РБК Исследования рынков

Российский рынок доставки готовой еды 2023

Больше исследований по этой теме: рестораны 2023

Дата выпуска: 20 ноября 2023

Количество страниц: 287

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 76980

102 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Иллюстрации Таблицы Выпуски

Описание

Обзор «Российский рынок доставки готовой еды 2023» посвящен подробному анализу основных событий, динамики развития, а также тенденциям и прогнозам на российском рынке доставки. Отчет входит в серию исследований российского рынка общественного питания, выполненной командой аналитиков «РБК Исследований рынков». Статистика была получена путем комплексного анализа данных крупнейших служб доставки, работающих в России, мнений ведущих экспертов рынка, а также изучения потребительского поведения 3 700 российских посетителей ресторанов и кафе, в том числе пользующихся услугами служб доставки для заказа готовой еды и напитков.
В 2022-2023 годах российский ресторанный рынок столкнулся с новыми вызовами. Антироссийские санкции, введенные недружественными странами в связи с военной операцией на Украине, стали новым дестабилизирующим фактором для отечественного общепита. Уход ключевых игроков, падение доходов населения, рост безработицы и инфляции, проблемы в логистике и разрывы в цепочках поставок, — это основные сложности, с которыми столкнулись операторы российского рынка.
В исследовании подводятся итоги беспрецедентного 2022 года и делается прогноз на 2023-2024 годы. Приводится динамика объема рынка доставки готовой еды за 2015-2023 годы. Проанализированы ведущие сервисы по доставке готовых блюд: приводятся их финансовые показатели, доли на рынке, статистика по количеству осуществленных заказов и другие показатели. В исследовании подробно описаны сегменты доставки наборов продуктов с рецептами, а также рационов питания.
Подробно проанализированы изменения в поведении пользователей услуг доставки с учетом экономической конъюнктуры, трендов, факторов роста и барьеров для развития рынка в условия антироссийских санкций. В частности, выявлена динамика изменения среднего чека и частоты заказа готовой еды на дом и на работу. Проанализировано отношение россиян к доставке готовой еды. Выявлены основные требования, предъявляемые россиянами к службам доставки. Определены наиболее популярные блюда, заказываемые через службы доставки.
В исследовании приведены рейтинги крупнейших операторов рынка доставки, позволяющие сравнить их известность и популярность среди россиян. В обзоре анализируются ведущие российские сервисы по доставке готовой еды, которые включают в себя как полностью специализированные компании, так и крупнейшие ресторанные проекты, работающие в разных сегментах рынка общественного питания. Среди рассмотренных сервисов и ресторанных сетей были: «ДОДО ПИЦЦА»; «Вкусно – и точка»; KFC; BURGER KING; «Яндекс.Еда»; «СберМаркет»; «Маркет Деливери»; «Папа Джонс»; «СУШИ WOK»; DOMINO`S PIZZA; «Якитория»; Mybox; FARFOR; «Ёбидоёби»; «DOSTAЕВСКИЙ»; «Суши-Маркет»; PIZZA SUSHI WOK; «Автосуши»; «Суши МАСТЕР»; «Ташир Пицца»; «ТОКИО-CITY»; «Тануки» / TANUKI FAMILY; «IL ПАТИО»; «Жар Пицца» и другие.
Наконец, в отчете представлены эксклюзивные интервью топ-менеджмента ведущих операторов рынка доставки. В исследовании 2023 года в роли экспертов выступили: Михаил Немцан, сооснователь BeFit; Александр Авдеев, СЕО сервиса доставки Broniboy; Андрей Черепанов, генеральный директор Catery.ru; Павел Вепрев, директор бизнес-продуктов Сhibbis.ru; Денис Неклеёнов, генеральный директор FARFOR; Артем Халимоненко, основатель ресторанов доставки еды FoodBand; Владислав Шабанов, генеральный директор и совладелец GrinDin; Артур Зеленый, основатель холдинга Performance Group; Елена Аржевикина, продакт-менеджер кулинарного пути «ВкусВилла»; Дмитрий Соловьёв, CEO «Додо Пицца Евразия»; Максим Фёдоров, CMO Global Dodo Pizza; Валерий Старостин, бизнес-девелопер Dodo Brands; Арсений Васильев, CEO Dodo Engineering; Илья Зомба, Head of IMF Dodo Pizza; Антон Лозин, генеральный директор сервиса «Кухня на районе»; Александр Мутовин, директор по стратегии и корпоративному развитию «Много лосося»; Евгений Купко, СЕО BlinBerry Group и основатель брендов «СушиВёсла» и «БлинБери»; Елена Юр, владелец ноу-хау при производстве товаров и услуг под товарным знаком «ТОКИО-CITY»; Александр Муратов, директор по развитию компании-владельца бренда «Якитория»; Глеб Доброрадных, руководитель ресторанного направления «Яндекс Еды» и «Маркет Деливери»; Мария Дмитриева, руководитель направления готовой еды в «Яндекс.Лавке».

Категории: Потребительские услуги/.../Рестораны/Доставка еды
Россия
Рынок общепита

Развернуть

Содержание

Краткое оглавление	3
Полное оглавление	4
Основные участники исследования	9
Мнения игроков о российском рынке доставки	11
BeFit	11
Broniboy	13
Catery	16
CHIBBIS.RU	18
FARFOR	22
FoodBand	24
GrinDin	26
Performance Group	29
ВкусВилл	31
Додо Пицца	35
Кухня на районе	40
Много лосося	42
BlinBerry Group (СушиВёсла, БлинБери)	44
Токио-City	46
Якитория	49
Яндекс.Еда, Маркет Деливери	52
Яндекс.Лавка	56
Состояние и тенденции развития российского рынка доставки готовой еды	59
Общее состояние российского рынка доставки готовой еды	59
Развитие рынка доставки в 2022 году	59
Ситуация в 2023 году	61
Влияние на рынок роста цен	63
Дефицит кадров как основной барьер для развития	64
Изменение конкурентной среды после покупки «Яндексом» Delivery Club	65
Размывание границы между фудтехом и e-grocery	66
Ведущие игроки рынка доставки готовой еды: выручка операторов, их доля на рынке	68
Планы операторов на 2023 — 2024 гг.	86
Сегмент доставки наборов продуктов с рецептами	88
Популярность наборов продуктов с рецептами	88
Ведущие сервисы по доставке наборов с рецептами: выручки операторов	93
Сегмент доставки рационов питания	94
Популярность услуги доставки рационов питания	94
Текущая ситуация на рынке доставки рационов питания	97
Общая ситуация	97
Характеристика проектов	102
Ведущие сервисы по доставке рационов питания: выручки операторов	114
Планы операторов на 2023 — 2024 гг.	117
Потребительское поведение на рынке доставки готовой еды — на описание	118
Клиенты служб доставки готовой еды: социально-демографический портрет и динамика роста аудитории	118
Доставка готовой еды на работу	120
Доставка готовой еды домой	123
Основные причины отказа от услуг доставки еды	127
Доставка готовой еды на работу	127
Доставка готовой еды домой	134
Причины обращения к услугам доставки готовой еды	142
Основные каналы заказа доставки готовой еды	147
Частота заказов в службах доставки готовой еды	149
Доставка на работу	149
Доставка готовой еды домой	153
Наиболее популярное время заказа готовой еды	157
Доставка готовой еды на работу	157
Доставка готовой еды домой	161
Расходы клиентов служб доставки готовой еды	164
Доставка готовой еды на работу	164
Доставка готовой еды домой	168
Популярность подписок от сервисов доставки готовой еды	172
Основные требования, предъявляемые россиянами к службам доставки готовой еды	175
Предпочтения россиян при заказе готовой еды	184
Доставка готовой еды на работу	184
Доставка готовой еды домой	187
Реакция россиян на уход McDonald’s	190
Рейтинг наиболее популярных сервисов по доставке готовой еды	194
Россия 100 тыс. +	194
Москва и Московская область	200
Санкт-Петербург	203
Другие города-миллионеры (кроме Москвы и Санкт-Петербурга)	206
Города с численностью населения 500 тыс. — 1 млн чел.	209
Города с численностью населения 100 — 500 тыс. чел.	212
Профили основных участников рынка доставки	215
BURGER KING	215
Портрет пользователей службы доставки BURGER KING	215
Ключевые конкуренты службы доставки	216
CHIBBIS.RU	217
Портрет пользователей службы доставки CHIBBIS.RU	217
Ключевые конкуренты службы доставки	218
DOMINO`S PIZZA	219
Портрет пользователей службы доставки DOMINO`S PIZZA	219
Ключевые конкуренты службы доставки	220
DOSTAЕВСКИЙ	221
Портрет пользователей службы доставки DOSTAЕВСКИЙ	221
Ключевые конкуренты службы доставки	222
FARFOR	223
Портрет пользователей службы доставки FARFOR	223
Ключевые конкуренты службы доставки	224
IL ПАТИО	225
Портрет пользователей службы доставки IL ПАТИО	225
Ключевые конкуренты службы доставки	226
KFC	227
Портрет пользователей службы доставки KFC	227
Ключевые конкуренты службы доставки	228
Mybox	229
Портрет пользователей службы доставки Mybox	229
Ключевые конкуренты службы доставки	230
Pizza Hut / ПиццаН	231
Портрет пользователей службы доставки Pizza Hut / ПиццаН	231
Ключевые конкуренты службы доставки	232
PIZZA MIA	233
Портрет пользователей службы доставки PIZZA MIA	233
Ключевые конкуренты службы доставки	234
PIZZA SUSHI WOK	235
Портрет пользователей службы доставки PIZZA SUSHI WOK	235
Ключевые конкуренты службы доставки	236
Автопицца	237
Портрет пользователей службы доставки «Автопицца»	237
Ключевые конкуренты службы доставки	238
Автосуши	239
Портрет пользователей службы доставки «Автосуши»	239
Ключевые конкуренты службы доставки	240
Алло! Пицца	241
Портрет пользователей службы доставки «Алло! Пицца»	241
Ключевые конкуренты службы доставки	242
Вкусно — и точка	243
Портрет пользователей службы доставки «Вкусно — и точка»	243
Ключевые конкуренты службы доставки	244
ДОДО ПИЦЦА	245
Портрет пользователей службы доставки «ДОДО ПИЦЦА»	245
Ключевые конкуренты службы доставки	246
Ёбидоёби	247
Портрет пользователей службы доставки «Ёбидоёби»	247
Ключевые конкуренты службы доставки	248
Жар Пицца	249
Портрет пользователей службы доставки «Жар Пицца»	249
Ключевые конкуренты службы доставки	250
Маркет Деливери	251
Портрет пользователей службы доставки «Маркет Деливери»	251
Ключевые конкуренты службы доставки	252
ПАПА ДЖОНС	253
Портрет пользователей службы доставки «ПАПА ДЖОНС»	253
Ключевые конкуренты службы доставки	254
СУШИ WOK	255
Портрет пользователей службы доставки «СУШИ WOK»	255
Ключевые конкуренты службы доставки	256
Суши МАСТЕР	257
Портрет пользователей службы доставки «Суши МАСТЕР»	257
Ключевые конкуренты службы доставки	258
Суши-Маркет	259
Портрет пользователей службы доставки «Суши-Маркет»	259
Ключевые конкуренты службы доставки	260
СУШИШОП	261
Портрет пользователей службы доставки «СУШИШОП»	261
Ключевые конкуренты службы доставки	262
Тануки / TANUKI FAMILY	263
Портрет пользователей службы доставки Тануки / TANUKI FAMILY	263
Ключевые конкуренты службы доставки	264
Ташир пицца	265
Портрет пользователей службы доставки «Ташир пицца»	265
Ключевые конкуренты службы доставки	266
ТОКИО-CITY	267
Портрет пользователей службы доставки «ТОКИО-CITY»	267
Ключевые конкуренты службы доставки	268
Якитория	269
Портрет пользователей службы доставки «Якитория»	269
Ключевые конкуренты службы доставки	270
Яндекс.Еда	271
Портрет пользователей службы доставки Яндекс.Еда	271
Ключевые конкуренты службы доставки	272
Методология исследования	273
Список диаграмм	275
Список таблиц	283

Развернуть

Иллюстрации

Рис. 1. Динамика объема российского рынка доставки из ресторанов, 2015 — 2023 гг., ₽ млрд с НДС (в текущих ценах), %*	60
Рис. 2. Динамика доли рынка доставки готовой еды в обороте общественного питания, 2014 — 2023 гг., %	60
Рис. 3. Динамика доли сетевых ресторанных проектов, предоставляющих услугу доставки готовой еды, 2017 — 2022 гг., %*	61
Рис. 4. Рост потребительских цен в общепите, январь 2022 года —сентябрь 2023 года, % к соответствующему периоду предыдущего года	62
Рис. 5. Динамика прироста располагаемых доходов населения РФ, 2018 — 2022 гг., 1Q – 2Q 2023 г., % к соответствующему периоду предыдущего года	62
Рис. 6. Реальный прирост оборота общепита в России, январь 2022 г. — август 2023 г., % по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года	63
Рис. 7. Доли рынка ведущих игроков на рынке доставки, 2021 — 2023 гг., %*	68
Рис. 8. «Пользуетесь ли Вы доставкой НАБОРОВ ПРОДУКТОВ С РЕЦЕПТАМИ для самостоятельного приготовления?», июль 2023 г., % от опрошенных	91
Рис. 9. «Пользуетесь ли Вы службами доставки наборов продуктов с рецептами для самостоятельного приготовления?», май 2017 — июль 2023 гг., % от опрошенных	91
Рис. 10. «Пользуетесь ли Вы доставкой РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ (программ питания по подписке, рассчитанных на несколько дней / недель)?», июль 2023 г., % от опрошенных	95
Рис. 11. Динамика ответов на вопрос: «Пользуетесь ли Вы доставкой РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ (программ питания по подписке, рассчитанных на несколько дней / недель)?», июль 2020 г. — июль 2023 г., % от опрошенных	96
Рис. 12. Динамика объема российского рынка доставки рационов питания, 2020 — 2022 гг., ₽ млн без НДС, %	99
Рис. 13. Динамика суммарных выручек 4 крупнейших игроков и суммарных выручек других рассмотренных операторов доставки рационов питания* в 2021-2022 гг., ₽ млн без НДС, %	99
Рис. 14. Выручки некоторых сервисов доставки рационов питания в 2022 году, ₽ млн без НДС	100
Рис. 15. Динамика выручек некоторых сервисов доставки рационов питания в 2021 — 2022 гг., ₽ млн, %	101
Рис. 16. Доли рынка ведущих игроков на рынке доставки, 2021— 2022 гг., %*	102
Рис. 17. Структура сервисов доставки рационов питания по минимальному сроку подписки*, сентябрь 2023 года, %	103
Рис. 18. Наиболее распространенные виды программ рационов питания, которые предлагают сервисы доставки в 2022-2023 гг., % от рассмотренных компаний*	104
Рис. 19. Доли сервисов доставки рационов, имеющих мобильное приложение на Android и iOS*, сентябрь 2023 года, %	105
Рис. 20. Представленность сервисов доставки рационов питания в городах России, сентябрь 2022 г. — сентябрь 2023 г., % от рассмотренных компаний	106
Рис. 21. Структура сервисов доставки рационов питания по минимальной стоимости подписки на 7 дней*, сентябрь 2022 г. — сентябрь 2023 г., % от рассмотренных компаний	107
Рис. 22. Структура сервисов доставки рационов питания по максимальной стоимости подписки на 7 дней*, сентябрь 2022 г. — сентябрь 2023 г., % от рассмотренных компаний	107
Рис. 23. Рейтинг сервисов доставки рационов питания по МИНИМАЛЬНОЙ стоимости подписки на 7 дней*, сентябрь 2022 г. — сентябрь 2023 г., ₽	108
Рис. 24. Рейтинг сервисов доставки рационов питания по МАКСИМАЛЬНОЙ стоимости подписки на 7 дней*, сентябрь 2022 г. — сентябрь 2023 г., ₽	109
Рис. 25. Доли россиян, заказывавших еду домой / на работу, в течение 6 месяцев, май 2015 — 2022 гг., % от общего количества опрошенных интернет-пользователей	119
Рис. 26. Динамика количества россиян, хотя бы раз воспользовавшихся услугами служб доставки на работу или на дом, 2016 — 2023 гг., млн чел., %	119
Рис. 27. Динамика количества россиян, хотя бы раз воспользовавшихся услугами служб доставки на работу, 2014 — 2023 гг., млн чел., %*	120
Рис. 28. Социально-демографический портрет пользователей услугами служб доставки готовой еды на работу, 2022 г.	121
Рис. 29. Пользователи служб доставки готовой еды на работу, 2022 г., % от опрошенных в зависимости от ЧИСЛЕННОСТИ НАСЕЛЕНИЯ ГОРОДА ПРОЖИВАНИЯ	123
Рис. 30. Динамика количества россиян, хотя бы раз воспользовавшихся услугами служб доставки домой, 2014 — 2023 гг., млн чел., %	124
Рис. 31. Пользователи служб доставки готовой еды домой, 2022 г., % от опрошенных в зависимости от ЧИСЛЕННОСТИ НАСЕЛЕНИЯ ГОРОДА ПРОЖИВАНИЯ	124
Рис. 32. Социально-демографический портрет пользователей услугами служб доставки готовой еды домой, 2022 г., %	125
Рис. 33. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды на РАБОТУ?», июль 2023 г., % от опрошенных, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды НА РАБОТУ	128
Рис. 34. Причины отказа от услуг доставки готовой еды на работу, июнь 2022 г. — июль 2023 г., % от опрошенных, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды НА РАБОТУ	129
Рис. 35. Основные причины отказа от услуг доставки готовой еды на работу, май 2016 — июль 2023 гг., % от опрошенных, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды НА РАБОТУ	130
Рис. 36. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ?», июль 2023 г., % от опрошенных, не пользующихся службами доставки готовой еды ДОМОЙ	136
Рис. 37. Причины отказа от услуг доставки готовой еды на домой, июнь 2022 — июль 2023 гг., % от опрошенных, не пользующихся службами доставки готовой еды ДОМОЙ	137
Рис. 38. Основные причины отказа от услуг доставки готовой еды ДОМОЙ, май 2016 — июль 2023 гг., % от опрошенных, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ	138
Рис. 39. «Укажите, пожалуйста, причины из-за которых Вы прибегаете к услугам доставки готовой еды домой или на работу?», июль 2023 г., % от опрошенных, пользующихся службами доставки готовой еды ДОМОЙ или на РАБОТУ	143
Рис. 40. «Укажите, пожалуйста, причины из-за которых Вы прибегаете к услугам доставки готовой еды домой или на работу?», июнь 2022 — июль 2023 гг., % от опрошенных, пользующихся службами доставки готовой еды	144
Рис. 41. Динамика ответов на вопрос: «Каким образом Вы обычно осуществляете заказ готовой еды?», май 2012 г. — июль 2023 г., % от опрошенных клиентов служб доставки	148
Рис. 42. Динамика ответов на вопрос: «Каким образом Вы обычно осуществляете заказ готовой еды?», июнь 2022 г. — июль 2023 г., % от опрошенных клиентов служб доставки	148
Рис. 43. «Как часто Вы пользовались службой доставки готовой еды (пицца, суши, обеды и т.д.) на РАБОТУ за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА (февраль — июль 2023)?», % от опрошенных клиентов служб доставки готовой еды на РАБОТУ	150
Рис. 44. Динамика ответа на вопрос: «Как часто Вы пользовались службой доставки готовой еды (пицца, суши, обеды и т.д.) на РАБОТУ за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА?», июль 2021 г. — июль 2023 г., % от опрошенных клиентов служб доставки готовой еды на РАБОТУ	151
Рис. 45. Динамика изменения средней частоты пользования службами доставки готовой еды на работу, май 2016 г. — июль 2023 г., раз в год, %*	151
Рис. 46. «Как часто Вы пользовались службой доставки готовой еды (пицца, суши, обеды и т.д.) ДОМОЙ за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА (февраль — июль 2023)?», % от опрошенных клиентов служб доставки готовой еды ДОМОЙ	154
Рис. 47. Динамика ответа на вопрос: «Как часто Вы пользовались службой доставки готовой еды (пицца, суши, обеды и т.д.) ДОМОЙ за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА?», июль 2021 г. — июль 2023 г., % от опрошенных клиентов служб доставки готовой еды ДОМОЙ	155
Рис. 48. Динамика изменения средней частоты пользования службами доставки готовой еды домой, май 2016 г. — июль 2023 г., раз в год, %*	155
Рис. 49. «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды на работу?», июль 2023 г., % от опрошенных, заказывающих доставку готовой еды на работу	158
Рис. 50. Динамика ответов на вопрос: «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды на работу?», июль 2021 г. — июль 2023 г., % от опрошенных, заказывающих доставку готовой еды на работу	159
Рис. 51. «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды на работу?», июль 2023 г., % от опрошенных соответствующего ПОЛА, заказывающих доставку готовой еды на работу	160
Рис. 52. «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды домой?», июль 2023 г., % от опрошенных, заказывающих доставку готовой еды домой	162
Рис. 53. Динамика ответов на вопрос: «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды домой?», июль 2021 г. — июль 2023 г., % от опрошенных, заказывающих доставку готовой еды домой	162
Рис. 54. «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды домой?», июль 2023 г., % от опрошенных соответствующего ПОЛА, заказывающих доставку готовой еды домой	163
Рис. 55. Динамика изменения среднего чека при заказе готовой еды на работу, май 2016 — июль 2023 гг., ₽ за заказ*	165
Рис. 56. Динамика ответов на вопрос: «Какую сумму в СРЕДНЕМ Вы тратили за ОДИН заказ готовой еды (с учетом стоимости доставки) на работу?», июль 2021 г. — июль 2023 г., % от опрошенных, заказывающих доставку готовой еды на работу	166
Рис. 57. Динамика изменения среднего чека при заказе готовой еды домой, май 2016 — июль 2023 г., ₽ за заказ*	169
Рис. 58. Динамика ответов на вопрос: «Какую сумму в СРЕДНЕМ Вы тратили за ОДИН заказ готовой еды (с учетом стоимости доставки) домой?», июль 2021 г. — июль 2023 г., % от опрошенных, заказывающих доставку готовой еды домой	170
Рис. 59. «Пользуетесь ли Вы сервисами подписки служб доставки (например, Яндекс.Плюс)?», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов служб доставки	173
Рис. 60. Динамика ответов на вопрос: «Пользуетесь ли Вы сервисами подписки служб доставки (например, Яндекс.Плюс)?», июнь 2022 г. — июль 2023 г., % от опрошенных клиентов служб доставки	174
Рис. 61. «Пользуетесь ли Вы сервисами подписки служб доставки (например, Яндекс.Плюс)?», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов служб доставки соответствующего ПОЛА	174
Рис. 62. «По каким критериям Вы оцениваете работу службы доставки?», июль 2023 г., % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды	176
Рис. 63. Динамика ответа на вопрос: «По каким критериям Вы оцениваете работу службы доставки?», май 2017 — июль 2023 гг., % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды	176
Рис. 64. «На какие критерии Вы ориентируетесь при выборе службы доставки?», июль 2023 г., % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды	178
Рис. 65. Динамика ответов на вопрос: «На какие критерии Вы ориентируетесь при выборе службы доставки?», июль 2021 г. — июль 2023 г., % от опрошенных клиентов служб доставки	179
Рис. 66. «На какие критерии Вы ориентируетесь при выборе службы доставки?», июль 2023 г., % от опрошенных соответствующего ПОЛА, пользующихся услугами доставки готовой еды	181
Рис. 67. «Какую готовую еду Вы заказывали за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА (февраль — июль 2023 г.) на работу?», % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды на работу	185
Рис. 68. «Какую готовую еду Вы заказывали за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА на работу?», июнь 2022 г. — июль 2023 г., % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды на работу	186
Рис. 69. «Какую готовую еду Вы заказывали за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА (февраль — июль 2023 г.) домой?», % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды домой	188
Рис. 70. «Какую готовую еду Вы заказывали за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА домой?», июнь 2022 г. — июль 2023 г., % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды домой	189
Рис. 71. «Как изменилось Ваше поведение при заказе доставки готовой еды из-за ухода McDonald’s из России?», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов служб доставки	191
Рис. 72. «Как изменилось Ваше поведение при заказе доставки готовой еды из-за ухода McDonald’s из России?», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов служб доставки соответствующего ПОЛА	191
Рис. 73. Динамика доли респондентов, обычно заказывающих еду при помощи сервисов-агрегаторов Delivery Club и «Яндекс.Еда», май 2015 года — июль 2023 года, % от опрошенных жителей городов России 100 тыс. +, пользующихся услугами доставки готовой еды	196
Рис. 74. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июль 2023 г., % от опрошенных жителей городов России 100 тыс. +, пользующихся услугами доставки готовой еды	197
Рис. 75. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июнь 2022 г. — июль 2023 г., % от опрошенных жителей городов России 100 тыс. +, пользующихся услугами доставки готовой еды	198
Рис. 76. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июль 2023 г., % от опрошенных жителей Москвы и Московской области, пользующихся услугами доставки готовой еды	200
Рис. 77. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июнь 2022 г. — июль 2023 г., % от опрошенных жителей Москвы и Московской области, пользующихся услугами доставки готовой еды	201
Рис. 78. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июль 2023 г., % от опрошенных жителей Санкт-Петербурга, пользующихся услугами доставки готовой еды	203
Рис. 79. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июнь 2022 г. — июль 2023 г., % от опрошенных жителей Санкт-Петербурга, пользующихся услугами доставки готовой еды	204
Рис. 80. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июль 2023 г., % от опрошенных жителей остальных городов-миллионеров, пользующихся услугами доставки готовой еды	206
Рис. 81. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июнь 2022 г. — июль 2023 г., % от опрошенных жителей остальных городов-миллионеров, пользующихся услугами доставки готовой еды	207
Рис. 82. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июль 2023 г., % от опрошенных жителей городов с численностью населения 500 тыс. — 1 млн чел., пользующихся услугами доставки готовой еды	209
Рис. 83. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июнь 2022 г. — июль 2023 г., % от опрошенных жителей городов с численностью населения 500 тыс. — 1 млн чел., пользующихся услугами доставки готовой еды	210
Рис. 84. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июль 2023 г., % от опрошенных жителей городов с численностью населения 100-500 тыс. чел., пользующихся услугами доставки готовой еды	212
Рис. 85. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июнь 2022 г. — июль 2023 г., % от опрошенных жителей городов с численностью населения 100-500 тыс. чел., пользующихся услугами доставки готовой еды	213
Рис. 86. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки BURGER KING, июль 2023 г.	215
Рис. 87. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса BURGER KING, июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	216
Рис. 88. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки CHIBBIS.RU, июль 2023 г.	217
Рис. 89. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса CHIBBIS.RU, июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	218
Рис. 90. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки DOMINO`S PIZZA, июль 2023 г.	219
Рис. 91. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса DOMINO`S PIZZA, июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	220
Рис. 92. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки DOSTAЕВСКИЙ, июль 2023 г.	221
Рис. 93. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса DOSTAЕВСКИЙ, июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	222
Рис. 94. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки FARFOR, июль 2023 г.	223
Рис. 95. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса FARFOR, июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	224
Рис. 96. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки IL ПАТИО, июль 2023 г.	225
Рис. 97. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса IL ПАТИО, июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	226
Рис. 98. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки KFC, июль 2023 г.	227
Рис. 99. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса KFC, июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	228
Рис. 100. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки Mybox, июль 2023 г.	229
Рис. 101. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса Mybox, июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	230
Рис. 102. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки Pizza Hut / ПиццаН, июль 2023 г.	231
Рис. 103. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса Pizza Hut/ПиццаН, июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	232
Рис. 104. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки PIZZA MIA, июль 2023 г.	233
Рис. 105. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса PIZZA MIA, июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	234
Рис. 106. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки PIZZA SUSHI WOK, июль 2023 г.	235
Рис. 107. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса PIZZA SUSHI WOK, июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	236
Рис. 108. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «Автопицца», июль 2023 г.	237
Рис. 109. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «Автопицца», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	238
Рис. 110. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «Автосуши», июль 2023 г.	239
Рис. 111. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «Автосуши», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	240
Рис. 112. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «Алло! Пицца», июль 2023 г.	241
Рис. 113. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «Алло! Пицца», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	242
Рис. 114. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «Вкусно — и точка», июль 2023 г.	243
Рис. 115. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «Вкусно — и точка», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	244
Рис. 116. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «ДОДО ПИЦЦА», июль 2023 г.	245
Рис. 117. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «ДОДО ПИЦЦА», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	246
Рис. 118. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «Ёбидоёби», июль 2023 г.	247
Рис. 119. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «Ёбидоёби», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	248
Рис. 120. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «Жар Пицца», июль 2023 г.	249
Рис. 121. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «Жар Пицца», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	250
Рис. 122. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «Маркет Деливери», июль 2023 г.	251
Рис. 123. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «Маркет Деливери», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	252
Рис. 124. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «ПАПА ДЖОНС», июль 2023 г.	253
Рис. 125. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «ПАПА ДЖОНС», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	254
Рис. 126. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «СУШИ WOK», июль 2023 г.	255
Рис. 127. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «СУШИ WOK», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	256
Рис. 128. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «Суши МАСТЕР», июль 2023 г.	257
Рис. 129. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «Суши МАСТЕР», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	258
Рис. 130. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «Суши-Маркет», июль 2023 г.	259
Рис. 131. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «Суши-Маркет», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	260
Рис. 132. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «СУШИШОП», июль 2023 г.	261
Рис. 133. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «СУШИШОП», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	262
Рис. 134. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки Тануки / TANUKI FAMILY, июль 2023 г.	263
Рис. 135. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса Тануки / TANUKI FAMILY, июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	264
Рис. 136. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «Ташир пицца», июль 2023 г.	265
Рис. 137. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «Ташир пицца», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	266
Рис. 138. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «ТОКИО-CITY», июль 2023 г.	267
Рис. 139. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «ТОКИО-CITY», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	268
Рис. 140. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «Якитория», июль 2023 г.	269
Рис. 141. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «Якитория», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	270
Рис. 142. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «Яндекс.Еда», июль 2023 г.	271
Рис. 143. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «Яндекс.Еда», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	272

Развернуть

Таблицы

Табл. 1. Выручка ведущих операторов рынка доставки, 2016 — 2023 гг.*, ₽ МЛН без НДС	68
Табл. 2. Ведущие сервисы по доставке готовых блюд в 2023 году	72
Табл. 3. Планы по развитию ведущих агрегаторов и ресторанов, реализующих доставку, на 2023 — 2024 гг.	86
Табл. 4. «Пользуетесь ли Вы доставкой НАБОРОВ ПРОДУКТОВ С РЕЦЕПТАМИ для самостоятельного приготовления?», июль 2023 г., % от опрошенных	92
Табл. 5. «Пользуетесь ли Вы доставкой НАБОРОВ ПРОДУКТОВ С РЕЦЕПТАМИ для самостоятельного приготовления?», июль 2023 г., % от опрошенных	92
Табл. 6. «Пользуетесь ли Вы доставкой НАБОРОВ ПРОДУКТОВ С РЕЦЕПТАМИ для самостоятельного приготовления?», июль 2023 г., % от опрошенных	92
Табл. 7. «Пользуетесь ли Вы доставкой НАБОРОВ ПРОДУКТОВ С РЕЦЕПТАМИ для самостоятельного приготовления?», июль 2023 г., % от опрошенных	92
Табл. 8. Динамика оборота крупнейших сервисов по доставке наборов с рецептами, 2016 — 2022 гг., ₽ млн без НДС, %	93
Табл. 9. «Пользуетесь ли Вы доставкой РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ (программ питания по подписке, рассчитанных на несколько дней / недель)?», июль 2023 г., % от опрошенных	96
Табл. 10. «Пользуетесь ли Вы доставкой РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ (программ питания по подписке, рассчитанных на несколько дней / недель)?», июль 2023 г., % от опрошенных	96
Табл. 11. «Пользуетесь ли Вы доставкой РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ (программ питания по подписке, рассчитанных на несколько дней / недель)?», июль 2023 г., % от опрошенных	97
Табл. 12. «Пользуетесь ли Вы доставкой РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ (программ питания по подписке, рассчитанных на несколько дней / недель)?», июль 2023 г., % от опрошенных	97
Табл. 13. Основные проекты в сегменте доставки рационов питания, сентябрь 2023 года	110
Табл. 14. Выручка ведущих операторов рынка доставки рационов питания, 2017 — 2023 гг., ₽ МЛН без НДС, %	114
Табл. 15. Планы по развитию ведущих операторов рынка доставки рационов питания на 2023 — 2024 гг.	117
Табл. 16. Доля пользователей служб доставки готовой еды на работу, 2022 г., % от опрошенных соответствующей социально-демографической категории	122
Табл. 17. Доля пользователей служб доставки готовой еды домой, 2022 г., % от опрошенных соответствующей социально-демографической категории	126
Табл. 18. Динамика ответа на вопрос: «За последние полгода Вы не пользовались услугами доставки готовой еды НА РАБОТУ. Укажите, по каким причинам?», май 2014 — июль 2023 гг., от опрошенных, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды НА РАБОТУ	130
Табл. 19. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды на РАБОТУ?», июль 2023 г., % от опрошенных соответствующего ПОЛА, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды НА РАБОТУ	131
Табл. 20. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды на РАБОТУ?», июль 2023 г., % от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды НА РАБОТУ	131
Табл. 21. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды на РАБОТУ?», июль 2023 г., % от опрошенных с соответствующим уровнем личного среднемесячного ДОХОДА, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды НА РАБОТУ	132
Табл. 22. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды на РАБОТУ?», июль 2023 г., % от опрошенных, проживающих в ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды НА РАБОТУ	133
Табл. 23. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды на РАБОТУ?», июль 2023 г., % от опрошенных соответствующего СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды НА РАБОТУ	133
Табл. 24. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды на РАБОТУ?», июль 2023 г., % от опрошенных с соответствующим СОСТАВОМ СЕМЬИ, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды НА РАБОТУ	134
Табл. 25. Динамика ответа на вопрос: «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ?», май 2014 — июль 2023 гг., от опрошенных, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ	138
Табл. 26. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ?», июль 2023 г., % от опрошенных соответствующего ПОЛА, не пользующихся службами доставки готовой еды ДОМОЙ	139
Табл. 27. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ?», июль 2023 г., % от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, не пользующихся службами доставки готовой еды ДОМОЙ	139
Табл. 28. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ?», июль 2023 г., % от опрошенных с соответствующим уровнем личного среднемесячного ДОХОДА, не пользующихся службами доставки готовой еды ДОМОЙ	140
Табл. 29. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ?», июль 2023 г., % от опрошенных, проживающих в ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ, не пользующихся службами доставки готовой еды ДОМОЙ	140
Табл. 30. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ?», июль 2023 г., % от опрошенных соответствующего СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ	141
Табл. 31. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ?», июль 2023 г., % от опрошенных с соответствующим СОСТАВОМ СЕМЬИ, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ	141
Табл. 32. Динамика ответа на вопрос: «Укажите, пожалуйста, причины из-за которых Вы прибегаете к услугам доставки готовой еды домой или на работу?», май 2014 — июль 2023 гг., от опрошенных, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ	144
Табл. 33. «Укажите, пожалуйста, причины из-за которых Вы прибегаете к услугам доставки готовой еды домой или на работу?», июль 2023 г., % от опрошенных соответствующего ПОЛА, пользующихся службами доставки готовой еды	145
Табл. 34. «Укажите, пожалуйста, причины из-за которых Вы прибегаете к услугам доставки готовой еды домой или на работу?», июль 2023 г., % от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, пользующихся службами доставки готовой еды	145
Табл. 35. «Укажите, пожалуйста, причины из-за которых Вы прибегаете к услугам доставки готовой еды домой или на работу?», июль 2023 г., % от опрошенных с соответствующим уровнем личного среднемесячного ДОХОДА, пользующихся службами доставки готовой еды	146
Табл. 36. «Укажите, пожалуйста, причины из-за которых Вы прибегаете к услугам доставки готовой еды домой или на работу?», июль 2023 г., % от опрошенных, пользующихся службами доставки готовой еды, проживающих в ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ	146
Табл. 37. Доли респондентов, заказывающих доставку готовой еды через мобильные приложения, телефон и интернет, июль 2023 г., % от опрошенных клиентов служб доставки (на работу, домой) соответствующего ВОЗРАСТА	148
Табл. 38. Доли респондентов, заказывающих доставку готовой еды через мобильные приложения, телефон и интернет, июль 2023 г., % от опрошенных клиентов служб доставки (на работу, домой) с соответствующим ДОХОДОМ	149
Табл. 39. Доли респондентов, заказывающих доставку готовой еды через мобильные приложения, телефон и интернет, июль 2023 г., % от опрошенных клиентов служб доставки (на работу, домой), проживающих в ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ	149
Табл. 40. Динамика изменения средней частота пользования службами доставки готовой еды на работу по регионам проживания, май 2016 г. — июль 2023 г., раз в год*	152
Табл. 41. Частота пользования службами доставки готовой еды на работу (февраль — июль 2023 г.), раз в год (% от опрошенных соответствующего ПОЛА, пользующихся службами доставки готовой еды на работу)	152
Табл. 42. Частота пользования службами доставки готовой еды на работу (февраль — июль 2023 г.), раз в год (% от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, пользующихся службами доставки готовой еды на работу)	152
Табл. 43. Частота пользования службами доставки готовой еды на работу (февраль — июль 2023 г.), раз в год (% от опрошенных с соответствующим УРОВНЕМ ДОХОДА, пользующихся службами доставки готовой еды на работу)	153
Табл. 44. Частота пользования службами доставки готовой еды на работу (февраль — июль 2023 г.), раз в год, % от опрошенных в ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ, пользующихся службами доставки готовой еды на работу	153
Табл. 45. Динамика изменения средней частота пользования службами доставки готовой еды домой по регионам проживания, май 2016 г. — июль 2023 г., раз в год*	156
Табл. 46. Частота пользования службами доставки готовой еды домой (февраль — июль 2023 г.), раз в год (% от опрошенных соответствующего ПОЛА, пользующихся службами доставки готовой еды домой)	156
Табл. 47. Частота пользования службами доставки готовой еды домой (февраль — июль 2023 г.), раз в год (% от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, пользующихся службами доставки готовой еды домой)	156
Табл. 48. Частота пользования службами доставки готовой еды домой (февраль — июль 2023 г.), раз в год (% от опрошенных с соответствующим УРОВНЕМ ДОХОДА, пользующихся службами доставки готовой еды домой)	157
Табл. 49. Частота пользования службами доставки готовой еды домой (февраль — июль 2023 г.), раз в год, % от опрошенных в ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ, пользующихся службами доставки готовой еды домой	157
Табл. 50. «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды на работу?», июль 2023 г., % от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, заказывающих доставку готовой еды на работу	160
Табл. 51. «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды на работу?», июль 2023 г., % от опрошенных, заказывающих доставку готовой еды на работу, с соответствующим уровнем личного среднемесячного ДОХОДА	160
Табл. 52. «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды на работу?», июль 2023 г., % от опрошенных, заказывающих доставку готовой еды на работу, проживающих В ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ	161
Табл. 53. «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды домой?», июль 2023 г., % от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, заказывающих доставку готовой еды домой	163
Табл. 54. «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды домой?», июль 2023 г., % от опрошенных, заказывающих доставку готовой еды домой, с соответствующим уровнем личного среднемесячного ДОХОДА	163
Табл. 55. «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды домой?», июль 2023 г., % от опрошенных, заказывающих доставку готовой еды домой, проживающих В ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ	164
Табл. 56. Динамика изменения среднего чека при заказе готовой еды на работу по регионам проживания, май 2016 г. — июль 2023 г., ₽ за заказ	165
Табл. 57. Средний чек при заказе готовой еды на работу, июль 2023 г., ₽ за заказ (% от опрошенных соответствующего ПОЛА, пользующихся службами доставки готовой еды на работу)	166
Табл. 58. Средний чек при заказе готовой еды на работу, июль 2023 г., ₽ за заказ (% от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, пользующихся службами доставки готовой еды на работу)	167
Табл. 59. Средний чек при заказе готовой еды на работу, июль 2023 г., ₽ за заказ (% от опрошенных с соответствующим УРОВНЕМ ДОХОДА, пользующихся службами доставки готовой еды на работу)	167
Табл. 60. Средний чек при заказе готовой еды на работу, июль 2023 г., ₽ за заказ (% от опрошенных в ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ, пользующихся службами доставки готовой еды на работу)	168
Табл. 61. Динамика изменения среднего чека при заказе готовой еды домой по регионам проживания, май 2016 г. — июль 2023 г., ₽	169
Табл. 62. Средний чек при заказе готовой еды домой, июль 2023 г., ₽ за заказ (% от опрошенных соответствующего ПОЛА, пользующихся службами доставки готовой еды домой)	170
Табл. 63. Средний чек при заказе готовой еды домой, июль 2023 г., ₽ за заказ (% от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, пользующихся службами доставки готовой еды домой)	171
Табл. 64. Средний чек при заказе готовой еды домой, июль 2023 г., ₽ за заказ (% от опрошенных с соответствующим УРОВНЕМ ДОХОДА, пользующихся службами доставки готовой еды домой)	171
Табл. 65. Средний чек при заказе готовой еды домой, июль 2023 г., ₽ за заказ (% от опрошенных в ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ, пользующихся службами доставки готовой еды домой)	172
Табл. 66. «Пользуетесь ли Вы сервисами подписки служб доставки (например, Яндекс.Плюс)?», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов служб доставки (на работу, домой) соответствующего ВОЗРАСТА	174
Табл. 67. «Пользуетесь ли Вы сервисами подписки служб доставки (например, Яндекс.Плюс)?», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов служб доставки (на работу, домой) с соответствующим ДОХОДОМ	175
Табл. 68. «Пользуетесь ли Вы сервисами подписки служб доставки (например, Яндекс.Плюс)?», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов служб доставки (на работу, домой), проживающих в ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ	175
Табл. 69. Динамика ответа на вопрос: «На какие критерии Вы ориентируетесь при выборе службы доставки?», май 2017 г. — июль 2023 г., % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды	179
Табл. 70. «На какие критерии Вы ориентируетесь при выборе службы доставки?», июль 2023 г., % от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, пользующихся услугами доставки готовой еды	181
Табл. 71. «На какие критерии Вы ориентируетесь при выборе службы доставки?», июль 2023 г., % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды с соответствующим уровнем личного среднемесячного ДОХОДА	182
Табл. 72. «На какие критерии Вы ориентируетесь при выборе службы доставки?», июль 2023 г., % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды, проживающих В ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ	183
Табл. 73. Динамика ответа на вопрос: «Какую готовую еду Вы заказывали за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА на работу?», май 2017 г. — июль 2023 г., % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды на работу	186
Табл. 74. Динамика ответа на вопрос: «Какую готовую еду Вы заказывали за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА домой?», май 2017 г. — июль 2023 г., % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды домой	189
Табл. 75. «Как изменилось Ваше поведение при заказе доставки готовой еды из-за ухода McDonald’s из России?», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов служб доставки (на работу, домой) соответствующего ВОЗРАСТА	192
Табл. 76. «Как изменилось Ваше поведение при заказе доставки готовой еды из-за ухода McDonald’s из России?», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов служб доставки (на работу, домой) с соответствующим ДОХОДОМ	192
Табл. 77. «Как изменилось Ваше поведение при заказе доставки готовой еды из-за ухода McDonald’s из России?», июль 2023 г., % от опрошенных клиентов служб доставки (на работу, домой), проживающих в ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ	192
Табл. 78. Динамика ответа на вопрос: «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», май 2017 — июль 2023 гг., % от опрошенных жителей городов России 100 тыс. +, пользующихся услугами доставки готовой еды	199
Табл. 79. Динамика ответа на вопрос: «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», май 2017 — июль 2023 гг., % от опрошенных жителей Москвы и Московской области, пользующихся услугами доставки готовой еды	202
Табл. 80. Динамика ответа на вопрос: «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», май 2017 — июль 2023 гг., % от опрошенных жителей Санкт-Петербурга, пользующихся услугами доставки готовой еды	205
Табл. 81. Динамика ответа на вопрос: «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», май 2017 — июль 2023 гг., % от опрошенных жителей остальных городов-миллионеров, пользующихся услугами доставки готовой еды	208
Табл. 82. Динамика ответа на вопрос: «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», май 2017 — июль 2023 гг., % от опрошенных жителей городов с численностью населения 500 тыс. — 1 млн чел., пользующихся услугами доставки готовой еды	211
Табл. 83. Динамика ответа на вопрос: «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», май 2017 — июль 2023 гг., % от опрошенных жителей городов с численностью населения 100-500 тыс. чел., пользующихся услугами доставки готовой еды	214

Развернуть

Выпуски

В этой вкладке вы можете посмотреть и приобрести все предыдущие выпуски данного исследования

название

дата выпуска

цена, ₽

Российский рынок доставки готовой еды 2022 27 сентября 2022 27 сентября 2022 92 000

Российский рынок доставки готовой еды 2021 08 ноября 2021 08 ноября 2021 79 000

Российский рынок доставки готовой еды 2020 30 октября 2020 30 октября 2020 79 000

Российский рынок доставки готовой еды 2019 30 сентября 2019 30 сентября 2019 65 000

Российский рынок доставки готовой еды 2018 05 сентября 2018 05 сентября 2018 59 000

Российский рынок доставки готовой еды 2017 01 августа 2017 01 августа 2017 59 000

Российский рынок доставки готовой еды 2016 20 июля 2016 20 июля 2016 59 000

Российский рынок доставки готовой еды 2015 29 июля 2015 29 июля 2015 55 000

Российский рынок доставки готовых блюд 2014 16 июля 2014 16 июля 2014 52 000

Российский рынок доставки готовых блюд 2013 20 июня 2013 20 июня 2013 49 000

Рынок доставки готовых блюд 2012 26 июля 2012 26 июля 2012 44 000

Рынок доставки готовых блюд 2011 08 июня 2011 08 июня 2011 42 000

Рынок доставки готовых блюд 05 мая 2010 05 мая 2010 39 000

Развернуть

Похожие исследования

Маркетинговое исследование рынка доставки пиццы в Москве и Московской области 2019-2023 гг., с прогнозом до 2028 г. Компания Гидмаркет 60 000 ₽

Исследование рынка мобильных приложений для заказа продуктов online в России: аналитика по результатам опроса пользователей (с обновлением) Компания Гидмаркет 170 000 ₽

Российский рынок доставки и кулинарии (презентация) РБК Исследования рынков Бесплатно

Рынок доставки еды в России в 2017-2021 гг. и прогноз на 2022-2026 гг. АМИКО Консалтинг Групп 45 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 25 октября 2024 РБК Исследования рынков Исследования рынка частной медицины в России 2024 Рынок частной медицины 2024

Статья, 18 ноября 2024 РБК Исследования рынков Pro-новости продуктового ретейла в новой экономической реальности (11.11.24–17.11.24) Еженедельный дайджест

Мандарины, хурма, яблоки, бананы — как изменились цены за год?

Статья, 15 ноября 2024 BusinesStat В 2023 г продажи диагностических реагентов для ветеринарии в России выросли на 7%: с 1,52 до 1,63 млн упаковок. За 2023 год в стране было зафиксировано 75 вспышек птичьего гриппа, 92 вспышки африканской чумы свиней.

По данным "Анализа рынка диагностических реагентов для ветеринарии в России", подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их продажи в стране выросли на 7%: с 1,52 до 1,63 млн упаковок. Рынок начал восстанавливаться после спада продаж в 2022 г на фоне снижения доступности импортной продукции и активного роста цен на импортные реагенты из-за санкционных ограничений.

Статья, 15 ноября 2024 BusinesStat В 2019-2023 гг производство комбикормов в России выросло на 15,7%: с 30,4 до 35,2 млн т. Отечественные производители практически полностью покрывают потребность внутреннего рынка в комбикормах.

По данным «Анализа рынка комбикормов в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2019-2023 гг их производство в стране выросло на 15,7%: с 30,4 до 35,2 млн т.