Описание типа исследования
Данный отчет написан по результатам кабинетного исследования. Кабинетное исследование представляет собой вид качественного маркетингового исследования, направленного на поиск и анализ данных, содержащихся в открытых источниках информации.
Объект исследования
Российский рынок доставки готовой еды.
Цели и задачи исследования
Цель данного исследования – анализ текущей ситуации на Рынке.
Задачи
Описание макроэкономической ситуации на Рынке;
Выделение основных сегментов Рынка;
Определение основных количественных характеристик Рынка;
Описание структуры Рынка;
Выявление основных игроков на Рынке;
Выявление основных факторов, влияющих на Рынок;
Выявление основных тенденций Рынка;
Описание потребителей на Рынке.
География исследования
Российская Федерация
Время проведения исследования
Июль - август 2025г.
Кол-во страниц: 89 стр.
Язык отчета: русский
Отчет содержит: 21 диаграмму, 12 таблиц
Введение 9
Методологическая часть 11
Описание типа исследования 11
Объект исследования 11
Цели и задачи исследования 11
География исследования 11
Время проведения исследования 11
Методы сбора данных 12
Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 13
Общая экономическая ситуация 13
ВВП 13
Промышленное производство 14
Инвестиции 14
Инфляция 15
Оптовая торговля 16
Розничная торговля 18
Внешняя торговля 19
Уровень жизни населения 20
Резюме 22
Основные определения 23
Количественные показатели рынка 24
Объем рынка готовой еды 24
Каналы продаж готовой еды 24
Объем и емкость сегмента доставки готовой еды 26
Готовые рационы и наборы 28
Розничные сети 29
Доставка пиццы 32
Доставка из ресторанов 33
Объем производства готовых блюд 34
Объем производства по сырьевым группам 35
Региональные показатели 37
Качественные характеристики рынка 38
Основные рыночные тенденции 38
Технологические тренды 38
Барьеры и риски рынка 39
Стандартизация работы курьеров 40
Дайджест событий на рынке готовой еды 41
Игроки рынка доставки готовой еды 43
«Яндекс.Еда» 43
Общие сведения 43
Что доставляет 44
Логистика и доставка 44
Монетизация 45
Особенности 45
Бизнес-модель 46
«Деливери» 49
Общие сведения 49
Что доставляет 49
Логистика и доставка 49
Монетизация 49
Особенности 50
Бизнес-модель 50
Додо пицца 52
Общие сведения 52
Что доставляет 53
Логистика и доставка 53
Монетизация 54
Особенности 54
Бизнес-модель 55
Купер 57
Общие сведения 57
Что доставляет 58
Логистика и доставка 58
Монетизация 58
Особенности 59
Бизнес-модель 60
«Самокат» 63
Общие сведения 63
Что доставляет 63
Логистика и доставка 63
Монетизация 63
Особенности 64
Бизнес-модель 64
Ozon Fresh 66
Общие сведения 66
Что доставляет 66
Логистика и доставка 66
Монетизация 67
Особенности 67
Бизнес-модель 67
«ВкусВилл» 69
Общие сведения 69
Что доставляет 69
Логистика и доставка 69
Монетизация 69
Особенности 70
Бизнес-модель 70
«МИЛТИ» 71
Общие сведения 71
Что доставляет 71
Логистика и доставка 71
Монетизация 72
Особенности 72
Бизнес-модель 72
Growfood 74
Общие сведения 74
Что доставляет 74
Логистика и доставка 74
Монетизация 74
Особенности 74
Бизнес-модель 75
Сравнительная характеристика игроков рынка 76
Анализ потребителей 80
Основные тенденции потребления 80
Факторы востребованности готовой еды 81
Готовность к тратам 82
Лояльность брендам 82
Причины отказа от готовой еды 83
Обобщающие выводы по отчету 84
STEP-анализ Рынка 84
Текущая ситуация и перспективы развития рынка 86
Общий обзор и макроэкономический контекст 86
Количественные показатели и динамика рынка 86
Основные тенденции и технологическое развитие 87
Барьеры и риски 88
Ключевые игроки 88
Выводы 88
Диаграмма 1. Ежегодный прирост ВВП 2017-2024 гг., %
Диаграмма 2. Индекс промышленного производства 2021–2024 гг., % к соотв. периоду предыдущего года (поквартально)
Диаграмма 3. Инвестиции в основной капитал в РФ, 2019 - 2024 гг., млрд. руб.
Диаграмма 4. Инфляция в 2019-2024 гг., %
Диаграмма 5. Оборот оптовой торговли РФ поквартально 2019 – 2024 гг., трлн. руб. и %
Диаграмма 6. Оборот розничной торговли РФ поквартально 2019 – 2024 гг., трлн. руб. и %
Диаграмма 7. Динамика импорта и экспорта РФ 2021-2024 гг., трлн. долл.
Диаграмма 8. Динамика реально располагаемых денежных доходов населения РФ, 2022 – 2024 гг. поквартально, % к соотв. периоду прошлого года
Диаграмма 9. Доли трат россиян на покупку готовой еды по каналам продаж, %
Диаграмма 10. Предпочтения россиян по каналам покупки готовой еды в РФ, %
Диаграмма 11. Объем и емкость сегмента доставки готовой еды, млрд. руб.
Диаграмма 12. Продажи первых и вторых готовых блюд в натуральном выражении
Диаграмма 13. Объем продаж готовой еды в торговых сетях РФ, 2017 – 2025(П), млрд. руб.
Диаграмма 14. Структура натуральных продаж готовых основных блюд в рознице за 1 кв. 2025 г., %
Диаграмма 15. Рост сегментов салатов в 2024 г., % к 2023 году.
Диаграмма 16. Динамика рынка доставки пиццы в РФ, 2020 – 2024 гг., млрд. руб.
Диаграмма 17. Динамика рынка доставки готовой еды из ресторанов в РФ, 2020 – 2024 (п) гг., млрд. руб.
Диаграмма 18. Динамика производства продуктов пищевых готовых и блюд в РФ, 2021 – 2025 гг., тыс. тонн
Диаграмма 19. Соотношение сегментов производимой продукции по сырью в 2025 г., %
Диаграмма 20. Распределение производства готовой еды по федеральным округам РФ по итогам пяти месяцев 2025 г., %
Диаграмма 21. Готовность россиян платить за срочную доставку, %
Таблица 1. Динамика производства продуктов пищевых готовых и блюд в РФ по сырьевым группам, 2024 – 2025 гг., тыс. тонн
Таблица 2. Бизнес-модель «Яндекс.Еды» в формате Business Model Canvas
Таблица 3. Бизнес-модель «Деливери» в формате Business Model Canvas
Таблица 4. Бизнес-модель «Додо пиццы» в формате Business Model Canvas
Таблица 5. Бизнес-модель «Купера» в формате Business Model Canvas
Таблица 6. Бизнес-модель «Самоката» в формате Business Model Canvas
Таблица 7. Бизнес-модель Ozon Fresh в формате Business Model Canvas
Таблица 8. Бизнес-модель «ВкусВилл» в формате Business Model Canvas
Таблица 9. Бизнес-модель «Милти» в формате Business Model Canvas
Таблица 10. Бизнес-модель Growfood в формате Business Model Canvas
Таблица 11. Сравнительна характеристика игроков рынка с фокусом на доставку готовой еды
Таблица 12. STEP-анализ рынка
Анализ рынка доставки готовой еды из кафе, ресторанов и столовых в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
BusinesStat
134 400 ₽
Маркетинговое исследование рынка покупок продуктов питания с доставкой в России 2023-2025 гг., прогноз до 2030 г. (с обновлением)
Компания Гидмаркет
199 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка покупок продуктов питания с доставкой в Москве и Московской области 2023-2025 гг., прогноз до 2030 г. (с обновлением)
Компания Гидмаркет
199 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка доставки пиццы в Москве и Московской области 2019-2023 гг., с прогнозом до 2028 г.
Компания Гидмаркет
149 000 ₽
Статья, 26 августа 2026
ABARUS Market Research
Мощности газобетонных холдингов растут несмотря на кризис
Чем сложнее ситуация на рынке, тем сильнее центростремительные силы. Формирование бизнес-групп началось более 15 лет назад, некоторые из них уже успели распасться, но процесс укрупнений продолжается
На российском рынке автоклавного газобетона сейчас насчитывается не менее десяти холдингов. Есть группы небольшие, включающие по два предприятия, но есть и такие, куда входят по 4-5 заводов. По состоянию на август 2026 года в этом перечне находятся Группа Bonolit (4 завода), Группа Istkult-Алфи (5 заводов), Группа «КСМК-ВКБлок» (4 завода), Группа Poritep (4 завода), Группа ЛСР (2 завода), Группа ГРАС (2 завода), Группа «Теплит-Атом» (3 завода), Группа «ЦЕМРОС» (2 завода), Группа «Сибит» (2 завода), Группа Masix (2 завода).
По данным «Анализ рынка эндоскопов в России – 2026», подготовленного Tebiz, доля китайского оборудования в структуре поставок увеличилась с 3,4% до 78,5% за последние пять лет. Резкое изменение географии импорта позволило медицинским учреждениям продолжить массовые обследования на выявление онкологии, в первую очередь в гастроэнтерологии и колопроктологии, на которые приходится 57% потребления всех приборов. Зарубежные бренды продолжают контролировать около 80% всей отрасли, сохраняя высокую зависимость здравоохранения от внешних партнеров.
По данным «Анализ рынка дозиметров в России – 2026», подготовленного Tebiz, российское производство измерительной техники превысило объем ввозимой продукции в 15,7 раза из-за падения импорта. Если еще в 2023 году иностранные поставщики занимали существенную долю в структуре предложения, то к 2025 году ввоз сократился до 509 штук. По оценке Tebiz, отечественные предприятия, такие как «Соэкс-Глобал» и НПП «Радико», фактически полностью закрыли потребности внутренних заказчиков за счет расширения локальных мощностей, переведя отрасль к абсолютной доминанте российской продукции.
