РБК Исследования рынков

Российский рынок доставки готовой еды 2021

Дата выпуска: 8 ноября 2021

Количество страниц: 271

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 70949

79 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Иллюстрации Таблицы Выпуски

Описание

Обзор «Российский рынок доставки готовой еды 2021» посвящен подробному анализу основных событий, динамики развития, а также тенденциям и прогнозам на российском рынке доставки. Отчет входит в серию исследований российского рынка общественного питания, выполненной командой аналитиков «РБК Исследований рынков». Статистика была получена путем комплексного анализа данных крупнейших служб доставки, работающих в России, мнений ведущих экспертов рынка, а также изучения потребительского поведения свыше 4 150 российских посетителей ресторанов и кафе, в то числе пользующихся услугами служб доставки для заказа готовой еды и напитков.
В исследовании приводится динамика объема рынка доставки готовой еды за 2014-2021 годы. Проанализированы ведущие сервисы по доставке готовых блюд: приводятся их финансовые показатели, доли на рынке, статистика по количеству осуществленных заказов, доли e-grocery направления и другие показатели. В исследовании подробно описаны сегменты доставки наборов продуктов с рецептами, а также рационов питания.
Особое внимание уделено влиянию COVID-19 на рынок. Подробно проанализированы изменения в поведении пользователей услуг доставки, произошедшие вследствие пандемии коронавируса, а также макроэкономических предпосылок. В частности, выявлена динамика изменения среднего чека и частоты заказа готовой еды на дом и на работу. Проанализировано отношение россиян к доставке готовой еды. Выявлены основные требования, предъявляемые россиянами к службам доставки. Определены наиболее популярные блюда, заказываемые через службы доставки.
В исследовании приведены рейтинги крупнейших операторов рынка доставки, позволяющие сравнить их известность и популярность среди россиян. В обзоре анализируются ведущие российские сервисы по доставке готовой еды, которые включают в себя как полностью специализированные компании, так и крупнейшие ресторанные проекты, работающие в разных сегментах рынка общественного питания. Среди рассмотренных сервисов и ресторанных сетей были: BURGER KING, Delivery Club, DOMINO`S PIZZA, DOSTAЕВСКИЙ, FARFOR, KFC, McDonald’s, Mybox, Papa John’s, Pizza Hut, PIZZA SUSHI WOK, «Автосуши», «ВкусВилл», «ДОДО ПИЦЦА», «Ёбидоёби», «Кухня на районе», «МакДоставка», «СУШИ WOK», «Суши МАСТЕР», «Тануки», «Ташир пицца», «Шоколадница», «Якитория», «Яндекс.Еда» и другие операторы.
Наконец, в отчете представлены эксклюзивные интервью топ-менеджмента ведущих операторов рынка доставки. В исследовании 2021 года в роли экспертов выступили: Анастасия Грашкина и Михаил Немцан, сооснователи сервиса здорового питания BeFit; Александр Якимец, директор по маркетингу и продукту CHIBBIS.RU; Олег Хаустов, заместитель генерального директора Delivery Club; Даниэль Рубиновски, генеральный директор сети пиццерий Domino’s в России; Дмитрий Воробьев, сооснователь сервиса Eat and train; Ольга Зиновьева, основатель Elementaree; Данил Панюшкин, основатель компании FARFOR; Артем Халимоненко, основатель ресторанов доставки еды FoodBand; Игорь Шиянов, генеральный директор Master Delivery; Кристофер Уильям Уинн, президент «Папа Джонс Россия и Восточная Европа»; Артур Зеленый, основатель и президент Performance Group; Александр Нигматуллин, генеральный директор Pizza Hut Russia; Иван Тихов, управляющий директор «Додо Пицца Евразия»; Артём Гунченко, директор по продукту и управляющий партнёр «Пора Поесть»; Никита Брагин, CEO «Ужин Дома»; Глеб Доброрадных, финансовый директор «Яндекс.Еды».

Исследование проведено в июле – ноябре 2021 года.
Отчет содержит 83 таблицы и 142 графика и диаграммы.
Объем отчета – 271 стр.
Язык отчета – русский.

Категории: Потребительские услуги/.../Рестораны/Доставка еды
Россия
Рынок общепита

Развернуть

Содержание

Все исследования ресторанного рынка	3
Краткое оглавление	4
Полное оглавление	5
Основные участники исследования	10
Мнения игроков о российском рынке доставки	11
BeFit	11
CHIBBIS.RU	14
Delivery Club	16
Domino’s	18
Eat and train	20
Elementaree	22
Farfor	25
FoodBand	28
Master Delivery	30
Papa John’s	31
Performance Group	34
Pizza Hut	37
Додо Пицца	39
Пора Поесть	42
Ужин Дома	44
Яндекс.Еда	46
Состояние и тенденции развития российского рынка доставки готовой еды	49
Общее состояние российского рынка доставки готовой еды	49
Текущая ситуация на рынке доставки	49
Ведущие игроки рынка доставки готовой еды: выручка операторов, их доля на рынке	57
Планы операторов на 2021 – 2022 гг.	69
Сегмент доставки наборов продуктов с рецептами	82
Популярность наборов продуктов с рецептами	82
Ведущие сервисы по доставке наборов с рецептами: выручки операторов	88
Сегмент доставки рационов питания	89
Популярность услуги доставки рационов питания	89
Текущая ситуация на рынке доставки рационов питания	93
Общая ситуация	93
Барьеры развития	97
Внимание к экологии	100
Игроки рынка	101
Ведущие сервисы по доставке рационов питания: выручки операторов	111
Потребительское поведение на рынке доставки готовой еды	114
Клиенты служб доставки готовой еды: социально-демографический портрет и динамика роста аудитории	114
Доставка готовой еды на работу	116
Доставка готовой еды домой	120
Основные причины отказа от услуг доставки еды	124
Доставка готовой еды на работу	124
Доставка готовой еды домой	133
Причины обращения к услугам доставки готовой еды	140
Основные каналы заказа доставки готовой еды	144
Частота заказов в службах доставки готовой еды	147
Влияние COVID-19 на частоту обращения к службам доставки	147
Частота заказа готовой еды в I полугодии 2021 года	150
Доставка на работу	150
Доставка готовой еды домой	154
Изменение частоты заказов после стабилизации ситуации с пандемией COVID-19: ответы россиян	157
Наиболее популярное время заказа готовой еды	160
Доставка готовой еды на работу	160
Доставка готовой еды домой	163
Расходы клиентов служб доставки готовой еды	166
Доставка готовой еды на работу	166
Доставка готовой еды домой	169
Основные требования, предъявляемые россиянами к службам доставки готовой еды	172
Отношение россиян к бесконтактной доставке	180
Предпочтения россиян при заказе готовой еды	183
Доставка готовой еды на работу	183
Доставка готовой еды домой	188
Рейтинг наиболее популярных сервисов по доставке готовой еды	194
Россия 100 тыс. +	194
Москва и Московская область	199
Санкт-Петербург	201
Другие города-миллионеры (кроме Москвы и Санкт-Петербурга)	203
Города с численностью населения 500 тыс. – 1 млн чел.	205
Города с численностью населения 100 – 500 тыс. чел.	207
Профили основных участников рынка доставки	209
Delivery Club	209
Портрет пользователей службы доставки Delivery club	209
Ключевые конкуренты службы доставки	210
DOMINO`S PIZZA	211
Портрет пользователей службы доставки DOMINO`S PIZZA	211
Ключевые конкуренты службы доставки	212
DOSTAЕВСКИЙ	213
Портрет пользователей службы доставки DOSTAЕВСКИЙ	213
Ключевые конкуренты службы доставки	214
FARFOR	215
Портрет пользователей службы доставки FARFOR	215
Ключевые конкуренты службы доставки	216
Mybox	217
Портрет пользователей службы доставки Mybox	217
Ключевые конкуренты службы доставки	218
Papa John’s	219
Портрет пользователей службы доставки Papa John’s	219
Ключевые конкуренты службы доставки	220
Pizza Hut	221
Портрет пользователей службы доставки Pizza Hut	221
Ключевые конкуренты службы доставки	222
PIZZA SUSHI WOK	223
Портрет пользователей службы доставки PIZZA SUSHI WOK	223
Ключевые конкуренты службы доставки	224
Автосуши	225
Портрет пользователей службы доставки Автосуши	225
Ключевые конкуренты службы доставки	226
ВкусВилл	227
Портрет пользователей службы доставки «ВкусВилл»	227
Ключевые конкуренты службы доставки	228
ДОДО ПИЦЦА	229
Портрет пользователей службы доставки «ДОДО ПИЦЦА»	229
Ключевые конкуренты службы доставки	230
Ёбидоёби	231
Портрет пользователей службы доставки «Ёбидоёби»	231
Ключевые конкуренты службы доставки	232
МакДоставка	233
Портрет пользователей службы доставки «МакДоставка»	233
Ключевые конкуренты службы доставки	234
СУШИ WOK	235
Портрет пользователей службы доставки «СУШИ WOK»	235
Ключевые конкуренты службы доставки	236
Суши МАСТЕР	237
Портрет пользователей службы доставки «Суши МАСТЕР»	237
Ключевые конкуренты службы доставки	238
СУШИСЕТ	239
Портрет пользователей службы доставки «СУШИСЕТ»	239
Ключевые конкуренты службы доставки	240
Тануки	241
Портрет пользователей службы доставки «Тануки»	241
Ключевые конкуренты службы доставки	242
Ташир пицца	243
Портрет пользователей службы доставки «Ташир пицца»	243
Ключевые конкуренты службы доставки	244
ТОКИО-CITY	245
Портрет пользователей службы доставки ТОКИО-CITY	245
Ключевые конкуренты службы доставки	246
Якитория	247
Портрет пользователей службы доставки «Якитория»	247
Ключевые конкуренты службы доставки	248
Яндекс.Еда	249
Портрет пользователей службы доставки «Яндекс.Еда»	249
Ключевые конкуренты службы доставки	250
Яндекс.Лавка	251
Портрет пользователей службы доставки «Яндекс.Лавка»	251
Ключевые конкуренты службы доставки	252
BURGER KING	253
Портрет пользователей службы доставки BURGER KING	253
Ключевые конкуренты службы доставки	254
KFC	255
Портрет пользователей службы доставки KFC	255
Ключевые конкуренты службы доставки	256
McDonald’s	257
Портрет пользователей службы доставки McDonald’s	257
Ключевые конкуренты службы доставки	258
Методология исследования	259
Список диаграмм	260
Список таблиц	268

Развернуть

Иллюстрации

Рис. 1. Динамика объема российского рынка доставки, 2014 – 2021 гг., ₽ млрд с НДС (в сопоставимых ценах 2020 года), %*	49
Рис. 2. Динамика оборота общественного питания за 2014 – 2021 гг., ₽ млрд с НДС (в сопоставимых ценах 2020 года), %	50
Рис. 3. Динамика доли рынка доставки готовой еды в обороте общественного питания, 2014 – 2021 гг., %	50
Рис. 4. Динамика доли сетевых ресторанных проектов, предоставляющих услугу доставки готовой еды, 2017 – 2021 гг., %*	55
Рис. 5. Доли рынка ведущих игроков на рынке доставки, 2019 – 2021 гг., %*	57
Рис. 6. «Пользуетесь ли Вы доставкой НАБОРОВ ПРОДУКТОВ С РЕЦЕПТАМИ для самостоятельного приготовления?», июль 2021 г., % от опрошенных	86
Рис. 7. «Пользуетесь ли Вы службами доставки наборов продуктов с рецептами для самостоятельного приготовления?», май 2017 – июль 2021 гг., % от опрошенных	87
Рис. 8. «Пользуетесь ли Вы доставкой РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ (программ питания по подписке, рассчитанных на несколько дней / недель)?», июль 2021 г., % от опрошенных	91
Рис. 9. Динамика ответов на вопрос: «Пользуетесь ли Вы доставкой РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ (программ питания по подписке, рассчитанных на несколько дней / недель)?», июль 2020 г. – июль 2021 г., % от опрошенных	91
Рис. 10. Структура сервисов доставки рационов питания по минимальному сроку подписки*, сентябрь 2021 года, %	94
Рис. 11. Наиболее распространенные виды программ рационов питания, которые предлагают сервисы доставки в 2021 году, % от рассмотренных компаний*	95
Рис. 12. Доли сервисов доставки рационов, имеющих мобильное приложение на Android и iOS*, сентябрь 2021 года, %	96
Рис. 13. Структура сервисов доставки рационов питания по минимальной стоимости подписки на 7 дней*, сентябрь 2021 года, %	97
Рис. 14. Структура сервисов доставки рационов питания по максимальной стоимости подписки на 7 дней*, сентябрь 2021 года, %	98
Рис. 15. Представленность сервисов доставки рационов питания в городах России, сентябрь 2021 года, % от рассмотренных компаний*	100
Рис. 16. Динамика суммарных выручек 5 крупнейших игроков и суммарных выручек других рассмотренных операторов доставки рационов питания* в 2019-2020 гг., ₽ млн, %	102
Рис. 17. Выручки некоторых сервисов доставки рационов питания в 2020 году, ₽ млн	103
Рис. 18. Динамика выручек некоторых сервисов доставки рационов питания в 2019-2020 гг., ₽ млн, %	104
Рис. 19. Рейтинг сервисов доставки рационов питания по МИНИМАЛЬНОЙ стоимости подписки на 7 дней*, сентябрь 2021 года, ₽	105
Рис. 20. Рейтинг сервисов доставки рационов питания по МАКСИМАЛЬНОЙ стоимости подписки на 7 дней*, сентябрь 2021 года, ₽	106
Рис. 21. Доли россиян, заказывавших еду домой / на работу, в течение 6 месяцев, май 2013 – июль 2021 гг., % от общего количества опрошенных интернет-пользователей	115
Рис. 22. Динамика количества россиян, хотя бы раз воспользовавшихся услугами служб доставки на работу или на дом, 2016 – 2021 гг., млн чел., %	115
Рис. 23. Динамика количества россиян, хотя бы раз воспользовавшихся услугами служб доставки на работу, 2014 – 2021 гг., млн чел., %*	116
Рис. 24. Социально-демографический портрет пользователей услугами служб доставки готовой еды на работу, июль 2021 г.	118
Рис. 25. Пользователи служб доставки готовой еды на работу, (январь – июль 2021 г.), % от опрошенных в зависимости от ЧИСЛЕННОСТИ НАСЕЛЕНИЯ ГОРОДА ПРОЖИВАНИЯ	120
Рис. 26. Динамика количества россиян, хотя бы раз воспользовавшихся услугами служб доставки домой, 2014 – 2021 гг., млн чел., %	121
Рис. 27. Социально-демографический портрет пользователей услугами служб доставки готовой еды домой, июль 2021 г., %	122
Рис. 28. Пользователи служб доставки готовой еды домой, (январь – июль 2021 г.), % от опрошенных в зависимости от ЧИСЛЕННОСТИ НАСЕЛЕНИЯ ГОРОДА ПРОЖИВАНИЯ	124
Рис. 29. Доля россиян, НЕ пользующихся службой доставки готовой еды на работу, июль 2021 г., % от общего количества опрошенных	125
Рис. 30. Динамика количества россиян, хотя бы раз воспользовавшихся услугами служб доставки на работу, 2014 – 2021 гг., млн чел., %	125
Рис. 31. Динамика доли опрошенных россиян, не воспользовавшихся услугами служб доставки на работу в течение 6 месяцев, май 2016 – июль 2021 гг., % от опрошенных*	126
Рис. 32. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды на РАБОТУ?», июль 2021 г., % от опрошенных, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды НА РАБОТУ	127
Рис. 33. Причины отказа от услуг доставки готовой еды на работу, июль 2020 г. – июль 2021 г., % от опрошенных, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды НА РАБОТУ	128
Рис. 34. Основные причины отказа от услуг доставки готовой еды на работу, май 2014 – июль 2021 гг., % от опрошенных, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды НА РАБОТУ	129
Рис. 35. Доля россиян, НЕ пользующихся службой доставки готовой еды домой, июль 2021 г., % от общего количества опрошенных	133
Рис. 36. Динамика количества россиян, хотя бы раз воспользовавшихся услугами служб доставки домой, 2014 – 2021 гг., млн чел., %	134
Рис. 37. Динамика доли опрошенных россиян, не воспользовавшихся услугами служб доставки домой в течение 6 месяцев, май 2016 – июль 2021 гг., % от опрошенных*	134
Рис. 38. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ?», июль 2021 г., % от опрошенных, не пользующихся службами доставки готовой еды ДОМОЙ	135
Рис. 39. Причины отказа от услуг доставки готовой еды на домой, май 2018 – июль 2021 гг., % от опрошенных, не пользующихся службами доставки готовой еды ДОМОЙ	136
Рис. 40. Основные причины отказа от услуг доставки готовой еды ДОМОЙ, май 2014 – июль 2021 гг., % от опрошенных, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ	137
Рис. 41. «Укажите, пожалуйста, причины из-за которых Вы прибегаете к услугам доставки готовой еды домой или на работу?», июль 2021 г., % от опрошенных, пользующихся службами доставки готовой еды ДОМОЙ или на РАБОТУ	141
Рис. 42. «Укажите, пожалуйста, причины из-за которых Вы прибегаете к услугам доставки готовой еды домой или на работу?», июль 2020 – июль 2021 гг., % от опрошенных, пользующихся службами доставки готовой еды	142
Рис. 43. Динамика ответов на вопрос: «Каким образом Вы обычно осуществляете заказ готовой еды?», май 2012 г. – июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки	145
Рис. 44. Динамика ответов на вопрос: «Каким образом Вы обычно осуществляете заказ готовой еды?», июль 2020 г. – июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки	146
Рис. 45. «Как изменилась частота заказов Вами готовой еды из-за пандемии COVID-19?», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки	147
Рис. 46. «Как изменилась частота заказов Вами готовой еды из-за пандемии COVID-19?», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки соответствующего ПОЛА	148
Рис. 47. «Как изменилась частота заказов Вами готовой еды из-за пандемии COVID-19?», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки	149
Рис. 48. «Как изменилась частота заказов Вами готовой еды из-за пандемии COVID-19?», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки	150
Рис. 49. «Как часто Вы пользовались службой доставки готовой еды (пицца, суши, обеды и т.д.) на РАБОТУ за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА (январь – июль 2021)?», % от опрошенных клиентов служб доставки готовой еды на РАБОТУ	151
Рис. 50. Динамика ответа на вопрос: «Как часто Вы пользовались службой доставки готовой еды (пицца, суши, обеды и т.д.) на РАБОТУ за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА?», июль 2020 г. – июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки готовой еды на РАБОТУ	151
Рис. 51. Динамика изменения средней частоты пользования службами доставки готовой еды на работу, март 2014 г. – июль 2021 г., раз в год, %*	152
Рис. 52. «Как часто Вы пользовались службой доставки готовой еды (пицца, суши, обеды и т.д.) ДОМОЙ за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА (январь – июль 2021)?», % от опрошенных клиентов служб доставки готовой еды ДОМОЙ	154
Рис. 53. Динамика ответа на вопрос: «Как часто Вы пользовались службой доставки готовой еды (пицца, суши, обеды и т.д.) ДОМОЙ за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА?», июль 2020 г. – июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки готовой еды ДОМОЙ	155
Рис. 54. Динамика изменения средней частоты пользования службами доставки готовой еды домой, март 2014 г. – июль 2021 г., раз в год, %*	155
Рис. 55. Изменения частоты обращения к службам доставки готовой еды (за указанный период), ноябрь 2014 г. – июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки	158
Рис. 56. «Как часто Вы намерены заказывать доставку готовой еды ПОСЛЕ СТАБИЛИЗАЦИИ СИТУАЦИИ с пандемией COVID-19?», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки	158
Рис. 57. «Как часто Вы намерены заказывать доставку готовой еды ПОСЛЕ СТАБИЛИЗАЦИИ СИТУАЦИИ с пандемией COVID-19?», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки соответствующего ПОЛА	159
Рис. 58. «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды на работу?», июль 2021 г., % от опрошенных, заказывающих доставку готовой еды на работу	161
Рис. 59. Динамика ответов на вопрос: «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды на работу?», июль 2020 г. – июль 2021 г., % от опрошенных, заказывающих доставку готовой еды на работу	161
Рис. 60. «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды на работу?», июль 2021 г., % от опрошенных соответствующего ПОЛА, заказывающих доставку готовой еды на работу	162
Рис. 61. «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды домой?», июль 2021 г., % от опрошенных, заказывающих доставку готовой еды домой	164
Рис. 62. Динамика ответов на вопрос: «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды домой?», июль 2020 г. – июль 2021 г., % от опрошенных, заказывающих доставку готовой еды домой	164
Рис. 63. «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды домой?», июль 2021 г., % от опрошенных соответствующего ПОЛА, заказывающих доставку готовой еды домой	165
Рис. 64. Динамика изменения среднего чека при заказе готовой еды на работу, май 2014 – июль 2021 гг., ₽ за заказ*	167
Рис. 65. Динамика изменения среднего чека при заказе готовой еды домой, май 2014 – июль 2021 г., ₽ за заказ*	170
Рис. 66. «По каким критериям Вы оцениваете работу службы доставки?», июль 2021 г., % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды	173
Рис. 67. Динамика ответа на вопрос: «По каким критериям Вы оцениваете работу службы доставки?», июль 2021 г., % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды	173
Рис. 68. «На какие критерии Вы ориентируетесь при выборе службы доставки?», июль 2021 г., % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды	175
Рис. 69. Динамика ответов на вопрос: «На какие критерии Вы ориентируетесь при выборе службы доставки?», июль 2020 г. – июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки	176
Рис. 70. «На какие критерии Вы ориентируетесь при выборе службы доставки?», июль 2021 г., % от опрошенных соответствующего ПОЛА, пользующихся услугами доставки готовой еды	178
Рис. 71. «Понравилась ли Вам система бесконтактной доставки, введенная во время пандемии COVID-19?», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки	181
Рис. 72. Динамика ответов на вопрос: «Понравилась ли Вам система бесконтактной доставки, введенная во время пандемии COVID-19?», июль 2020 г. – июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки	182
Рис. 73. «Понравилась ли Вам система бесконтактной доставки, введенная во время пандемии COVID-19?», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки соответствующего ПОЛА	182
Рис. 74. «Какую готовую еду Вы заказывали за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА (январь 2020 г. – июль 2021 г.) на работу?», % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды на работу	184
Рис. 75. «Какую готовую еду Вы заказывали за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА на работу?», июль 2020 г. – июль 2021 г., % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды на работу	185
Рис. 76. «Какую готовую еду Вы заказывали за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА (январь 2021 г. – июль 2021 г.) на работу?», % от опрошенных соответствующего ПОЛА, пользующихся услугами доставки готовой еды на работу	186
Рис. 77. «Какую готовую еду Вы заказывали за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА (январь 2021 г. – июль 2021 г.) домой?», % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды домой	189
Рис. 78. «Какую готовую еду Вы заказывали за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА домой?», июль 2020 г. – июль 2021 г., % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды домой	190
Рис. 79. «Какую готовую еду Вы заказывали за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА (январь 2021 г. – июль 2021 г.) домой?», % от опрошенных соответствующего ПОЛА, пользующихся услугами доставки готовой еды домой	191
Рис. 80. Динамика доли респондентов, обычно заказывающих еду при помощи сервисов-агрегаторов Delivery Club и «Яндекс.Еда», май 2015 года – июль 2021 года, % от опрошенных жителей городов России 100 тыс. +, пользующихся услугами доставки готовой еды	196
Рис. 81. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июль 2021 г., % от опрошенных жителей городов России 100 тыс. +, пользующихся услугами доставки готовой еды	197
Рис. 82. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июль 2020 г. – июль 2021 г., % от опрошенных жителей городов России 100 тыс. +, пользующихся услугами доставки готовой еды	198
Рис. 83. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июль 2021 г., % от опрошенных жителей Москвы и Московской области, пользующихся услугами доставки готовой еды	199
Рис. 84. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июль 2020 г. – июль 2021 г., % от опрошенных жителей Москвы и Московской области, пользующихся услугами доставки готовой еды	200
Рис. 85. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июль 2021 г., % от опрошенных жителей Санкт-Петербурга, пользующихся услугами доставки готовой еды	201
Рис. 86. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июль 2020 г. – июль 2021 г., % от опрошенных жителей Санкт-Петербурга, пользующихся услугами доставки готовой еды	202
Рис. 87. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июль 2021 г., % от опрошенных жителей остальных городов-миллионеров, пользующихся услугами доставки готовой еды	203
Рис. 88. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июль 2020 г. – июль 2021 г., % от опрошенных жителей остальных городов-миллионеров, пользующихся услугами доставки готовой еды	204
Рис. 89. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июль 2021 г., % от опрошенных жителей городов с численностью населения 500 тыс. – 1 млн чел., пользующихся услугами доставки готовой еды	205
Рис. 90. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июль 2020 г. – июль 2021 г., % от опрошенных жителей городов с численностью населения 500 тыс. – 1 млн чел., пользующихся услугами доставки готовой еды	206
Рис. 91. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июль 2021 г., % от опрошенных жителей городов с численностью населения 100-500 тыс. чел., пользующихся услугами доставки готовой еды	207
Рис. 92. «Из каких ресторанов, кафе или с помощью каких сервисов Вы обычно заказываете готовую еду домой или на работу?», июль 2020 г. – июль 2021 г., % от опрошенных жителей городов с численностью населения 100-500 тыс. чел., пользующихся услугами доставки готовой еды	208
Рис. 93. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки Delivery Club, июль 2021 г.	209
Рис. 94. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса Delivery Club, июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	210
Рис. 95. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки DOMINO`S PIZZA, июль 2021 г.	211
Рис. 96. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса DOMINO`S PIZZA, июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	212
Рис. 97. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки DOSTAЕВСКИЙ, июль 2021 г.	213
Рис. 98. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса DOSTAЕВСКИЙ, июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	214
Рис. 99. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки FARFOR, июль 2021 г.	215
Рис. 100. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса FARFOR, июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	216
Рис. 101. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки Mybox, июль 2021 г.	217
Рис. 102. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса Mybox, июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	218
Рис. 103. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки Papa John’s, июль 2021 г.	219
Рис. 104. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса Papa John’s, июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	220
Рис. 105. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки Pizza Hut, июль 2021 г.	221
Рис. 106. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса Pizza Hut, июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	222
Рис. 107. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки PIZZA SUSHI WOK, июль 2021 г.	223
Рис. 108. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса PIZZA SUSHI WOK, июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	224
Рис. 109. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «Автосуши», июль 2021 г.	225
Рис. 110. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «Автосуши», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	226
Рис. 111. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «ВкусВилл», июль 2021 г.	227
Рис. 112. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «ВкусВилл», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	228
Рис. 113. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «ДОДО ПИЦЦА», июль 2021 г.	229
Рис. 114. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «ДОДО ПИЦЦА», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	230
Рис. 115. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «Ёбидоёби», июль 2021 г.	231
Рис. 116. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «Ёбидоёби», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	232
Рис. 117. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «МакДоставка», июль 2021 г.	233
Рис. 118. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «МакДоставка», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	234
Рис. 119. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «СУШИ WOK», июль 2021 г.	235
Рис. 120. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «СУШИ WOK», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	236
Рис. 121. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «Суши МАСТЕР», июль 2021 г.	237
Рис. 122. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «Суши МАСТЕР», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	238
Рис. 123. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «СУШИСЕТ», июль 2021 г.	239
Рис. 124. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «СУШИСЕТ», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	240
Рис. 125. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «Тануки», июль 2021 г.	241
Рис. 126. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «Тануки», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	242
Рис. 127. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «Ташир пицца», июль 2021 г.	243
Рис. 128. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «Ташир пицца», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	244
Рис. 129. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки ТОКИО-CITY, июль 2021 г.	245
Рис. 130. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса ТОКИО-CITY, июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	246
Рис. 131. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «Якитория», июль 2021 г.	247
Рис. 132. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «Якитория», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	248
Рис. 133. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «Яндекс.Еда», июль 2021 г.	249
Рис. 134. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «Яндекс.Еда», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	250
Рис. 135. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки «Яндекс.Лавка», июль 2021 г.	251
Рис. 136. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса «Яндекс.Лавка», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	252
Рис. 137. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки BURGER KING, июль 2021 г.	253
Рис. 138. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса BURGER KING, июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	254
Рис. 139. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки KFC, июль 2021 г.	255
Рис. 140. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса KFC, июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	256
Рис. 141. Социально-демографический портрет пользователей службы доставки McDonald’s, июль 2021 г.	257
Рис. 142. Другие службы доставки, которыми пользовались клиенты онлайн-сервиса McDonald’s, июль 2021 г., % от опрошенных клиентов рассматриваемой службы доставки	258

Развернуть

Таблицы

Табл. 1. Выручка ведущих операторов рынка доставки, 2014 – 2020 гг.*, ₽ МЛН без НДС	57
Табл. 2. Ведущие сервисы по доставке готовых блюд в 2021 году	60
Табл. 3. Ожидаемые выручки ведущих игроков рынка доставки в 2021 году	71
Табл. 4. Планы по развитию ведущих агрегаторов и ресторанов, реализующих доставку, на 2021 – 2022 гг.	75
Табл. 5. «Пользуетесь ли Вы доставкой НАБОРОВ ПРОДУКТОВ С РЕЦЕПТАМИ для самостоятельного приготовления?», июль 2021 г., % от опрошенных	87
Табл. 6. «Пользуетесь ли Вы доставкой НАБОРОВ ПРОДУКТОВ С РЕЦЕПТАМИ для самостоятельного приготовления?», июль 2021 г., % от опрошенных	87
Табл. 7. «Пользуетесь ли Вы доставкой НАБОРОВ ПРОДУКТОВ С РЕЦЕПТАМИ для самостоятельного приготовления?», июль 2021 г., % от опрошенных	88
Табл. 8. «Пользуетесь ли Вы доставкой НАБОРОВ ПРОДУКТОВ С РЕЦЕПТАМИ для самостоятельного приготовления?», июль 2021 г., % от опрошенных	88
Табл. 9. Динамика оборота крупнейших сервисов по доставке наборов с рецептами, 2014 – 2020 гг., ₽ млн, %	88
Табл. 10. «Пользуетесь ли Вы доставкой РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ (программ питания по подписке, рассчитанных на несколько дней / недель)?», июль 2021 г., % от опрошенных	91
Табл. 11. «Пользуетесь ли Вы доставкой РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ (программ питания по подписке, рассчитанных на несколько дней / недель)?», июль 2021 г., % от опрошенных	92
Табл. 12. «Пользуетесь ли Вы доставкой РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ (программ питания по подписке, рассчитанных на несколько дней / недель)?», июль 2021 г., % от опрошенных	92
Табл. 13. «Пользуетесь ли Вы доставкой РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ (программ питания по подписке, рассчитанных на несколько дней / недель)?», июль 2021 г., % от опрошенных	92
Табл. 14. Основные проекты в сегменте доставки рационов питания, сентябрь 2021 года	107
Табл. 15. Выручка ведущих операторов рынка доставки рационов питания, 2017 – 2020 гг., ₽ МЛН без НДС, %	111
Табл. 16. Доля пользователей служб доставки готовой еды на работу, июль 2020 г. – июль 2021г., % от опрошенных соответствующей социально-демографической категории	119
Табл. 17. Доля пользователей служб доставки готовой еды домой, июль 2021 г., % от опрошенных соответствующей социально-демографической категории	123
Табл. 18. Динамика ответа на вопрос: «За последние полгода Вы не пользовались услугами доставки готовой еды НА РАБОТУ. Укажите, по каким причинам?», май 2014 – июль 2021 гг., от опрошенных, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды НА РАБОТУ	129
Табл. 19. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды на РАБОТУ?», июль 2021 г., % от опрошенных соответствующего ПОЛА, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды НА РАБОТУ	130
Табл. 20. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды на РАБОТУ?», июль 2021 г., % от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды НА РАБОТУ	130
Табл. 21. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды на РАБОТУ?», июль 2021 г., % от опрошенных с соответствующим уровнем личного среднемесячного ДОХОДА, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды НА РАБОТУ	131
Табл. 22. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды на РАБОТУ?», июль 2021 г., % от опрошенных, проживающих в ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды НА РАБОТУ	131
Табл. 23. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды на РАБОТУ?», июль 2021 г., % от опрошенных соответствующего СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды НА РАБОТУ	132
Табл. 24. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды на РАБОТУ?», июль 2021 г., % от опрошенных с соответствующим СОСТАВОМ СЕМЬИ, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды НА РАБОТУ	132
Табл. 25. Динамика ответа на вопрос: «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ?», май 2014 – июль 2021 гг., от опрошенных, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ	137
Табл. 26. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ?», июль 2021 г., % от опрошенных соответствующего ПОЛА, не пользующихся службами доставки готовой еды ДОМОЙ	138
Табл. 27. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ?», июль 2021 г., % от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, не пользующихся службами доставки готовой еды ДОМОЙ	138
Табл. 28. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ?», июль 2021 г., % от опрошенных с соответствующим уровнем личного среднемесячного ДОХОДА, не пользующихся службами доставки готовой еды ДОМОЙ	138
Табл. 29. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ?», июль 2021 г., % от опрошенных, проживающих в ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ, не пользующихся службами доставки готовой еды ДОМОЙ	139
Табл. 30. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ?», июль 2021 г., % от опрошенных соответствующего СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ	139
Табл. 31. «Укажите, пожалуйста, по каким причинам Вы НЕ пользовались услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ?», июль 2021 г., % от опрошенных с соответствующим СОСТАВОМ СЕМЬИ, не воспользовавшихся услугами служб доставки готовой еды ДОМОЙ	140
Табл. 32. «Укажите, пожалуйста, причины из-за которых Вы прибегаете к услугам доставки готовой еды домой или на работу?», июль 2021 г., % от опрошенных соответствующего ПОЛА, пользующихся службами доставки готовой еды	142
Табл. 33. «Укажите, пожалуйста, причины из-за которых Вы прибегаете к услугам доставки готовой еды домой или на работу?», июль 2021 г., % от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, пользующихся службами доставки готовой еды	143
Табл. 34. «Укажите, пожалуйста, причины из-за которых Вы прибегаете к услугам доставки готовой еды домой или на работу?», июль 2021 г., % от опрошенных с соответствующим уровнем личного среднемесячного ДОХОДА, пользующихся службами доставки готовой еды	143
Табл. 35. «Укажите, пожалуйста, причины из-за которых Вы прибегаете к услугам доставки готовой еды домой или на работу?», июль 2021 г., % от опрошенных, пользующихся службами доставки готовой еды, проживающих в ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ	144
Табл. 36. Доли респондентов, заказывающих доставку готовой еды через мобильные приложения, телефон и интернет, июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки (на работу, домой) соответствующего ВОЗРАСТА	146
Табл. 37. Доли респондентов, заказывающих доставку готовой еды через мобильные приложения, телефон и интернет, июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки (на работу, домой) с соответствующим ДОХОДОМ	146
Табл. 38. Доли респондентов, заказывающих доставку готовой еды через мобильные приложения, телефон и интернет, июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки (на работу, домой), проживающих в ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ	146
Табл. 39. «Как изменилась частота заказов Вами готовой еды из-за пандемии COVID-19?», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки (на работу, домой) соответствующего ВОЗРАСТА	148
Табл. 40. «Как изменилась частота заказов Вами готовой еды из-за пандемии COVID-19?», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки (на работу, домой), проживающих в ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ	149
Табл. 41. «Как изменилась частота заказов Вами готовой еды из-за пандемии COVID-19?», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки (на работу, домой) с соответствующим ДОХОДОМ	149
Табл. 42. Динамика изменения средней частота пользования службами доставки готовой еды на работу по регионам проживания, март 2014 г. – июль 2021 г., раз в год*	152
Табл. 43. Частота пользования службами доставки готовой еды на работу (январь – июль 2021 г.), раз в год (% от опрошенных соответствующего ПОЛА, пользующихся службами доставки готовой еды на работу)	152
Табл. 44. Частота пользования службами доставки готовой еды на работу (январь – июль 2021 г.), раз в год (% от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, пользующихся службами доставки готовой еды на работу)	153
Табл. 45. Частота пользования службами доставки готовой еды на работу (январь – июль 2021 г.), раз в год (% от опрошенных с соответствующим УРОВНЕМ ДОХОДА, пользующихся службами доставки готовой еды на работу)	153
Табл. 46. Частота пользования службами доставки готовой еды на работу (январь – июль 2021 г.), раз в год, % от опрошенных в ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ, пользующихся службами доставки готовой еды на работу	153
Табл. 47. Динамика изменения средней частота пользования службами доставки готовой еды домой по регионам проживания, март 2014 г. – июль 2021 г., раз в год*	155
Табл. 48. Частота пользования службами доставки готовой еды домой (январь – июль 2021 г.), раз в год (% от опрошенных соответствующего ПОЛА, пользующихся службами доставки готовой еды домой)	156
Табл. 49. Частота пользования службами доставки готовой еды домой (январь – июль 2021 г.), раз в год (% от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, пользующихся службами доставки готовой еды домой)	156
Табл. 50. Частота пользования службами доставки готовой еды домой (январь – июль 2021 г.), раз в год (% от опрошенных с соответствующим УРОВНЕМ ДОХОДА, пользующихся службами доставки готовой еды домой)	156
Табл. 51. Частота пользования службами доставки готовой еды домой (январь – июль 2021 г.), раз в год, % от опрошенных в ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ, пользующихся службами доставки готовой еды домой	157
Табл. 52. «Как часто Вы намерены заказывать доставку готовой еды ПОСЛЕ СТАБИЛИЗАЦИИ СИТУАЦИИ с пандемией COVID-19?», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки (на работу, домой) соответствующего ВОЗРАСТА	159
Табл. 53. «Как часто Вы намерены заказывать доставку готовой еды ПОСЛЕ СТАБИЛИЗАЦИИ СИТУАЦИИ с пандемией COVID-19?», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки (на работу, домой) с соответствующим ДОХОДОМ	159
Табл. 54. «Как часто Вы намерены заказывать доставку готовой еды ПОСЛЕ СТАБИЛИЗАЦИИ СИТУАЦИИ с пандемией COVID-19?», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки (на работу, домой), проживающих в ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ	159
Табл. 55. «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды на работу?», июль 2021 г., % от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, заказывающих доставку готовой еды на работу	162
Табл. 56. «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды на работу?», июль 2021 г., % от опрошенных, заказывающих доставку готовой еды на работу, с соответствующим уровнем личного среднемесячного ДОХОДА	162
Табл. 57. «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды на работу?», июль 2021 г., % от опрошенных, заказывающих доставку готовой еды на работу, проживающих В ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ	163
Табл. 58. «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды домой?», июль 2021 г., % от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, заказывающих доставку готовой еды домой	165
Табл. 59. «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды домой?», июль 2021 г., % от опрошенных, заказывающих доставку готовой еды домой, с соответствующим уровнем личного среднемесячного ДОХОДА	165
Табл. 60. «В какое время Вы обычно заказываете доставку готовой еды домой?», июль 2021 г., % от опрошенных, заказывающих доставку готовой еды домой, проживающих В ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ	166
Табл. 61. Динамика изменения среднего чека при заказе готовой еды на работу по регионам проживания, март 2014 г. – июль 2021 г., ₽ за заказ	167
Табл. 62. Средний чек при заказе готовой еды на работу, июль 2021 г., ₽ за заказ (% от опрошенных соответствующего ПОЛА, пользующихся службами доставки готовой еды на работу)	167
Табл. 63. Средний чек при заказе готовой еды на работу, июль 2021 г., ₽ за заказ (% от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, пользующихся службами доставки готовой еды на работу)	168
Табл. 64. Средний чек при заказе готовой еды на работу, июль 2021 г., ₽ за заказ (% от опрошенных с соответствующим УРОВНЕМ ДОХОДА, пользующихся службами доставки готовой еды на работу)	168
Табл. 65. Средний чек при заказе готовой еды на работу, июль 2021 г., ₽ за заказ (% от опрошенных в ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ, пользующихся службами доставки готовой еды на работу)	169
Табл. 66. Динамика изменения среднего чека при заказе готовой еды домой по регионам проживания, март 2014 г. – июль 2021 г., ₽	170
Табл. 67. Средний чек при заказе готовой еды домой, июль 2021 г., ₽ за заказ (% от опрошенных соответствующего ПОЛА, пользующихся службами доставки готовой еды домой)	170
Табл. 68. Средний чек при заказе готовой еды домой, июль 2021 г., ₽ за заказ (% от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, пользующихся службами доставки готовой еды домой)	171
Табл. 69. Средний чек при заказе готовой еды домой, июль 2021 г., ₽ за заказ (% от опрошенных с соответствующим УРОВНЕМ ДОХОДА, пользующихся службами доставки готовой еды домой)	171
Табл. 70. Средний чек при заказе готовой еды домой, июль 2021 г., ₽ за заказ (% от опрошенных в ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ, пользующихся службами доставки готовой еды домой)	172
Табл. 71. Динамика ответа на вопрос: «На какие критерии Вы ориентируетесь при выборе службы доставки?», май 2017 г. – июль 2021 г., % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды	176
Табл. 72. «На какие критерии Вы ориентируетесь при выборе службы доставки?», июль 2021 г., % от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, пользующихся услугами доставки готовой еды	178
Табл. 73. «На какие критерии Вы ориентируетесь при выборе службы доставки?», июль 2021 г., % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды с соответствующим уровнем личного среднемесячного ДОХОДА	179
Табл. 74. «На какие критерии Вы ориентируетесь при выборе службы доставки?», июль 2021 г., % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды, проживающих В ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ	180
Табл. 75. «Понравилась ли Вам система бесконтактной доставки, введенная во время пандемии COVID-19?», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки (на работу, домой) соответствующего ВОЗРАСТА	182
Табл. 76. «Понравилась ли Вам система бесконтактной доставки, введенная во время пандемии COVID-19?», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки (на работу, домой) с соответствующим ДОХОДОМ	183
Табл. 77. «Понравилась ли Вам система бесконтактной доставки, введенная во время пандемии COVID-19?», июль 2021 г., % от опрошенных клиентов служб доставки (на работу, домой), проживающих в ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ	183
Табл. 78. «Какую готовую еду Вы заказывали за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА (январь 2021 г. – июль 2021 г.) на работу?», % от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, пользующихся услугами доставки готовой еды на работу	186
Табл. 79. «Какую готовую еду Вы заказывали за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА (январь 2021 г. – июль 2021 г.) на работу?», % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды на работу с соответствующим уровнем личного среднемесячного ДОХОДА	187
Табл. 80. «Какую готовую еду Вы заказывали за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА (январь 2021 г. – июль 2021 г.) на работу?», % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды на работу, проживающих В ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ	187
Табл. 81. «Какую готовую еду Вы заказывали за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА (январь 2021 г. – июль 2021 г.) домой?», % от опрошенных соответствующего ВОЗРАСТА, пользующихся услугами доставки готовой еды домой	191
Табл. 82. «Какую готовую еду Вы заказывали за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА (январь 2021 г. – июль 2021 г.) домой?», % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды домой с соответствующим уровнем личного среднемесячного ДОХОДА	192
Табл. 83. «Какую готовую еду Вы заказывали за ПОСЛЕДНИЕ ПОЛГОДА (январь 2021 г. – июль 2021 г.) домой?», % от опрошенных, пользующихся услугами доставки готовой еды домой, проживающих В ГОРОДАХ С СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТЬЮ НАСЕЛЕНИЯ	192

Развернуть

Выпуски

В этой вкладке вы можете посмотреть и приобрести все предыдущие выпуски данного исследования

название

дата выпуска

цена, ₽

Российский рынок доставки готовой еды 2025 30 ноября 2025 30 ноября 2025 118 000

Российский рынок доставки готовой еды 2024 11 декабря 2024 11 декабря 2024 112 000

Российский рынок доставки готовой еды 2023 20 ноября 2023 20 ноября 2023 102 000

Российский рынок доставки готовой еды 2022 27 сентября 2022 27 сентября 2022 92 000

Российский рынок доставки готовой еды 2020 30 октября 2020 30 октября 2020 79 000

Российский рынок доставки готовой еды 2019 30 сентября 2019 30 сентября 2019 65 000

Российский рынок доставки готовой еды 2018 05 сентября 2018 05 сентября 2018 59 000

Российский рынок доставки готовой еды 2017 01 августа 2017 01 августа 2017 59 000

Российский рынок доставки готовой еды 2016 20 июля 2016 20 июля 2016 59 000

Российский рынок доставки готовой еды 2015 29 июля 2015 29 июля 2015 55 000

Российский рынок доставки готовых блюд 2014 16 июля 2014 16 июля 2014 52 000

Российский рынок доставки готовых блюд 2013 20 июня 2013 20 июня 2013 49 000

Рынок доставки готовых блюд 2012 26 июля 2012 26 июля 2012 44 000

Рынок доставки готовых блюд 2011 08 июня 2011 08 июня 2011 42 000

Рынок доставки готовых блюд 05 мая 2010 05 мая 2010 39 000

Развернуть

Заказать исследование Обратная связь Наши партнеры Стать партнером Пользовательское соглашение Политика обработки файлов cookie Политика в отношении обработки персональных данных Облако для бизнеса Корпоративный регистратор доменов Хостинг сайтов

© ООО «БИЗНЕСПРЕСС», АО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ», 1995-2025.
Сообщения и материалы информационного агентства «РБК» (свидетельство о регистрации средства массовой информации выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09.12.2015 за номером ИА №ФС77-63848) и сетевого издания «РБК» (свидетельство о регистрации средства массовой информации выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 03.12.2021 за номером ЭЛ №ФС77-82385) сопровождаются пометкой «РБК». 18+ letters@rbc.ru

Владельцем сайта является информационное агентство «РБК».