Статья, 27 февраля 2026
ЭКЦ "ИнвестПроект"
Общественное питание в 2025 году: региональные контрасты
Для сферы общественного питания 2025 оказался неоднозначным
Для сферы общественного питания 2025 оказался неоднозначным. С одной стороны, отрасль столкнулась с рядом серьезных вызовов: ростом издержек на сырье и логистику, увеличением расходов на оплату труда, дефицитом кадров, усилением конкуренции со стороны ритейла и сегмента готовой еды, а также с ростом экономной модели потребления.
― Каким был 2024 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию? Какие факторы оказали наибольшее влияние на бизнес?
― Каким был 2024 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию? Какие факторы оказали наибольшее влияние на бизнес?