Статья, 21 июня 2024
BusinesStat
В 2019-2023 гг производство сывороточных белков в России увеличилось на 38%: с 18,6 до 25,6 тыс т.
Ужесточение законодательства по охране окружающей среды, а также развитие сыроделия в стране послужили стимулами для проектов глубокой переработки молока.
По данным «Анализа рынка сывороточных белков в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2019-2023 гг их производство в стране увеличилось на 38%: с 18,6 до 25,6 тыс т.
Статья, 24 мая 2024
BusinesStat
В 2019-2023 гг производство лактозы и лактозного сиропа в России возросло почти в 3 раза: с 0,7 до 1,9 тыс т.
Выпуск лактозы и лактозного сиропа в промышленных объемах в России начался только в 2019 г.
По данным «Анализа рынка лактозы и лактозного сиропа в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2019-2023 гг их производство в стране возросло почти в 3 раза: с 0,7 до 1,9 тыс т.
Статья, 22 мая 2024
BusinesStat
Выпуск плавленых сыров в России в 2019-2023 гг увеличился на 19%: со 133 до 158 тыс т.
В отрасли наблюдается снижение численности небольших предприятий, которые не в состоянии конкурировать с известными брендами.
По данным «Анализа рынка плавленых сыров в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, их выпуск в стране в 2019-2023 гг увеличился на 19%: со 133 до 158 тыс т.