BusinesStat

Анализ рынка кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг в условиях санкций

Дата выпуска: 9 февраля 2023

Количество страниц: 103

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 36521

90 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Таблицы

Описание

По оценкам BusinesStat, в 2018-2022 гг продажи кисломолочных продуктов в России сократились на 9,9%: с 2,94 до 2,65 млн т. Снижение продаж наблюдалось ежегодно.

В 2022 г сокращение продаж было максимальным за пятилетие – на 6,9%. В 2022 г снижались продажи всех видов кисломолочной продукции, кроме кумыса и сметаны. На продажи оказал влияние ряд факторов.

Сокращение числа покупателей – как из-за продолжающегося снижения численности населения, так и по причине миграционных процессов, начавшихся после объявления частичной мобилизации.
В результате снижения реальных доходов россияне стали стремиться к экономии, и отдельные дорогостоящие категории кисломолочной продукции, например, йогурты, стали заменяться в структуре потребления более дешевым питьевым молоком.
Цены на кисломолочную продукцию существенно выросли. Из факторов удорожания особо следует выделить дефицит и стремительный рост цен на упаковку. В 2022 г западные страны ограничили поставки в Россию красок, растворителей и иной полиграфической продукции. Это создало значительные проблемы для выпуска основных типов упаковки. Кроме того, норвежская компания Elopak, специализирующаяся на производстве упаковки для скоропортящейся продукции, ушла с российского рынка. Ушел из России и транснациональный производитель упаковки Tetra Pak. Ситуацию несколько сгладило решение обеих упомянутых компаний о передаче своих российских подразделений местному менеджменту.

В 2018-2021 гг продажи кисломолочных продуктов сокращались небольшими темпами: на 0,6-1,3% в год. В 2018-2021 гг ежегодно снижались продажи традиционных видов продукции, рынок которых насыщен: кефира, ряженки, ацидофилина. При этом ежегодно росли продажи национальных напитков – айрана и кумыса. Тенденцию к росту в 2018-2021 гг имели продажи йогуртов, сметаны, кисломолочной продукции для детского питания.

«Анализ рынка кисломолочных продуктов в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

объем рынка кисломолочных продуктов
производство кисломолочных продуктов
экспорт и импорт кисломолочных продуктов
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
баланс спроса и предложения, складские запасы кисломолочных продуктов

В обзоре детализирована информация по видам кисломолочных продуктов:

айран
ацидофилин
йогурт
кефир
кумыс
продукты кисломолочные для детского питания
простокваша
ряженка и варенец
сметана
прочие кисломолочные продукты

Розничная торговля кисломолочными продуктами детализирована по типам торговли:

несетевая розница
онлайн-торговля
сетевая розница

Продажи кисломолочных продуктов детализированы по секторам рынка:

госзакупки
HoReCa
розничная торговля

Представлены рейтинги продаж соусов в розничных сетях:

Ашан
Лента
Магнит
Перекресток
Пятерочка
Прочие сети

Приведены рейтинги:

производителей
экспортеров
импортеров
зарубежных получателей
зарубежных поставщиков

При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

Росстат
Министерство экономического развития
Министерство сельского хозяйства
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

оценки потребления кисломолочных продуктов
показатели розничной торговли кисломолочными продуктами
оценки экспертов молочной отрасли

Категории: Потребительские товары/.../Молочные продукты/Кисломолочные продукты
Промышленность/.../Молочные продукты/Кисломолочные продукты
Россия

Развернуть

Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Предложение

Таблица 1. Предложение кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз предложения кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 3. Производство, импорт и складские запасы кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз производства, импорта и складских запасов кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Спрос

Таблица 5. Спрос на кисломолочные продукты в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз спроса на кисломолочные продукты в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 7. Продажи и экспорт кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 9. Баланс спроса и предложения кисломолочных продуктов с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения кисломолочных продуктов с учетом складских запасов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Натуральный объём продаж

Таблица 11. Продажи кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи по видам кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж по видам кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Стоимостный объём продаж

Таблица 17. Продажи кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
Таблица 19. Продажи по видам кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 20. Прогноз продаж по видам кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
Таблица 21. Продажи кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 22. Прогноз продаж кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Средняя цена

Таблица 23. Средняя цена кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 24. Прогноз средней цены кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 25. Средняя цена по видам кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 26. Прогноз средней цены по видам кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 27. Средняя цена кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 28. Прогноз средней цены кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

ПРОДАЖИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ СЕКТОРА ГОСЗАКУПОК

Натуральный объем продаж

Таблица 29. Продажи кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 30. Прогноз продаж кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

Таблица 31. Продажи кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 32. Прогноз продаж кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Средняя цена

Таблица 33. Средняя цена кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 34. Прогноз средней цены кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

ПРОДАЖИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В СЕКТОРЕ HORECA

Натуральный объем продаж

Таблица 35. Продажи кисломолочных продуктов в секторе HoReCa в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 36. Прогноз продаж кисломолочных продуктов в секторе HoReCa в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

Таблица 37. Продажи кисломолочных продуктов для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 38. Прогноз продаж кисломолочных продуктов для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Средняя цена

Таблица 39. Средняя цена кисломолочных продуктов для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 40. Прогноз средней цены кисломолочных продуктов для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

ПРОДАЖИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ

Натуральный объем продаж

Таблица 41. Розничные продажи кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 42. Прогноз розничных продаж кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 43. Розничные продажи кисломолочных продуктов по регионам России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 44. Розничные продажи кисломолочных продуктов по типам торговли в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 45. Продажи кисломолочных продуктов в торговых сетях в России 2022 г (тыс т)

Стоимостный объем продаж

Таблица 46. Розничные продажи кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 47. Прогноз розничных продаж кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
Таблица 48. Розничные продажи кисломолочных продуктов по регионам РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 49. Розничные продажи кисломолочных продуктов по типам торговли в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 50. Выручка от продаж кисломолочных продуктов в торговых сетях в России в 2022 г (млрд руб)

Розничная цена

Таблица 51. Розничная цена кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 52. Прогноз розничной цены кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 53. Розничная цена кисломолочных продуктов по регионам РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 54. Розничная цена кисломолочных продуктов по типам торговли в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 55. Розничная цена кисломолочных продуктов в торговых сетях в России в 2022 г (руб за кг)

Численность потребителей и объем потребления

Таблица 56. Численность потребителей кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (млн чел)
Таблица 57. Прогноз численности потребителей кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (млн чел)
Таблица 58. Доля потребителей кисломолочных продуктов от населения РФ, 2018-2022 гг (%)
Таблица 59. Прогноз доли потребителей кисломолочных продуктов от населения РФ, 2023-2027 гг (%)
Таблица 60. Уровень потребления кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (кг в год)
Таблица 61. Прогноз уровня потребления кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (кг в год)

ПРОИЗВОДСТВО КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Натуральный объем производства

Таблица 62. Производство кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 63. Прогноз производства кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 64. Производство по видам кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 65. Прогноз производства по видам кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 66. Производство кисломолочных продуктов по федеральным округам РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Цена производителей

Таблица 67. Цена производителей кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (руб за кг, %)
Таблица 68. Прогноз цены производителей кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (руб за кг, %)
Таблица 69. Цена производителей по видам кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 70. Прогноз цены производителей по видам кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

Таблица 71. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в в 2021 г (млн руб)
Таблица 72. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2021 г (млн руб)
Таблица 73. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2021 г (%)

ПРОФИЛИ 5 КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

АО «Вимм-Билль-Данн»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные акционеры
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

АО «Данон Россия»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные акционеры
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

АО Фирма «Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные акционеры
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

АО «Милком»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные акционеры
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ПАО Молочный комбинат «Воронежский»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные акционеры
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Баланс экспорта и импорта

Таблица 74. Баланс экспорта и импорта кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 75. Прогноз баланса экспорта и импорта кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

Таблица 76. Экспорт кисломолочных продуктов из России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 77. Прогноз экспорта кисломолочных продуктов из России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 78. Экспорт кисломолочных продуктов из России по странам мира 2018-2022 гг (т)

Стоимостный экспорт

Таблица 79. Экспорт кисломолочных продуктов из России в 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 80. Прогноз экспорта кисломолочных продуктов из России в 2023-2027 гг (млн долл)
Таблица 81. Экспорт кисломолочных продуктов из России по странам мира в 2018-2022 гг (тыс долл)

Цена экспорта

Таблица 82. Цена экспорта кисломолочных продуктов из России в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 83. Прогноз цены экспорта кисломолочных продуктов из России в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 84. Цена экспорта кисломолочных продуктов из России по странам мира в 2018-2022 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

Таблица 85. Импорт кисломолочных продуктов в Россию в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 86. Прогноз импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 87. Импорт кисломолочных продуктов в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (т)

Стоимостный импорт

Таблица 88. Импорт кисломолочных продуктов в Россию в 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 89. Прогноз импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2023-2027 гг (млн долл)
Таблица 90. Импорт кисломолочных продуктов в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (тыс долл)

Цена импорта

Таблица 91. Цена импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 92. Прогноз цены импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 93. Цена импорта кисломолочных продуктов в Россию из стран мира в России в 2018-2022 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

Таблица 94. Рейтинг экспортеров кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2022 г (т)
Таблица 95. Рейтинг зарубежных получателей кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2022 г (т)
Таблица 96. Рейтинг импортеров кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
Таблица 97. Рейтинг зарубежных поставщиков кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2022 г (т)

Стоимостный объем

Таблица 98. Рейтинг экспортеров кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 99. Рейтинг зарубежных получателей кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 100. Рейтинг импортеров кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 101. Рейтинг зарубежных поставщиков кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Таблица 102. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 103. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 104. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 105. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 106. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг
Таблица 107. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 108. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)
Таблица 109. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

Таблица 110. Номинальный и реальный ВВП в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
Таблица 111. Инвестиции в основной капитал в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
Таблица 112. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млрд долл)
Таблица 113. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)
Таблица 114. Оборот розничной торговли товарами и услугами в России в 2018-2022, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
Таблица 115. Численность постоянного населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млн чел)
Таблица 116. Реально располагаемые доходы населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)

Развернуть

Таблицы

Таблица 1. Предложение кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 2. Прогноз предложения кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 3. Производство, импорт и складские запасы кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 4. Прогноз производства, импорта и складских запасов кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 5. Спрос на кисломолочные продукты в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 6. Прогноз спроса на кисломолочные продукты в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 7. Продажи и экспорт кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 9. Баланс спроса и предложения кисломолочных продуктов с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения кисломолочных продуктов с учетом складских запасов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 11. Продажи кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз продаж кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 13. Продажи по видам кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 14. Прогноз продаж по видам кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 15. Продажи кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз продаж кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 17. Продажи кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 18. Прогноз продаж кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Таблица 19. Продажи по видам кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 20. Прогноз продаж по видам кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Таблица 21. Продажи кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 22. Прогноз продаж кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Таблица 23. Средняя цена кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 24. Прогноз средней цены кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Таблица 25. Средняя цена по видам кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 26. Прогноз средней цены по видам кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Таблица 27. Средняя цена кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 28. Прогноз средней цены кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Таблица 29. Продажи кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 30. Прогноз продаж кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 31. Продажи кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 32. Прогноз продаж кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Таблица 33. Средняя цена кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 34. Прогноз средней цены кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Таблица 35. Продажи кисломолочных продуктов в секторе HoReCa в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 36. Прогноз продаж кисломолочных продуктов в секторе HoReCa в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 37. Продажи кисломолочных продуктов для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 38. Прогноз продаж кисломолочных продуктов для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Таблица 39. Средняя цена кисломолочных продуктов для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 40. Прогноз средней цены кисломолочных продуктов для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Таблица 41. Розничные продажи кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 42. Прогноз розничных продаж кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 43. Розничные продажи кисломолочных продуктов по регионам России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 44. Розничные продажи кисломолочных продуктов по типам торговли в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 45. Продажи кисломолочных продуктов в торговых сетях в России 2022 г (тыс т)

Таблица 46. Розничные продажи кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 47. Прогноз розничных продаж кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Таблица 48. Розничные продажи кисломолочных продуктов по регионам РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 49. Розничные продажи кисломолочных продуктов по типам торговли в России в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 50. Выручка от продаж кисломолочных продуктов в торговых сетях в России в 2022 г (млрд руб)

Таблица 51. Розничная цена кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 52. Прогноз розничной цены кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Таблица 53. Розничная цена кисломолочных продуктов по регионам РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 54. Розничная цена кисломолочных продуктов по типам торговли в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 55. Розничная цена кисломолочных продуктов в торговых сетях в России в 2022 г (руб за кг)

Таблица 56. Численность потребителей кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (млн чел)

Таблица 57. Прогноз численности потребителей кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (млн чел)

Таблица 58. Доля потребителей кисломолочных продуктов от населения РФ, 2018-2022 гг (%)

Таблица 59. Прогноз доли потребителей кисломолочных продуктов от населения РФ, 2023-2027 гг (%)

Таблица 60. Уровень потребления кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (кг в год)

Таблица 61. Прогноз уровня потребления кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (кг в год)

Таблица 62. Производство кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 63. Прогноз производства кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 64. Производство по видам кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 65. Прогноз производства по видам кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 66. Производство кисломолочных продуктов по федеральным округам РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 67. Цена производителей кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (руб за кг, %)

Таблица 68. Прогноз цены производителей кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (руб за кг, %)

Таблица 69. Цена производителей по видам кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 70. Прогноз цены производителей по видам кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Таблица 71. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в в 2021 г (млн руб)

Таблица 72. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2021 г (млн руб)

Таблица 73. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2021 г (%)

Таблица 74. Баланс экспорта и импорта кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 75. Прогноз баланса экспорта и импорта кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 76. Экспорт кисломолочных продуктов из России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 77. Прогноз экспорта кисломолочных продуктов из России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 78. Экспорт кисломолочных продуктов из России по странам мира 2018-2022 гг (т)

Таблица 79. Экспорт кисломолочных продуктов из России в 2018-2022 гг (млн долл)

Таблица 80. Прогноз экспорта кисломолочных продуктов из России в 2023-2027 гг (млн долл)

Таблица 81. Экспорт кисломолочных продуктов из России по странам мира в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 82. Цена экспорта кисломолочных продуктов из России в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 83. Прогноз цены экспорта кисломолочных продуктов из России в 2023-2027 гг (долл за кг)

Таблица 84. Цена экспорта кисломолочных продуктов из России по странам мира в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 85. Импорт кисломолочных продуктов в Россию в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 86. Прогноз импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 87. Импорт кисломолочных продуктов в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (т)

Таблица 88. Импорт кисломолочных продуктов в Россию в 2018-2022 гг (млн долл)

Таблица 89. Прогноз импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2023-2027 гг (млн долл)

Таблица 90. Импорт кисломолочных продуктов в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 91. Цена импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 92. Прогноз цены импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)

Таблица 93. Цена импорта кисломолочных продуктов в Россию из стран мира в России в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 94. Рейтинг экспортеров кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2022 г (т)

Таблица 95. Рейтинг зарубежных получателей кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2022 г (т)

Таблица 96. Рейтинг импортеров кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2022 г (т)

Таблица 97. Рейтинг зарубежных поставщиков кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2022 г (т)

Таблица 98. Рейтинг экспортеров кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)

Таблица 99. Рейтинг зарубежных получателей кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)

Таблица 100. Рейтинг импортеров кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)

Таблица 101. Рейтинг зарубежных поставщиков кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)

Таблица 102. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 103. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 104. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 105. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 106. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг

Таблица 107. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млн руб)

Таблица 108. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)

Таблица 109. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)

Таблица 110. Номинальный и реальный ВВП в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)

Таблица 111. Инвестиции в основной капитал в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)

Таблица 112. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млрд долл)

Таблица 113. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)

Таблица 114. Оборот розничной торговли товарами и услугами в России в 2018-2022, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)

Таблица 115. Численность постоянного населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млн чел)

Таблица 116. Реально располагаемые доходы населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)

Развернуть

Похожие исследования

Маркетинговое исследование рынка творога и творожных продуктов в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022. ТК Солюшнс 51 740 ₽

Маркетинговое исследование рынка заменителей молочного жира в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022. ТК Солюшнс 59 900 ₽

Маркетинговое исследование рынка кисломолочных продуктов в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022. ТК Солюшнс 59 900 ₽

Маркетинговое исследование «Российский рынок молока, молочных и кисломолочных продуктов в 2017 – 5/6 мес. 2021 гг.» Бизнес Планер 49 990 ₽

Материалы по теме

Aкция, 14 марта 2023 РБК Исследования рынков Российский рынок быстрого питания (фаст-фуда) 2022: краткие сводки Краткие версии

Статья, 20 марта 2023 BusinesStat По итогам 2022 г объем чистого экспорта серной кислоты из России составил 362 тыс т. Почти 80% всего отечественного экспорта серной кислоты направляется в Казахстан.

По данным обзора "Экспорт и импорт серной кислоты в России", подготовленного BusinesStat в 2023 г, Россия является нетто-экспортером серной кислоты, то есть из страны больше вывозят продукции, чем ввозят на ее территорию. По итогам 2022 г объем чистого экспорта составил 361,5 тыс т. При этом наибольший объем экспортных поставок был осуществлен в январе – 45,9 тыс т. Минимальный объем зафиксирован в марте – 12,0 тыс т.

Статья, 20 марта 2023 Step by Step Анализ рынка утилизации текстиля Проблема мусора и загрязнений – одна из самых насущных, исследуемых и опасных проблем в современном мире.

Ее актуальность обоснована изменениями климатических условий, требованиями к существованию современного поколения и необходимости поиска решений в данном направлении.

Статья, 20 марта 2023 РБК Исследования рынков Pro-новости продуктового ретейла в новой экономической реальности (13.03.23–19.03.23) Еженедельный дайджест

Жители России стали чаще покупать тунца вместо лосося