95 000 ₽
Демоверсия
Анализ рынка кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг. Структура розничной торговли
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat

Анализ рынка кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг. Структура розничной торговли

Дата выпуска: 7 февраля 2024
Количество страниц: 90
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 36521
95 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

По оценкам BusinesStat, в 2023 г производство кисломолочных продуктов в России выросло на 3,1% и достигло 2,67 млн т. При этом в 2020-2022 гг выпуск ежегодно сокращался, сильнее всего производство просело в 2022 г – на 7,8%.

Помимо снижающегося спроса, производители столкнулись в 2022 г с рядом дополнительных трудностей, связанных с санкциями. Среди них – риски в сфере поставки оборудования, комплектующих, разрыв логистических цепочек. Необходимо особо отметить временно возникший дефицит и резкий рост цен на упаковку. В 2022 г Европейская комиссия ограничила поставки в Россию красок (пигментов), растворителей, клеев и иной полиграфической продукции, что создало трудности для выпуска основных типов упаковки. Кроме того, в марте 2022 г международные компании, специализирующиеся на производстве упаковки для скоропортящейся продукции, – Elopak, Stora Enso и Tetra Pak – заявили об уходе с российского рынка. Ситуация с упаковкой стабилизировалась после решения упомянутых компаний о передаче своих российских подразделений местному руководству.

Другая трудность, с которой столкнулись российские производители кисломолочных продуктов в 2022 г, – это перебои в поставках зарубежных заквасок. Закваски – это основа для приготовления кефира, творога, сметаны и другой кисломолочки. Дело в том, что импортные закваски занимают 90% рынка, а совокупный выпуск заквасок на отечественных предприятиях закрывает не более 10% потребности. Сегодня это проблема, по сообщениям российских производителей, разрешилась: поставки идут без перебоев, а предприятия скопили высокие запасы данной продукции на случай форс-мажоров. Однако катастрофическая зависимость от импорта заквасок несет в себе постоянные риски и требует принятия государственных мер, стимулирующих развитие отечественного производства. В настоящее время в стране строятся две биофабрики по производству бактериальных заквасок в Московской и Ярославской областях. Их ввод в эксплуатацию позволит закрыть около 80% потребности российского рынка. Строительство биофабрики в Угличе Ярославской области стартовало в 2022 г, запуск запланирован на 2025 г. Планируемая мощность Угличской биофабрики составит около 160 т бактериальных концентратов в год. Проект реализует сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга».


«Анализ рынка кисломолочных продуктов в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • объем рынка кисломолочных продуктов
  • производство кисломолочных продуктов
  • экспорт и импорт кисломолочных продуктов
  • цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
  • баланс спроса и предложения, складские запасы кисломолочных продуктов

В обзоре детализирована информация по видам кисломолочных продуктов:

  • айран
  • ацидофилин
  • йогурт
  • кефир
  • кумыс
  • продукты кисломолочные для детского питания
  • простокваша
  • ряженка и варенец
  • сметана
  • прочие кисломолочные продукты

Розничная торговля кисломолочными продуктами детализирована по типам торговли:

  • несетевая розница
  • онлайн-торговля
  • сетевая розница

Продажи кисломолочных продуктов детализированы по секторам рынка:

  • госзакупки
  • HoReCa
  • розничная торговля

Представлены рейтинги продаж кисломолочных продуктов в розничных сетях:

  • Metro Cash & Carry
  • Ашан
  • Лента
  • Магнит
  • Перекресток
  • Пятерочка
  • Светофор
  • Прочие сети

В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших производителей кисломолочных продуктов: Вимм-Билль-Данн, Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат, Кореновский молочно - консервный комбинат, Милком, Молочный Комбинат Воронежский, Ростагрокомплекс, Русское Молоко, Фирма Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева, Эйч Энд Эн, Эрманн и др.

Приведены рейтинги:

  • экспортеров
  • импортеров
  • зарубежных получателей
  • зарубежных поставщиков

При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

  • Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
  • Министерство сельского хозяйства
  • Федеральная таможенная служба
  • Федеральная налоговая служба
  • Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

  • оценки потребления кисломолочных продуктов
  • показатели розничной торговли кисломолочными продуктами
  • оценки экспертов молочной отрасли
Развернуть
Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Спрос

  • Таблица 1. Спрос на кисломолочные продукты в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 2. Прогноз спроса на кисломолочные продукты в России в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 3. Продажи и экспорт кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

  • Таблица 5. Предложение кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 6. Прогноз предложения кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 9. Баланс спроса и предложения кисломолочных продуктов с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения кисломолочных продуктов с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Натуральные продажи

  • Таблица 11. Продажи кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз продаж кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 13. Продажи кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 14. Прогноз продаж кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

  • Таблица 15. Продажи кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
  • Таблица 16. Прогноз продаж кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
  • Таблица 17. Продажи кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
  • Таблица 18. Прогноз продаж кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Средняя цена

  • Таблица 19. Средняя цена кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
  • Таблица 20. Прогноз средней цены кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
  • Таблица 21. Средняя цена кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
  • Таблица 22. Прогноз средней цены кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОДАЖИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ

Натуральные продажи

  • Таблица 23. Розничные продажи кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 24. Прогноз розничных продаж кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 25. Розничные продажи по видам кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 26. Прогноз розничных продаж по видам кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 27. Розничные продажи кисломолочных продуктов по регионам России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 28. Розничные продажи кисломолочных продуктов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 29. Продажи кисломолочных продуктов в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)

Стоимостные продажи

  • Таблица 30. Розничные продажи кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
  • Таблица 31. Прогноз розничных продаж кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
  • Таблица 32. Розничные продажи по видам кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 г (млрд руб)
  • Таблица 33. Прогноз розничных продаж по видам кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
  • Таблица 34. Розничные продажи кисломолочных продуктов по регионам России в 2019-2023 гг (млрд руб)
  • Таблица 35. Розничные продажи кисломолочных продуктов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
  • Таблица 36. Выручка от продаж кисломолочных продуктов в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Розничная цена

  • Таблица 37. Розничная цена кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
  • Таблица 38. Прогноз розничной цены кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
  • Таблица 39. Розничная цена по видам кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
  • Таблица 40. Прогноз розничной цены по видам кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
  • Таблица 41. Розничная цена кисломолочных продуктов по регионам России в 2019-2023 гг (руб за кг)
  • Таблица 42. Розничная цена кисломолочных продуктов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
  • Таблица 43. Розничная цена кисломолочных продуктов в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)

Численность потребителей и объем потребления

  • Таблица 44. Численность потребителей кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (млн чел)
  • Таблица 45. Прогноз численности потребителей кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (млн чел)
  • Таблица 46. Доля потребителей кисломолочных продуктов от населения России в 2019-2023 гг (%)
  • Таблица 47. Прогноз доли потребителей кисломолочных продуктов от населения России в 2024-2028 гг (%)
  • Таблица 48. Уровень потребления кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (кг в год)
  • Таблица 49. Прогноз уровня потребления кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (кг в год)

ПРОИЗВОДСТВО КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Натуральный объем производства

  • Таблица 50. Производство кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 51. Прогноз производства кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 52. Производство по видам кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 53. Прогноз производства по видам кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 54. Производство кисломолочных продуктов по федеральным округам России в 2019-2023 гг (тыс т)

Цена производителей

  • Таблица 55. Цена производителей кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
  • Таблица 56. Прогноз цены производителей кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
  • Таблица 57. Цена производителей по видам кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
  • Таблица 58. Прогноз цены производителей по видам кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

  • Таблица 59. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
  • Таблица 60. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
  • Таблица 61. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

Профили 5 крупнейших предприятий отрасли

АО «Вимм-Билль-Данн»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

АО «Эйч Энд Эн»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

АО Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

АО «Милком»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ПАО Молочный комбинат «Воронежский»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 62. Баланс экспорта и импорта кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 63. Прогноз баланса экспорта и импорта кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

  • Таблица 64. Экспорт кисломолочных продуктов из России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 65. Прогноз экспорта кисломолочных продуктов из России в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 66. Экспорт кисломолочных продуктов по странам мира из России 2019-2023 гг (т)

Стоимостный экспорт

  • Таблица 67. Экспорт кисломолочных продуктов из России в 2019-2023 гг (млн долл)
  • Таблица 68. Прогноз экспорта кисломолочных продуктов из России в 2024-2028 гг (млн долл)
  • Таблица 69. Экспорт кисломолочных продуктов по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 70. Цена экспорта кисломолочных продуктов из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
  • Таблица 71. Прогноз цены экспорта кисломолочных продуктов из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
  • Таблица 72. Цена экспорта кисломолочных продуктов по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

  • Таблица 73. Импорт кисломолочных продуктов в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 74. Прогноз импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 75. Импорт кисломолочных продуктов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный импорт

  • Таблица 76. Импорт кисломолочных продуктов в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
  • Таблица 77. Прогноз импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
  • Таблица 78. Импорт кисломолочных продуктов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 79. Цена импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
  • Таблица 80. Прогноз цены импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
  • Таблица 81. Цена импорта кисломолочных продуктов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

  • Таблица 82. Рейтинг экспортеров кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2023 г (т)
  • Таблица 83. Рейтинг зарубежных получателей кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2023 г (т)
  • Таблица 84. Рейтинг импортеров кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
  • Таблица 85. Рейтинг зарубежных поставщиков кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)

Стоимостный объем

  • Таблица 86. Рейтинг экспортеров кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
  • Таблица 87. Рейтинг зарубежных получателей кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
  • Таблица 88. Рейтинг импортеров кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
  • Таблица 89. Рейтинг зарубежных поставщиков кисломолочных продуктов в Россию по объему поставок в 2023 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  • Таблица 90. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
  • Таблица 91. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
  • Таблица 92. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
  • Таблица 93. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
  • Таблица 94. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
  • Таблица 95. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
  • Таблица 96. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
  • Таблица 97. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Спрос на кисломолочные продукты в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 2. Прогноз спроса на кисломолочные продукты в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 3. Продажи и экспорт кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 5. Предложение кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 6. Прогноз предложения кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 9. Баланс спроса и предложения кисломолочных продуктов с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения кисломолочных продуктов с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 11. Продажи кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз продаж кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 13. Продажи кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 14. Прогноз продаж кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 15. Продажи кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 16. Прогноз продаж кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Таблица 17. Продажи кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 18. Прогноз продаж кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Таблица 19. Средняя цена кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 20. Прогноз средней цены кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

Таблица 21. Средняя цена кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 22. Прогноз средней цены кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

Таблица 23. Розничные продажи кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 24. Прогноз розничных продаж кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 25. Розничные продажи по видам кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 26. Прогноз розничных продаж по видам кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 27. Розничные продажи кисломолочных продуктов по регионам России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 28. Розничные продажи кисломолочных продуктов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 29. Продажи кисломолочных продуктов в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)

Таблица 30. Розничные продажи кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 31. Прогноз розничных продаж кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Таблица 32. Розничные продажи по видам кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 г (млрд руб)

Таблица 33. Прогноз розничных продаж по видам кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Таблица 34. Розничные продажи кисломолочных продуктов по регионам России в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 35. Розничные продажи кисломолочных продуктов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 36. Выручка от продаж кисломолочных продуктов в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Таблица 37. Розничная цена кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 38. Прогноз розничной цены кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

Таблица 39. Розничная цена по видам кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 40. Прогноз розничной цены по видам кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

Таблица 41. Розничная цена кисломолочных продуктов по регионам России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 42. Розничная цена кисломолочных продуктов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 43. Розничная цена кисломолочных продуктов в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)

Таблица 44. Численность потребителей кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (млн чел)

Таблица 45. Прогноз численности потребителей кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (млн чел)

Таблица 46. Доля потребителей кисломолочных продуктов от населения России в 2019-2023 гг (%)

Таблица 47. Прогноз доли потребителей кисломолочных продуктов от населения России в 2024-2028 гг (%)

Таблица 48. Уровень потребления кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (кг в год)

Таблица 49. Прогноз уровня потребления кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (кг в год)

Таблица 50. Производство кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 51. Прогноз производства кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 52. Производство по видам кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 53. Прогноз производства по видам кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 54. Производство кисломолочных продуктов по федеральным округам России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 55. Цена производителей кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 56. Прогноз цены производителей кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

Таблица 57. Цена производителей по видам кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 58. Прогноз цены производителей по видам кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

Таблица 59. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)

Таблица 60. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)

Таблица 61. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

Таблица 62. Баланс экспорта и импорта кисломолочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 63. Прогноз баланса экспорта и импорта кисломолочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 64. Экспорт кисломолочных продуктов из России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 65. Прогноз экспорта кисломолочных продуктов из России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 66. Экспорт кисломолочных продуктов по странам мира из России 2019-2023 гг (т)

Таблица 67. Экспорт кисломолочных продуктов из России в 2019-2023 гг (млн долл)

Таблица 68. Прогноз экспорта кисломолочных продуктов из России в 2024-2028 гг (млн долл)

Таблица 69. Экспорт кисломолочных продуктов по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Таблица 70. Цена экспорта кисломолочных продуктов из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Таблица 71. Прогноз цены экспорта кисломолочных продуктов из России в 2024-2028 гг (долл за кг)

Таблица 72. Цена экспорта кисломолочных продуктов по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Таблица 73. Импорт кисломолочных продуктов в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 74. Прогноз импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 75. Импорт кисломолочных продуктов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)

Таблица 76. Импорт кисломолочных продуктов в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)

Таблица 77. Прогноз импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)

Таблица 78. Импорт кисломолочных продуктов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Таблица 79. Цена импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

Таблица 80. Прогноз цены импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)

Таблица 81. Цена импорта кисломолочных продуктов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

Таблица 82. Рейтинг экспортеров кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2023 г (т)

Таблица 83. Рейтинг зарубежных получателей кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2023 г (т)

Таблица 84. Рейтинг импортеров кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)

Таблица 85. Рейтинг зарубежных поставщиков кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)

Таблица 86. Рейтинг экспортеров кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)

Таблица 87. Рейтинг зарубежных получателей кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)

Таблица 88. Рейтинг импортеров кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)

Таблица 89. Рейтинг зарубежных поставщиков кисломолочных продуктов в Россию по объему поставок в 2023 г (тыс долл)

Таблица 90. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 91. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 92. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 93. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 94. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг

Таблица 95. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)

Таблица 96. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)

Таблица 97. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 28 мая 2024 Компания Гидмаркет Центральный ФО лидирует на рынке клининговых услуг, занимая чуть менее половины его объема Доля Центрального ФО превысила 47% в 2023 году

По данным исследования ГидМаркет в структуре выручки от оказания клининговых услуг по регионам наибольшая доля на протяжении периода с 2019 г. по 2023 г. остается за Центральным федеральным округом, в 2023 г. она составляет 47,6%, поскольку в данном федеральном округе высокая концентрация предприятий и организаций различного уровня, высокий спрос на услуги клининга, а также зарегистрированы крупнейшие операторы отрасли, имеющие зачастую производственные мощности в других федеральных округах. На втором месте Северо-Западный федеральный округ, в 2023 г. его доля составляет 18,9%. Далее следует Сибирский федеральный округ, его доля составляет 10,7%. Приволжский федеральный округ имеет в 2023 г. долю 8,4%, в течение исследуемого периода она снижается. Доля Уральского федерального округа довольно стабильна в течение всего исследуемого периода и составляет 5,7%, в Южном федеральном округе доля клининговых услуг увеличивается до 5,7% в 2023 г. Минимальные доли у Дальневосточного федерального округа: 2,7% в 2023 г., и у Северо-Кавказского федерального округа – 0,5%.

Показать еще