90 000 ₽
Демоверсия
Анализ рынка кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг в условиях санкций
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat

Анализ рынка кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг в условиях санкций

Дата выпуска: 9 февраля 2023
Количество страниц: 103
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 36521
90 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

По оценкам BusinesStat, в 2018-2022 гг продажи кисломолочных продуктов в России сократились на 9,9%: с 2,94 до 2,65 млн т. Снижение продаж наблюдалось ежегодно.

В 2022 г сокращение продаж было максимальным за пятилетие – на 6,9%. В 2022 г снижались продажи всех видов кисломолочной продукции, кроме кумыса и сметаны. На продажи оказал влияние ряд факторов.

  • Сокращение числа покупателей – как из-за продолжающегося снижения численности населения, так и по причине миграционных процессов, начавшихся после объявления частичной мобилизации. 
  • В результате снижения реальных доходов россияне стали стремиться к экономии, и отдельные дорогостоящие категории кисломолочной продукции, например, йогурты, стали заменяться в структуре потребления более дешевым питьевым молоком.
  • Цены на кисломолочную продукцию существенно выросли. Из факторов удорожания особо следует выделить дефицит и стремительный рост цен на упаковку. В 2022 г западные страны ограничили поставки в Россию красок, растворителей и иной полиграфической продукции. Это создало значительные проблемы для выпуска основных типов упаковки. Кроме того, норвежская компания Elopak, специализирующаяся на производстве упаковки для скоропортящейся продукции, ушла с российского рынка. Ушел из России и транснациональный производитель упаковки Tetra Pak. Ситуацию несколько сгладило решение обеих упомянутых компаний о передаче своих российских подразделений местному менеджменту.

В 2018-2021 гг продажи кисломолочных продуктов сокращались небольшими темпами: на 0,6-1,3% в год. В 2018-2021 гг ежегодно снижались продажи традиционных видов продукции, рынок которых насыщен: кефира, ряженки, ацидофилина. При этом ежегодно росли продажи национальных напитков – айрана и кумыса. Тенденцию к росту в 2018-2021 гг имели продажи йогуртов, сметаны, кисломолочной продукции для детского питания.

«Анализ рынка кисломолочных продуктов в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • объем рынка кисломолочных продуктов
  • производство кисломолочных продуктов
  • экспорт и импорт кисломолочных продуктов
  • цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
  • баланс спроса и предложения, складские запасы кисломолочных продуктов

В обзоре детализирована информация по видам кисломолочных продуктов:

  • айран
  • ацидофилин
  • йогурт
  • кефир
  • кумыс
  • продукты кисломолочные для детского питания
  • простокваша
  • ряженка и варенец
  • сметана
  • прочие кисломолочные продукты

Розничная торговля кисломолочными продуктами детализирована по типам торговли:

  • несетевая розница
  • онлайн-торговля
  • сетевая розница

Продажи кисломолочных продуктов детализированы по секторам рынка:

  • госзакупки
  • HoReCa
  • розничная торговля

Представлены рейтинги продаж соусов в розничных сетях:

  • Ашан
  • Лента
  • Магнит
  • Перекресток
  • Пятерочка
  • Прочие сети

Приведены рейтинги:

  • производителей
  • экспортеров
  • импортеров
  • зарубежных получателей
  • зарубежных поставщиков

При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

  • Росстат
  • Министерство экономического развития
  • Министерство сельского хозяйства
  • Федеральная таможенная служба
  • Федеральная налоговая служба
  • Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

  • оценки потребления кисломолочных продуктов
  • показатели розничной торговли кисломолочными продуктами
  • оценки экспертов молочной отрасли
Развернуть
Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Предложение

  • Таблица 1. Предложение кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 2. Прогноз предложения кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)
  • Таблица 3. Производство, импорт и складские запасы кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 4. Прогноз производства, импорта и складских запасов кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Спрос

  • Таблица 5. Спрос на кисломолочные продукты в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 6. Прогноз спроса на кисломолочные продукты в России в 2023-2027 гг (тыс т)
  • Таблица 7. Продажи и экспорт кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 9. Баланс спроса и предложения кисломолочных продуктов с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения кисломолочных продуктов с учетом складских запасов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Натуральный объём продаж

  • Таблица 11. Продажи кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз продаж кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)
  • Таблица 13. Продажи по видам кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 14. Прогноз продаж по видам кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)
  • Таблица 15. Продажи кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 16. Прогноз продаж кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Стоимостный объём продаж

  • Таблица 17. Продажи кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 18. Прогноз продаж кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
  • Таблица 19. Продажи по видам кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 20. Прогноз продаж по видам кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
  • Таблица 21. Продажи кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 22. Прогноз продаж кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Средняя цена

  • Таблица 23. Средняя цена кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
  • Таблица 24. Прогноз средней цены кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
  • Таблица 25. Средняя цена по видам кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
  • Таблица 26. Прогноз средней цены по видам кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
  • Таблица 27. Средняя цена кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
  • Таблица 28. Прогноз средней цены кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

ПРОДАЖИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ СЕКТОРА ГОСЗАКУПОК

Натуральный объем продаж

  • Таблица 29. Продажи кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 30. Прогноз продаж кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 31. Продажи кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 32. Прогноз продаж кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Средняя цена

  • Таблица 33. Средняя цена кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
  • Таблица 34. Прогноз средней цены кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

ПРОДАЖИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В СЕКТОРЕ HORECA

Натуральный объем продаж

  • Таблица 35. Продажи кисломолочных продуктов в секторе HoReCa в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 36. Прогноз продаж кисломолочных продуктов в секторе HoReCa в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 37. Продажи кисломолочных продуктов для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 38. Прогноз продаж кисломолочных продуктов для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Средняя цена

  • Таблица 39. Средняя цена кисломолочных продуктов для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
  • Таблица 40. Прогноз средней цены кисломолочных продуктов для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

ПРОДАЖИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 41. Розничные продажи кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 42. Прогноз розничных продаж кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)
  • Таблица 43. Розничные продажи кисломолочных продуктов по регионам России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 44. Розничные продажи кисломолочных продуктов по типам торговли в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 45. Продажи кисломолочных продуктов в торговых сетях в России 2022 г (тыс т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 46. Розничные продажи кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 47. Прогноз розничных продаж кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
  • Таблица 48. Розничные продажи кисломолочных продуктов по регионам РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 49. Розничные продажи кисломолочных продуктов по типам торговли в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 50. Выручка от продаж кисломолочных продуктов в торговых сетях в России в 2022 г (млрд руб)

Розничная цена

  • Таблица 51. Розничная цена кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
  • Таблица 52. Прогноз розничной цены кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
  • Таблица 53. Розничная цена кисломолочных продуктов по регионам РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)
  • Таблица 54. Розничная цена кисломолочных продуктов по типам торговли в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
  • Таблица 55. Розничная цена кисломолочных продуктов в торговых сетях в России в 2022 г (руб за кг)

Численность потребителей и объем потребления

  • Таблица 56. Численность потребителей кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (млн чел)
  • Таблица 57. Прогноз численности потребителей кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (млн чел)
  • Таблица 58. Доля потребителей кисломолочных продуктов от населения РФ, 2018-2022 гг (%)
  • Таблица 59. Прогноз доли потребителей кисломолочных продуктов от населения РФ, 2023-2027 гг (%)
  • Таблица 60. Уровень потребления кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (кг в год)
  • Таблица 61. Прогноз уровня потребления кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (кг в год)

ПРОИЗВОДСТВО КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Натуральный объем производства

  • Таблица 62. Производство кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 63. Прогноз производства кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)
  • Таблица 64. Производство по видам кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 65. Прогноз производства по видам кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)
  • Таблица 66. Производство кисломолочных продуктов по федеральным округам РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Цена производителей

  • Таблица 67. Цена производителей кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 68. Прогноз цены производителей кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 69. Цена производителей по видам кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
  • Таблица 70. Прогноз цены производителей по видам кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

  • Таблица 71. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в в 2021 г (млн руб)
  • Таблица 72. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2021 г (млн руб)
  • Таблица 73. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2021 г (%)

ПРОФИЛИ 5 КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

АО «Вимм-Билль-Данн»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные акционеры
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

АО «Данон Россия»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные акционеры
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

АО Фирма «Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные акционеры
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

АО «Милком»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные акционеры
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ПАО Молочный комбинат «Воронежский»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные акционеры
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 74. Баланс экспорта и импорта кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 75. Прогноз баланса экспорта и импорта кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

  • Таблица 76. Экспорт кисломолочных продуктов из России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 77. Прогноз экспорта кисломолочных продуктов из России в 2023-2027 гг (тыс т)
  • Таблица 78. Экспорт кисломолочных продуктов из России по странам мира 2018-2022 гг (т)

Стоимостный экспорт

  • Таблица 79. Экспорт кисломолочных продуктов из России в 2018-2022 гг (млн долл)
  • Таблица 80. Прогноз экспорта кисломолочных продуктов из России в 2023-2027 гг (млн долл)
  • Таблица 81. Экспорт кисломолочных продуктов из России по странам мира в 2018-2022 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 82. Цена экспорта кисломолочных продуктов из России в 2018-2022 гг (долл за кг)
  • Таблица 83. Прогноз цены экспорта кисломолочных продуктов из России в 2023-2027 гг (долл за кг)
  • Таблица 84. Цена экспорта кисломолочных продуктов из России по странам мира в 2018-2022 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

  • Таблица 85. Импорт кисломолочных продуктов в Россию в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 86. Прогноз импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2023-2027 гг (тыс т)
  • Таблица 87. Импорт кисломолочных продуктов в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (т)

Стоимостный импорт

  • Таблица 88. Импорт кисломолочных продуктов в Россию в 2018-2022 гг (млн долл)
  • Таблица 89. Прогноз импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2023-2027 гг (млн долл)
  • Таблица 90. Импорт кисломолочных продуктов в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 91. Цена импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)
  • Таблица 92. Прогноз цены импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)
  • Таблица 93. Цена импорта кисломолочных продуктов в Россию из стран мира в России в 2018-2022 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

  • Таблица 94. Рейтинг экспортеров кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2022 г (т)
  • Таблица 95. Рейтинг зарубежных получателей кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2022 г (т)
  • Таблица 96. Рейтинг импортеров кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
  • Таблица 97. Рейтинг зарубежных поставщиков кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2022 г (т)

Стоимостный объем

  • Таблица 98. Рейтинг экспортеров кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
  • Таблица 99. Рейтинг зарубежных получателей кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
  • Таблица 100. Рейтинг импортеров кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
  • Таблица 101. Рейтинг зарубежных поставщиков кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  • Таблица 102. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 103. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 104. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 105. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 106. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг
  • Таблица 107. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млн руб)
  • Таблица 108. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)
  • Таблица 109. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

  • Таблица 110. Номинальный и реальный ВВП в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
  • Таблица 111. Инвестиции в основной капитал в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
  • Таблица 112. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млрд долл)
  • Таблица 113. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)
  • Таблица 114. Оборот розничной торговли товарами и услугами в России в 2018-2022, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
  • Таблица 115. Численность постоянного населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млн чел)
  • Таблица 116. Реально располагаемые доходы населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)

 

Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Предложение кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 2. Прогноз предложения кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 3. Производство, импорт и складские запасы кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 4. Прогноз производства, импорта и складских запасов кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 5. Спрос на кисломолочные продукты в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 6. Прогноз спроса на кисломолочные продукты в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 7. Продажи и экспорт кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 9. Баланс спроса и предложения кисломолочных продуктов с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения кисломолочных продуктов с учетом складских запасов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 11. Продажи кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз продаж кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 13. Продажи по видам кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 14. Прогноз продаж по видам кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 15. Продажи кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз продаж кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 17. Продажи кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 18. Прогноз продаж кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Таблица 19. Продажи по видам кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 20. Прогноз продаж по видам кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Таблица 21. Продажи кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 22. Прогноз продаж кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Таблица 23. Средняя цена кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 24. Прогноз средней цены кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Таблица 25. Средняя цена по видам кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 26. Прогноз средней цены по видам кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Таблица 27. Средняя цена кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 28. Прогноз средней цены кисломолочных продуктов по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Таблица 29. Продажи кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 30. Прогноз продаж кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 31. Продажи кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 32. Прогноз продаж кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Таблица 33. Средняя цена кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 34. Прогноз средней цены кисломолочных продуктов для госсектора в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Таблица 35. Продажи кисломолочных продуктов в секторе HoReCa в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 36. Прогноз продаж кисломолочных продуктов в секторе HoReCa в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 37. Продажи кисломолочных продуктов для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 38. Прогноз продаж кисломолочных продуктов для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Таблица 39. Средняя цена кисломолочных продуктов для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 40. Прогноз средней цены кисломолочных продуктов для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Таблица 41. Розничные продажи кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 42. Прогноз розничных продаж кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 43. Розничные продажи кисломолочных продуктов по регионам России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 44. Розничные продажи кисломолочных продуктов по типам торговли в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 45. Продажи кисломолочных продуктов в торговых сетях в России 2022 г (тыс т)

Таблица 46. Розничные продажи кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 47. Прогноз розничных продаж кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Таблица 48. Розничные продажи кисломолочных продуктов по регионам РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 49. Розничные продажи кисломолочных продуктов по типам торговли в России в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 50. Выручка от продаж кисломолочных продуктов в торговых сетях в России в 2022 г (млрд руб)

Таблица 51. Розничная цена кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 52. Прогноз розничной цены кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Таблица 53. Розничная цена кисломолочных продуктов по регионам РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 54. Розничная цена кисломолочных продуктов по типам торговли в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 55. Розничная цена кисломолочных продуктов в торговых сетях в России в 2022 г (руб за кг)

Таблица 56. Численность потребителей кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (млн чел)

Таблица 57. Прогноз численности потребителей кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (млн чел)

Таблица 58. Доля потребителей кисломолочных продуктов от населения РФ, 2018-2022 гг (%)

Таблица 59. Прогноз доли потребителей кисломолочных продуктов от населения РФ, 2023-2027 гг (%)

Таблица 60. Уровень потребления кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (кг в год)

Таблица 61. Прогноз уровня потребления кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (кг в год)

Таблица 62. Производство кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 63. Прогноз производства кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 64. Производство по видам кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 65. Прогноз производства по видам кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 66. Производство кисломолочных продуктов по федеральным округам РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 67. Цена производителей кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (руб за кг, %)

Таблица 68. Прогноз цены производителей кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (руб за кг, %)

Таблица 69. Цена производителей по видам кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 70. Прогноз цены производителей по видам кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Таблица 71. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в в 2021 г (млн руб)

Таблица 72. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2021 г (млн руб)

Таблица 73. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2021 г (%)

Таблица 74. Баланс экспорта и импорта кисломолочных продуктов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 75. Прогноз баланса экспорта и импорта кисломолочных продуктов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 76. Экспорт кисломолочных продуктов из России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 77. Прогноз экспорта кисломолочных продуктов из России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 78. Экспорт кисломолочных продуктов из России по странам мира 2018-2022 гг (т)

Таблица 79. Экспорт кисломолочных продуктов из России в 2018-2022 гг (млн долл)

Таблица 80. Прогноз экспорта кисломолочных продуктов из России в 2023-2027 гг (млн долл)

Таблица 81. Экспорт кисломолочных продуктов из России по странам мира в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 82. Цена экспорта кисломолочных продуктов из России в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 83. Прогноз цены экспорта кисломолочных продуктов из России в 2023-2027 гг (долл за кг)

Таблица 84. Цена экспорта кисломолочных продуктов из России по странам мира в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 85. Импорт кисломолочных продуктов в Россию в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 86. Прогноз импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 87. Импорт кисломолочных продуктов в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (т)

Таблица 88. Импорт кисломолочных продуктов в Россию в 2018-2022 гг (млн долл)

Таблица 89. Прогноз импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2023-2027 гг (млн долл)

Таблица 90. Импорт кисломолочных продуктов в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 91. Цена импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 92. Прогноз цены импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)

Таблица 93. Цена импорта кисломолочных продуктов в Россию из стран мира в России в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 94. Рейтинг экспортеров кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2022 г (т)

Таблица 95. Рейтинг зарубежных получателей кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2022 г (т)

Таблица 96. Рейтинг импортеров кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2022 г (т)

Таблица 97. Рейтинг зарубежных поставщиков кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2022 г (т)

Таблица 98. Рейтинг экспортеров кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)

Таблица 99. Рейтинг зарубежных получателей кисломолочных продуктов по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)

Таблица 100. Рейтинг импортеров кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)

Таблица 101. Рейтинг зарубежных поставщиков кисломолочных продуктов по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)

Таблица 102. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 103. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 104. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 105. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 106. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг

Таблица 107. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млн руб)

Таблица 108. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)

Таблица 109. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)

Таблица 110. Номинальный и реальный ВВП в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)

Таблица 111. Инвестиции в основной капитал в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)

Таблица 112. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млрд долл)

Таблица 113. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)

Таблица 114. Оборот розничной торговли товарами и услугами в России в 2018-2022, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)

Таблица 115. Численность постоянного населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млн чел)

Таблица 116. Реально располагаемые доходы населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)

Развернуть