70 000 ₽
Анализ рынка сыров в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
70 000 ₽
Демоверсия
BusinesStat

Анализ рынка сыров в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг

Дата выпуска: 22 августа 2019
Количество страниц: 170
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 37178
70 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

За 2014-2018 гг объём продаж сыров в России сократился на 2,9%: с 709,12 тыс т до 688,68 тыс т. В 2015 г объём реализации сыров снизился на 6,8% относительно предыдущего года. Падение внутренних продаж было обусловлено кризисными явлениями, наблюдавшимися в экономике страны. Девальвация рубля привела к значительному удорожанию импорта, а снижение реальных располагаемых доходов населения подстегнуло потребителей к экономии и снижению спроса на такой дорогостоящий вид молочной продукции, как сыр. Помимо этого, на падение продаж повлияло сокращение ассортимента готовой продукции в связи с введением продовольственного эмбарго на ввоз продукции из стран ЕС, США, Канады, Австралии и Норвегии. В 2016-2018 гг продажи сыров преимущественно демонстрировали рост, лишь незначительно сократившись в 2017 г.

Основной объём продукции, предложенный к продаже в стране, реализуется через сектор розничной торговли. В 2018 г доля натуральных продаж сыров через розничный канал торговли составила 82,0%. В 2018 г объем продаж сыра конечным потребителям составил 565 тыс т, что на 2,9% меньше, чем в 2014 г. Наиболее популярными среди розничных покупателей видами сыров являются твердые и плавленые сыры. В 2018 г на долю твердых сыров приходилось 61,1% от общего объема розничных продаж, на долю плавленых сыров – 14,5%. При этом наибольший прирост в розничных продажах зафиксирован в категории мягких сыров: за пять лет объем продаж увеличился на 35,7%. Также увеличились продажи твердых и молодых сыров на 15,7% и 5,4% относительно 2014 г соответственно.

По прогнозам BusinesStat, в 2019-2023 гг ожидается продолжение роста продаж сыров темпами 0,7-2,6% в год, и в 2023 г объем продаж сыров в России достигнет 742,07 тыс т. При этом ожидается, что в 2023 г на долю твердых и плавленых сыров будет приходиться соответственно 61,4% и 14% от общего объема розничных продаж. Наибольший прирост показателя в 2019-2023 гг также прогнозируется в секторе мягких, где продажи вырастут на 13,9%.

«Анализ рынка сыров в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в РФ
  • Производство и цены производителей сыров
  • Продажи и цены сыров
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов сыров
  • Численность потребителей и потребление сыров
  • Экспорт и импорт сыров
  • Рейтинги предприятий по объему производства и выручке от продаж сыров

В обзоре информация детализирована по видам сыров:

  • Мягкие сыры
  • Твердые сыры
  • Молодые сыры
  • Рассольные сыры
  • Плавленые сыры
  • Прочие сыры

В обзоре приведена дополнительная детализация по производству по видам сыров:

  • Мягкий сыр
  • Полутвёрдый сыр
  • Твёрдый сыр
  • Сверхтвёрдый сыр
  • Свежий сыр
  • Сывороточно-альбуминный сыр
  • Рассольный сыр
  • Плавленый сыр
  • Копчёный сыр
  • Прочие сыры

Отдельно представлена информация по продажам сыров по секторам рынка:

  • Государственные закупки
  • Промышленная переработка
  • HoReCa
  • Розничная торговля

В обзоре представлены данные по крупнейшим производителям сыров: Молочный комбинат «Воронежский», Хохланд Руссланд, Вимм-Билль-Данн, Агрокомплекс им.Н.И.Ткачева, Ува-молоко, Сыродельный комбинат «Ленинградский», Милком, Ростагрокомплекс, Барнаульский молочный комбинат, ГК «Российское молоко и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка сыров, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров сыров. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских сыров и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков сыров.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Министерство сельского хозяйства РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей молока и молочных продуктов
  • Аудит розничной торговли молоком и молочными продуктами
  • Опрос экспертов рынка молока и молочных продуктов
Развернуть
Содержание

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

  • Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб)
  • Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2014-2023 гг (млрд долл)
  • Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2014-2023 гг (руб за долл, %)
  • Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)
  • Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2014-2023 гг (млн чел)
  • Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)

Итоги вступления России в Таможенный союз

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российского бизнеса

КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРОВ

  • Схема 1. Классификация сыров

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СЫРОВ

Предложение

  • Таблица 9. Предложение сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  • Таблица 10. Прогноз предложения сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  • Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)

Спрос

  • Таблица 13. Спрос на сыры, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  • Таблица 14. Прогноз спроса на сыры, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  • Таблица 15. Продажи и экспорт сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  • Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 17. Баланс спроса и предложения сыров с учетом складских запасов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  • Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения сыров с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2019-2023гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ СЫРОВ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 19. Продажи сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  • Таблица 20. Прогноз продаж сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  • Таблица 21. Продажи сыров по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  • Таблица 22. Прогноз продаж сыров по секторам рынка, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 23. Продажи сыров, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 24. Прогноз продаж сыров, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 25. Продажи сыров по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)
  • Таблица 26. Прогноз продаж сыров по секторам рынка, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб)

Средняя цена

  • Таблица 27. Средняя цена сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 28. Прогноз средней цены сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 29. Средняя цена сыров по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
  • Таблица 30. Прогноз средней цены сыров по секторам рынка, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)

Соотношение динамики средней цены сыров и инфляции

  • Таблица 31. Соотношение динамики средней цены сыров и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)
  • Таблица 32. Прогноз соотношения динамики средней цены сыров и инфляции, РФ, 2019-2023 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

  • Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  • Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ЗАКУПКИ СЫРОВ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 35. Продажи сыров для государственного сектора, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  • Таблица 36. Прогноз продаж сыров для государственного сектора, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 37. Продажи сыров для государственного сектора, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 38. Прогноз продаж сыров для государственного сектора, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 39. Средняя цена сыров для государственного сектора, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 40. Прогноз средней цены сыров для государственного сектора, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ СЫРОВ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 41. Продажи сыров для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  • Таблица 42. Прогноз продаж сыров для промышленной переработки, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 43. Продажи сыров для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 44. Прогноз продаж сыров для промышленной переработки, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 45. Средняя цена сыров для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 46. Прогноз средней цены сыров для промышленной переработки, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ СЫРОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

Натуральный объем продаж

  • Таблица 47. Продажи сыров для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  • Таблица 48. Прогноз продаж сыров для сектора HoReCa, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 49. Продажи сыров для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 50. Прогноз продаж сыров для сектора HoReCa, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 51. Средняя цена сыров для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 52. Прогноз средней цены сыров для сектора HoReCa, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СЫРОВ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 53. Розничные продажи сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  • Таблица 54. Прогноз розничных продаж сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  • Таблица 55. Розничные продажи по видам сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  • Таблица 56. Прогноз розничных продаж по видам сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 57. Розничные продажи сыров по регионам, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 58. Розничные продажи сыров, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 59. Прогноз розничных продаж сыров, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 60. Розничные продажи по видам сыров, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)
  • Таблица 61. Прогноз розничных продаж по видам сыров, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб)
  • Таблица 62. Розничные продажи сыров по регионам, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)

Розничная цена

  • Таблица 63. Розничная цена сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 64. Прогноз розничной цены сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 65. Розничная цена сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
  • Таблица 66. Прогноз розничной цены сыров по видам, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)
  • Таблица 67. Розничная цена сыров по регионам РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

  • Таблица 68. Численность покупателей сыров, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
  • Таблица 69. Прогноз численности покупателей сыров, РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)
  • Таблица 70. Доля покупателей сыров от населения РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
  • Таблица 71. Прогноз доли покупателей сыров от населения РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)
  • Таблица 72. Объем покупки и средние затраты на сыры, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; руб в год)
  • Таблица 73. Прогноз объема покупки и средних затрат на сыры, РФ, 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)

ЕМКОСТЬ РЫНКА СЫРОВ

  • Таблица 74. Объем и емкость рынка сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  • Таблица 75. Прогноз объема и емкости рынка сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 76. Насыщенность рынка сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  • Таблица 77. Прогноз насыщенности рынка сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)

Численность потребителей и объем потребления

  • Таблица 78. Численность потребителей сыров, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
  • Таблица 79. Прогноз численности потребителей сыров, РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)
  • Таблица 80. Доля потребителей сыров от населения РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
  • Таблица 81. Прогноз доли потребителей сыров от населения РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)
  • Таблица 82. Уровень потребления сыров, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; %)
  • Таблица 83. Прогноз уровня потребления сыров, РФ, 2019-2023 гг (кг в год; %)

ПРОИЗВОДСТВО СЫРОВ

Натуральный объем производства

  • Таблица 84. Производство сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  • Таблица 85. Прогноз производства сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  • Таблица 86. Производство сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  • Таблица 87. Прогноз производства сыров по видам, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 88. Дополнительная детализация производства сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 89. Производство сыров по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 90. Производство мягкого сыра по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 91. Производство полутвёрдого сыра по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 92. Производство твёрдого сыра по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 93. Производство сверхтвёрдого сыра по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 94. Производство свежего сыра по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 95. Производство сывороточно-альбуминного сыра по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 96. Производство рассольного сыра по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 97. Производство плавленого сыра по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 98. Производство копчёного сыра по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 99. Производство прочих сыров по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)

Цена производителей

  • Таблица 100. Цена производителей сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 101. Прогноз цены производителей сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 102. Цена производителей по видам сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
  • Таблица 103. Прогноз цены производителей по видам сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СЫРОВ

  • Таблица 104. Рейтинг производителей сыров по выручке от продажи продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
  • Таблица 105. Рейтинг производителей сыров по прибыли от продаж продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
  • Таблица 106. Рейтинг предприятий производителей сыров по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2017 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СЫРОВ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 107. Баланс экспорта и импорта сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  • Таблица 108. Прогноз баланса экспорта и импорта сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)

Натуральный объем экспорта

  • Таблица 109. Экспорт сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  • Таблица 110. Прогноз экспорта сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  • Таблица 111. Экспорт сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  • Таблица 112. Прогноз экспорта сыров по видам, РФ, 2019-2023гг (тыс т)
  • Таблица 113. Экспорт сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 114. Экспорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 115. Экспорт твердых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 116. Экспорт молодых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 117. Экспорт рассольных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 118. Экспорт плавленых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 119. Экспорт прочих сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Стоимостный объем экспорта

  • Таблица 120. Экспорт сыров, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)
  • Таблица 121. Прогноз экспорта сыров, РФ, 2019-2023 гг (млн долл; %)
  • Таблица 122. Экспорт сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)
  • Таблица 123. Прогноз экспорта сыров по видам, РФ, 2019-2023гг (млн долл)
  • Таблица 124. Экспорт сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 125. Экспорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 126. Экспорт твердых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 127. Экспорт молодых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 128. Экспорт рассольных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 129. Экспорт плавленых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 130. Экспорт прочих сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 131. Цена экспорта сыров, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 132. Прогноз цены экспорта сыров, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 133. Цена экспорта сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 134. Прогноз цены экспорта сыров по видам, РФ, 2019-2023гг (долл за кг)
  • Таблица 135. Цена экспорта сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 136. Цена экспорта мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 137. Цена экспорта твердых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 138. Цена экспорта молодых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 139. Цена экспорта рассольных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 140. Цена экспорта плавленых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 141. Цена экспорта прочих сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Натуральный объем импорта

  • Таблица 142. Импорт сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
  • Таблица 143. Прогноз импорта сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
  • Таблица 144. Импорт сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
  • Таблица 145. Прогноз импорта сыров по видам, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 146. Ежегодное снижение импортных пошлин на сыры и сырные продукты после присоединения РФ к ВТО, 2014-2018 гг
  • Таблица 147. Импорт сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 148. Импорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 149. Импорт твердых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 150. Импорт молодых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 151. Импорт рассольных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 152. Импорт плавленых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
  • Таблица 153. Импорт прочих сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Стоимостный объем импорта

  • Таблица 154. Импорт сыров, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)
  • Таблица 155. Прогноз импорта сыров, РФ, 2019-2023 гг (млн долл; %)
  • Таблица 156. Импорт сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)
  • Таблица 157. Прогноз импорта сыров по видам, РФ, 2019-2023гг (млн долл)
  • Таблица 158. Импорт сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 159. Импорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 160. Импорт твердых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 161. Импорт молодых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 162. Импорт рассольных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 163. Импорт плавленых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
  • Таблица 164. Импорт прочих сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 165. Цена импорта сыров, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 166. Прогноз цены импорта сыров, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 167. Цена импорта сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 168. Прогноз цены импорта сыров по видам, РФ, 2019-2023гг (долл за кг)
  • Таблица 169. Цена импорта сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 170. Цена импорта мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 171. Цена импорта твердых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 172. Цена импорта молодых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 173. Цена импорта рассольных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 174. Цена импорта плавленых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
  • Таблица 175. Цена импорта прочих сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объём

  • Таблица 176. Рейтинг экспортёров сыров по объёму экспорта, РФ, 2018 г (т)
  • Таблица 177. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских сыров по объёму поставок, 2018 г (т)
  • Таблица 178. Рейтинг импортёров сыров по объёму импорта, РФ, 2018 г (т)
  • Таблица 179. Рейтинг зарубежных поставщиков сыров на российский рынок по объёму поставок, 2018 г (т)

Стоимостный объём

  • Таблица 180. Рейтинг экспортёров сыров по объёму экспорта, РФ, 2018 г (тыс долл)
  • Таблица 181. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских сыров по объёму поставок, 2018 г (тыс долл)
  • Таблица 182. Рейтинг импортёров сыров по объёму импорта, РФ, 2018 г (тыс долл)
  • Таблица 183. Рейтинг зарубежных поставщиков сыров на российский рынок по объёму поставок, 2018 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

  • Таблица 184. Выручка от продаж продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)
  • Таблица 185. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)
  • Таблица 186. Себестоимость продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)
  • Таблица 187. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)

Экономическая эффективность отрасли

  • Таблица 188. Экономическая эффективность, РФ, 2014-2018 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции в отрасль

  • Таблица 189. Инвестиции в отрасль, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

  • Таблица 190. Численность работников отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс чел)
  • Таблица 191. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс руб в год)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

АО «Вимм-Билль-Данн»

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Основные учредители предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
  • Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2
  • Основные финансовые показатели деятельности

АО Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Основные учредители предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
  • Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2
  • Основные финансовые показатели деятельности

ОАО «Милком»

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Основные учредители предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
  • Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2
  • Основные финансовые показатели деятельности

ПАО Молочный комбинат «Воронежский»

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Основные учредители предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
  • Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2
  • Основные финансовые показатели деятельности

ООО «Хохланд Руссланд»

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Основные учредители предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
  • Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2
  • Основные финансовые показатели деятельности
Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб)

Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)

Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2014-2023 гг (млрд долл)

Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2014-2023 гг (руб за долл, %)

Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)

Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2014-2023 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)

Схема 1. Классификация сыров

Таблица 9. Предложение сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 13. Спрос на сыры, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на сыры, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения сыров с учетом складских запасов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения сыров с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2019-2023гг (тыс т; %)

Таблица 19. Продажи сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

Таблица 20. Прогноз продаж сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)

Таблица 21. Продажи сыров по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

Таблица 22. Прогноз продаж сыров по секторам рынка, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 23. Продажи сыров, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб, %)

Таблица 24. Прогноз продаж сыров, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб, %)

Таблица 25. Продажи сыров по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)

Таблица 26. Прогноз продаж сыров по секторам рынка, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 27. Средняя цена сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг, %)

Таблица 28. Прогноз средней цены сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг, %)

Таблица 29. Средняя цена сыров по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

Таблица 30. Прогноз средней цены сыров по секторам рынка, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 31. Соотношение динамики средней цены сыров и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)

Таблица 32. Прогноз соотношения динамики средней цены сыров и инфляции, РФ, 2019-2023 гг (%)

Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 35. Продажи сыров для государственного сектора, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

Таблица 36. Прогноз продаж сыров для государственного сектора, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)

Таблица 37. Продажи сыров для государственного сектора, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

Таблица 38. Прогноз продаж сыров для государственного сектора, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)

Таблица 39. Средняя цена сыров для государственного сектора, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

Таблица 40. Прогноз средней цены сыров для государственного сектора, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

Таблица 41. Продажи сыров для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

Таблица 42. Прогноз продаж сыров для промышленной переработки, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)

Таблица 43. Продажи сыров для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

Таблица 44. Прогноз продаж сыров для промышленной переработки, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)

Таблица 45. Средняя цена сыров для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

Таблица 46. Прогноз средней цены сыров для промышленной переработки, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

Таблица 47. Продажи сыров для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

Таблица 48. Прогноз продаж сыров для сектора HoReCa, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)

Таблица 49. Продажи сыров для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

Таблица 50. Прогноз продаж сыров для сектора HoReCa, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)

Таблица 51. Средняя цена сыров для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

Таблица 52. Прогноз средней цены сыров для сектора HoReCa, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

Таблица 53. Розничные продажи сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

Таблица 54. Прогноз розничных продаж сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)

Таблица 55. Розничные продажи по видам сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

Таблица 56. Прогноз розничных продаж по видам сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 57. Розничные продажи сыров по регионам, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

Таблица 58. Розничные продажи сыров, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

Таблица 59. Прогноз розничных продаж сыров, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)

Таблица 60. Розничные продажи по видам сыров, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)

Таблица 61. Прогноз розничных продаж по видам сыров, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 62. Розничные продажи сыров по регионам, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)

Таблица 63. Розничная цена сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

Таблица 64. Прогноз розничной цены сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

Таблица 65. Розничная цена сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

Таблица 66. Прогноз розничной цены сыров по видам, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 67. Розничная цена сыров по регионам РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

Таблица 68. Численность покупателей сыров, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)

Таблица 69. Прогноз численности покупателей сыров, РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)

Таблица 70. Доля покупателей сыров от населения РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)

Таблица 71. Прогноз доли покупателей сыров от населения РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)

Таблица 72. Объем покупки и средние затраты на сыры, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 73. Прогноз объема покупки и средних затрат на сыры, РФ, 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 74. Объем и емкость рынка сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

Таблица 75. Прогноз объема и емкости рынка сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 76. Насыщенность рынка сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

Таблица 77. Прогноз насыщенности рынка сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)

Таблица 78. Численность потребителей сыров, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)

Таблица 79. Прогноз численности потребителей сыров, РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)

Таблица 80. Доля потребителей сыров от населения РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)

Таблица 81. Прогноз доли потребителей сыров от населения РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)

Таблица 82. Уровень потребления сыров, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; %)

Таблица 83. Прогноз уровня потребления сыров, РФ, 2019-2023 гг (кг в год; %)

Таблица 84. Производство сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

Таблица 85. Прогноз производства сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)

Таблица 86. Производство сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

Таблица 87. Прогноз производства сыров по видам, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 88. Дополнительная детализация производства сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 89. Производство сыров по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 90. Производство мягкого сыра по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 91. Производство полутвёрдого сыра по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 92. Производство твёрдого сыра по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 93. Производство сверхтвёрдого сыра по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 94. Производство свежего сыра по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 95. Производство сывороточно-альбуминного сыра по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 96. Производство рассольного сыра по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 97. Производство плавленого сыра по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 98. Производство копчёного сыра по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 99. Производство прочих сыров по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 100. Цена производителей сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг, %)

Таблица 101. Прогноз цены производителей сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг, %)

Таблица 102. Цена производителей по видам сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

Таблица 103. Прогноз цены производителей по видам сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 104. Рейтинг производителей сыров по выручке от продажи продукции, РФ, 2017 г (млн руб)

Таблица 105. Рейтинг производителей сыров по прибыли от продаж продукции, РФ, 2017 г (млн руб)

Таблица 106. Рейтинг предприятий производителей сыров по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2017 г (%)

Таблица 107. Баланс экспорта и импорта сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

Таблица 108. Прогноз баланса экспорта и импорта сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 109. Экспорт сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

Таблица 110. Прогноз экспорта сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)

Таблица 111. Экспорт сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

Таблица 112. Прогноз экспорта сыров по видам, РФ, 2019-2023гг (тыс т)

Таблица 113. Экспорт сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 114. Экспорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 115. Экспорт твердых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 116. Экспорт молодых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 117. Экспорт рассольных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 118. Экспорт плавленых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 119. Экспорт прочих сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 120. Экспорт сыров, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)

Таблица 121. Прогноз экспорта сыров, РФ, 2019-2023 гг (млн долл; %)

Таблица 122. Экспорт сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)

Таблица 123. Прогноз экспорта сыров по видам, РФ, 2019-2023гг (млн долл)

Таблица 124. Экспорт сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 125. Экспорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 126. Экспорт твердых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 127. Экспорт молодых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 128. Экспорт рассольных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 129. Экспорт плавленых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 130. Экспорт прочих сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 131. Цена экспорта сыров, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)

Таблица 132. Прогноз цены экспорта сыров, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)

Таблица 133. Цена экспорта сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 134. Прогноз цены экспорта сыров по видам, РФ, 2019-2023гг (долл за кг)

Таблица 135. Цена экспорта сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 136. Цена экспорта мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 137. Цена экспорта твердых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 138. Цена экспорта молодых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 139. Цена экспорта рассольных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 140. Цена экспорта плавленых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 141. Цена экспорта прочих сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 142. Импорт сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

Таблица 143. Прогноз импорта сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)

Таблица 144. Импорт сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

Таблица 145. Прогноз импорта сыров по видам, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 146. Ежегодное снижение импортных пошлин на сыры и сырные продукты после присоединения РФ к ВТО, 2014-2018 гг

Таблица 147. Импорт сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 148. Импорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 149. Импорт твердых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 150. Импорт молодых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 151. Импорт рассольных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 152. Импорт плавленых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 153. Импорт прочих сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 154. Импорт сыров, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)

Таблица 155. Прогноз импорта сыров, РФ, 2019-2023 гг (млн долл; %)

Таблица 156. Импорт сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)

Таблица 157. Прогноз импорта сыров по видам, РФ, 2019-2023гг (млн долл)

Таблица 158. Импорт сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 159. Импорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 160. Импорт твердых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 161. Импорт молодых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 162. Импорт рассольных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 163. Импорт плавленых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 164. Импорт прочих сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 165. Цена импорта сыров, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)

Таблица 166. Прогноз цены импорта сыров, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)

Таблица 167. Цена импорта сыров по видам, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 168. Прогноз цены импорта сыров по видам, РФ, 2019-2023гг (долл за кг)

Таблица 169. Цена импорта сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 170. Цена импорта мягких сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 171. Цена импорта твердых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 172. Цена импорта молодых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 173. Цена импорта рассольных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 174. Цена импорта плавленых сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 175. Цена импорта прочих сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 176. Рейтинг экспортёров сыров по объёму экспорта, РФ, 2018 г (т)

Таблица 177. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских сыров по объёму поставок, 2018 г (т)

Таблица 178. Рейтинг импортёров сыров по объёму импорта, РФ, 2018 г (т)

Таблица 179. Рейтинг зарубежных поставщиков сыров на российский рынок по объёму поставок, 2018 г (т)

Таблица 180. Рейтинг экспортёров сыров по объёму экспорта, РФ, 2018 г (тыс долл)

Таблица 181. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских сыров по объёму поставок, 2018 г (тыс долл)

Таблица 182. Рейтинг импортёров сыров по объёму импорта, РФ, 2018 г (тыс долл)

Таблица 183. Рейтинг зарубежных поставщиков сыров на российский рынок по объёму поставок, 2018 г (тыс долл)

Таблица 184. Выручка от продаж продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)

Таблица 185. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)

Таблица 186. Себестоимость продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)

Таблица 187. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)

Таблица 188. Экономическая эффективность, РФ, 2014-2018 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 189. Инвестиции в отрасль, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)

Таблица 190. Численность работников отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс чел)

Таблица 191. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс руб в год)

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 18 октября 2019 BusinesStat В 2014-2018 гг производство сладкого печенья в России выросло на 6,6%: с 632 тыс т до 673 тыс т. Резкое сокращение поставок из Украины создало предпосылки для роста отечественного производства.

По данным "Анализа рынка сладкого печенья в России", подготовленного BusinesStat в 2019 г, в 2014-2018 гг его производство в стране выросло на 6,6%: с 631,9 тыс т до 673,3 тыс т. Это было обусловлено, во-первых, наращиванием экспортных поставок продукции, что было выгодно на фоне обесценивания рубля по отношению к доллару. Во-вторых, в связи с резким сокращением поставок из Украины, являвшейся ранее крупнейшей страной-экспортером сладкого печенья на российский рынок, возникли предпосылки для импортозамещения и роста производства. В-третьих, в условиях кризисных явлений в российской экономике спрос на данную продукцию со стороны населения не снизился, а даже вырос. Это было связано с тем, что сладкое печенье для большинства людей стало неотъемлемой частью повседневного питания и отказываться от его приобретения даже в условиях экономии потребители не желают.

Показать еще