80 000 ₽
Демоверсия
Анализ рынка сыров в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat

Анализ рынка сыров в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг

Дата выпуска: 24 июня 2021
Количество страниц: 142
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 37178
80 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

В 2016-2020 гг объем производства сыров в России вырос на 23,3% и в 2020 г составил 566 тыс т.

В 2017-2018 гг темпы прироста производства были небольшими – 0,7-1,0% в год. На объемы выпуска влиял спрос на продукцию, который в условиях снижающихся в 2017-2018 гг реальных доходов населения увеличивался достаточно медленно. В 2019 г темпы прироста производства сыров были максимальными за период и составили 15,7%. На рост выпуска повлияло увеличение спроса на продукцию, связанное с ростом благосостояния россиян. В 2019 выросло производство всех видов сыров, кроме рассольных. При этом в наибольшей степени увеличилось производство мягких сыров (на 33,1% к уровню 2018 г) и прочих сыров (на 32,5%). Выпуск плавленых сыров возрос в 2019 г на 18,7%, а твердых – на 12,1%.

С января 2019 г вступили в силу поправки к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Поправки касались необходимости информировать потребителей о содержании в продукции растительных жиров. Также производителям было запрещено использовать в наименовании подобных продуктов молочные термины. Кроме того, с 1 июля 2019 г действуют новые правила выкладки продуктов с содержанием растительных жиров: магазины должны размещать их отдельно от натуральных. Предпринятые меры сделали рынок более прозрачным для потребителей. В 2019 г покупатели явно продемонстрировали, что отдают предпочтение натуральным сырам. В результате их производство увеличилось, а производство сырной продукции с использованием растительных жиров снизилось на 12,3%: с 206 тыс т в 2018 г до 180 тыс т в 2019 г.

В 2020 г в условиях пандемии коронавируса и снижающихся реальных доходов населения темп прироста производства сыров в России был небольшим – 4,8%, при этом был зафиксирован рост выпуска  всех видов сыров.

По прогнозам BusinesStat, в 2021-2025 гг ожидается рост производства сыров в России на 1,6-3,2% в год до 638 тыс т к концу периода.

«Анализ рынка сыров в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в РФ
  • Производство и цены производителей сыров
  • Продажи и цены продаж сыров
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов сыров
  • Численность потребителей и потребление сыров
  • Экспорт и импорт сыров

В обзоре детализирована информация по видам сыров:

  • Мягкие сыры
  • Плавленые сыры
  • Прочие сыры
  • Рассольные сыры
  • Твердые сыры

Отдельно представлена информация о продажах сыров по секторам рынка:

  • Государственные закупки
  • Промышленная переработка
  • Розничная торговля
  • HoReCa

В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших производителей сыров: Вимм-Билль-Данн, Агрокомплекс им.Н.И.Ткачева, Милком, Хохланд Руссланд, Молочный комбинат «Воронежский», Кореновский молочно - консервный комбинат, Мясокомбинат «Звениговский», Юговской комбинат молочных продуктов, Сыродельный комбинат «Ленинградский», Ростагрокомплекс, ГК «Российское молоко», Ува-Молоко, Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат, Барнаульский молочный комбинат, Ирбитский молочный завод, Агрофирма «Октябрьская» , Белгородский молочный комбинат, Сыр Стародубский, Белебеевский ордена «Знак Почета» молочный комбинат, Сахарный завод «Ленинградский» и др.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров сыров. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российских сыров и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков сыров.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Министерство сельского хозяйства РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕАЭС

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей молока и молочных продуктов
  • Аудит розничной торговли молоком и молочными продуктами
  • Опрос экспертов рынка молока и молочных продуктов
Развернуть
Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

  • Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2016-2025 гг (млрд долл)
  • Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2016-2025 гг (руб за долл, %)
  • Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2016-2025 гг (%)
  • Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб)
  • Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2016-2025 гг (млн чел)
  • Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2016-2025 гг (%)

Влияние эпидемии коронавируса на российскую экономику

Место России в региональной и мировой экономике

Инвестиционные перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРОВ

  • Схема 1. Классификация сыров

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СЫРОВ

Предложение

  • Таблица 9. Предложение сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 10. Прогноз предложения сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Спрос

  • Таблица 13. Спрос на сыры, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 14. Прогноз спроса на сыры, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 15. Продажи и экспорт сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 17. Баланс спроса и предложения сыров с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения сыров с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ СЫРОВ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 19. Продажи сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 20. Прогноз продаж сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 21. Продажи сыров по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 22. Прогноз продаж сыров по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 23. Продажи сыров, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 24. Прогноз продаж сыров, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 25. Продажи сыров по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
  • Таблица 26. Прогноз продаж сыров по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб)

Средняя цена

  • Таблица 27. Средняя цена сыров, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 28. Прогноз средней цены сыров, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 29. Средняя цена сыров по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
  • Таблица 30. Прогноз средней цены сыров по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)

Соотношение динамики средней цены сыров и инфляции

  • Таблица 31. Соотношение динамики средней цены сыров и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)
  • Таблица 32. Прогноз соотношения динамики средней цены сыров и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

  • Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  • Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

ГОСЗАКУПКИ СЫРОВ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 35. Продажи сыров для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 36. Прогноз продаж сыров для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 37. Продажи сыров для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 38. Прогноз продаж сыров для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 39. Средняя цена сыров для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 40. Прогноз средней цены сыров для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ СЫРОВ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 41. Продажи сыров для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 42. Прогноз продаж сыров для промышленной переработки, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 43. Продажи сыров для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 44. Прогноз продаж сыров для промышленной переработки, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 45. Средняя цена сыров для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 46. Прогноз средней цены сыров для промышленной переработки, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ СЫРОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

Натуральный объем продаж

  • Таблица 47. Продажи сыров для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 48. Прогноз продаж сыров для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 49. Продажи сыров для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 50. Прогноз продаж сыров для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 51. Средняя цена сыров для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 52. Прогноз средней цены сыров для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СЫРОВ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 53. Розничные продажи сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 54. Прогноз розничных продаж сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 55. Розничные продажи по видам сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 56. Прогноз розничных продаж по видам сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
  • Таблица 57. Розничные продажи сыров по регионам РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 58. Розничные продажи сыров, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 59. Прогноз розничных продаж сыров, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 60. Розничные продажи по видам сыров, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
  • Таблица 61. Прогноз розничных продаж по видам сыров, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб)
  • Таблица 62. Розничные продажи сыров по регионам РФ, 2016-2020 гг (млн руб)

Розничная цена

  • Таблица 63. Розничная цена сыров, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 64. Прогноз розничной цены сыров, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 65. Розничная цена сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
  • Таблица 66. Прогноз розничной цены сыров по видам, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)
  • Таблица 67. Розничная цена сыров по регионам РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

  • Таблица 68. Численность покупателей сыров, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
  • Таблица 69. Прогноз численности покупателей сыров, РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)
  • Таблица 70. Доля покупателей сыров от населения РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
  • Таблица 71. Прогноз доли покупателей сыров от населения РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)
  • Таблица 72. Объем покупки и средние затраты на сыры, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)
  • Таблица 73. Прогноз объема покупки и средних затрат на сыры, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)

ЕМКОСТЬ РЫНКА СЫРОВ

  • Таблица 74. Объем и емкость рынка сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 75. Прогноз объема и емкости рынка сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
  • Таблица 76. Насыщенность рынка сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 77. Прогноз насыщенности рынка сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Численность потребителей и объем потребления

  • Таблица 78. Численность потребителей сыров, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
  • Таблица 79. Прогноз численности потребителей сыров, РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)
  • Таблица 80. Доля потребителей сыров от населения РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
  • Таблица 81. Прогноз доли потребителей сыров от населения РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)
  • Таблица 82. Уровень потребления сыров, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; %)
  • Таблица 83. Прогноз уровня потребления сыров, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; %)

ПРОИЗВОДСТВО СЫРОВ

Натуральный объем производства

  • Таблица 84. Производство сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 85. Прогноз производства сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 86. Производство сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 87. Прогноз производства сыров по видам, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
  • Таблица 88. Производство сыров по федеральным округам РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 89. Производство мягкого сыра по федеральным округам РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 90. Производство твердого сыра по федеральным округам РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 91. Производство рассольного сыра по федеральным округам РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 92. Производство плавленого сыра по федеральным округам РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 93. Производство прочих сыров по федеральным округам РФ, 2016-2020 гг (т)

Цена производителей

  • Таблица 94. Цена производителей сыров, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 95. Прогноз цены производителей сыров, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 96. Цена производителей по видам сыров, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
  • Таблица 97. Прогноз цены производителей по видам сыров, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СЫРОВ

  • Таблица 98. Рейтинг производителей сыров по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
  • Таблица 99. Рейтинг производителей сыров по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
  • Таблица 100. Рейтинг предприятий производителей сыров по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СЫРОВ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 101. Баланс экспорта и импорта сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 102. Прогноз баланса экспорта и импорта сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Натуральный объем экспорта

  • Таблица 103. Экспорт сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 104. Прогноз экспорта сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 105. Экспорт сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 106. Прогноз экспорта сыров по видам, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
  • Таблица 107. Экспорт сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 108. Экспорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 109. Экспорт твердых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 110. Экспорт рассольных сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 111. Экспорт плавленых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 112. Экспорт прочих сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Стоимостный объем экспорта

  • Таблица 113. Экспорт сыров, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
  • Таблица 114. Прогноз экспорта сыров, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
  • Таблица 115. Экспорт сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)
  • Таблица 116. Прогноз экспорта сыров по видам, РФ, 2021-2025гг (млн долл)
  • Таблица 117. Экспорт сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
  • Таблица 118. Экспорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
  • Таблица 119. Экспорт твердых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
  • Таблица 120. Экспорт рассольных сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
  • Таблица 121. Экспорт плавленых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
  • Таблица 122. Экспорт прочих сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 123. Цена экспорта сыров, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 124. Прогноз цены экспорта сыров, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 125. Цена экспорта сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 126. Прогноз цены экспорта сыров по видам, РФ, 2021-2025гг (долл за кг)
  • Таблица 127. Цена экспорта сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 128. Цена экспорта мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 129. Цена экспорта твердых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 130. Цена экспорта рассольных сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 131. Цена экспорта плавленых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 132. Цена экспорта прочих сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Натуральный объем импорта

  • Таблица 133. Импорт сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 134. Прогноз импорта сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 135. Импорт сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 136. Прогноз импорта сыров по видам, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
  • Таблица 137. Импорт сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 138. Импорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 139. Импорт твердых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 140. Импорт рассольных сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 141. Импорт плавленых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 142. Импорт прочих сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Стоимостный объем импорта

  • Таблица 143. Импорт сыров, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
  • Таблица 144. Прогноз импорта сыров, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
  • Таблица 145. Импорт сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)
  • Таблица 146. Прогноз импорта сыров по видам, РФ, 2021-2025 гг (млн долл)
  • Таблица 147. Импорт сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
  • Таблица 148. Импорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
  • Таблица 149. Импорт твердых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
  • Таблица 150. Импорт рассольных сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
  • Таблица 151. Импорт плавленых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
  • Таблица 152. Импорт прочих сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 153. Цена импорта сыров, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 154. Прогноз цены импорта сыров, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 155. Цена импорта сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 156. Прогноз цены импорта сыров по видам, РФ, 2021-2025гг (долл за кг)
  • Таблица 157. Цена импорта сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 158. Цена импорта мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 159. Цена импорта твердых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 160. Цена импорта рассольных сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 161. Цена импорта плавленых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 162. Цена импорта прочих сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

  • Таблица 163. Рейтинг экспортеров сыров по объему поставок из России, 2020 г (т)
  • Таблица 164. Рейтинг зарубежных получателей российских сыров по объему поставок, 2020 г (т)
  • Таблица 165. Рейтинг импортеров сыров по объему поставок в Россию, 2020 г г (т)
  • Таблица 166. Рейтинг зарубежных поставщиков сыров в Россию по объему поставок, 2020 г (т)

Стоимостный объем

  • Таблица 167. Рейтинг экспортеров сыров по объему поставок из России, 2020 г (тыс долл)
  • Таблица 168. Рейтинг зарубежных получателей российских сыров по объему поставок, 2020 г (тыс долл)
  • Таблица 169. Рейтинг импортеров сыров по объему поставок в Россию, 2020 г г (тыс долл)
  • Таблица 170. Рейтинг зарубежных поставщиков сыров в Россию по объему поставок, 2020 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

  • Таблица 171. Выручка от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
  • Таблица 172. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
  • Таблица 173. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
  • Таблица 174. Прибыль от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)

Экономическая эффективность отрасли

  • Таблица 175. Экономическая эффективность, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции в отрасль

  • Таблица 176. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

  • Таблица 177. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел)
  • Таблица 178. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

АО «Вимм-Билль-Данн»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

АО Фирма «Агрокомплекс» им Н. И. Ткачева

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ОАО «Милком»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «Хохланд Руссланд»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ПАО «Молочный комбинат «Воронежский»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели
Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)

Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2016-2025 гг (млрд долл)

Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2016-2025 гг (руб за долл, %)

Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2016-2025 гг (%)

Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб)

Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2016-2025 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2016-2025 гг (%)

Схема 1. Классификация сыров

Таблица 9. Предложение сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 13. Спрос на сыры, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на сыры, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения сыров с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения сыров с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 19. Продажи сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 20. Прогноз продаж сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 21. Продажи сыров по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 22. Прогноз продаж сыров по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 23. Продажи сыров, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Таблица 24. Прогноз продаж сыров, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб, %)

Таблица 25. Продажи сыров по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)

Таблица 26. Прогноз продаж сыров по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 27. Средняя цена сыров, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)

Таблица 28. Прогноз средней цены сыров, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)

Таблица 29. Средняя цена сыров по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

Таблица 30. Прогноз средней цены сыров по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)

Таблица 31. Соотношение динамики средней цены сыров и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)

Таблица 32. Прогноз соотношения динамики средней цены сыров и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)

Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 35. Продажи сыров для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 36. Прогноз продаж сыров для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 37. Продажи сыров для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 38. Прогноз продаж сыров для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Таблица 39. Средняя цена сыров для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 40. Прогноз средней цены сыров для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

Таблица 41. Продажи сыров для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 42. Прогноз продаж сыров для промышленной переработки, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 43. Продажи сыров для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 44. Прогноз продаж сыров для промышленной переработки, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Таблица 45. Средняя цена сыров для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 46. Прогноз средней цены сыров для промышленной переработки, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

Таблица 47. Продажи сыров для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 48. Прогноз продаж сыров для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 49. Продажи сыров для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 50. Прогноз продаж сыров для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Таблица 51. Средняя цена сыров для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 52. Прогноз средней цены сыров для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

Таблица 53. Розничные продажи сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 54. Прогноз розничных продаж сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 55. Розничные продажи по видам сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 56. Прогноз розничных продаж по видам сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 57. Розничные продажи сыров по регионам РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 58. Розничные продажи сыров, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 59. Прогноз розничных продаж сыров, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Таблица 60. Розничные продажи по видам сыров, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)

Таблица 61. Прогноз розничных продаж по видам сыров, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 62. Розничные продажи сыров по регионам РФ, 2016-2020 гг (млн руб)

Таблица 63. Розничная цена сыров, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 64. Прогноз розничной цены сыров, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

Таблица 65. Розничная цена сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

Таблица 66. Прогноз розничной цены сыров по видам, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)

Таблица 67. Розничная цена сыров по регионам РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

Таблица 68. Численность покупателей сыров, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)

Таблица 69. Прогноз численности покупателей сыров, РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)

Таблица 70. Доля покупателей сыров от населения РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)

Таблица 71. Прогноз доли покупателей сыров от населения РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)

Таблица 72. Объем покупки и средние затраты на сыры, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 73. Прогноз объема покупки и средних затрат на сыры, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 74. Объем и емкость рынка сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 75. Прогноз объема и емкости рынка сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 76. Насыщенность рынка сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 77. Прогноз насыщенности рынка сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 78. Численность потребителей сыров, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)

Таблица 79. Прогноз численности потребителей сыров, РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)

Таблица 80. Доля потребителей сыров от населения РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)

Таблица 81. Прогноз доли потребителей сыров от населения РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)

Таблица 82. Уровень потребления сыров, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; %)

Таблица 83. Прогноз уровня потребления сыров, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; %)

Таблица 84. Производство сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 85. Прогноз производства сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 86. Производство сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 87. Прогноз производства сыров по видам, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 88. Производство сыров по федеральным округам РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 89. Производство мягкого сыра по федеральным округам РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 90. Производство твердого сыра по федеральным округам РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 91. Производство рассольного сыра по федеральным округам РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 92. Производство плавленого сыра по федеральным округам РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 93. Производство прочих сыров по федеральным округам РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 94. Цена производителей сыров, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)

Таблица 95. Прогноз цены производителей сыров, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)

Таблица 96. Цена производителей по видам сыров, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

Таблица 97. Прогноз цены производителей по видам сыров, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)

Таблица 98. Рейтинг производителей сыров по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)

Таблица 99. Рейтинг производителей сыров по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)

Таблица 100. Рейтинг предприятий производителей сыров по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)

Таблица 101. Баланс экспорта и импорта сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 102. Прогноз баланса экспорта и импорта сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 103. Экспорт сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 104. Прогноз экспорта сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 105. Экспорт сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 106. Прогноз экспорта сыров по видам, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 107. Экспорт сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 108. Экспорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 109. Экспорт твердых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 110. Экспорт рассольных сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 111. Экспорт плавленых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 112. Экспорт прочих сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 113. Экспорт сыров, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)

Таблица 114. Прогноз экспорта сыров, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)

Таблица 115. Экспорт сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)

Таблица 116. Прогноз экспорта сыров по видам, РФ, 2021-2025гг (млн долл)

Таблица 117. Экспорт сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 118. Экспорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 119. Экспорт твердых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 120. Экспорт рассольных сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 121. Экспорт плавленых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 122. Экспорт прочих сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 123. Цена экспорта сыров, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)

Таблица 124. Прогноз цены экспорта сыров, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)

Таблица 125. Цена экспорта сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 126. Прогноз цены экспорта сыров по видам, РФ, 2021-2025гг (долл за кг)

Таблица 127. Цена экспорта сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 128. Цена экспорта мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 129. Цена экспорта твердых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 130. Цена экспорта рассольных сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 131. Цена экспорта плавленых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 132. Цена экспорта прочих сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 133. Импорт сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 134. Прогноз импорта сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 135. Импорт сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 136. Прогноз импорта сыров по видам, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 137. Импорт сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 138. Импорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 139. Импорт твердых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 140. Импорт рассольных сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 141. Импорт плавленых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 142. Импорт прочих сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 143. Импорт сыров, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)

Таблица 144. Прогноз импорта сыров, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)

Таблица 145. Импорт сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)

Таблица 146. Прогноз импорта сыров по видам, РФ, 2021-2025 гг (млн долл)

Таблица 147. Импорт сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 148. Импорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 149. Импорт твердых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 150. Импорт рассольных сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 151. Импорт плавленых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 152. Импорт прочих сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 153. Цена импорта сыров, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)

Таблица 154. Прогноз цены импорта сыров, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)

Таблица 155. Цена импорта сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 156. Прогноз цены импорта сыров по видам, РФ, 2021-2025гг (долл за кг)

Таблица 157. Цена импорта сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 158. Цена импорта мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 159. Цена импорта твердых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 160. Цена импорта рассольных сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 161. Цена импорта плавленых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 162. Цена импорта прочих сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 163. Рейтинг экспортеров сыров по объему поставок из России, 2020 г (т)

Таблица 164. Рейтинг зарубежных получателей российских сыров по объему поставок, 2020 г (т)

Таблица 165. Рейтинг импортеров сыров по объему поставок в Россию, 2020 г г (т)

Таблица 166. Рейтинг зарубежных поставщиков сыров в Россию по объему поставок, 2020 г (т)

Таблица 167. Рейтинг экспортеров сыров по объему поставок из России, 2020 г (тыс долл)

Таблица 168. Рейтинг зарубежных получателей российских сыров по объему поставок, 2020 г (тыс долл)

Таблица 169. Рейтинг импортеров сыров по объему поставок в Россию, 2020 г г (тыс долл)

Таблица 170. Рейтинг зарубежных поставщиков сыров в Россию по объему поставок, 2020 г (тыс долл)

Таблица 171. Выручка от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)

Таблица 172. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)

Таблица 173. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)

Таблица 174. Прибыль от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)

Таблица 175. Экономическая эффективность, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 176. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)

Таблица 177. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел)

Таблица 178. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год)

Развернуть
Материалы по теме
Показать еще