85 000 ₽

Демоверсия

BusinesStat

Анализ молочной отрасли в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг

Дата выпуска: 4 апреля 2019

Количество страниц: 145

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 36122

85 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Таблицы

Описание

По оценкам BusinesStat, в 2014-2018 гг продажи молочной продукции в России были стабильны и составляли 11,62-11,86 млн т в год. Снижение продаж относительно предыдущего года отмечалось в 2015 г (на 0,5%) и 2017 г (на 2,1%). Основным негативным фактором в 2015 г стал рост розничной цены на молочную продукцию, вызванный высоким инфляционным давлением в стране и ослаблением курса рубля. В условиях падения реальных доходов предпочтения покупателей вынужденно смещались в пользу дешевой продукции с растительными компонентами, а часть потребителей и вовсе отказывались от покупки некоторых молочных продуктов в целях экономии. В 2017 г продажи снижались вследствие сокращения производства сырого молока. Итогом 2018 г стал незначительный рост продаж молочной продукции на 0,4%.

Молоко и сливки – наиболее востребованный вид продукции на российском рынке молочной отрасли, их доля в 2018 г составила 51,0% от объема продаж всей молочной продукции. Заметную долю в общем объеме продаж в 2018 г также занимали кисломолочные продукты (24,7%), творог и творожные продукты (6,7%), а также сыры (5,9%).

Средняя цена реализации молочных продуктов в 2018 г увеличилась на 3,8% и составила 149 руб за кг. Темп роста уровня цен 2018 г был наиболее низким за последние пять лет, поскольку всю первую половину 2018 г закупочные цены сырого молока, а, следовательно, и себестоимость производства молочных продуктов демонстрировали отрицательную динамику ввиду накопления к концу предыдущего года существенного объема запасов сухого молока на складах. Лишь во второй половине 2018 г оптовые цены сырьевого молока вновь начали расти, что повлекло и увеличение себестоимости, а также цены продаж продукции.

В 2019 г ожидается существенный рост уровня цен производителей молочных продуктов, который будет вызван ростом ставки НДС. Несмотря на то, что молочная продукция является льготной категорией, не попадающей под повышение НДС, влияние роста ставки налога все же будет оказано через рост стоимости ингредиентов. При этом ожидается, что рост цен производителей будет ощутимее у наиболее сложных в производстве категорий продукции, требующих при производстве использования множества различных компонент, а также оборудования. Кроме того, существенное влияние на рост цен производителей окажет введение требования о повсеместной маркировке молокосодержащей продукции, которое позволит разделить продукцию, произведенную на основе растительных жиров, от натуральной молочной продукции, тем самым увеличив спрос на последнюю и спровоцировав рост ее цены.

«Анализ молочной отрасли в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

Экономическая ситуация в России
Поголовье молочного скота и надои молока
Производство и цены производителей
Продажи и цены молочных продуктов
Баланс спроса, предложения, складских запасов молочных продуктов
Численность потребителей и потребление молочных продуктов
Экспорт и импорт молочных продуктов
Рейтинги производителей по финансовым показателям

В обзоре детализирована информация по отдельным видам молочной продукции:

Молоко и сливки
Молоко сухое
Сыры
Творог и творожные продукты
Мороженое
Кисломолочные продукты
Масло сливочное
Молочные консервы

Приведены данные по крупнейшим производителям молока.

BusinesStat готовит обзор мировой молочной отрасли, а также обзоры отрасли в СНГ, ЕС и отдельных странах мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров молочных продуктов. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских молочных продуктов и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков молочных продуктов.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

Федеральная служба государственной статистики РФ
Министерство экономического развития РФ
Министерство сельского хозяйства РФ
Федеральная таможенная служба РФ
Федеральная налоговая служба РФ
Таможенный союз ЕврАзЭС
Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты собственных исследований BusinesStat:

Опрос потребителей молока и молочной продукции
Аудит средней торговли молоком и молочной продукцией
Опрос экспертов рынка молока и молочной продукции

Категории: Промышленность/.../Продукты питания/Молочные продукты
Россия

Развернуть

Содержание

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2014-2023 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2014-2023 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2014-2023 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)

Итоги вступления России в Таможенный союз

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российского бизнеса

КЛАССИФИКАЦИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Предложение

Таблица 9. Предложение молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)

Спрос

Таблица 13. Спрос на молочные продукты, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на молочные продукты, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 17. Баланс спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Натуральный объём продаж

Таблица 19. Продажи молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи молочных продуктов по регионам РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

Стоимостный объём продаж

Таблица 24. Продажи молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 25. Прогноз продаж молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Продажи по видам молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)
Таблица 27. Прогноз продаж по видам молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 28. Продажи молочных продуктов по регионам, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)

Средняя цена

Таблица 29. Средняя цена молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 30. Прогноз средней цены молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
Таблица 31. Средняя цена по видам молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
Таблица 32. Прогноз средней цены по видам молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 33. Средняя цена молочных продуктов по регионам РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

Соотношение средней цены и инфляции

Таблица 34. Соотношение средней цены молочных продуктов и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 35. Прогноз соотношения средней цены молочных продуктов и инфляции, РФ, 2019-2023 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены

Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Численность покупателей и объем покупок

Таблица 38. Численность покупателей молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (млн чел,%)
Таблица 39. Прогноз численности покупателей молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (млн чел,%)
Таблица 40. Доля покупателей молочных продуктов от населения РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 41. Прогноз доли покупателей молочных продуктов от населения РФ, 2019-2023 гг (%)
Таблица 42. Объем покупки и средние затраты на молочные продукты, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; тыс руб в год)
Таблица 43. Прогноз объема покупки и средних затрат на молочные продукты, РФ, 2019-2023 гг (кг в год; тыс руб в год)

ЕМКОСТЬ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ

Таблица 44. Объем и емкость молочной отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 45. Прогноз объема и емкости молочной отрасли, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 46. Насыщенность рынка молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 47. Прогноз насыщенности рынка молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)

Численность потребителей и объем потребления

Таблица 48. Численность потребителей молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (млн чел, %)
Таблица 49. Прогноз численности потребителей молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (млн чел, %)
Таблица 50. Доля потребителей молочных продуктов от населения РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 51. Прогноз доли потребителей молочных продуктов от населения РФ, 2019-2023 гг (%)
Таблица 52. Уровень потребления молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (кг в год)
Таблица 53. Прогноз уровня потребления молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (кг в год)

ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ

Поголовье коров

Таблица 54. Поголовье коров, РФ, 2014-2018 гг (млн голов; %)
Таблица 55. Прогноз поголовья коров, РФ, 2019-2023 гг (млн голов; %)
Таблица 56. Поголовье коров по типам хозяйств, РФ, 2014-2018 гг (млн голов)
Таблица 57. Прогноз поголовья коров по типам хозяйств, РФ, 2019-2023 гг (млн голов)
Таблица 58. Поголовье коров в хозяйствах всех категорий по ФО РФ, 2014-2018 гг (тыс голов)
Таблица 59. Поголовье коров в сельскохозяйственных организациях по ФО РФ, 2014-2018 гг (тыс голов)
Таблица 60. Поголовье коров в хозяйствах населения по ФО РФ, 2014-2018 гг (тыс голов)
Таблица 61. Поголовье коров в крестьянских (фермерских) хозяйствах по ФО РФ, 2014-2018 гг (тыс голов)

Натуральный объем производства

Таблица 62. Производство сырого молока, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 63. Прогноз производства сырого молока, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 64. Производство сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 65. Прогноз производства сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 66. Структура производства сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 67. Прогноз структуры производства сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2019-2023 гг (%)
Таблица 68. Производство сырого молока в хозяйствах всех категорий по ФО РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 69. Производство сырого молока в сельскохозяйственных организациях по ФО РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 70. Производство сырого молока в хозяйствах населения по ФО РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 71. Производство сырого молока в крестьянских (фермерских) хозяйствах по ФО РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

Надой

Таблица 72. Надой сырого молока, РФ, 2014-2018 гг (т / гол; %)
Таблица 73. Прогноз надоя сырого молока, РФ, 2019-2023 гг (т / гол; %)
Таблица 74. Надой сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2014-2018 гг (т / гол)
Таблица 75. Прогноз надоя сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2019-2023 гг (т / гол)

ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Натуральный объем производства

Таблица 76. Производство молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)
Таблица 77. Прогноз производства молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т, %)
Таблица 78. Производство по видам молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 79. Прогноз производства по видам молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 80. Производство молочных продуктов по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

Цена производителей

Таблица 81. Цена производителей молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг, %)
Таблица 82. Прогноз цены производителей молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг, %)
Таблица 83. Цена производителей по видам молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
Таблица 84. Прогноз цены производителей по видам молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Финансовые показатели предприятий

Таблица 85. Рейтинг производителей молочных продуктов по выручке от продажи продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
Таблица 86. Рейтинг производителей молочных продуктов по прибыли от продажи продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
Таблица 87. Рейтинг предприятий производителей молочных продуктов по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2017 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Баланс экспорта и импорта

Таблица 88. Баланс экспорта и импорта молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 89. Прогноз баланса экспорта и импорта молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)

Натуральный объем экспорта

Таблица 90. Экспорт молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)
Таблица 91. Прогноз экспорта молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т, %)
Таблица 92. Экспорт молочных продуктов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 93. Экспорт по видам молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 94. Прогноз экспорта по видам молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный объем экспорта

Таблица 95. Экспорт молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (млн долл, %)
Таблица 96. Прогноз экспорта молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (млн долл, %)
Таблица 97. Экспорт молочных продуктов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 98. Экспорт по видам молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)
Таблица 99. Прогноз экспорта по видам молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (млн долл)

Цена экспорта

Таблица 100. Цена экспорта молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг, %)
Таблица 101. Прогноз цены экспорта молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг, %)
Таблица 102. Цена экспорта молочных продуктов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 103. Цена экспорта по видам молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 104. Прогноз цены экспорта по видам молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный объём импорта

Таблица 105. Импорт молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)
Таблица 106. Прогноз импорта молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т, %)
Таблица 107. Импорт молочных продуктов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 108. Импорт по видам молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 109. Прогноз импорта по видам молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный объем импорта

Таблица 110. Импорт молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (млн долл, %)
Таблица 111. Прогноз импорта молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (млн долл, %)
Таблица 112. Импорт молочных продуктов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 113. Импорт по видам молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)
Таблица 114. Прогноз импорта по видам молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (млн долл)

Цена импорта

Таблица 115. Цена импорта молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг, %)
Таблица 116. Прогноз цены импорта молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг, %)
Таблица 117. Цена импорта молочных продуктов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 118. Цена импорта по видам молочных продуктов, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 119. Прогноз цены импорта по видам молочных продуктов, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

Таблица 120. Рейтинг экспортеров молочных продуктов по объему экспорта, РФ, 2018 г (т)
Таблица 121. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2018 г (т)
Таблица 122. Рейтинг импортеров молочных продуктов по объему импорта, РФ, 2018 г (т)
Таблица 123. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2018 г (т)

Стоимостный объем

Таблица 124. Рейтинг экспортеров молочных продуктов по объему экспорта, РФ, 2018 г (тыс долл)
Таблица 125. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2018 г (тыс долл)
Таблица 126. Рейтинг импортеров молочных продуктов по объему импорта, РФ, 2018 г (тыс долл)
Таблица 127. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2018 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

Таблица 128. Выручка от продаж продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб, %)
Таблица 129. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб, %)
Таблица 130. Себестоимость продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб, %)
Таблица 131. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб, %)

Экономическая эффективность отрасли

Таблица 132. Экономическая эффективность, РФ, 2014-2018 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции в отрасль

Таблица 133. Инвестиции в отрасль, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

Таблица 134. Численность работников отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс чел)
Таблица 135. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс руб в год)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

АО «Вимм-Билль-Данн»

Регистрационные данные организации
Руководство организации
Основные акционеры организации
Дочерние предприятия организации
Филиалы и представительства
Виды деятельности
Бухгалтерский баланс предприятия по Форме № 1 (на конец отчетного периода)
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
Основные финансовые показатели деятельности предприятия

АО «Данон Россия»

Регистрационные данные организации
Руководство организации
Основные акционеры организации
Дочерние предприятия организации
Филиалы и представительства
Виды деятельности
Бухгалтерский баланс предприятия по Форме № 1 (на конец отчетного периода)
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ООО «Данон Индустрия»

Регистрационные данные организации
Руководство организации
Основные участники организации
Дочерние предприятия организации
Филиалы и представительства
Виды деятельности
Бухгалтерский баланс предприятия по Форме № 1 (на конец отчетного периода)
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ОАО «Милком»

Регистрационные данные организации
Руководство организации
Основные акционеры организации
Дочерние предприятия организации
Филиалы и представительства
Виды деятельности
Бухгалтерский баланс предприятия по Форме № 1 (на конец отчетного периода)
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ПАО Молочный комбинат «Воронежский»

Регистрационные данные организации
Руководство организации
Основные акционеры организации
Дочерние предприятия организации
Филиалы и представительства
Виды деятельности
Бухгалтерский баланс предприятия по Форме № 1 (на конец отчетного периода)
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
Основные финансовые показатели деятельности предприятия

Развернуть

Таблицы

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб)

Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)

Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2013-2022 гг (млрд долл)

Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2013-2022 гг (руб за долл, %)

Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)

Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2013-2022 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)

Таблица 9. Предложение молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 13. Спрос на молочные продукты, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на молочные продукты, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Таблица 19. Продажи молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 20. Прогноз продаж молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Таблица 21. Продажи по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 22. Прогноз продаж по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 23. Продажи молочных продуктов по регионам РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 24. Продажи молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

Таблица 25. Прогноз продаж молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)

Таблица 26. Продажи по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)

Таблица 27. Прогноз продаж по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 28. Продажи молочных продуктов по регионам, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)

Таблица 29. Средняя цена молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)

Таблица 30. Прогноз средней цены молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)

Таблица 31. Средняя цена по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

Таблица 32. Прогноз средней цены по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 33. Средняя цена молочных продуктов по регионам РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

Таблица 34. Соотношение средней цены молочных продуктов и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)

Таблица 35. Прогноз соотношения средней цены молочных продуктов и инфляции, РФ, 2018-2022 гг (%)

Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 38. Численность покупателей молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн чел,%)

Таблица 39. Прогноз численности покупателей молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млн чел,%)

Таблица 40. Доля покупателей молочных продуктов от населения РФ, 2013-2017 гг (%)

Таблица 41. Прогноз доли покупателей молочных продуктов от населения РФ, 2018-2022 гг (%)

Таблица 42. Объем покупки и средние затраты на молочные продукты, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; тыс руб в год)

Таблица 43. Прогноз объема покупки и средних затрат на молочные продукты, РФ, 2018-2022 гг (кг в год; тыс руб в год)

Таблица 44. Объем и емкость молочной отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 45. Прогноз объема и емкости молочной отрасли, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 46. Насыщенность рынка молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 47. Прогноз насыщенности рынка молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Таблица 48. Численность потребителей молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн чел, %)

Таблица 49. Прогноз численности потребителей молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млн чел, %)

Таблица 50. Доля потребителей молочных продуктов от населения РФ, 2013-2017 гг (%)

Таблица 51. Прогноз доли потребителей молочных продуктов от населения РФ, 2018-2022 гг (%)

Таблица 52. Уровень потребления молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (кг в год)

Таблица 53. Прогноз уровня потребления молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (кг в год)

Таблица 54. Поголовье коров, РФ, 2013-2017 гг (млн голов; %)

Таблица 55. Прогноз поголовья коров, РФ, 2018-2022 гг (млн голов; %)

Таблица 56. Поголовье коров по типам хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (млн голов)

Таблица 57. Прогноз поголовья коров по типам хозяйств, РФ, 2018-2022 гг (млн голов)

Таблица 58. Поголовье коров в хозяйствах всех категорий по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс голов)

Таблица 59. Поголовье коров в сельскохозяйственных организациях по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс голов)

Таблица 60. Поголовье коров в хозяйствах населения по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс голов)

Таблица 61. Поголовье коров в крестьянских (фермерских) хозяйствах по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс голов)

Таблица 62. Производство сырого молока, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 63. Прогноз производства сырого молока, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Таблица 64. Производство сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 65. Прогноз производства сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 66. Структура производства сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (%)

Таблица 67. Прогноз структуры производства сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2018-2022 гг (%)

Таблица 68. Производство сырого молока в хозяйствах всех категорий по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 69. Производство сырого молока в сельскохозяйственных организациях по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 70. Производство сырого молока в хозяйствах населения по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 71. Производство сырого молока в крестьянских (фермерских) хозяйствах по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 72. Надой сырого молока, РФ, 2013-2017 гг (т / гол; %)

Таблица 73. Прогноз надоя сырого молока, РФ, 2018-2022 гг (т / гол; %)

Таблица 74. Надой сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (т / гол)

Таблица 75. Прогноз надоя сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2018-2022 гг (т / гол)

Таблица 76. Производство молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

Таблица 77. Прогноз производства молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)

Таблица 78. Производство по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 79. Прогноз производства по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 80. Производство молочных продуктов по федеральным округам РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 81. Цена производителей молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)

Таблица 82. Прогноз цены производителей молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг, %)

Таблица 83. Цена производителей по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

Таблица 84. Прогноз цены производителей по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 85. Рейтинг производителей молочных продуктов по выручке от продажи продукции, РФ, 2016 г (млн руб)

Таблица 86. Рейтинг производителей молочных продуктов по прибыли от продажи продукции, РФ, 2016 г (млн руб)

Таблица 87. Рейтинг предприятий производителей молочных продуктов по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2016 г (%)

Таблица 88. Баланс экспорта и импорта молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 89. Прогноз баланса экспорта и импорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 90. Экспорт молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

Таблица 91. Прогноз экспорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)

Таблица 92. Экспорт молочных продуктов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)

Таблица 93. Экспорт по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 94. Прогноз экспорта по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 95. Экспорт молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)

Таблица 96. Прогноз экспорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млн долл, %)

Таблица 97. Экспорт молочных продуктов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)

Таблица 98. Экспорт по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

Таблица 99. Прогноз экспорта по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млн долл)

Таблица 100. Цена экспорта молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)

Таблица 101. Прогноз цены экспорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг, %)

Таблица 102. Цена экспорта молочных продуктов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

Таблица 103. Цена экспорта по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

Таблица 104. Прогноз цены экспорта по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 105. Импорт молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

Таблица 106. Прогноз импорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)

Таблица 107. Импорт молочных продуктов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)

Таблица 108. Импорт по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 109. Прогноз импорта по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 110. Импорт молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)

Таблица 111. Прогноз импорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млн долл, %)

Таблица 112. Импорт молочных продуктов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)

Таблица 113. Импорт по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

Таблица 114. Прогноз импорта по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млн долл)

Таблица 134. Численность работников отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс чел)

Таблица 135. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс руб в год)

Развернуть

Похожие исследования

Рынок сливок (жидких) в России: итоги 2018, оперативные данные 2019 и прогноз до 2025 Экспресс-Обзор 35 000 ₽

Рынок сухих сливок в России: итоги 2018, оценка 2019 и прогноз до 2025 Экспресс-Обзор 35 000 ₽

Рынок спредов в России - 2019. Показатели и прогнозы TEBIZ GROUP 45 900 ₽

Рынок молочной кислоты в России и в мире АМИКО 55 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 13 февраля 2020 AnalyticResearchGroup (ARG) E-commerce 2020.Краткие сводки отраслевых исследований Краткие сводки AnalyticResearchGroup

Статья, 19 февраля 2020 ROIF EXPERT Рынок технической соли в России 2020: Отечественные производители вытесняют конкурентов с национального рынка В условиях растущего внутреннего спроса Россия за пять лет в два раза сократила долю импорта технической соли.

Данные исследования «Рынок технической соли в России: исследование и прогноз до 2024 г.», подготовленного маркетинговым агентством ROIF Expert в 2020 году, свидетельствуют, что за период 2015-2019 гг. продажи этого вида минерального сырья внутри страны в натуральных показателях выросли на треть (33,7%).

Мероприятие 2 апреля 2020 СтройПарк 2020 Крокус Экспо, павильон 1

Статья, 18 февраля 2020 ROIF EXPERT Рынок диаммонийфосфата в России 2020: США, Индия и Турция — ведущие внешние покупатели российского диаммонийфосфата Крупнейшим внешним покупателем российского диаммонийфосфата уже три года остаются Соединенные Штаты

Крупнейшим внешним покупателем российского диаммонийфосфата уже три года остаются Соединенные Штаты.

Статья, 17 февраля 2020 BusinesStat За 2015-2019 гг продажи солода в России выросли на 4,1%: с 1,22 млн т до 1,27 млн т. На отечественном рынке доминирует ячменный солод.

По данным «Анализа рынка солода в России», подготовленного BusinesStat в 2020, в 2015-2019 гг снижение его продаж в стране наблюдалось только в 2017 г и составило 1,9% к уровню предыдущего года. Это было связано со снижением отечественного производства пива, которое в 2017 г было наименьшим за последнее пятилетие. В целом за 2015-2019 гг продажи солода в стране выросли на 4,1%: с 1,22 млн т до 1,27 млн т.