85 000 ₽
Анализ молочной отрасли в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
85 000 ₽
Демоверсия
BusinesStat

Анализ молочной отрасли в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг

Дата выпуска: 23 января 2018
Количество страниц: 141
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 36122
85 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

С 2013 по 2017 гг производство молочных продуктов в России выросло почти на 0,5 млн т, или 4%. В 2017 г объем производства молочных продуктов составил 11,136 млн т.  Несмотря на то, что в 2014 г было введено продуктовое эмбарго и объем импорта сократился, серьезного роста отечественного производства молочных продуктов за этим не последовало. В связи с ослабление курса рубля выросла себестоимость производства молочных продуктов, а рост розничных цен существенно ограничен снизившейся покупательской способностью населения. В подобных условиях кредитные ресурсы оказались для производителей малодоступными. Кроме того, ограничения на рост объемов производства накладывает дефицит ресурсной базы – поголовье коров демонстрирует ежегодное сокращение, и это сдерживает рост объемов производства сырого молока. На фоне всех этих факторов в отрасли сохраняется конкуренция с импортной продукцией, в особенности белорусского производства. В связи с этим в 2015-2017 гг рост объемов производства молочной продукции составил всего 15%, а в 2017 г и вовсе замедлился до 0,2%.

Среди основных групп молочных продуктов наиболее значительная доля приходится на выпуск молока и сливок и кисломолочных продуктов. В 2017 г доля молока и сливок составила 51,4% от всей произведенной в России молочной продукции, доля кисломолочных продуктов –  28,1%.

По прогнозам BusinesStat, в 2018-2022 гг производство продукции молочной отрасли будет ежегодно расти. Ожидается, что в 2022 г объем производства молочных продуктов в России составит 11 666,7 тыс т.

«Анализ молочной отрасли в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в России
  • Поголовье молочного скота и надои молока
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены молочных продуктов
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов молочных продуктов
  • Численность потребителей и потребление молочных продуктов
  • Экспорт и импорт молочных продуктов
  • Рейтинги производителей по финансовым показателям

В обзоре детализирована информация по отдельным видам молочной продукции:

  • Молоко и сливки
  • Молоко сухое
  • Сыры
  • Творог и творожные сырки
  • Мороженое
  • Кисломолочные продукты
  • Масло сливочное
  • Молочные консервы

Приведены данные по крупнейшим производителям молока.

BusinesStat готовит обзор мировой молочной отрасли, а также обзоры отрасли в СНГ, ЕС и отдельных странах мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров молочных продуктов. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских молочных продуктов и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков молочных продуктов.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Министерство сельского хозяйства РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты собственных исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей молока и молочной продукции
  • Аудит средней торговли молоком и молочной продукцией
  • Опрос экспертов рынка молока и молочной продукции
Развернуть
Содержание

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

  • Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб)
  • Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2013-2022 гг (млрд долл)
  • Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2013-2022 гг (руб за долл, %)
  • Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
  • Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2013-2022 гг (млн чел)
  • Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)

Итоги вступления России в Таможенный союз

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российского бизнеса

КЛАССИФИКАЦИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Предложение

  • Таблица 9. Предложение молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 10. Прогноз предложения молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  • Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Спрос

  • Таблица 13. Спрос на молочные продукты, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 14. Прогноз спроса на молочные продукты, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  • Таблица 15. Продажи и экспорт молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 17. Баланс спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Натуральный объём продаж

  • Таблица 19. Продажи молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 20. Прогноз продаж молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  • Таблица 21. Продажи по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 22. Прогноз продаж по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 23. Продажи молочных продуктов по регионам РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Стоимостный объём продаж

  • Таблица 24. Продажи молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 25. Прогноз продаж молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 26. Продажи по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
  • Таблица 27. Прогноз продаж по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 28. Продажи молочных продуктов по регионам, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)

Средняя цена

  • Таблица 29. Средняя цена молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 30. Прогноз средней цены молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 31. Средняя цена по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
  • Таблица 32. Прогноз средней цены по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)
  • Таблица 33. Средняя цена молочных продуктов по регионам РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

Соотношение средней цены и инфляции

  • Таблица 34. Соотношение средней цены молочных продуктов и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)
  • Таблица 35. Прогноз соотношения средней цены молочных продуктов и инфляции, РФ, 2018-2022 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены

  • Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  • Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Численность покупателей и объем покупок

  • Таблица 38. Численность покупателей молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн чел,%)
  • Таблица 39. Прогноз численности покупателей молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млн чел,%)
  • Таблица 40. Доля покупателей молочных продуктов от населения РФ, 2013-2017 гг (%)
  • Таблица 41. Прогноз доли покупателей молочных продуктов от населения РФ, 2018-2022 гг (%)
  • Таблица 42. Объем покупки и средние затраты на молочные продукты, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; тыс руб в год)
  • Таблица 43. Прогноз объема покупки и средних затрат на молочные продукты, РФ, 2018-2022 гг (кг в год; тыс руб в год)

ЕМКОСТЬ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ

  • Таблица 44. Объем и емкость молочной отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 45. Прогноз объема и емкости молочной отрасли, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 46. Насыщенность рынка молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 47. Прогноз насыщенности рынка молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Численность потребителей и объем потребления

  • Таблица 48. Численность потребителей молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн чел, %)
  • Таблица 49. Прогноз численности потребителей молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млн чел, %)
  • Таблица 50. Доля потребителей молочных продуктов от населения РФ, 2013-2017 гг (%)
  • Таблица 51. Прогноз доли потребителей молочных продуктов от населения РФ, 2018-2022 гг (%)
  • Таблица 52. Уровень потребления молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (кг в год)
  • Таблица 53. Прогноз уровня потребления молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (кг в год)

ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ

Поголовье коров

  • Таблица 54. Поголовье коров, РФ, 2013-2017 гг (млн голов; %)
  • Таблица 55. Прогноз поголовья коров, РФ, 2018-2022 гг (млн голов; %)
  • Таблица 56. Поголовье коров по типам хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (млн голов)
  • Таблица 57. Прогноз поголовья коров по типам хозяйств, РФ, 2018-2022 гг (млн голов)
  • Таблица 58. Поголовье коров в хозяйствах всех категорий по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс голов)
  • Таблица 59. Поголовье коров в сельскохозяйственных организациях по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс голов)
  • Таблица 60. Поголовье коров в хозяйствах населения по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс голов)
  • Таблица 61. Поголовье коров в крестьянских (фермерских) хозяйствах по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс голов)

Натуральный объем производства

  • Таблица 62. Производство сырого молока, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 63. Прогноз производства сырого молока, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  • Таблица 64. Производство сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 65. Прогноз производства сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 66. Структура производства сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (%)
  • Таблица 67. Прогноз структуры производства сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2018-2022 гг (%)
  • Таблица 68. Производство сырого молока в хозяйствах всех категорий по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 69. Производство сырого молока в сельскохозяйственных организациях по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 70. Производство сырого молока в хозяйствах населения по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 71. Производство сырого молока в крестьянских (фермерских) хозяйствах по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Надой

  • Таблица 72. Надой сырого молока, РФ, 2013-2017 гг (т / гол; %)
  • Таблица 73. Прогноз надоя сырого молока, РФ, 2018-2022 гг (т / гол; %)
  • Таблица 74. Надой сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (т / гол)
  • Таблица 75. Прогноз надоя сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2018-2022 гг (т / гол)

ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Натуральный объем производства

  • Таблица 76. Производство молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
  • Таблица 77. Прогноз производства молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
  • Таблица 78. Производство по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 79. Прогноз производства по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 80. Производство молочных продуктов по федеральным округам РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Цена производителей

  • Таблица 81. Цена производителей молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 82. Прогноз цены производителей молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 83. Цена производителей по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
  • Таблица 84. Прогноз цены производителей по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Финансовые показатели предприятий

  • Таблица 85. Рейтинг производителей молочных продуктов по выручке от продажи продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
  • Таблица 86. Рейтинг производителей молочных продуктов по прибыли от продажи продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
  • Таблица 87. Рейтинг предприятий производителей молочных продуктов по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2016 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 88. Баланс экспорта и импорта молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 89. Прогноз баланса экспорта и импорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Натуральный объем экспорта

  • Таблица 90. Экспорт молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
  • Таблица 91. Прогноз экспорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
  • Таблица 92. Экспорт молочных продуктов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
  • Таблица 93. Экспорт по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 94. Прогноз экспорта по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Стоимостный объем экспорта

  • Таблица 95. Экспорт молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)
  • Таблица 96. Прогноз экспорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млн долл, %)
  • Таблица 97. Экспорт молочных продуктов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
  • Таблица 98. Экспорт по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
  • Таблица 99. Прогноз экспорта по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млн долл)

Цена экспорта

  • Таблица 100. Цена экспорта молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 101. Прогноз цены экспорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 102. Цена экспорта молочных продуктов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
  • Таблица 103. Цена экспорта по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
  • Таблица 104. Прогноз цены экспорта по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг)

Натуральный объём импорта

  • Таблица 105. Импорт молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
  • Таблица 106. Прогноз импорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
  • Таблица 107. Импорт молочных продуктов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
  • Таблица 108. Импорт по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 109. Прогноз импорта по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Стоимостный объем импорта

  • Таблица 110. Импорт молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)
  • Таблица 111. Прогноз импорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млн долл, %)
  • Таблица 112. Импорт молочных продуктов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
  • Таблица 113. Импорт по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
  • Таблица 114. Прогноз импорта по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млн долл)

Цена импорта

  • Таблица 115. Цена импорта молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 116. Прогноз цены импорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 117. Цена импорта молочных продуктов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
  • Таблица 118. Цена импорта по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
  • Таблица 119. Прогноз цены импорта по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

  • Таблица 120. Рейтинг экспортеров молочных продуктов по объему экспорта, РФ, 9 мес 2017 г (т)
  • Таблица 121. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 9 мес 2017 г (т)
  • Таблица 122. Рейтинг импортеров молочных продуктов по объему импорта, РФ, 9 мес 2017 г (т)
  • Таблица 123. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 9 мес 2017 г (т)

Стоимостный объем

  • Таблица 124. Рейтинг экспортеров молочных продуктов по объему экспорта, РФ, 9 мес 2017 г (тыс долл)
  • Таблица 125. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 9 мес 2017 г (тыс долл)
  • Таблица 126. Рейтинг импортеров молочных продуктов по объему импорта, РФ, 9 мес 2017 г (тыс долл)
  • Таблица 127. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 9 мес 2017 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

  • Таблица 128. Выручка от продаж продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 129. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 130. Себестоимость продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 131. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)

Экономическая эффективность отрасли

  • Таблица 132. Экономическая эффективность, РФ, 2013-2017 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции в отрасль

  • Таблица 133. Инвестиции в отрасль, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

  • Таблица 134. Численность работников отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс чел)
  • Таблица 135. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс руб в год)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

АО «Вимм-Билль-Данн»

  • Регистрационные данные организации
  • Руководство организации
  • Основные акционеры организации
  • Дочерние предприятия организации
  • Филиалы и представительства
  • Виды деятельности
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме № 1 (на конец отчетного периода)
  • Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
  • Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ООО «Данон Индустрия»

  • Регистрационные данные организации
  • Руководство организации
  • Основные учредители организации
  • Дочерние предприятия организации
  • Филиалы и представительства
  • Виды деятельности
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме № 1 (на конец отчетного периода)
  • Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
  • Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ПАО Молочный комбинат «Воронежский»

  • Регистрационные данные организации
  • Руководство организации
  • Основные акционеры организации
  • Дочерние предприятия организации
  • Филиалы и представительства
  • Виды деятельности
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме № 1 (на конец отчетного периода)
  • Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
  • Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ООО «Хохланд Руссланд»

  • Регистрационные данные организации
  • Руководство организации
  • Основные учредители организации
  • Дочерние предприятия организации
  • Филиалы и представительства
  • Виды деятельности
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме № 1 (на конец отчетного периода)
  • Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
  • Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ОАО «Милком»

  • Регистрационные данные организации
  • Руководство организации
  • Основные акционеры организации
  • Дочерние предприятия организации
  • Виды деятельности
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме № 1 (на конец отчетного периода)
  • Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб)

Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)

Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2013-2022 гг (млрд долл)

Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2013-2022 гг (руб за долл, %)

Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)

Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2013-2022 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)

Таблица 9. Предложение молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 13. Спрос на молочные продукты, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на молочные продукты, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Таблица 19. Продажи молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 20. Прогноз продаж молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Таблица 21. Продажи по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 22. Прогноз продаж по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 23. Продажи молочных продуктов по регионам РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 24. Продажи молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

Таблица 25. Прогноз продаж молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)

Таблица 26. Продажи по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)

Таблица 27. Прогноз продаж по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 28. Продажи молочных продуктов по регионам, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)

Таблица 29. Средняя цена молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)

Таблица 30. Прогноз средней цены молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)

Таблица 31. Средняя цена по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

Таблица 32. Прогноз средней цены по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 33. Средняя цена молочных продуктов по регионам РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

Таблица 34. Соотношение средней цены молочных продуктов и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)

Таблица 35. Прогноз соотношения средней цены молочных продуктов и инфляции, РФ, 2018-2022 гг (%)

Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 38. Численность покупателей молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн чел,%)

Таблица 39. Прогноз численности покупателей молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млн чел,%)

Таблица 40. Доля покупателей молочных продуктов от населения РФ, 2013-2017 гг (%)

Таблица 41. Прогноз доли покупателей молочных продуктов от населения РФ, 2018-2022 гг (%)

Таблица 42. Объем покупки и средние затраты на молочные продукты, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; тыс руб в год)

Таблица 43. Прогноз объема покупки и средних затрат на молочные продукты, РФ, 2018-2022 гг (кг в год; тыс руб в год)

Таблица 44. Объем и емкость молочной отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 45. Прогноз объема и емкости молочной отрасли, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 46. Насыщенность рынка молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 47. Прогноз насыщенности рынка молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Таблица 48. Численность потребителей молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн чел, %)

Таблица 49. Прогноз численности потребителей молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млн чел, %)

Таблица 50. Доля потребителей молочных продуктов от населения РФ, 2013-2017 гг (%)

Таблица 51. Прогноз доли потребителей молочных продуктов от населения РФ, 2018-2022 гг (%)

Таблица 52. Уровень потребления молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (кг в год)

Таблица 53. Прогноз уровня потребления молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (кг в год)

Таблица 54. Поголовье коров, РФ, 2013-2017 гг (млн голов; %)

Таблица 55. Прогноз поголовья коров, РФ, 2018-2022 гг (млн голов; %)

Таблица 56. Поголовье коров по типам хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (млн голов)

Таблица 57. Прогноз поголовья коров по типам хозяйств, РФ, 2018-2022 гг (млн голов)

Таблица 58. Поголовье коров в хозяйствах всех категорий по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс голов)

Таблица 59. Поголовье коров в сельскохозяйственных организациях по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс голов)

Таблица 60. Поголовье коров в хозяйствах населения по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс голов)

Таблица 61. Поголовье коров в крестьянских (фермерских) хозяйствах по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс голов)

Таблица 62. Производство сырого молока, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 63. Прогноз производства сырого молока, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Таблица 64. Производство сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 65. Прогноз производства сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 66. Структура производства сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (%)

Таблица 67. Прогноз структуры производства сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2018-2022 гг (%)

Таблица 68. Производство сырого молока в хозяйствах всех категорий по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 69. Производство сырого молока в сельскохозяйственных организациях по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 70. Производство сырого молока в хозяйствах населения по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 71. Производство сырого молока в крестьянских (фермерских) хозяйствах по ФО РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 72. Надой сырого молока, РФ, 2013-2017 гг (т / гол; %)

Таблица 73. Прогноз надоя сырого молока, РФ, 2018-2022 гг (т / гол; %)

Таблица 74. Надой сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (т / гол)

Таблица 75. Прогноз надоя сырого молока по типам хозяйств, РФ, 2018-2022 гг (т / гол)

Таблица 76. Производство молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

Таблица 77. Прогноз производства молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)

Таблица 78. Производство по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 79. Прогноз производства по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 80. Производство молочных продуктов по федеральным округам РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 81. Цена производителей молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)

Таблица 82. Прогноз цены производителей молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг, %)

Таблица 83. Цена производителей по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

Таблица 84. Прогноз цены производителей по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 85. Рейтинг производителей молочных продуктов по выручке от продажи продукции, РФ, 2016 г (млн руб)

Таблица 86. Рейтинг производителей молочных продуктов по прибыли от продажи продукции, РФ, 2016 г (млн руб)

Таблица 87. Рейтинг предприятий производителей молочных продуктов по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2016 г (%)

Таблица 88. Баланс экспорта и импорта молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 89. Прогноз баланса экспорта и импорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 90. Экспорт молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

Таблица 91. Прогноз экспорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)

Таблица 92. Экспорт молочных продуктов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)

Таблица 93. Экспорт по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 94. Прогноз экспорта по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 95. Экспорт молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)

Таблица 96. Прогноз экспорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млн долл, %)

Таблица 97. Экспорт молочных продуктов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)

Таблица 98. Экспорт по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

Таблица 99. Прогноз экспорта по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млн долл)

Таблица 100. Цена экспорта молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)

Таблица 101. Прогноз цены экспорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг, %)

Таблица 102. Цена экспорта молочных продуктов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

Таблица 103. Цена экспорта по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

Таблица 104. Прогноз цены экспорта по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 105. Импорт молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

Таблица 106. Прогноз импорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)

Таблица 107. Импорт молочных продуктов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)

Таблица 108. Импорт по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 109. Прогноз импорта по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 110. Импорт молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)

Таблица 111. Прогноз импорта молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млн долл, %)

Таблица 112. Импорт молочных продуктов по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)

Таблица 113. Импорт по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

Таблица 114. Прогноз импорта по видам молочных продуктов, РФ, 2018-2022 гг (млн долл)

Таблица 134. Численность работников отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс чел)

Таблица 135. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс руб в год)

 

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 16 ноября 2018 ROIF EXPERT Рынок замороженных фруктов, ягод в России: где РЕАЛЬНО импортозамещение? На сегодняшний момент в структуре рынка замороженных фруктов, ягод в России около 80% мороженой продукции являются продуктом зарубежного происхождения

Отечественный рынок замороженных фруктов и ягод, имеет огромный потенциал в области развития стратегически важных составляющих для своего качественного и количественного улучшения, но не полностью их задействует. Без сомнений, отечественному рынку замороженной фруктовой и ягодной продукции не хватает дополнительных мощностей по производству замороженных ягод, фруктов, дистрибуции, логистики и необходимой поддержки от государственного сектора по предложению адекватных мер мотивирующего характера для роста рынка заморозки ягод, фруктов (субсидирование, налоговые льготы, инвестиционное участие и прочие).
Выпуск продукции в секторе замороженных фруктов, ягод на российском рынке увеличивается, однако скорость этого увеличения существенным образом не может удовлетворить рыночный спрос на замороженные фрукты, ягоды с точки зрения ключевых сегментов-потребителей - пищевой промышленности, сектора HoReCa и домохозяйств.
В то же самое время, очень значимая часть рынка до сих пор представлена товарами зарубежных продуцентов. На сегодняшний момент в структуре рынка замороженных фруктов, ягод в России около 80% мороженой продукции являются продуктом зарубежного происхождения, на российскую заморозку приходится около 20% соответственно. Огромный разрыв, а если представить это на языке цифр, то ситуация представляется хуже некуда.
Ведущие поставщики замороженных фруктов и ягод на отечественный рынок в 2018 году это Сербия (25% от общего объема импортных поставок в денежных показателях), Беларусь, Китай (по 22% соответственно) и Египет (21%). Все вместе эти 4 страны на текущий момент 2018 года поставили на отечественный рынок замороженных фруктов, ягод на сумму в 68 млн. долларов, а общая стоимость импортных замороженных ягод и фруктов на отечественный рынок была равна индикатору в 75 млн. долларов. В тоже время темп роста импортной замороженной ягодной, фруктовой продукции по стоимости в 2018 году просто колоссальный - 69%. Учитывая текущую динамику и сезонность объема импортных замороженных фруктов и ягод на отечественный рынок годовые индикаторы объемности ввозимого товара составят примерно 120 млн. долларов.
Основополагающими причинами такой существенной динамики роста импортной продукции являются, с одной точки зрения рост цен на замороженные фрукты и ягоды, с другой рост физических объемов завезенной на рынок замороженной фруктовой, ягодной продукции. Совершенно ясно, что главной предпосылкой роста является увеличение спроса потребителей на замороженные фрукты, ягоды на рынке и рост цен. В годовом эквиваленте цены возросли на 28% в текущем периоде 2018 года, на 18% возросли цены при импорте на мороженые фрукты, ягоды на рынок в 2017 году.

Показать еще