62 900 ₽
Демоверсия
Рынок сливок в России - 2020. Показатели и прогнозы
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
TEBIZ GROUP

Рынок сливок в России - 2020. Показатели и прогнозы

Дата выпуска: 12 ноября 2020
Количество страниц: 181
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 67228
62 900 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Маркетинговое исследование `Рынок сливок в России - 2020. Показатели и прогнозы` содержит комплексный анализ российского рынка сливок и прогноз развития рынка до 2029 года по негативному, инерционному и инновационному сценарию.

Список файлов: Исследование в формате PDF.

Период исследования:
2015-2019 гг., 2020-2029 гг. (прогноз)

Задачи исследования:
- Расчет объема потребления и ключевых показателей рынка
- Анализ производства сливок
- Составление рейтинга производителей
- Анализ цен производителей сливок
- Анализ импорта и экспорта
- Обзор финансовых показателей отрасли
- Формирование прогноза развития рынка

В разделе `Производство` рассмотрены виды:
- Сливки
- Сливки сухие
- Сливки сублимированные
- Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами
- Сливки питьевые для детей дошкольного и школьного возраста

В разделе `Ведущие производители` рассмотрены компании:
АО `ВБД`, АО `ДАНОН РОССИЯ`, ООО `КАМПИНА`, ЗАО `СК `ЛЕНИНГРАДСКИЙ`, АО `БМК`, АО `БМК`, ЗАО `КМКК`, ОАО `МОЛКОМ`, АО `ЗМК`, АО `ХК `ОПОЛЬЕ`, ООО АМК `РЯЗАНСКИЙ`, ООО `СМК`, ОАО `АЛАБУГА СОТЕ`, ЗАО МК `АВИДА`, ОАО `МИЛКОМ`, ООО `ПИСКАРЕВСКИЙ МОЛЗАВОД`, ЗАО `АМКК`, ООО `МОЛОЧНЫЙ КИТ`, АО `МКС`, ПАО МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ `ВОРОНЕЖСКИЙ`

В разделе `Импорт` и `Экспорт` рассмотрены виды:
- Сливки с содержанием жира более 6%, но не более 10%
- Сливки с содержанием жира более 10%
- Прочие сливки

В разделе `Импорт` рассмотрены зарубежные поставщики:
IRAN DAIRY INDUSTRIES COMMERCIAL CO., CEO AGRO TARIM INS SAN VE TIC A.S., VEST LOJISTIK INS SAN VE TIC A.S., AKDEREL GIDA INS SAN VE TIC A.S., BEL TARIM INS SAN VE TIC A.S., PAREL LOJISTIK INS SAN VE TIC A.S., LOVEL TEKSTIL INS SAN VE TIC A.S., TURKUAZ ART KIYMETLI MADENLER INS SAN VE TIC A.S., BEKAFORM INS SAN VE TIC A.S., KESIMOGLU KUMUS INS SAN VE TIC A.S., CRON ELEKTRONIK SISTEMLER TEKSTIL MAKINALARI INS SAN VE TIC A.S., ARAN ZERAAT JAM, KALLEH DAIRYPRODUCTION

В разделе `Экспорт` рассмотрены российские экспортеры:
АО `ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН`, ООО `ДАНОН ТРЕЙД`, ООО `ПАРМАЛАТ МК`, ООО `КАМПИНА`, ООО `ИМПЭКС`, ООО `ТЭК`, ООО `ДИСТРИБЬЮТОР`, ООО `ОЛ ЭКСПОРТ`, ЗАО `КОРЕНОВСКИЙ МОЛОЧНО-КОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ`, АО `МОЛВЕСТ`, ООО `ТРЕЙДСЕРВИС`, ОАО `БЕЛГОРОДСКИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ`, ООО `ЮЖНЫЕ ПРОДУКТЫ`, ООО `ЮГТЕХРЕСУРС`, ЗАО `АЛЕКСЕЕВСКИЙ МОЛОЧНОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ`, АО `ЛАКТАЛИС ВОСТОК`, ООО `СМАРТ-ПРОДУКТ`, ООО `ГАЛА`, ООО `ЭКСПОРТ МОНОЛИТ`, ООО `РОСТЮГОПТ`

Выдержки из исследования:
- Российский рынок сливок в последние годы показывает положительный тренд.
- В структуре рынка сливок в 2019 г. внутреннее производство превышало объем импортных поставок в 3,8 раз, а сальдо торгового баланса было отрицательное и составляло 36,4 тыс.т.
- Больше всего на производстве продукции заработали такие игроки, как АО `ВБД`, АО `ДАНОН РОССИЯ`, ООО `КАМПИНА`.
- Лучшие производственные показатели демонстрирует Центральный ФО с объемом выпуска продукции, составляющим 50,9 тыс.т продукции.
- Лидером по импортным поставкам в 2019 г. является Беларусь (более 63%), ведущий поставщик сливок - IRAN DAIRY INDUSTRIES COMMERCIAL CO. (10%).
- Большую часть продукции российских экспортеров покупает Беларусь (более 47%), крупнейший покупатель - PEPSICO AZERBAIJAN LLC (1,7%).

Данные игроков ВЭД:
Также в исследовании представлена информация об участниках ВЭД с объемами поставок:
- Рейтинг крупнейших российских импортеров и зарубежных поставщиков
- Рейтинг ведущих российских экспортеров и зарубежных покупателей

Единицы измерения:
Количественные показатели в отчете рассчитаны в тоннах, стоимостные - в долларах и рублях

География исследования:
РФ, федеральные округа и регионы РФ, страны мира

Развернуть
Содержание

СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

2. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА СЛИВОК

Объем рынка сливок в России в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке сливок в России в 2015-2019 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка сливок, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке сливок в 2015-2019 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка сливок в России в 2015-2019 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка сливок в 2015-2019 гг.

По федеральным округам, [тонн]

3. ПРОИЗВОДСТВО СЛИВОК В РОССИИ

Динамика объемов производства сливок в России в 2015-2019 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство сливок по федеральным округам России в 2015-2019 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

Концентрация производства в России в 2015-2019 гг., [%]

4. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ СЛИВОК В РОССИИ

Выручка в 2015-2019 гг., [руб]

Прибыль в 2015-2019 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2015-2019 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2015-2019 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2015-2019 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2015-2019 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2015-2019 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2019 г.

5. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СЛИВОК

Динамика и сезонность цен производителей сливок по месяцам в 2015-2019 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей сливок

От инфляции

От курса USD

Статистика цен производителей в 2015-2019 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

6. ИМПОРТ СЛИВОК В РОССИЮ

Динамика российского импорта сливок в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского импорта сливок по видам в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского импорта сливок

От курса USD

От средних цен импорта, [тыс.долл/т]

Импорт сливок в Россию по странам в 2015-2019 гг.

Импорт сливок по федеральным округам России в 2015-2019 гг.

Импорт сливок по регионам России в 2015-2019 гг.

Статистика цен российского импорта в 2015-2019 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков сливок в Россию в 2019 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров сливок в 2019 г. с объемами поставок

7. ЭКСПОРТ СЛИВОК ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта сливок в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского экспорта сливок по видам в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского экспорта сливок

От курса USD

От средних цен экспорта, [тыс.долл/т]

Экспорт сливок из России по странам в 2015-2019 гг.

Экспорт сливок по федеральным округам России в 2015-2019 гг.

Экспорт сливок по регионам России в 2015-2019 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2015-2019 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг российских компаний-экспортеров сливок в 2019 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей сливок из России в 2019 г. с объемами поставок

8. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка, прибыль и рентабельность от продаж продукции, произведенной в России, в 2015-2019 гг., [руб]

Темпы роста финансовых показателей отрасли, [%]

9. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА СЛИВОК

Влияние коронавируса на экономику

Факторы развития российского рынка сливок

Прогноз объема рынка сливок в России в 2020-2029 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке сливок в 2020-2029 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка сливок в 2020-2029 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Развернуть
Иллюстрации

СПИСОК ГРАФИКОВ

1. Динамика объема рынка сливок в России в 2015-2019 гг., [тонн]

2. Динамика объема рынка сливок в России в 2015-2019 гг., [руб]

3. Динамика объема рынка сливок в России в 2015-2019 гг., [USD]

4. Темпы роста основных показателей рынка сливок в 2015-2019 гг., [тонн]

5. Сальдо торгового баланса рынка сливок в России в 2015-2019 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

6. Динамика объемов производства сливок в России в 2015-2019 гг., [тонн]

7. Концентрация производства сливок в России в 2015-2019 гг., [%]

8. Динамика и сезонность цен производителей сливок по месяцам в 2015-2019 гг., [руб/кг]

9. Динамика и сезонность USD цен производителей сливок по месяцам в 2015-2019 гг., [USD/кг]

10. Сравнение инфляции и цен производителей сливок по месяцам в 2015-2019 гг., [руб/кг]

11. Зависимость цен производителей сливок от курса USD в России в 2015-2019 гг.

12. Статистика цен производителей сливок по федеральным округам РФ в 2015-2019 гг., [руб/кг]

13. Динамика российского импорта сливок в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

14. Динамика российского импорта сливок в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

15. Зависимость объема импорта сливок от курса USD в 2015-2019 гг.

16. Влияние цены на объем импорта сливок в 2015-2019 гг.

17. Структура российского импорта сливок по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

18. Структура российского импорта сливок по ведущим странам в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

19. Структура российского импорта сливок по основным регионам в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

20. Структура российского импорта сливок по основным регионам в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

21. Динамика ежемесячных USD цен импорта сливок в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

22. Динамика ежегодных USD цен импорта сливок в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

23. Динамика рублевых цен импорта сливок по месяцам в 2015-2019 гг., [тыс.руб/т]

24. Динамика рублевых цен импорта сливок по годам в 2015-2019 гг., [тыс.руб/т]

25. Динамика российского экспорта сливок в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

26. Динамика российского экспорта сливок в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

27. Зависимость объема экспорта сливок от курса USD в 2015-2019 гг.

28. Влияние цены на объем экспорта сливок в 2015-2019 гг.

29. Структура российского экспорта сливок по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

30. Структура российского экспорта сливок по ведущим странам в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

31. Структура российского экспорта сливок по основным регионам в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

32. Структура российского экспорта сливок по основным регионам в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

33. Динамика ежемесячных USD цен экспорта сливок в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

34. Динамика ежегодных USD цен экспорта сливок в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

35. Динамика рублевых цен экспорта сливок по месяцам в 2015-2019 гг., [тыс.руб/т]

36. Динамика рублевых цен экспорта сливок по годам в 2015-2019 гг., [тыс.руб/т]

37. Выручка, прибыль и рентабельность от продаж продукции, произведенной в России, в 2015-2019 гг., [руб]

38. Прогноз объема рынка сливок в России в 2020-2029 гг., [тонн]

39. Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке сливок в 2020-2029 гг. в натуральном выражении

40. Прогноз сальдо торгового баланса рынка сливок в 2020-2029 гг., [тонн]

СПИСОК ДИАГРАММ

1. Сравнение производства и импорта на российском рынке сливок в 2015-2019 гг., [тонн]

2. Динамика производства сливок по федеральным округам России в 2015-2019 гг., [тонн]

3. Сегментация российского производства сливок по федеральным округам в 2015-2019 гг., [тонн]

4. Импорт сливок по федеральным округам России в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

5. Импорт сливок по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

6. Экспорт сливок по федеральным округам России в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

7. Экспорт сливок по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

Развернуть
Таблицы

1. Выручка пищевой отрасли и ее секторов в России в 2015-2019 гг., [млрд.руб]

2. Темпы роста выручки пищевой отрасли и ее секторов в России в 2015-2019 гг., [%]

3. Себестоимость продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2015-2019 гг., [млрд.руб]

4. Темпы роста себестоимости продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2015-2019 гг., [%]

5. Прибыль от продаж продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2015-2019 гг., [млрд.руб]

6. Темпы роста прибыли от продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2015-2019 гг., [%]

7. Рентабельность продаж в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2015-2019 гг., [%]

8. Рентабельность активов в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2015-2019 гг., [%]

9. Численность работников в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2015-2018 гг., [чел]

10. Среднемесячная заработная плата в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2015-2018 гг., [руб]

11. Объем рынка сливок в России в 2015-2019 гг., [тонн]

12. Объем рынка сливок в России в 2015-2019 гг., [руб]

13. Объем рынка сливок в России в 2015-2019 гг., [USD]

14. Баланс спроса и предложения на рынке сливок в России в 2015-2019 гг., [тонн]

15. Темпы роста основных показателей рынка сливок в 2015-2019 гг., [тонн]

16. Сводные показатели рынка сливок по федеральным округам России в 2015-2019 гг., [тонн]

17. Объемы производства сливок по видам в России в 2015-2019 гг., [тонн]

18. Производство сливок по федеральным округам России в 2015-2019 гг., [тонн]

19. Сегментация российского производства сливок по федеральным округам в 2015-2019 гг., [тонн]

20. Темпы роста производства сливок по ФО РФ за последний год, весь период и CAGR в 2015-2019 гг., [тонн]

21. Коэффициенты концентрации производства сливок в России в 2015-2019 гг., [%]

22. Выручка ведущих производителей сливок в России в 2015-2019 гг., [руб]

23. Прибыль ведущих производителей сливок в России в 2015-2019 гг., [руб]

24. Коэффициент автономии ведущих производителей сливок в России в 2015-2019 гг.

25. Коэффициент текущей ликвидности ведущих производителей сливок в России в 2015-2019 гг.

26. Рентабельность собственного капитала (ROE) ведущих производителей сливок в России в 2015-2019 гг., [%]

27. Рентабельность продаж (ROS) ведущих производителей сливок в России в 2015-2019 гг., [%]

28. Чистый оборотный капитал ведущих производителей сливок в России в 2015-2019 гг., [руб]

29. Рейтинговая оценка финансового состояния ведущих производителей сливок в России в 2019 г.

30. Динамика и сезонность цен производителей сливок по месяцам в 2015-2019 гг., [руб/кг]

31. Динамика и сезонность USD цен производителей сливок по месяцам в 2015-2019 гг., [USD/кг]

32. Сравнение инфляции и цен производителей сливок по месяцам в 2015-2019 гг., [руб/кг]

33. Статистика цен производителей сливок по федеральным округам РФ в 2015-2019 гг., [руб/кг]

34. Объемы импорта сливок по видам в Россию в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

35. Объемы импорта сливок по видам в Россию в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

36. Зависимость объема импорта сливок от курса USD в 2015-2019 гг.

37. Влияние цены на объем импорта сливок в 2015-2019 гг.

38. Импорт сливок в Россию по странам в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

39. Импорт сливок в Россию по странам в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

40. Карта развития российского импорта сливок по ведущим странам в 2019 г.

41. Импорт сливок по федеральным округам России в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

42. Импорт сливок по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

43. Импорт сливок по регионам России в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

44. Импорт сливок по регионам России в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

45. Карта развития импорта сливок по ведущим регионам России в 2019 г.

46. Динамика USD цен импорта сливок в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

47. Динамика рублевых цен импорта сливок в 2015-2019 гг., [тыс.руб/т]

48. Цены импорта сливок в Россию по странам в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

49. Цены импорта сливок по ФО России в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

50. Цены импорта сливок по регионам РФ в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

51. Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков сливок в Россию в 2019 г. с объемами поставок

52. Рейтинг российских фирм-импортеров сливок в 2019 г. с объемами поставок

53. Объемы экспорта сливок по видам из России в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

54. Объемы экспорта сливок по видам из России в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

55. Зависимость объема экспорта сливок от курса USD в 2015-2019 гг.

56. Влияние цены на объем экспорта сливок в 2015-2019 гг.

57. Экспорт сливок из России по странам в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

58. Экспорт сливок из России по странам в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

59. Карта развития российского экспорта сливок по ведущим странам в 2019 г.

60. Экспорт сливок по федеральным округам России в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

61. Экспорт сливок по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

62. Экспорт сливок по регионам России в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

63. Экспорт сливок по регионам России в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

64. Карта развития экспорта сливок по ведущим регионам России в 2019 г.

65. Динамика USD цен экспорта сливок в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

66. Динамика рублевых цен экспорта сливок в 2015-2019 гг., [тыс.руб/т]

67. Цены экспорта сливок из России по странам в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

68. Цены экспорта сливок по ФО России в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

69. Цены экспорта сливок по регионам РФ в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

70. Рейтинг российских компаний-экспортеров сливок в 2019 г. с объемами поставок

71. Рейтинг зарубежных фирм-покупателей сливок из России в 2019 г. с объемами поставок

72. Выручка, прибыль и рентабельность от продаж продукции, произведенной в России, в 2015-2019 гг., [руб]

73. Темпы роста финансовых показателей отрасли в 2015-2019 гг., [%]

74. Прогноз спроса и предложения на рынке сливок в России по негативному сценарию в 2020-2029 гг., [тонн]

75. Прогноз объема рынка сливок в России по негативному сценарию в 2020-2029 гг., [руб]

76. Прогноз объема рынка сливок в России по негативному сценарию в 2020-2029 гг., [USD]

77. Прогноз спроса и предложения на рынке сливок в России по инерционному сценарию в 2020-2029 гг., [тонн]

78. Прогноз объема рынка сливок в России по инерционному сценарию в 2020-2029 гг., [руб]

79. Прогноз объема рынка сливок в России по инерционному сценарию в 2020-2029 гг., [USD]

80. Прогноз спроса и предложения на рынке сливок в России по инновационному сценарию в 2020-2029 гг., [тонн]

81. Прогноз объема рынка сливок в России по инновационному сценарию в 2020-2029 гг., [руб]

82. Прогноз объема рынка сливок в России по инновационному сценарию в 2020-2029 гг., [USD]

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 1 декабря 2021 РБК Исследования рынков На фоне распространения дистанционных и комбинированных форматов занятости россияне стали заказывать доставку еды на более позднее время суток Согласно результатам опроса, проведенного в рамках подготовки отчета «Российский рынок доставки готовой еды 2021», большинство россиян предпочитают заказывать доставку еды на работу в обеденное время – в интервале с 12:00 до 14:59.

Таких респондентов 55,4%. Другие временные интервалы не так популярны среди россиян: 12% опрошенных заказывают еду на завтрак в промежутке с 9:00 до 11:59, вторую половину дня с 15:00 до 17:59 предпочитают 13%, а 14,5% респондентов выбирают время с 18:00 до 21:00. Если рассматривать популярное время доставки в динамике, то можно заметить, как за последний год оно сместилось в сторону более позднего времени суток. Отчасти, такой эффект мог быть обеспечен распространением дистанционных и комбинированных форматов работы, которые предполагают более свободное планирование рабочего дня. 

Статья, 29 ноября 2021 РБК Исследования рынков Недостаточная осведомленность россиян остается существенным барьером для meal kits В России направление meal kits развивается с 2012 года. Первыми игроками были такие сервисы доставки продуктов с рецептами как «Шефмаркет», «Партия еды» и Elementaree.

Заходя на рынок, игроки оптимистично смотрели на перспективы развития ниши в России. Стартапы надеялись на интерес со стороны потребителей к новой услуге. Однако, в 2014-2016 годах в России произошел кризис, и приоритеты людей сместились в сторону экономии, что не способствовало росту спроса на наборы продуктов с рецептами. Тогда сервисы стали предлагать скидки на первый заказ в 20-50%, чтобы привлечь новую аудиторию. Но россияне были недостаточно информированы о существовании услуги. При этом у таких сервисов были проблемы с масштабированием бизнеса и выходом в новые города. Наибольший спрос сохранялся в Москве и Санкт-Петербурге.

Показать еще