В отчете также представлен помесячный прогноз оборота рынка общественного питания до 2012 года, полученный с помощью статистических методов сценарного прогнозирования.
Данные для исследования были получены с помощью опроса участников онлайн-панели OMI в больших и малых городах России. Общая выборка составила 3 953 человек в возрасте от 18 до 55 лет, из них 1 790 мужчины и 2 163 женщин.
Исследование проведено в феврале-июне 2011 г.
Объем отчета - 85 стр.
Отчет содержит 66 таблиц и 48 графиков.
Язык отчета - русский.
Общий объем выборки - 3 953 респондента.
Аннотация | 3 |
Полное оглавление | 4 |
Список диаграмм | 5 |
Список таблиц | 8 |
Методология исследования | 12 |
Цель и задачи исследования | 12 |
Метод сбора информации | 12 |
Условия проведения опроса | 13 |
Характеристика выборки | 13 |
Объем и структура выборки | 13 |
Социально-демографический портрет респондентов | 13 |
Состояние и тенденции развития российского рынка общественного питания | 20 |
Воздействие кризиса | 20 |
Перспективы российского рынка общественного питания: прогноз на 2011-2012 гг. | 22 |
Анализ поведения и предпочтений клиентов служб доставки готовых блюд | 26 |
Социально-демографический портрет клиентов служб доставки готовых блюд | 26 |
Доставка готовых блюд на работу | 26 |
Доставка готовых блюд домой | 32 |
Частота заказов в службах доставки готовых блюд | 38 |
Доставка готовых блюд на работу | 38 |
Доставка готовых блюд домой | 40 |
Расходы клиентов служб доставки готовых блюд | 43 |
Доставка готовых блюд на работу | 43 |
Доставка готовых блюд домой | 47 |
Предпочтения россиян при заказе готовых блюд | 51 |
Предпочтения россиян при заказе готовых блюд в службах доставки | 51 |
Доставка готовых блюд на работу | 52 |
Доставка готовых блюд домой | 58 |
Причины отказа от заказа готовых блюд | 65 |
Доставка готовых блюд на работу | 65 |
Доставка готовых блюд домой | 66 |
Приложение 1 | 67 |
Социально-демографический портрет клиентов служб доставки готовых блюд в зависимости от их места жительства | 67 |
Доставка готовых блюд на работу | 67 |
Доставка готовых блюд домой | 70 |
Частота заказов в службах доставки готовых блюд | 73 |
Доставка готовых блюд на работу | 73 |
Москва и Московская область | 74 |
Санкт-Петербург | 76 |
Другие города-миллионеры | 78 |
Доставка готовых блюд домой | 79 |
Москва и Московская область | 80 |
Санкт-Петербург | 82 |
Другие города-миллионеры | 84 |
Рис. 1. Распределение респондентов в зависимости от их пола, % от общего количества опрошенных | 14 |
Рис. 2. Распределение респондентов в зависимости от их возраста, % от общего количества опрошенных | 15 |
Рис. 3. Распределение респондентов в зависимости от уровня их среднемесячного дохода на ОДНОГО члена семьи, % от общего количества опрошенных | 16 |
Рис. 4. Распределение респондентов в зависимости от их семейного положения, % от общего количества опрошенных | 18 |
Рис. 5. Распределение респондентов по составу семьи, % от общего количества опрошенных | 19 |
Рис. 6. Помесячная динамика оборота общественного питания в России за 2004-2010гг. (в ценах января 2010 года), млн. руб. | 21 |
Рис. 7. Относительный темп прироста оборота общественного питания (в ценах января 2010 года), % к соответствующему месяцу предыдущего года | 22 |
Рис. 8. Динамика оборота общественного питания в 2004-2012 гг., млн. руб. (в ценах января 2010 года) | 22 |
Рис. 9. Динамика количества ресторанов, кафе, баров в России на начало года, тыс. шт. | 25 |
Рис. 10. Доли респондентов, пользовавшихся в 2010 г. службами доставки готовых блюд на работу в крупнейших городах России, % от общего количества опрошенных В КАЖДОЙ ИЗ ГЕОГРАФИЧЕСКИХ ЗОН | 26 |
Рис. 11. Доли респондентов, пользовавшихся в 2010 г. службами доставки готовых блюд на работу, в зависимости от их ВОЗРАСТА, % от опрошенных соответствующего возраста | 27 |
Рис. 12. Доля респондентов, пользовавшихся в 2010 г. службами доставки готовых блюд на работу в городах-миллионерах в зависимости от их ВОЗРАСТА, % от опрошенных, проживающих в городах-миллионерах соответствующего возраста | 29 |
Рис. 13. Доли респондентов, пользовавшихся в 2010 г. службами доставки готовых блюд на работу в основных географических зонах России в зависимости от их СОЦИАЛЬНО-ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО статуса, % от опрошенных, проживающих в основных географических зонах и имеющих соответствующий социально-профессиональный статус | 31 |
Рис. 14. Доли респондентов, пользовавшихся в 2010 г. службами доставки готовых блюд домой в крупнейших городах России, % от общего количества опрошенных В КАЖДОЙ ИЗ ГЕОГРАФИЧЕСКИХ ЗОН | 32 |
Рис. 15. Доли респондентов, пользовавшихся в 2010 г. службами доставки готовых блюд домой в основных географических зонах России в зависимости от их ВОЗРАСТА, % от опрошенных соответствующего возраста | 33 |
Рис. 16. Доля респондентов, пользовавшихся в 2010 г. службами доставки готовых блюд домой в городах-миллионерах в зависимости от их ВОЗРАСТА, % от опрошенных, проживающих в городах-миллионерах соответствующего возраста | 35 |
Рис. 17. Доли респондентов, пользовавшихся в 2010 г. службами доставки готовых блюд домой в основных географических зонах России в зависимости от их СОЦИАЛЬНО-ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО статуса, % от опрошенных, проживающих в основных географических зонах и имеющих соответствующий социально-профессиональный статус | 37 |
Рис. 18. Средняя частота заказов на работу готовых блюд в службах доставки в городах-миллионерах России в 2010 г., раз в месяц | 38 |
Рис. 19. Частота заказов готовых блюд на работу в 2010 г. в зависимости от ВОЗРАСТА респондентов, % от опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд соответствующего возраста | 39 |
Рис. 20. Средняя частота заказов домой готовых блюд в службах доставки в городах-миллионерах России в 2010 г., раз в месяц | 41 |
Рис. 21. Частота заказов готовых блюд домой в 2010 г. в зависимости от ВОЗРАСТА респондентов, % от опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд соответствующего возраста | 42 |
Рис. 22. Средние затраты респондентов, которые заказывали готовые блюда на работу в 2010 г. в основных географических зонах России в течение 2010 г., руб. за заказ | 44 |
Рис. 23. Средние затраты опрошенных клиентов доставки готовых блюд на работу в городах-миллионерах России за 2010 г., руб за один заказ | 45 |
Рис. 24. Средние затраты респондентов, которые заказывали готовые блюда домой в 2010 г. в основных географических зонах России в течение 2010 г., руб за один заказ | 47 |
Рис. 25. Средние затраты опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд домой в городах-миллионерах России за 2010 г., руб за один заказ | 48 |
Рис. 26. Распределение опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд в 2010 г. по способу заказа, % клиентов служб доставки готовых блюд | 51 |
Рис. 27. «Укажите, пожалуйста, характеристики, на основе которых Вы обычно судите о качестве работы службы доставки готовых блюд?», % от опрошенных | 52 |
Рис. 28. «Что для Вас означает заказ готовой еды на работу?», % от опрошенных | 52 |
Рис. 29. Распределение опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд на работу по предпочтениям в блюдах в 2010 г., % от опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд | 53 |
Рис. 30. Распределение опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд на работу по предпочтениям в блюдах в зависимости от их ПОЛА в 2010 г., % от опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд соответствующего ПОЛА | 55 |
Рис. 31. «Что для Вас означает заказ готовой еды домой?», % от опрошенных | 58 |
Рис. 32. Распределение опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд домой по предпочтениям в блюдах в 2010 г., % от опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд | 59 |
Рис. 33. Распределение опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд домой по предпочтениям в блюдах в зависимости от их ПОЛА в 2010 г., % от опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд соответствующего ПОЛА | 61 |
Рис. 34. «Вызывает ли у Вас сомнение качество готовых блюд, привозимых службами доставки?», % от клиентов служб доставки готовых блюд | 65 |
Рис. 35. «Вы не пользовались в 2010 году услугами доставки готовых блюд НА РАБОТУ. Укажите, по каким причинам?», % от опрошенных, отказавшихся в 2010 г. от услуг служб доставки готовых блюд | 66 |
Рис. 36. «Вы не пользовались в 2010 году услугами доставки готовых блюд ДОМОЙ. Укажите, по каким причинам?», % от опрошенных, отказавшихся в 2010 г. от услуг служб доставки готовых блюд | 66 |
Рис. 37. Частота заказов готовых блюд на работу в 2010 г. в Москве и Московской области, % от общего количества москвичей СООТВЕТСТВУЮЩЕГО ВОЗРАСТА | 74 |
Рис. 38. Средняя частота заказов готовых блюд на работу в 2010 г. в Москве и Московской области в зависимости от ВОЗРАСТА респондентов, раз в месяц (среди респондентов, пользующихся услугами служб доставки готовых блюд) | 74 |
Рис. 39. Частота заказов готовых блюд на работу в 2010 г. в Санкт-Петербурге, % от общего количества опрошенных жителей Санкт-Петербурга СООТВЕТСТВУЮЩЕГО ВОЗРАСТА | 76 |
Рис. 40. Средняя частота заказов готовых блюд на работу в 2010 г. в Санкт-Петербурге в зависимости от ВОЗРАСТА респондентов, раз в месяц (пользующихся услугами служб доставки готовых блюд) | 76 |
Рис. 41. Частота заказов готовых блюд на работу в 2010 г. в городах-миллионерах, % от общего количества опрошенных жителей городов с численностью населения более 1 млн. чел. СООТВЕТСТВУЮЩЕГО ВОЗРАСТА | 78 |
Рис. 42. Средняя частота заказов готовых блюд на работу в 2010 г. в городах-миллионерах в зависимости от их ВОЗРАСТА, раз в месяц (среди респондентов, пользующихся услугами служб доставки готовых блюд) | 78 |
Рис. 43. Частота заказов готовых блюд домой в 2010 г. в Москве и Московской области, % от общего количества москвичей СООТВЕТСТВУЮЩЕГО ВОЗРАСТА | 80 |
Рис. 44. Средняя частота заказов готовых блюд домой в 2010 г. в Москве и Московской области в зависимости от ВОЗРАСТА респондентов, раз в месяц (среди респондентов, пользующихся услугами служб доставки готовых блюд) | 80 |
Рис. 45. Частота заказов готовых блюд домой в 2010 г. в Санкт-Петербурге, % от общего количества опрошенных жителей Санкт-Петербурга СООТВЕТСТВУЮЩЕГО ВОЗРАСТА | 82 |
Рис. 46. Средняя частота заказов готовых блюд домой в 2010 г. в Санкт-Петербурге в зависимости от ВОЗРАСТА респондентов, раз в месяц (пользующихся услугами служб доставки готовых блюд) | 82 |
Рис. 47. Частота заказов готовых блюд домой в 2010 г. в городах-миллионерах, % от общего количе-ства опрошенных жителей городов с численностью населения более 1 млн. чел. СООТВЕТСТВУЮЩЕГО ВОЗРАСТА | 84 |
Рис. 48. Средняя частота заказов готовых блюд домой в 2010 г. в городах-миллионерах в зависимости от их ВОЗРАСТА, раз в месяц (среди респондентов, пользующихся услугами служб доставки готовых блюд) | 84 |
Табл. 1. Структура выборки по географии проживания, % от общего количества опрошенных | 13 |
Табл. 2. Структура выборки по географии проживания, % от общего количества опрошенных | 13 |
Табл. 3. Распределение респондентов в зависимости от их пола, % от опрошенных в географической зоне | 14 |
Табл. 4. Распределение респондентов в зависимости от их возраста, % от опрошенных в географической зоне | 15 |
Табл. 5. Распределение респондентов в зависимости от уровня их среднемесячного дохода на ОДНОГО члена семьи, % от общего количества опрошенных в географической зоне | 16 |
Табл. 6. Распределение респондентов в зависимости от их социально-профессионального статуса, % от общего количества опрошенных в географической зоне | 17 |
Табл. 7. Распределение респондентов в зависимости от их семейного положения, % от общего количества опрошенных в географической зоне | 18 |
Табл. 8. Распределение респондентов по составу семьи, % от опрошенных в географической зоне | 19 |
Табл. 9. Помесячная динамика оборота общественного питания за 2004-2010 гг., млн. руб. (в ценах января 2010 года) | 20 |
Табл. 10. Помесячный прогноза оборота розничной торговли продовольственными товарами в России на 2011-2012 г., млн. руб. (в ценах января 2010 г.) | 23 |
Табл. 11. Количество предприятий общественного питания в России на начало 2010 года в разрезе по федеральным округам, тыс. шт. | 24 |
Табл. 12. Количество ресторанов, кафе, баров в России на начало 2010 года в разрезе по федеральным округам, тыс. шт. | 25 |
Табл. 13. Доли респондентов, пользовавшихся в 2010 г. службами доставки готовых блюд на работу в основных географических зонах России, в зависимости от их ПОЛА, % от общего количества опрошенных соответствующего пола | 27 |
Табл. 14. Доли респондентов, пользовавшихся в 2010 г. службами доставки готовых блюд на работу в основных географических зонах России, в зависимости от их ВОЗРАСТА, % от опрошенных, проживающих в основных географических зонах соответствующего возраста | 28 |
Табл. 15. Доля респондентов, пользовавшихся в 2010 г. службами доставки готовых блюд на работу в основных географических зонах России в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ, % от опрошенных, проживающих в основных географических зонах с соответствующим семейным положением | 28 |
Табл. 16. Доли респондентов, пользовавшихся в 2010 г. службами доставки готовых блюд на работу в основных географических зонах России в зависимости от их СОСТАВА СЕМЬИ, % от опрошенных, проживающих в основных географических зонах с соответствующим составом семьи | 30 |
Табл. 17. Доли респондентов, пользовавшихся в 2010 г. службами доставки готовых блюд на работу в основных географических зонах России в зависимости от их уровня ДОХОДА, % от опрошенных, проживающих в основных географических зонах с соответствующим уровнем среднемесячного ДОХОДА на ОДНОГО члена семьи | 30 |
Табл. 18. Доли респондентов, пользовавшихся в 2010 г. службами доставки готовых блюд домой в основных географических зонах России в зависимости от их ПОЛА, % от общего количества опрошенных соответствующего пола | 32 |
Табл. 19. Доли респондентов, пользовавшихся в 2010 г. службами доставки готовых блюд домой в основных географических зонах России в зависимости от их ВОЗРАСТА, % от опрошенных, проживающих в основных географических зонах соответствующего возраста | 33 |
Табл. 20. Доля респондентов, пользовавшихся в 2010 г. службами доставки готовых блюд домой в основных географических зонах России в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ, % от опрошенных, проживающих в основных географических зонах с соответствующим семейным положением | 34 |
Табл. 21. Доли респондентов, пользовавшихся в 2010 г. службами доставки готовых блюд домой в основных географических зонах России в зависимости от их СОСТАВА СЕМЬИ, % от опрошенных, проживающих в основных географических зонах с соответствующим составом семьи | 36 |
Табл. 22. Доли респондентов, пользовавшихся в 2010 г. службами доставки готовых блюд домой в основных географических зонах России в зависимости от их уровня ДОХОДА, % от опрошенных, проживающих в основных географических зонах с соответствующим уровнем среднемесячного ДОХОДА на ОДНОГО члена семьи | 36 |
Табл. 23. Частота заказов готовых блюд на работу в 2010 г. в зависимости от географии проживания респондентов, % от опрошенных в соответствующих ГЕОГРАФИЧЕСКИХ ЗОНАХ | 39 |
Табл. 24. Частота заказов готовых блюд на работу в 2010 г. в зависимости от ПОЛА респондентов, % от опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд соответствующего пола | 39 |
Табл. 25. Частота заказов готовых блюд на работу в 2010 г. в зависимости от среднемесячного ДОХОДА респондентов, % от опрошенных клиентов с соответствующим уровнем дохода на ОДНОГО члена семьи | 40 |
Табл. 26. Частота заказов готовых блюд домой в 2010 г. в основных географических зонах России, % от опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд, проживающих в соответствующих ГЕОГРАФИЧЕСКИХ ЗОНАХ | 41 |
Табл. 27. Частота заказов готовых блюд домой в 2010 г. в зависимости от ПОЛА респондентов, % от опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд соответствующего пола | 42 |
Табл. 28. Частота заказов готовых блюд домой в 2010 г. в зависимости от среднемесячного ДОХОДА респондентов, % от опрошенных клиентов с соответствующим уровнем дохода на ОДНОГО члена семьи | 43 |
Табл. 29. Распределение затрат опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд на работу за ОДИН заказ готовых блюд в основных географических зонах России в 2010 г., % от опрошенных клиентов служб доставки, проживающих в соответствующих географических зонах | 44 |
Табл. 30. Распределение затрат опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд на работу за ОДИН заказ готовых блюд в основных географических зонах России в зависимости от ПОЛА респондентов, % от опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд соответствующего пола | 46 |
Табл. 31. Распределение затрат опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд на работу за ОДИН заказ готовых блюд в зависимости от их среднемесячного ДОХОДА, % от опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд, имеющих соответствующий среднемесячный доход в расчете на одного члена семьи | 46 |
Табл. 32. Распределение затрат опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд на работу в 2010 г. за ОДИН заказ готовых блюд в зависимости от их ВОЗРАСТА, % от опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд соответствующего ВОЗРАСТА | 46 |
Табл. 33. Распределение затрат опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд домой за ОДИН заказ готовых блюд в основных географических зонах России в 2010 г., % от опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд, проживающих в соответствующих географических зонах | 49 |
Табл. 34. Распределение затрат опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд домой за ОДИН заказ готовых блюд в основных географических зонах России в зависимости от ПОЛА респондентов, % от опрошенных клиентов служб доставки соответствующего пола | 49 |
Табл. 35. Распределение затрат опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд домой за ОДИН заказ готовых блюд в зависимости от их среднемесячного ДОХОДА, % от опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд, имеющих соответствующий среднемесячный доход в расчете на одного члена семьи | 50 |
Табл. 36. Распределение затрат опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд домой в 2010 г. за ОДИН заказ готовых в зависимости от их ВОЗРАСТА, % от опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд соответствующего ВОЗРАСТА | 50 |
Табл. 37. Распределение опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд на работу по предпочтениям в блюдах в зависимости от ВОЗРАСТА в 2010 г., % от опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд соответствующего ВОЗРАСТА | 54 |
Табл. 38. Распределение опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд на работу по предпочтениям в блюдах в зависимости от среднемесячного ДОХОДА на одного члена семьи в 2010 г., % от опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд с соответствующим уровнем среднемесячного ДОХОДА на одного члена семьи | 56 |
Табл. 39. Распределение опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд на работу по предпочтениям в блюдах в основных ГЕОГРАФИЧЕСКИХ ЗОНАХ России в 2010 г., % от опрошенных клиентов служб доставки готовых товаров, проживающих в соответствующих ГЕОГРАФИЧЕСКИХ ЗОНАХ России | 57 |
Табл. 40. Распределение опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд домой по предпочтениям в блюдах в зависимости от ВОЗРАСТА в 2010 г., % от опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд соответствующего ВОЗРАСТА | 60 |
Табл. 41. Распределение опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд домой по предпочтениям в блюдах в зависимости от среднемесячного ДОХОДА на одного члена семьи в 2010 г., % от опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд с соответствующим уровнем среднемесячного ДОХОДА на одного члена семьи | 62 |
Табл. 42. Распределение опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд домой по предпочтениям в блюдах в основных ГЕОГРАФИЧЕСКИХ ЗОНАХ России в 2010 г., % от опрошенных клиентов служб доставки готовых товаров, проживающих в соответствующих ГЕОГРАФИЧЕСКИХ ЗОНАХ России | 63 |
Табл. 43. Доли клиентов служб доставки готовых блюд на работу в 2010 г. в основных географических зонах России в зависимости от их ПОЛА, % от общего количества опрошенных, проживающих в основных географических зонах соответствующего пола | 67 |
Табл. 44. Доли клиентов служб доставки готовых блюд на работу в 2010 г. в основных географических зонах России в зависимости от их ВОЗРАСТА, % от опрошенных, проживающих в основных географических зонах соответствующего возраста | 67 |
Табл. 45. Доли клиентов служб доставки готовых блюд на работу в 2010 г. в основных географических зонах России в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ, % от опрошенных, проживающих в основных географических зонах с соответствующим семейным положением | 68 |
Табл. 46. Доли клиентов служб доставки готовых блюд на работу в 2010 г. в основных географических зонах России в зависимости от их СОСТАВА СЕМЬИ, % от опрошенных, проживающих в основных географических зонах и имеющих соответствующий состав семьи | 68 |
Табл. 47. Доли клиентов служб доставки готовых блюд на работу в 2010 г. в основных географических зонах России в зависимости от уровня ДОХОДА, % от опрошенных, проживающих в основных географических зонах с соответствующим уровнем среднемесячного ДОХОДА на ОДНОГО члена семьи | 69 |
Табл. 48. Доли клиентов служб доставки готовых блюд домой в 2010 г. в основных географических зонах России в зависимости от их ПОЛА, % от общего количества опрошенных, проживающих в основных географических зонах соответствующего пола | 70 |
Табл. 49. Доли клиентов служб доставки готовых блюд домой в 2010 г. в основных географических зонах России в зависимости от их ВОЗРАСТА, % от опрошенных, проживающих в основных географических зонах соответствующего возраста | 70 |
Табл. 50. Доли клиентов служб доставки готовых блюд домой в 2010 г. в основных географических зонах России в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ, % от опрошенных, проживающих в основных географических зонах с соответствующим семейным положением | 71 |
Табл. 51. Доли клиентов служб доставки готовых блюд домой в 2010 г. в основных географических зонах России в зависимости от их СОСТАВА СЕМЬИ, % от опрошенных, проживающих в основных географических зонах и имеющих соответствующий состав семьи | 71 |
Табл. 52. Доли клиентов служб доставки готовых блюд домой в 2010 г. в основных географических зонах России в зависимости от уровня ДОХОДА, % от опрошенных, проживающих в основных географических зонах с соответствующим уровнем среднемесячного ДОХОДА на ОДНОГО члена семьи | 72 |
Табл. 53. Частота заказов готовых блюд на работу в 2010 г., % от опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд, проживающих в соответствующих ГЕОГРАФИЧЕСКИХ ЗОНАХ | 73 |
Табл. 54. Частота заказов готовых блюд на работу в 2010 г. в Москве и Московской области в зависимости от их ПОЛА, % от общего количества опрошенных жителей московского региона СООТВЕТСТВУЮЩЕГО ПОЛА, пользующихся услугами служб доставки готовых блюд | 75 |
Табл. 55. Частота заказов готовых блюд на работу в 2010 г. Москве и Московской области в зависимости от их уровня среднемесячного ДОХОДА, % от общего количества опрошенных жителей московского региона, имеющих соответствующих СРЕДНЕМЕСЯЧНЫЙ ДОХОД и пользующихся услугами служб доставки готовых блюд | 75 |
Табл. 56. Частота заказов готовых блюд на работу в 2010 г. в Санкт-Петербурге в зависимости от их ПОЛА, % от общего количества опрошенных жителей Санкт-Петербурга СООТВЕТСТВУЮЩЕГО ПОЛА, пользующихся услугами служб доставки готовых блюд | 76 |
Табл. 57. Частота заказов готовых блюд на работу в 2010 г. в Санкт-Петербурге в зависимости от их уровня среднемесячного ДОХОДА, % от общего количества опрошенных жителей Санкт-Петербурга, имеющих соответствующих СРЕДНЕМЕСЯЧНЫЙ ДОХОД и пользующихся услугами служб доставки готовых блюд | 77 |
Табл. 58. Частота заказов готовых блюд на работу в 2010 г. в городах-миллионерах в зависимости от их ПОЛА), % от общего количества опрошенных жителей городов с численностью населения более 1 млн. человек СООТВЕТСТВУЮЩЕГО ПОЛА, пользующихся услугами служб доставки готовых блюд | 78 |
Табл. 59. Частота заказов готовых блюд на работу в 2010 г. в городах-миллионерах в зависимости от их уровня среднемесячного ДОХОДА, % от общего количества опрошенных жителей городов с численностью населения более 1 млн. человек, имеющих соответствующих СРЕДНЕМЕСЯЧНЫЙ ДОХОД и пользующихся услугами служб доставки готовых блюд | 79 |
Табл. 60. Частота заказов готовых блюд домой в 2010 г., % от опрошенных клиентов служб доставки готовых блюд, проживающих в соответствующих ГЕОГРАФИЧЕСКИХ ЗОНАХ | 79 |
Табл. 61. Частота заказов готовых блюд домой в 2010 г. в Москве и Московской области в зависимости от их ПОЛА, % от общего количества опрошенных жителей московского региона СООТВЕТСТВУЮЩЕГО ПОЛА, пользующихся услугами служб доставки готовых блюд | 81 |
Табл. 62. Частота заказов готовых блюд домой в 2010 г. Москве и Московской области в зависимости от их уровня среднемесячного ДОХОДА, % от общего количества опрошенных жителей московского региона, имеющих соответствующих СРЕДНЕМЕСЯЧНЫЙ ДОХОД и пользующихся услугами служб доставки готовых блюд | 81 |
Табл. 63. Частота заказов готовых блюд домой в 2010 г. в Санкт-Петербурге в зависимости от их ПОЛА, % от общего количества опрошенных жителей Санкт-Петербурга СООТВЕТСТВУЮЩЕГО ПОЛА, пользующихся услугами служб доставки готовых блюд | 82 |
Табл. 64. Частота заказов готовых блюд домой в 2010 г. в Санкт-Петербурге в зависимости от их уровня среднемесячного ДОХОДА, % от общего количества опрошенных жителей Санкт-Петербурга, имеющих соответствующих СРЕДНЕМЕСЯЧНЫЙ ДОХОД и пользующихся услугами служб доставки готовых блюд | 83 |
Табл. 65. Частота заказов готовых блюд домой в 2010 г. в городах-миллионерах в зависимости от их ПОЛА), % от общего количества опрошенных жителей городов с численностью населения более 1 млн. человек СООТВЕТСТВУЮЩЕГО ПОЛА, пользующихся услугами служб доставки готовых блюд | 84 |
Табл. 66. Частота заказов готовых блюд домой в 2010 г. в городах-миллионерах в зависимости от их уровня среднемесячного ДОХОДА, % от общего количества опрошенных жителей городов с численностью населения более 1 млн. человек, имеющих соответствующих СРЕДНЕМЕСЯЧНЫЙ ДОХОД и пользующихся услугами служб доставки готовых блюд |