Срок предоставления отчета 10 рабочих дней. Исследование продается с обновлением.
Настоящее исследование представляет собой маркетинговый анализ рынка готовой еды для ритейла и ресторанов в России. Аналитическим центром компании составлен прогноз развития рынка до 2030 г.
Период исследования: 2021-2025 гг.
Объект исследования: рынок готовой еды для ритейла и ресторанов
Предмет исследования: объем рынка, PAM-TAM-SAM рынка, тенденции рынка готовой еды для ритейла и ресторанов, факторы, влияющие на рынок, основные конкуренты, потребительские цены, отраслевые финансово-экономические показатели, оценка инвестиционной привлекательности, прогноз развития рынка и другие процессы
Анализ рынка готовой еды для ритейла и ресторанов выполнен по рынку в целом, без изучения отдельных его сегментов
Цель исследования: анализ и прогноз развития рынка готовой еды для ритейла и ресторанов
Задачи исследования:
Основные блоки исследования:
Источники информации:
Методы:
Отчет отражает мнение авторов и не является инвестиционной рекомендацией
Часть 1. Обзор российского рынка готовой еды для ритейла и ресторанов
1.1. Определение и характеристики российского рынка готовой еды для ритейла и ресторанов
1.2. Динамика объема российского рынка готовой еды для ритейла и ресторанов, 2021-2025 гг.
1.3. PAM-TAM-SAM рынка готовой еды для ритейла и ресторанов в 2025 г.
1.4. Структура рынка по виду оказываемых услуг в РФ
1.5. Структура рынка готовой еды для ритейла и ресторанов по ФО
1.6. Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка
1.7. Оценка факторов, влияющих на рынок
1.8. Анализ отраслевых показателей финансово-экономической деятельности
Часть 2. Конкурентный анализ на рынке готовой еды для ритейла и ресторанов в России
2.1. Крупнейшие игроки на рынке
2.2. Доли на рынке крупнейших конкурентов
2.3. Профили основных игроков
Часть 3. Анализ потребления
3.1. Оценка объема потребления услуг на душу населения
3.2. Описание потребительских предпочтений
3.3. Ценовой анализ
Часть 4. Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка
Часть 5. Прогноз развития рынка готовой еды для ритейла и ресторанов до 2030 г.
Часть 6. Выводы по исследованию
Диаграмма 1. Динамика объема рынка готовой еды для ритейла и ресторанов, 2021-2025 гг.
Диаграмма 2. PAM-TAM-SAM рынка готовой еды для ритейла и ресторанов в 2025 г.
Диаграмма 3. Структура рынка готовой еды для ритейла и ресторанов по видам, %
Диаграмма 4. Структура рынка готовой еды для ритейла и ресторанов по ФО, %
Диаграмма 5. Динамика ВВП РФ, 2017-2025 гг., доступный период 2026 г., % к предыдущему году
Диаграмма 6. Помесячная динамика курса доллара США по отношению к рублю, 2021-2025 гг., руб. за 1 доллар США
Диаграмма 7. Динамика численности населения РФ, на 01 янв. 2017-2026 гг.
Диаграмма 8. Динамика реальных доходов населения РФ, 2017-2025 гг.
Диаграмма 9. Рентабельность прибыли до налогообложения (прибыли отчетного периода) в сфере готовой еды для ритейла и ресторанов в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2021-2025 гг., %
Диаграмма 10. Текущая ликвидность (общее покрытие) по отрасли готовой еды для ритейла и ресторанов за 2021-2025 гг., раз
Диаграмма 11. Деловая активность (средний срок оборота дебиторской задолженности) в сфере готовой еды для ритейла и ресторанов, за 2021-2025 гг., сут. дн.
Диаграмма 12. Финансовая устойчивость (обеспеченность собственными оборотными средствами) в сфере готовой еды для ритейла и ресторанов, в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2021-2025 гг., %
Диаграмма 13. Доли крупнейших конкурентов на рынке готовой еды для ритейла и ресторанов в 2025 г.
Диаграмма 14. Динамика совокупного объема выручки крупнейших операторов рынка готовой еды для ритейла и ресторанов (ТОП-5) в России, 2021-2025 гг.
Диаграмма 15. Объем потребления услуг на душу населения, 2021-2025 гг., руб./чел.
Диаграмма 16. Прогноз объема рынка готовой еды для ритейла и ресторанов в 2026-2030 гг.
Таблица 1. STEP-анализ факторов, влияющих на рынок готовой еды для ритейла и ресторанов
Таблица 2. Валовая рентабельность отрасли готовой еды для ритейла и ресторанов в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2021-2025 гг., %
Таблица 3. Абсолютная ликвидность отрасли готовой еды для ритейла и ресторанов в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2021-2025 гг., раз
Таблица 4. Основные компании-участники рынка готовой еды для ритейла и ресторанов в 2025 г.
Таблица 5. Основная информация об участнике №1 рынка готовой еды для ритейла и ресторанов
Таблица 6. Основная информация об участнике №2 рынка готовой еды для ритейла и ресторанов
Таблица 7. Основная информация об участнике №3 рынка готовой еды для ритейла и ресторанов
Таблица 8. Основная информация об участнике №4 рынка готовой еды для ритейла и ресторанов
Таблица 9. Основная информация об участнике №5 рынка готовой еды для ритейла и ресторанов
Таблица 10. Индексы потребительских цен на рынке готовой еды для ритейла и ресторанов по Российской Федерации в 2021-2026 гг. (доступный период), %
Таблица 11. Средние цены на рынке готовой еды для ритейла и ресторанов по ФО
Таблица 12. Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка готовой еды для ритейла и ресторанов
Анализ рынка доставки готовой еды из кафе, ресторанов и столовых в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
BusinesStat
134 400 ₽
Готовый бизнес-план столовой (с фин.расчетами)
ЭКЦ "ИнвестПроект"
33 900 ₽
Исследование рынка мобильных приложений для заказа еды из ресторанов online в России: аналитика по результатам опроса пользователей
Компания Гидмаркет
170 000 ₽
Бизнес-план кофейни площадью 100 кв.м. с проектом помещения и финансовой моделью
Компания Гидмаркет
60 000 ₽
Оценка кадрового потенциала страны невозможна без анализа структуры трудовых ресурсов и занятости. По данным Росстата, в 2024 году численность занятых в экономике составила 74,2 млн человек, из которых 27,2 млн имели высшее образование (около 37% от общего числа занятых). Динамика последних лет показывает устойчивый рост как абсолютной численности занятых с высшим образованием (с 25,2 млн в 2020 году до прогнозируемых 28,2 млн в 2025 году), так и их доли среди экономически активного населения: если в 2020 году среди лиц с высшим образованием были заняты 78%, то к 2025 году этот показатель оценивается практически в 85%.
Статья, 14 июля 2026
РБК Исследования рынков
Фитнес 2026
По итогам 2025 года объем рынка услуг фитнес-центров и спортивных клубов в России достиг ₽132 млрд, что на 13,4% выше результата 2024 года
Несмотря на продолжающийся номинальный рост, динамика отрасли существенно замедлилась. По сравнению с итогами 2024 года темп прироста рынка в текущих ценах снизился почти вдвое. При этом инфляционный фактор внес существенный вклад в номинальный рост: по данным Росстата, за 2025 год инфляция составила 5,6%, а потребительские цены на услуги физкультуры и спорта выросли на 8,9%. Таким образом, значительная часть прироста объема рынка была обусловлена увеличением стоимости абонементов, который достиг в среднем 9% по итогам 2025 года, тогда как рост потребления был не столь заметным. В сопоставимых ценах рынок вырос всего на 4,1% против 17% в 2024 году и 36,4% в 2023 году. Таким образом, отрасль вышла из фазы активного развития, которое наблюдалось в 2023–2024 годах, и перешла к умеренной динамике.
