Статья, 12 января 2023
BusinesStat
В 2022 г производство колбасных изделий и мясных деликатесов в России сократилось на 1,9% и составило 2,56 млн т.
Сокращение выпуска стало следствием кризиса и ослабления спроса как на отечественном рынке, так и со стороны зарубежных покупателей.
По данным «Анализа рынка колбасных изделий и мясных деликатесов в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г их производство в стране сократилось на 1,9% и составило 2,56 млн т. Сокращение выпуска стало следствием кризиса и ослабления спроса как на отечественном рынке, так и со стороны зарубежных покупателей.
Статья, 15 ноября 2022
AnalyticResearchGroup (ARG)
Выручка крупнейших производителей колбасных изделий превысила ₽500 млрд.
При этом среди них более 80% увеличили выручку в 2021 году.
Наряду с ростом объема производства колбасных изделий в России (в 2021 году – плюс 4,3% в натуральном выражении), на рынке наблюдался и заметный рост продаж у производителей. Совокупная выручка 100 крупных участников рынка, вошедших в мониторинг «AnalyticResearchGroup», по итогам года достигла ₽510,6 млрд. При этом медианная выручка производителей в 2021 году – порядка ₽114 млн.
Статья, 7 сентября 2022
Компания Гидмаркет
Выручка предприятий от продажи паштетов в России увеличилась почти в 2 раза в период с 2017 по 2021 год
Российский рынок паштета представлен компаниями, ориентированными прежде всего на переработку и консервирование мяса
Рыночные доли крупнейших операторов рынка паштетов рассчитаны пропорционально выручке, полученной от производства реализации паштетов в 2021 г., исключая выручку от других видов деятельности предприятий.