Статья, 22 сентября 2025
BusinesStat
В 2024 г экспорт мяса утки из России вырос на 82%: с 1,3 до 2,3 млн т.
Отечественные производители активно расширяют географию поставок.
По данным «Анализа рынка мяса уток в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2024 г его экспорт из страны вырос на 82%: с 1,3 до 2,3 млн т. Устойчивый рост экспорта утиного мяса наблюдается с 2021 г, что говорит об укреплении позиций отечественных производителей на международном рынке. Мясо утки пользуется популярностью во многих странах. Оно является источником высококачественного белка, содержит сбалансированный набор аминокислот, обладает повышенной экологической чистотой. Утиное мясо хорошо подходит для заморозки благодаря тому, что жир, которым оно покрыто, более стабилен, чем другие животные жиры.
Статья, 20 мая 2025
BusinesStat
В 2020-2024 гг продажи мяса индейки в России выросли на 29,5%: с 310 до 401 тыс т.
Наблюдается рост сегмента замороженной продукции.
По данным «Анализа рынка мяса идейки в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг его продажи в стране выросли на 29,5%: с 310 до 401 тыс т. Наибольший прирост имел место в 2021 г – на 17,4%.
Российский рынок мяса птицы отражает устойчивую положительную тенденцию роста своей объемности, изменение средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей мяса птицы характеризуются относительной стабильностью.