Статья, 2 марта 2020
BusinesStat
За 2015-2019 гг продажи колбасных изделий и деликатесов из мяса птицы в России выросли на 33%: со 124 до 165 тыс т.
Более половины объема отчественного рынка составляют вареные колбасные изделия.
По данным «Анализа рынка колбасных изделий и деликатесов из мяса птицы», подготовленного Businesstat в 2020 г, за 2015-2019 гг их продажи в стране выросли на 32,6%: со 124,0 до 164,5 тыс т. Ежегодные темпы прироста продаж варьировали в пределах 4,0-12,3%.
Статья, 27 февраля 2020
BusinesStat
В 2015-2019 гг экспорт мяса птицы из России вырос в 3 раза: с 68 до 206 тыс т.
На первое место среди стран-покупателей российского мяса птицы вышел Китай.
По данным «Анализа рынка мяса птицы в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, в 2015-2019 гг его экспорт из страны вырос в 3 раза: с 68,0 до 205,7 тыс т. Показатель увеличивался ежегодно, кроме 2019 г. Российские производители заинтересованы в развитии экспорта мяса птицы, особенно в условиях насыщенности внутреннего рынка.
Статья, 11 декабря 2019
Компания Гидмаркет
Объемы выпуска индюшатины растут активными темпами
Рынок индюшиного мяса является нишевым рынком
За 10 лет потребление этого мяса выросло вдвое - до 1,8 кг на человека. Отечественные потребители заменяют ею более традиционные говядину и свинину. Среднегодовой темп прироста производства индейки за 10 лет составил 25% – это самый высокий показатель в мире. За период с 2014 по 2018 годы объем потребления индюшиного мяса в РФ увеличился со 165,7 до 265,3 тыс. тонн (на 60%). Если в 2015-2016 гг. рынок увеличивался на 18%, в 2017-м году темпы роста замедлились до 102%, в 2018-м темпы роста вновь ускорились – до 113%.
