По данным «Анализа рынка мяса уток в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2024 г его экспорт из страны вырос на 82%: с 1,3 до 2,3 млн т. Устойчивый рост экспорта утиного мяса наблюдается с 2021 г, что говорит об укреплении позиций отечественных производителей на международном рынке. Мясо утки пользуется популярностью во многих странах. Оно является источником высококачественного белка, содержит сбалансированный набор аминокислот, обладает повышенной экологической чистотой. Утиное мясо хорошо подходит для заморозки благодаря тому, что жир, которым оно покрыто, более стабилен, чем другие животные жиры.
Отечественные производители активно расширяют географию поставок мяса уток. В каждой стране востребован определенный формат утиного мяса. На Ближнем Востоке пользуется спросом крупная утка весом 2,4-2,5 кг, а также окорочка и филе грудки. В Китай из России поставляются утиные шеи, лапы, крылья и язычки утки. В африканских странах пользуются спросом утиные крылья.
Основными странами-покупателями российского мяса уток в 2024 г стали Саудовская Аравия, Китай, Казахстан и Ангола. На эти страны приходится более 60% совокупного экспорта.
