Производство мяса курицы в России является наиболее динамично растущей отраслью животноводства на протяжении последних лет. Так, объём выпуска отечественной продукции за 2011-2015 гг вырос на 39,1%: с 2,93 до 4,08 млн т. Добавим, что наибольшую долю в производстве мяса курицы в стране занимает свежая или охлаждённая продукция. За исследуемый период доля выпуска данного вида мяса курицы выросла с 58,8% до 62,1%. Доля замороженного мяса курицы, напротив, снизилась с 41,2% в 2015 г до 37,9%.
Также можно сказать, что с 2013 г на российском рынке мяса курицы наметилась тенденция к импортозамещению – зависимость от импортной продукции существенно снижена. Доля импорта в объёме предложения за 2011-2015 гг снизилась с 12,7% до 5,6%. Наибольший спад импорта был отмечен в 2015 г и составил 43,5% относительно 2014 г. Основная причина – продовольственное эмбарго, введенное Правительством РФ в августе 2014 г. Данная мера была принята в качестве ответа на санкции США, Евросоюза и ряда других стран против России. Запрет импорта продуктов питания распространяется в том числе и на мясо курицы. Отметим, что эмбарго действовало на протяжении всего 2015 г и было продлено до 6 августа 2016 г. Также одним из факторов падения импорта мяса курицы в 2015 г стала девальвация рубля – девальвационный шок сделал импорт курицы и других видов мяса нецелесообразным экономически для многих компаний-импортёров.
По оценкам BusinesStat, в 2016-2020 гг импорт мяса курицы в Россию продолжит сокращаться. Максимальное снижение показателя ожидается в 2016-2017 гг. В 2016 г натуральный объем импорта мяса курицы в Россию сократится на 15,7% по сравнению с 2015 г по причине действия эмбарго. В дальнейшем ежегодное снижение импортных поставок относительно предыдущих лет составит 5,2%-10,2%. Основными причинами сокращения поставок станут развитие внутреннего производства мяса курицы и рост цен на зарубежную продукцию в связи с ростом курса доллара к рублю. В 2020 г импорт мяса курицы составит 162,0 тыс т.
«Анализ рынка мяса курицы в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам мяса курицы:
В обзоре приведена дополнительная детализация по производству по видам мяса курицы:
Замороженное мясо курицы, в том числе:
Охлажденное мясо курицы, в том числе:
В обзоре приведена дополнительная детализация по импорту-экспорту по видам мяса курицы:
Замороженное мясо курицы, в том числе:
Охлажденное мясо курицы, в том числе:
Отдельно представлена информация по секторам рынка:
В отчете отдельно представлены данные по крупнейшим предприятиям отрасли: Приосколье, Птицефабрика «Северная», Белгородские гранулированные корма, Ставропольский бройлер, Птицефабрика «Акашевская», Птицефабрика «Васильевская», Инжавинская птицефабрика, Белая птица-Белгород, Куриное царство-Брянск, Равис - птицефабрика Сосновская, Лискинская инвестиционно-строительная компания Бройлер, Чебаркульская птица, Уралбройлер, Куриное царство, Птицефабрика «Рефтинская», Петелинская птицефабрика, Птицефабрика «Роскар», Птицефабрика «Чамзинская», Дружба народов Нова, Алтайский бройлер и др.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка мяса курицы, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров мяса курицы. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российского мяса курицы и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков мяса курицы.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА КУРИЦЫ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯСА КУРИЦЫ
ПРОДАЖИ МЯСА КУРИЦЫ
ПРОДАЖИ МЯСА КУРИЦЫ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
ПРОДАЖИ МЯСА КУРИЦЫ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯСА КУРИЦЫ
ЧИСЛЕННОСТЬ ПОКУПАТЕЛЕЙ И ОБЪЕМ ПОКУПОК
ЕМКОСТЬ РЫНКА МЯСА КУРИЦЫ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КУРИЦЫ
ПРЕДПРИЯТИЯ ОТРАСЛИ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МЯСА КУРИЦЫ
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 169 ТАБЛИЦ
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2011-2020 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2011-2020 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2011-2020 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2011-2020 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2011-2020 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на мясо курицы, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на мясо курицы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения мяса курицы с учетом складских запасов, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения мяса курицы с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи мяса курицы по секторам рынка, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз продаж мяса курицы по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 25. Продажи мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Прогноз продаж мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 27. Продажи по видам мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб)
Таблица 28. Прогноз продаж по видам мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
Таблица 29. Продажи мяса курицы по секторам рынка, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб)
Таблица 30. Прогноз продаж мяса курицы по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
Таблица 31. Средняя цена мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг; %)
Таблица 32. Прогноз средней цены мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
Таблица 33. Средняя цена по видам мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 34. Прогноз средней цены по видам мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
Таблица 35. Средняя цена мяса курицы по секторам рынка, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 36. Прогноз средней цены мяса курицы по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
Таблица 37. Соотношение средней цены мяса курицы и инфляции, РФ, 2011-2015 гг (%)
Таблица 38. Прогноз соотношения средней цены мяса курицы и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)
Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 41. Продажи мяса курицы для промышленной переработки, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 42. Прогноз продаж мяса курицы для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 43. Продажи мяса курицы для промышленной переработки, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
Таблица 44. Прогноз продаж мяса курицы для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 45. Средняя цена мяса курицы для промышленной переработки, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг; %)
Таблица 46. Прогноз средней цены мяса курицы для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
Таблица 47. Продажи мяса курицы для сектора HoReCa, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 48. Прогноз продаж мяса курицы для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 49. Продажи мяса курицы для сектора HoReCa, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
Таблица 50. Прогноз продаж мяса курицы для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 51. Средняя цена мяса курицы для сектора HoReCa, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг; %)
Таблица 52. Прогноз средней цены мяса курицы для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
Таблица 53. Розничные продажи мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 54. Прогноз розничных продаж мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 55. Розничные продажи мяса курицы по регионам РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 56. Розничные продажи мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
Таблица 57. Прогноз розничных продаж мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 58. Розничные продажи мяса курицы по регионам РФ, 2011-2015 гг (млн руб)
Таблица 59. Розничная цена мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг; %)
Таблица 60. Прогноз розничной цены мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
Таблица 61. Розничная цена мяса курицы по регионам РФ, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 62. Численность покупателей мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (млн чел; %)
Таблица 63. Прогноз численности покупателей мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (млн чел: %)
Таблица 64. Доля покупателей мяса курицы от населения РФ, 2011-2015 гг (%)
Таблица 65. Прогноз доли покупателей мяса курицы от населения РФ, 2016-2020 гг (%)
Таблица 66. Объем покупки и средние затраты на мясо курицы, РФ, 2011-2015 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 67. Прогноз объема покупки и средних затрат на мясо курицы, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 68. Объем и емкость рынка мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 69. Прогноз объема и емкости рынка мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 70. Насыщенность рынка мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (тыс т, %)
Таблица 71. Прогноз насыщенности рынка мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 72. Численность потребителей мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (млн чел; %)
Таблица 73. Прогноз численности потребителей мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
Таблица 74. Доля потребителей мяса курицы от населения РФ, 2011-2015 гг (%)
Таблица 75. Прогноз доли потребителей мяса курицы от населения РФ, 2016-2020 гг (%)
Таблица 76. Уровень потребления мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (кг в год; %)
Таблица 77. Прогноз уровня потребления мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; %)
Таблица 78. Поголовье кур и петухов, РФ, 2011-2015 гг (млн голов; %)
Таблица 79. Прогноз поголовья кур и петухов, РФ, 2016-2020 гг (млн голов; %)
Таблица 80. Поголовье кур и петухов по типам хозяйств, РФ, 2011-2015 гг (млн голов)
Таблица 81. Прогноз поголовья кур и петухов по типам хозяйств, РФ, 2016-2020 гг (млн голов)
Таблица 82. Поголовье кур и петухов по регионам РФ, 2011-2015 гг (тыс голов)
Таблица 83. Производство мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (тыс т, %)
Таблица 84. Прогноз производства мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 85. Производство мяса курицы по видам, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 86. Прогноз производства по видам мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 87. Производство замороженного и охлажденного мяса курицы по видам, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 88. Прогноз производства замороженного и охлажденного мяса курицы по видам мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 89. Производство мяса курицы по регионам РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 90. Производство замороженного мяса курицы по регионам РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 91. Производство свежего или охлажденного мяса курицы по регионам РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 92. Цена производителей мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг, %)
Таблица 93. Прогноз цены производителей мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
Таблица 94. Цена производителей мяса курицы по видам, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 95. Прогноз цены производителей мяса курицы по видам, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
Таблица 96. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продажи продукции, РФ, 2014 г (млн руб)
Таблица 97. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж продукции, РФ, 2014 г (млн руб)
Таблица 98. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж продукции, РФ, 2014 г (%)
Таблица 99. Баланс экспорта и импорта мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 100. Прогноз баланса экспорта и импорта мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 101. Экспорт мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (тыс т, %)
Таблица 102. Прогноз экспорта мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 103. Экспорт мяса курицы по видам, РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 104. Прогноз экспорта мяса курицы по видам, РФ, 2016-2020 гг (т)
Таблица 105. Экспорт замороженного и охлажденного мяса курицы по видам, РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 106. Прогноз экспорта замороженного и охлажденного мяса курицы по видам, РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 107. Экспорт мяса курицы по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 108. Экспорт замороженного мяса курицы по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 109. Экспорт свежего или охлажденного мяса курицы по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 110. Экспорт мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (млн долл, %)
Таблица 111. Прогноз экспорта мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (млн долл, %)
Таблица 112. Экспорт мяса курицы по видам, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
Таблица 113. Прогноз экспорта мяса курицы по видам, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 114. Экспорт замороженного и охлажденного мяса курицы по видам, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
Таблица 115. Прогноз экспорта замороженного и охлажденного мяса курицы по видам, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 116. Экспорт мяса курицы по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
Таблица 117. Экспорт замороженного мяса курицы по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
Таблица 118. Экспорт свежего или охлажденного мяса курицы по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
Таблица 119. Цена экспорта мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг, %)
Таблица 120. Прогноз цены экспорта мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг, %)
Таблица 121. Цена экспорта мяса курицы по видам, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 122. Прогноз цены экспорта мяса курицы по видам, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 123. Цена экспорта замороженного и охлажденного мяса курицы по видам, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 124. Прогноз цены экспорта замороженного и охлажденного мяса курицы по видам, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 125. Цена экспорта мяса курицы по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 126. Цена экспорта замороженного мяса курицы по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 127. Цена экспорта свежего или охлажденного мяса курицы по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 128. Импорт мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (тыс т, %)
Таблица 129. Прогноз импорта мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 130. Импорт мяса курицы по видам, РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 131. Прогноз импорта мяса курицы по видам, РФ, 2016-2020 гг (т)
Таблица 132. Импорт замороженного и охлажденного мяса курицы по видам, РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 133. Прогноз импорта замороженного и охлажденного мяса курицы по видам, РФ, 2016-2020 гг (т)
Таблица 134. Импорт мяса курицы по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 135. Импорт замороженного мяса курицы по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 136. Импорт свежего или охлажденного мяса курицы по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 137. Импорт мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (млн долл, %)
Таблица 138. Прогноз импорта мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (млн долл, %)
Таблица 139. Импорт мяса курицы по видам, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
Таблица 140. Прогноз импорта мяса курицы по видам, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 141. Импорт замороженного и охлажденного мяса курицы по видам, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
Таблица 142. Прогноз замороженного и охлажденного мяса курицы по видам, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 143. Импорт мяса курицы по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
Таблица 144. Импорт замороженного мяса курицы по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
Таблица 145. Импорт свежего или охлажденного мяса курицы по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
Таблица 146. Цена импорта мяса курицы, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг, %)
Таблица 147. Прогноз цены импорта мяса курицы, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг, %)
Таблица 148. Цена импорта мяса курицы по видам, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 149. Прогноз цены импорта мяса курицы по видам, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 150. Цена импорта замороженного и охлажденного мяса курицы по видам, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 151. Прогноз цены импорта замороженного и охлажденного мяса курицы по видам, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 152. Цена импорта мяса курицы по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 153. Цена импорта замороженного мяса курицы по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 154. Цена импорта свежего или охлажденного мяса курицы по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 155. Рейтинг экспортеров мяса курицы по объему экспорта, РФ, 2015 г (т)
Таблица 156. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2015 г (т)
Таблица 157. Рейтинг импортеров мяса курицы по объему импорта, РФ, 2015 г (т)
Таблица 158. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2015 г (т)
Таблица 159. Рейтинг экспортеров мяса курицы по объему экспорта, РФ, 2015 г (тыс долл)
Таблица 160. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2015 г (тыс долл)
Таблица 161. Рейтинг импортеров мяса курицы по объему импорта, РФ, 2015 г (тыс долл)
Таблица 162. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2015 г (тыс долл)
Таблица 163. Выручка от продаж продукции, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб, %)
Таблица 164. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб, %)
Таблица 165. Себестоимость продукции, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб, %)
Таблица 166. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб, %)
Таблица 167. Экономическая эффективность, РФ, 2011-2015 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 168. Инвестиции в отрасль, РФ, 2011-2015 гг (млн руб)
Таблица 169. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2011-2015 гг (тыс чел; млн руб; тыс руб в год)
Анализ рынка мяса птицы (кур) в России
DISCOVERY Research Group
60 000 ₽
Анализ рынка мяса птицы (кур) в России
DISCOVERY Research Group
60 000 ₽
Анализ финансовых показателей производителей куриного мяса (выпуск 2019)
TEBIZ GROUP
30 000 ₽
Рынок куриных субпродуктов в России: исследование и прогноз до 2023 г.
ROIF EXPERT
38 000 ₽
― Первые волны коронавируса поспособствовали увеличению спроса на готовые блюда. Ожидаете ли Вы дальнейшего роста данной ниши? Как намерены развивать этот сегмент и на какие тренды будете ориентироваться?
Статья, 26 ноября 2021
РБК Исследования рынков
В период пандемии COVID-19 выдача заказов навынос стала одним из инструментов адаптации ресторанов к снижению трафика в залах.
Еще во время первой волны заболеваний, которая пришлась на весну 2020 года, крупнейшие агрегаторы стали добавлять опцию самовывоза в функционал своих приложений.
Так, в приложении Delivery Club данная услуга появилась в апреле 2020 года, чуть позже ее запустили и в «Яндекс.Еде». В 2021 драйвером спроса на заказ еды навынос стали новые ограничения, которые вводились во многих регионах в летние месяцы. Уже в первый день введения системы QR-кодов в Москве «Яндекс.Еда» зафиксировала двукратный рост количества заказов навынос. В Delivery Club в тот же день количество заказов навынос выросло на 50% по сравнению с прошлой неделей. По прошествии первой недели работы системы QR-кодов количество заказов с собой в «Яндекс.Еде» выросло в 5 раз относительно предыдущей недели.
Статья, 25 ноября 2021
BusinesStat
Производство брома в мире за 2016-2020 гг выросло на 1,9%: с 579 до 590 тыс т.
Около 80% производства брома сосредоточено в США, Израиле и Иордании.
По данным «Анализа рынка брома в мире», подготовленного BusinesStat в 2021 г, его производство за 2016-2020 гг выросло на 1,9%: с 579,0 до 590,0 тыс т. Его динамика была волнообразной: рост в 2017 и 2019 гг сменялся падением в 2018 и 2020 гг. Наибольшее сокращение отмечалось в 2020 г – на 5,7% к уровню 2019 г. Производители оперативно снизили объемы выпускаемой продукции на фоне сокращения спроса со стороны ведущих областей применения брома и его производных (антипирены и чистые рассольные жидкости).
