Подборка проверенных новостей из мира российского ресторанного рынка.
Дайджест содержат краткие версии новостей, которые позволят быть в курсе основных событий, потратив на чтение менее 5 минут
Несмотря на сложную социально-экономическую обстановку в 2023 году в России на 2,2% выросло количество предприятий общественного питания, при этом оборот общественного питания на душу населения вырос на 22,4%, выручка на 22,1%, прибыль на 36%, а рентабельность повысилась в 2,8 раза.