Статья, 16 мая 2025
Компания Гидмаркет
Рынок доставки суши и роллов в Москве: технологическая трансформация и потребительский сдвиг
Динамика потребления и эволюция потребительского спроса на рынке доставки суши и роллов
По данным исследования, объем потребления услуг доставки суши и роллов на душу населения в Москве и Московской области вырос более чем вдвое за последние четыре года: с 1,4 тыс. рублей в 2020 году до 3,0 тыс. рублей в 2024 году. Такая динамика указывает на устойчивый рост спроса и повышение значимости данного сегмента в структуре повседневного потребления столичного региона.
Статья, 14 мая 2025
Компания Гидмаркет
Тренды на рынке доставки пиццы: от такси до гибридных моделей
Гибкие модели доставки становятся ключевым фактором успеха на рынке пиццы
Рынок доставки пиццы в России активно трансформируется, и ключевую роль в этом играют сами рестораны. Сегодня треть компаний развивают собственные службы доставки, но при этом почти половина из них одновременно сотрудничают с внешними сервисами. Такой комбинированный подход особенно распространён среди сетевых заведений: крупные игроки стремятся охватить широкую аудиторию и усилить маркетинговый эффект.
