BusinesStat

Анализ рынка хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг, прогноз на 2025-2029 гг. Структура розничной торговли

Дата выпуска: 28 января 2025

Количество страниц: 90

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 57972

121 800 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Таблицы Выпуски

Описание

По оценкам BusinesStat, в 2024 г продажи хлебобулочных полуфабрикатов в России составили 731 тыс т, что вдвое больше, чем в 2020 г. Увеличение объемов реализации было обусловлено:

Оживлением спроса со стороны пекарен, а также розничных торговых сетей. Покупателей все меньше интересует традиционный заводской хлеб, популярность же более разнообразной ароматной свежей выпечки, изготовленной на месте из полуфабрикатов, растет. Свои пекарни уже запустили крупнейшие ритейлеры, в частности, X5 Retail Group и «Тандер».
Возобновлением работы заведений сектора HoReCa после снятия коронавирусных ограничений, появлением новых форматов общепита, в том числе фастфуда и стритфуда, в которых нет возможности осуществить полный цикл приготовления хлебобулочных изделий. Содержать собственную пекарню или приобретать готовые изделия обходится дорого, поэтому использование полуфабрикатов достаточно распространено в заведениях общественного питания.
Ускорением ритма жизни, которое приводит к росту востребованности продуктов быстрого приготовления.
Расширением ассортимента. Во многом этому способствовал выход на рынок новых игроков. Если до 2020 г в сегменте хлебобулочных полуфабрикатов преобладали производители, выпускающие продукцию для последующей реализации в розничных магазинах, то в период пандемии и после ее завершения на перспективный рынок заходили производители готовых рационов, кейтеринговые компании, заведения HoReCa, ранее работавшие только на обслуживание в зале, и даже производители бортового питания для авиации, вышедшие за рамки привычных каналов сбыта.

«Анализ рынка хлебобулочных полуфабрикатов в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

объем рынка хлебобулочных полуфабрикатов
производство хлебобулочных полуфабрикатов
экспорт и импорт хлебобулочных полуфабрикатов
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта хлебобулочных полуфабрикатов
баланс спроса, предложения, складских запасов хлебобулочных полуфабрикатов
численность потребителей и объем потребления хлебобулочных полуфабрикатов

Информация о продажах хлебобулочных полуфабрикатов детализирована по секторам рынка:

HoReCa
розничная торговля

Розничная торговля хлебобулочными полуфабрикатами детализирована по типам торговли:

несетевая розница
онлайн-торговля
сетевая розница

Розничная торговля хлебобулочными полуфабрикатами детализирована по видам:

блины и оладьи
бургеры, хот-доги, шаурма
жареные снеки
круассаны
пироги
пицца и основа для пиццы
слойки с начинкой, штрудели
тесто
хлеб и изделия без начинки
чебуреки, хачапури, самса

В остальных частях обзора все виды хлебобулочных полуфабрикатов объединены в одну товарную группу без каких-либо детализаций.

В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших производителей хлебобулочных полуфабрикатов: Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева, Останкинский мясоперерабатывающий комбинат, Брянская мясная компания, ТД-Холдинг, Инвест Альянс, Мираторг Запад, Мясная галерея, РБЕ, Хлебпром, Морозко и другие.

Приведены рейтинги:

экспортеров
импортеров
зарубежных получателей
зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

оценки потребления хлебобулочных полуфабрикатов
показатели розничной торговли хлебобулочными полуфабрикатами
оценки экспертов пищевой промышленности

Категории: Потребительские товары/.../Продукты питания/Хлеб и хлебобулочные изделия
Промышленность/.../Продукты питания/Хлеб и хлебобулочные изделия
Россия

Развернуть

Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Спрос

Таблица 1. Спрос на хлебобулочные полуфабрикаты в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на хлебобулочные полуфабрикаты в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Предложение

Таблица 5. Предложение хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 9. Баланс спроса и предложения хлебобулочных полуфабрикатов с учетом складских запасов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения хлебобулочных полуфабрикатов с учетом складских запасов на конец года в России в 2025-2029 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Натуральные продажи

Таблица 11. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

Таблица 15. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 16. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
Таблица 17. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (млрд руб)

Средняя цена

Таблица 19. Средняя цена продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 20. Прогноз средней цены продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 21. Средняя цена продаж хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 22. Прогноз средней цены продаж хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Натуральные продажи

Таблица 23. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 25. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 26. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 27. Розничные продажи по видам хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024 г (тыс т)
Таблица 28. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по регионам России в 2020-2024 гг (т)

Стоимостные продажи

Таблица 29. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 30. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
Таблица 31. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 32. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
Таблица 33. Розничные продажи по видам хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024 г (млн руб)
Таблица 34. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по регионам России в 2020-2024 гг (млн руб)

Розничная цена

Таблица 35. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 36. Прогноз розничной цены хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 37. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 38. Прогноз розничной цены хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 39. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов по видам в России в 2024 г (руб за кг)
Таблица 40. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов по регионам России в 2020-2024 гг (руб за кг)

Потребление хлебобулочных полуфабрикатов

Таблица 41. Численность потребителей хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (млн чел)
Таблица 42. Прогноз численности потребителей хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (млн чел)
Таблица 43. Доля потребителей хлебобулочных полуфабрикатов от населения России в 2020-2024 гг (млн чел)
Таблица 44. Прогноз доли потребителей хлебобулочных полуфабрикатов от населения России в 2025-2029 гг (млн чел)
Таблица 45. Объем потребления и средние затраты на хлебобулочные полуфабрикаты в России в 2020-2024 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 46. Прогноз объема потребления и средних затрат на хлебобулочные полуфабрикаты в России в 2025-2029 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Натуральный объем производства

Таблица 47. Производство хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 48. Прогноз производства хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 49. Производство хлебобулочных полуфабрикатов по федеральным округам России в 2020-2024 гг (тыс т)

Цена производителей

Таблица 50. Цена производителей хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 51. Прогноз цены производителей хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

Таблица 52. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2023 г (млн руб)
Таблица 53. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2023 г (млн руб)
Таблица 54. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2023 г (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

АО Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Держатель реестра акционеров
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Держатель реестра акционеров
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ООО «Брянская мясная компания»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ООО «ТД-Холдинг»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

АО «Инвест Альянс»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Держатель реестра акционеров
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Баланс экспорта и импорта

Таблица 55. Баланс экспорта и импорта хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 56. Прогноз баланса экспорта и импорта хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

Таблица 57. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов из России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 58. Прогноз экспорта хлебобулочных полуфабрикатов из России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 59. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов из России по странам мира в 2020-2024 гг (т)

Стоимостный экспорт

Таблица 60. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов из России из 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 61. Прогноз экспорта хлебобулочных полуфабрикатов из России в 2025-2029 гг (млн долл)
Таблица 62. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов из России по странам мира в 2020-2024 гг (тыс долл)

Цена экспорта

Таблица 63. Цена экспорта хлебобулочных полуфабрикатов из России из 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 64. Прогноз цены экспорта хлебобулочных полуфабрикатов из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
Таблица 65. Цена экспорта хлебобулочных полуфабрикатов из России по странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

Таблица 66. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 67. Прогноз импорта хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 68. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов в Россию по странам мира в 2020-2024 гг (т)

Стоимостный импорт

Таблица 69. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 70. Прогноз импорта хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2025-2029 гг (млн долл)
Таблица 71. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов в Россию по странам мира в 2020-2024 гг (тыс долл)

Цена импорта

Таблица 72. Цена импорта хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 73. Прогноз цены импорта хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
Таблица 74. Цена импорта хлебобулочных полуфабрикатов в Россию по странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

Таблица 75. Рейтинг экспортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 76. Рейтинг зарубежных получателей хлебобулочных полуфабрикатов из России по объему поставок в 2023 г (т)
Таблица 77. Рейтинг импортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 78. Рейтинг зарубежных поставщиков хлебобулочных полуфабрикатов в Россию по объему поставок в 2023 г (т)

Стоимостный объем

Таблица 79. Рейтинг экспортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 80. Рейтинг зарубежных получателей хлебобулочных полуфабрикатов из России по объему поставок в 2023 г (тыс долл)
Таблица 81. Рейтинг импортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 82. Рейтинг зарубежных поставщиков хлебобулочных полуфабрикатов в Россию по объему поставок в 2023 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Таблица 83. Выручка от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 84. Коммерческие и управленческие расходы в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 85. Себестоимость в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 86. Прибыль от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 87. Экономическая эффективность в 2020-2024 гг
Таблица 88. Инвестиции в отрасль в 2020-2024 гг (млн руб)
Таблица 89. Численность работников отрасли в 2020-2024 гг (тыс чел)
Таблица 90. Средняя зарплата в отрасли в 2020-2024 гг (тыс руб в год)

Развернуть

Таблицы

Таблица 1. Спрос на хлебобулочные полуфабрикаты в России в 2020-2024 гг (тыс т)

Таблица 2. Прогноз спроса на хлебобулочные полуфабрикаты в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Таблица 3. Продажи и экспорт хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)

Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Таблица 5. Предложение хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)

Таблица 6. Прогноз предложения хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)

Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Таблица 9. Баланс спроса и предложения хлебобулочных полуфабрикатов с учетом складских запасов в России в 2020-2024 гг (тыс т)

Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения хлебобулочных полуфабрикатов с учетом складских запасов на конец года в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Таблица 11. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Таблица 13. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (тыс т)

Таблица 14. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Таблица 15. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (млрд руб)

Таблица 16. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (млрд руб)

Таблица 17. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (млрд руб)

Таблица 18. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (млрд руб)

Таблица 19. Средняя цена продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)

Таблица 20. Прогноз средней цены продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

Таблица 21. Средняя цена продаж хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (руб за кг)

Таблица 22. Прогноз средней цены продаж хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

Таблица 23. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)

Таблица 24. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Таблица 25. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2020-2024 гг (тыс т)

Таблица 26. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Таблица 27. Розничные продажи по видам хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024 г (тыс т)

Таблица 28. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по регионам России в 2020-2024 гг (т)

Таблица 29. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (млрд руб)

Таблица 30. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (млрд руб)

Таблица 31. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2020-2024 гг (млрд руб)

Таблица 32. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2025-2029 гг (млрд руб)

Таблица 33. Розничные продажи по видам хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024 г (млн руб)

Таблица 34. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по регионам России в 2020-2024 гг (млн руб)

Таблица 35. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)

Таблица 36. Прогноз розничной цены хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

Таблица 37. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2020-2024 гг (руб за кг)

Таблица 38. Прогноз розничной цены хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

Таблица 39. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов по видам в России в 2024 г (руб за кг)

Таблица 40. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов по регионам России в 2020-2024 гг (руб за кг)

Таблица 41. Численность потребителей хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (млн чел)

Таблица 42. Прогноз численности потребителей хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (млн чел)

Таблица 43. Доля потребителей хлебобулочных полуфабрикатов от населения России в 2020-2024 гг (млн чел)

Таблица 44. Прогноз доли потребителей хлебобулочных полуфабрикатов от населения России в 2025-2029 гг (млн чел)

Таблица 45. Объем потребления и средние затраты на хлебобулочные полуфабрикаты в России в 2020-2024 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 46. Прогноз объема потребления и средних затрат на хлебобулочные полуфабрикаты в России в 2025-2029 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 47. Производство хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)

Таблица 48. Прогноз производства хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Таблица 49. Производство хлебобулочных полуфабрикатов по федеральным округам России в 2020-2024 гг (тыс т)

Таблица 50. Цена производителей хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)

Таблица 51. Прогноз цены производителей хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

Таблица 52. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2023 г (млн руб)

Таблица 53. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2023 г (млн руб)

Таблица 54. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2023 г (%)

Таблица 55. Баланс экспорта и импорта хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)

Таблица 56. Прогноз баланса экспорта и импорта хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Таблица 57. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов из России в 2020-2024 гг (тыс т)

Таблица 58. Прогноз экспорта хлебобулочных полуфабрикатов из России в 2025-2029 гг (тыс т)

Таблица 59. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов из России по странам мира в 2020-2024 гг (т)

Таблица 60. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов из России из 2020-2024 гг (млн долл)

Таблица 61. Прогноз экспорта хлебобулочных полуфабрикатов из России в 2025-2029 гг (млн долл)

Таблица 62. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов из России по странам мира в 2020-2024 гг (тыс долл)

Таблица 63. Цена экспорта хлебобулочных полуфабрикатов из России из 2020-2024 гг (долл за кг)

Таблица 64. Прогноз цены экспорта хлебобулочных полуфабрикатов из России в 2025-2029 гг (долл за кг)

Таблица 65. Цена экспорта хлебобулочных полуфабрикатов из России по странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)

Таблица 66. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)

Таблица 67. Прогноз импорта хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2025-2029 гг (тыс т)

Таблица 68. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов в Россию по странам мира в 2020-2024 гг (т)

Таблица 69. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2020-2024 гг (млн долл)

Таблица 70. Прогноз импорта хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2025-2029 гг (млн долл)

Таблица 71. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов в Россию по странам мира в 2020-2024 гг (тыс долл)

Таблица 72. Цена импорта хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)

Таблица 73. Прогноз цены импорта хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)

Таблица 74. Цена импорта хлебобулочных полуфабрикатов в Россию по странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)

Таблица 75. Рейтинг экспортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (т)

Таблица 76. Рейтинг зарубежных получателей хлебобулочных полуфабрикатов из России по объему поставок в 2023 г (т)

Таблица 77. Рейтинг импортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)

Таблица 78. Рейтинг зарубежных поставщиков хлебобулочных полуфабрикатов в Россию по объему поставок в 2023 г (т)

Таблица 79. Рейтинг экспортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)

Таблица 80. Рейтинг зарубежных получателей хлебобулочных полуфабрикатов из России по объему поставок в 2023 г (тыс долл)

Таблица 81. Рейтинг импортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)

Таблица 82. Рейтинг зарубежных поставщиков хлебобулочных полуфабрикатов в Россию по объему поставок в 2023 г (тыс долл)

Таблица 83. Выручка от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)

Таблица 84. Коммерческие и управленческие расходы в 2020-2024 гг (млрд руб)

Таблица 85. Себестоимость в 2020-2024 гг (млрд руб)

Таблица 86. Прибыль от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)

Таблица 87. Экономическая эффективность в 2020-2024 гг

Таблица 88. Инвестиции в отрасль в 2020-2024 гг (млн руб)

Таблица 89. Численность работников отрасли в 2020-2024 гг (тыс чел)

Таблица 90. Средняя зарплата в отрасли в 2020-2024 гг (тыс руб в год)

Развернуть

Выпуски

В этой вкладке вы можете посмотреть и приобрести все предыдущие выпуски данного исследования

название

дата выпуска

цена, ₽

Анализ рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России в 2015-2019 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2020-2024 гг 12 октября 2020 12 октября 2020 70 000

Развернуть

Похожие исследования

Анализ рынка хлеба и хлебобулочных изделий в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой. ROIF EXPERT 92 900 ₽

Анализ рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг BusinesStat 109 000 ₽

Анализ розничных цен на сдобные булки 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – февраль 2024. Россия, федеральные округа, регионы Экспресс-Обзор 45 000 ₽

Рынок ритейла в России: хлебобулочные и кондитерские изделия - 2023 AnalyticResearchGroup (ARG) 122 900 ₽

Материалы по теме

Aкция, 19 марта 2025 РБК Исследования рынков Исследования рынка мебели 2025 Российский рынок мебели

Статья, 18 апреля 2025 ROIF EXPERT Фиксируется рекордное увеличение объемов рынка яиц в оценке стоимости +30% Объем рынка достигает пиковых значений

Российский рынок яиц в текущей ситуации характеризуется ростом своей объемности. В структуре российского рынка яиц ключевой, безусловно, является отечественная продукция и наблюдается существенное увеличение доли российского продукта за счет минимизации присутствия импортных яиц. В ближайшей перспективе предпосылок для конструктивных, коренных изменений структуры российского рынка по происхождению не наблюдается.

Мероприятие 15 апреля 2025 РОССИЙСКИЙ ФОРУМ ИНДУСТРИИ ДИЗАЙНА НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР «РОССИЯ»

Статья, 17 апреля 2025 AnalyticResearchGroup (ARG) DIY-ритейл в России: выручка растет, рентабельность снижается Рынок DIY-ритейла в России вырос почти на 14% в 2023 году, но при этом зафиксировано снижение рентабельности — особенно у крупнейших игроков.

В 2023 году совокупная выручка крупных ритейлеров DIY-сегмента в России увеличилась на 13,7% и достигла 573 млрд рублей. Такой результат показали 799 компаний, деятельность которых была проанализирована специалистами «AnalyticResearchGroup» в рамках мониторинга, проведенного в ноябре 2024 года. В выборку вошли как юридические лица с основным ОКВЭД 47.52 и входящими в него кодами (то есть занимающиеся розничной торговлей лакокрасочными изделиями, скобяными товарами, стеклом и пр.), с выручкой свыше 100 млн рублей, так и другие заметные участники рынка, найденные в различных тематических источниках и рейтингах.

Статья, 17 апреля 2025 Компания Гидмаркет Рынок стальных поковок в России демонстрирует устойчивый рост и позитивную динамику Рост объема рынка и производства стальных поковок подтверждает укрепление отрасли на фоне внутреннего спроса

По итогам 2024 года российский рынок стальных поковок продолжил рост, начавшийся в 2022 году.