75 000 ₽
Демоверсия
Анализ рынка хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2016-2020 гг, прогноз на 2021-2025 гг. Структура розничной торговли. Оценка влияния коронавируса
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat

Анализ рынка хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2016-2020 гг, прогноз на 2021-2025 гг. Структура розничной торговли. Оценка влияния коронавируса

Дата выпуска: 8 февраля 2021
Количество страниц: 101
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 57972
75 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы Выпуски
Описание

По оценкам BusinesStat, за 2016-2020 гг розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов в России выросли на 5%: с 245 до 257 тыс т. Продажи росли ежегодно на протяжении 2017-2019 гг, в 2020 г наблюдалось снижение. Так же, как и в секторе HoReCa, розничные продажи снижалась вследствие негативных последствий пандемии коронавирусной инфекции. Пиковый спрос на замороженные полуфабрикаты в период самоизоляции сменился снижением продаж в последующие месяцы по сравнению с аналогичными периодами прошлых лет, что во многом стало следствием падения доходов населения из-за экономических последствий пандемии коронавируса, а также результатом переезда за город и удаленной работы многих потребителей продукции. Еще одним немаловажным фактором, негативно отразившимся на рынке хлебобулочных полуфабрикатов, стало рекордное снижение численности населения России, в основном в результате повышенной смертности из-за инфекции Covid-19.

В отличие от более традиционных для россиян продуктов питания, таких как молочные или мясные продукты, которые активно реализуются через традиционную торговлю, хлебобулочные полуфабрикаты реализуются в основном в сегменте современной розницы, где продукция представлена в широком ассортименте в специализированных морозильниках. Так, в 2020 г в современной рознице было реализовано 203,7 тыс т продукции, в традиционной рознице – 47,6 тыс т, через интернет-торговлю – 5,6 тыс т.

В 2021 г ожидается снижение розничных продаж еще на 1,5%. В новых экономических реалиях россияне будут вынуждены оптимизировать потребление, сократив объемы и перейдя на более дешевые продукты. В 2022-2025 гг розничные продажи будут расти невысокими темпами – на 0,8-1,2% в год. В 2025 г розничные продажи составят 262,8 тыс т, что выше показателя 2020 г на 2,3%. Основными сдерживающими факторами более активного роста продаж выступят сокращение численности населения, низкий уровень располагаемых доходов, снижение темпов расширения сетей современной торговли. Также на продажах будет негативно сказываться популяризация здорового образа жизни и развитие сервисов по доставке готовой еды.

«Анализ рынка хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2016-2020 гг, прогноз на 2021-2025 гг. Структура розничной торговли. Оценка влияния коронавируса» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в РФ
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены продаж хлебобулочных полуфабрикатов
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов хлебобулочных полуфабрикатов
  • Численность потребителей и потребление хлебобулочных полуфабрикатов
  • Экспорт и импорт хлебобулочных полуфабрикатов

Отдельно представлена информация по секторам рынка:

  • HoReCa
  • Розничная торговля

Розничная торговля хлебобулочными полуфабрикатами детализирована по типам торговли: 

  • Традиционная
  • Современная
  • Онлайн торговля

Розничная торговля хлебобулочными полуфабрикатами детализирована по видам продукции:

  • Блинчики
  • Выпечка и хлеб
  • Основа для пиццы
  • Пицца
  • Тесто
  • Пироги и прочие виды хлебобулочных полуфабрикатов

Приведены финансовые рейтинги крупнейших производителей хлебобулочных полуфабрикатов: ОМПК, Инвест Альянс, Фацер, Морозко, ТД Русский холод, Каравай, Щелковский МПК, КБК Черемушки, КП Сибирский Гурман, Лантманнен Юнибэйк, Бимбо Кьюэсар Рус и др.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров хлебобулочных полуфабрикатов. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российского хлебобулочных полуфабрикатов и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков хлебобулочных полуфабрикатов.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕАЭС

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей хлебобулочных полуфабрикатов
  • Аудит розничной торговли хлебобулочными полуфабрикатами
  • Опрос экспертов пищевой промышленности
Развернуть
Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

  • Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2016-2025 гг (млрд долл)
  • Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2016-2025 гг (руб за долл, %)
  • Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2016-2025 гг (%)
  • Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб)
  • Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2016-2025 гг (млн чел)
  • Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2016-2025 гг (%)

Место России в региональной и мировой экономике

Влияние эпидемии коронавируса на российскую экономику

Инвестиционные перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Предложение

  • Таблица 9. Предложение хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 10. Прогноз предложения хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Спрос

  • Таблица 13. Спрос на хлебобулочные полуфабрикаты, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 14. Прогноз спроса на хлебобулочные полуфабрикаты, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 15. Продажи и экспорт хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 17. Баланс спроса и предложения хлебобулочных полуфабрикатов с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения хлебобулочных полуфабрикатов с учетом складских запасов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 19. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 20. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 21. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 22. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 23. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 24. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 25. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
  • Таблица 26. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб)

Средняя цена

  • Таблица 27. Средняя цена хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 28. Прогноз средней цены хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 29. Средняя цена хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
  • Таблица 30. Прогноз средней цены хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)

Соотношение цены и инфляции

  • Таблица 31. Соотношение средней цены хлебобулочных полуфабрикатов и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)
  • Таблица 32. Прогноз соотношения средней цены хлебобулочных полуфабрикатов и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

  • Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  • Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

ПРОДАЖИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

Натуральный объем продаж

  • Таблица 35. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 36. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 37. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 38. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 39. Средняя цена хлебобулочных полуфабрикатов для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 40. Прогноз средней цены хлебобулочных полуфабрикатов для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 41. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 42. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 43. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 44. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 45. Розничные продажи по видам хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2020 г (тыс т)
  • Таблица 46. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по регионам, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 47. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 48. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 49. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 50. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 51. Розничные продажи по видам хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2020 г (млрд руб)
  • Таблица 52. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по регионам, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)

Розничная цена

  • Таблица 53. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 54. Прогноз розничной цены хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 55. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 56. Прогноз розничной цены хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 57. Розничная цена по видам хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2020 г (руб за кг)
  • Таблица 58. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов по регионам РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Численность потребителей

  • Таблица 59. Численность потребителей хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
  • Таблица 60. Прогноз численности потребителей хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)

Доля потребителей от населения

  • Таблица 61. Доля потребителей хлебобулочных полуфабрикатов от населения РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
  • Таблица 62. Прогноз доли потребителей хлебобулочных полуфабрикатов от населения РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

  • Таблица 63. Уровень потребления и средние затраты на покупку хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)
  • Таблица 64. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Натуральный объем производства

  • Таблица 65. Производство хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 66. Прогноз производства хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 67. Производство хлебобулочных полуфабрикатов по федеральным округам РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Цена производителей

  • Таблица 68. Цена производителей хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 69. Прогноз цены производителей хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

  • Таблица 70. Рейтинг производителей хлебобулочных полуфабрикатов по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
  • Таблица 71. Рейтинг производителей хлебобулочных полуфабрикатов по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
  • Таблица 72. Рейтинг производителей хлебобулочных полуфабрикатов по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 73. Баланс экспорта и импорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 74. Прогноз баланса экспорта и импорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Натуральный объем экспорта

  • Таблица 75. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 76. Прогноз экспорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 77. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Стоимостный объем экспорта

  • Таблица 78. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
  • Таблица 79. Прогноз экспорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
  • Таблица 80. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 81. Цена экспорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 82. Прогноз цены экспорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 83. Цена экспорта хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Натуральный объем импорта

  • Таблица 84. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 85. Прогноз импорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 86. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Стоимостный объем импорта

  • Таблица 87. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
  • Таблица 88. Прогноз импорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
  • Таблица 89. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)

Цена импорта

  • Таблица 90. Цена импорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 91. Прогноз цены импорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 92. Цена импорта хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

  • Таблица 93. Рейтинг экспортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок из России, 2020 г (т)
  • Таблица 94. Рейтинг зарубежных получателей хлебобулочных полуфабрикатов из России по объему поставок, 2020 г (т)
  • Таблица 95. Рейтинг импортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок в Россию, 2020 г (т)
  • Таблица 96. Рейтинг зарубежных поставщиков хлебобулочных полуфабрикатов в Россию по объему поставок, 2020 г (т)

Стоимостный объем

  • Таблица 97. Рейтинг экспортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок из России, 2020 г (тыс долл)
  • Таблица 98. Рейтинг зарубежных получателей хлебобулочных полуфабрикатов из России по объему поставок, 2020 г (тыс долл)
  • Таблица 99. Рейтинг импортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок в Россию, 2020 г (тыс долл)
  • Таблица 100. Рейтинг зарубежных поставщиков хлебобулочных полуфабрикатов в Россию по объему поставок, 2020 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

  • Таблица 101. Выручка от продаж, РФ, 2017-2020 гг (млрд руб)
  • Таблица 102. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2017-2020 гг (млрд руб)
  • Таблица 103. Себестоимость, РФ, 2017-2020 гг (млрд руб)
  • Таблица 104. Прибыль от продаж, РФ, 2017-2020 гг (млрд руб)

Экономическая эффективность отрасли

  • Таблица 105. Экономическая эффективность, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции в отрасль

  • Таблица 106. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб)

Трудовые ресурсы отрасли

  • Таблица 107. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел)
  • Таблица 108. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

АО «Инвест Альянс»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «Фацер»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ЗАО «Мясная Галерея»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «Морозко»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные учредители предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели
Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)

Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2016-2025 гг (млрд долл)

Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2016-2025 гг (руб за долл, %)

Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2016-2025 гг (%)

Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб)

Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2016-2025 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2016-2025 гг (%)

Таблица 9. Предложение хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 13. Спрос на хлебобулочные полуфабрикаты, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на хлебобулочные полуфабрикаты, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения хлебобулочных полуфабрикатов с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения хлебобулочных полуфабрикатов с учетом складских запасов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 19. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 20. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 21. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 22. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 23. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Таблица 24. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб, %)

Таблица 25. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)

Таблица 26. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 27. Средняя цена хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)

Таблица 28. Прогноз средней цены хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)

Таблица 29. Средняя цена хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

Таблица 30. Прогноз средней цены хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)

Таблица 31. Соотношение средней цены хлебобулочных полуфабрикатов и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)

Таблица 32. Прогноз соотношения средней цены хлебобулочных полуфабрикатов и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)

Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 35. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 36. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 37. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 38. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Таблица 39. Средняя цена хлебобулочных полуфабрикатов для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 40. Прогноз средней цены хлебобулочных полуфабрикатов для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

Таблица 41. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 42. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 43. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 44. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 45. Розничные продажи по видам хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2020 г (тыс т)

Таблица 46. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по регионам, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 47. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 48. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Таблица 49. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 50. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Таблица 51. Розничные продажи по видам хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2020 г (млрд руб)

Таблица 52. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по регионам, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)

Таблица 53. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 54. Прогноз розничной цены хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

Таблица 55. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 56. Прогноз розничной цены хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

Таблица 57. Розничная цена по видам хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2020 г (руб за кг)

Таблица 58. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов по регионам РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

Таблица 59. Численность потребителей хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)

Таблица 60. Прогноз численности потребителей хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)

Таблица 61. Доля потребителей хлебобулочных полуфабрикатов от населения РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)

Таблица 62. Прогноз доли потребителей хлебобулочных полуфабрикатов от населения РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)

Таблица 63. Уровень потребления и средние затраты на покупку хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 64. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 65. Производство хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 66. Прогноз производства хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 67. Производство хлебобулочных полуфабрикатов по федеральным округам РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 68. Цена производителей хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 69. Прогноз цены производителей хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

Таблица 70. Рейтинг производителей хлебобулочных полуфабрикатов по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)

Таблица 71. Рейтинг производителей хлебобулочных полуфабрикатов по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)

Таблица 72. Рейтинг производителей хлебобулочных полуфабрикатов по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)

Таблица 73. Баланс экспорта и импорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 74. Прогноз баланса экспорта и импорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 75. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 76. Прогноз экспорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 77. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 78. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)

Таблица 79. Прогноз экспорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)

Таблица 80. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 81. Цена экспорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)

Таблица 82. Прогноз цены экспорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)

Таблица 83. Цена экспорта хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 84. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 85. Прогноз импорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 86. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 87. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)

Таблица 88. Прогноз импорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)

Таблица 89. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)

Таблица 90. Цена импорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)

Таблица 91. Прогноз цены импорта хлебобулочных полуфабрикатов, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)

Таблица 92. Цена импорта хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 93. Рейтинг экспортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок из России, 2020 г (т)

Таблица 94. Рейтинг зарубежных получателей хлебобулочных полуфабрикатов из России по объему поставок, 2020 г (т)

Таблица 95. Рейтинг импортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок в Россию, 2020 г (т)

Таблица 96. Рейтинг зарубежных поставщиков хлебобулочных полуфабрикатов в Россию по объему поставок, 2020 г (т)

Таблица 97. Рейтинг экспортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок из России, 2020 г (тыс долл)

Таблица 98. Рейтинг зарубежных получателей хлебобулочных полуфабрикатов из России по объему поставок, 2020 г (тыс долл)

Таблица 99. Рейтинг импортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок в Россию, 2020 г (тыс долл)

Таблица 100. Рейтинг зарубежных поставщиков хлебобулочных полуфабрикатов в Россию по объему поставок, 2020 г (тыс долл)

Таблица 101. Выручка от продаж, РФ, 2017-2020 гг (млрд руб)

Таблица 102. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2017-2020 гг (млрд руб)

Таблица 103. Себестоимость, РФ, 2017-2020 гг (млрд руб)

Таблица 104. Прибыль от продаж, РФ, 2017-2020 гг (млрд руб)

Таблица 105. Экономическая эффективность, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 106. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб)

Таблица 107. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел)

Таблица 108. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год)

Развернуть
Выпуски
В этой вкладке вы можете посмотреть и приобрести все предыдущие выпуски данного исследования
Развернуть
Материалы по теме
Статья, 7 декабря 2021 BusinesStat С учетом теневых поставок импорт чулочно-носочных изделий в Россию за 2016-2020 гг вырос на 40% и достиг 1 566 млн пар. Крупнейшими зарубежными поставщиками чулочно-носочных изделий среди стран являются Китай и Беларусь.

По данным «Анализа рынка чулочно-носочных изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2021 г, на российском рынке чулочно-носочных изделий преобладает импортная продукция. По оценкам BusinesStat, в 2020 г в Россию, с учетом теневых поставок, было импортировано 1 566 млн пар чулочно-носочных изделий, что на 39,5%, или 443 млн пар, больше, чем в 2016 г. Наибольший рост был зафиксирован в 2017 г (на 55,3%, или 621 млн пар относительно 2016 г). Это произошло вследствие резкого наращивания поставок из Беларуси (на 650 млн пар). В 2020 г ввиду ослабления курса рубля и вынужденных карантинных ограничений, которые негативно отразились на доходах россиян, а также осложнения внешнеторговых операций на фоне пандемии коронавируса отмечалось значительное сокращение российского импорта чулочно-носочных изделий – на 15,7% к уровню 2019 г.

Показать еще