Статья, 28 января 2025
BusinesStat
В 2024 г продажи хлебобулочных полуфабрикатов в России составили 731 тыс т - вдвое больше, чем в 2020 г.
Свои пекарни уже запустили крупнейшие ритейлеры, в частности, X5 Retail Group и «Тандер» (Магнит).
По данным «Анализа рынка хлебобулочных полуфабрикатов в России», подготовленного BusinesStat в 2025, в 2024 г их продажи в стране составили 731 тыс т, что вдвое больше, чем в 2020 г.
Статья, 22 октября 2024
BusinesStat
За 2019-2023 гг производство хлебобулочных полуфабрикатов в России выросло на 58% и в 2023 г составило 648 тыс т.
Отечественные производители строят рецептуру в основном на российских ингредиентах.
По данным «Анализа рынка хлебобулочных полуфабрикатов в России», подготовленного BusinesStat в 2024, за 2019-2023 гг их производство в стране выросло на 58% и в 2023 г составило 648 тыс т.
Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий в текущей ситуации демонстрирует устойчивую положительную тенденцию роста своей объемности, средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей хлеба и хлебобулочных изделий также характеризуются поступательным увеличением.