По данным «Анализа рынка мяса кроликов в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг его продажи в стране выросли на 8,7%: с 9,4 до 10,2 тыс т. Продажи росли ежегодно, наибольший темп прироста наблюдался в 2022 г (4,2%).
Российский рынок баранины демонстрирует устойчивый рост. По оценкам, объем производства этого вида мяса увеличился почти вдвое за шесть лет: с 7,1 тыс. тонн в 2017 году до 13,2 тыс. тонн в 2023 году. Значительный прирост произошел в сегменте парной и охлажденной баранины — за 2023 год ее выпуск увеличился на 29,5% и достиг 9,6 тыс. тонн. За первую половину 2024 года объем производства составил 5,4 тыс. тонн, что указывает на сохраняющийся высокий спрос.
Российский рынок мяса птицы отражает устойчивую положительную тенденцию роста своей объемности, изменение средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей мяса птицы характеризуются относительной стабильностью.