В 2015-2019 гг продажи свинины в России выросли на 17,0%: с 3,04 до 3,56 млн т. В последние годы свинина упрочила свои позиции в потребительской корзине россиян благодаря низкой стоимости относительно более дорогих видов мяса, таких как говядина, баранина, индейка.
По прогнозам BusinesStat, новый экономический кризис не сможет вызвать существенное падение рынка свинины в России, продажи которой в натуральном выражении в 2020 г вырастет на 3,3%. Однако не во всех секторах рынка в 2020 г ожидается рост. Эпидемия коронавируса окажет сильное влияние на сектор HoReCa, продажи свинины в котором снизятся на 19%. Практически все точки общепита в период карантина закрылись для посещения на несколько месяцев. Некоторые заведения (в основном крупные сети) работали с онлайн-заказами и доставляли готовые блюда на дом.
В 2024 г продажи составят 3,82 млн т, что превысит уровень 2019 г на 7,4%. Темпы прироста год от года будут замедляться в связи с высокой насыщенностью рынка, а также продолжающимся сокращением численности населения страны и снижением уровня платежеспособности потребителей свинины.
«Анализ рынка свинины в России в 2015-2019 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2020-2024 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам свинины:
Отдельно представлена информация о продажах свинины по секторам рынка:
Приведены данные по крупнейшим производителям свинины: Свинокомплекс Короча, Фирма «Агрокомплекс» им.Н.И.Ткачева, Останкинский мясоперерабатывающий комбинат, Черкизовский мясоперерабатывающий завод, Белгородские гранулированные корма, Великолукский мясокомбинат, Курский мясоперерабатывающий завод, Тамбовский бекон, МПЗ Агро-Белогорье, Мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский», Агрофирма Ариант, Агропромкомплектация – Курск, Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод, Мясокомбинат Бобровский, Микояновский мясокомбинат, Мясокомбинат «Звениговский» и др.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка свинины, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров свинины. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российской свинины и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков свинины.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ СВИНИНЫ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СВИНИНЫ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ СВИНИНЫ
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена
Соотношение цены свинины и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены
ПРОДАЖИ СВИНИНЫ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена
ПРОДАЖИ СВИНИНЫ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СВИНИНЫ
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Розничная цена
ЧИСЛЕННОСТЬ ПОКУПАТЕЛЕЙ И ОБЪЕМ ПОКУПОК
ЕМКОСТЬ РЫНКА СВИНИНЫ
Численность потребителей и объем потребления
ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ
Поголовье свиней
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ СВИНИНЫ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СВИНИНЫ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объём экспорта
Стоимостный объём экспорта
Цена экспорта
Натуральный объём импорта
Стоимостный объём импорта
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объём
Стоимостный объём
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
ЗАО «СК Короча»
АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева
АО «ОМПК»
АО «ЧМПЗ»
ООО «Белгранкорм»
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб, %)
Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2015-2024 гг (млрд долл)
Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2015-2024 гг (руб за долл, %)
Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2015-2024 гг (%)
Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб)
Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2015-2024 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2015-2024 гг (%)
Таблица 9. Предложение свинины, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения свинины, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы свинины, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов свинины, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на свинину, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на свинину, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи, натуральное потребление и экспорт свинины, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж, натурального потребления и экспорта свинины, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения свинины с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения свинины с учётом складских запасов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи свинины, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж свинины, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам свинины, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам свинины, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи свинины по секторам рынка, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз продаж свинины по секторам рынка, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 25. Продажи свинины, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Прогноз продаж свинины, РФ, 2020-2024 гг (млрд руб; %)
Таблица 27. Продажи по видам свинины, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб)
Таблица 28. Прогноз продаж по видам свинины, РФ, 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 29. Продажи свинины по секторам рынка, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб)
Таблица 30. Прогноз продаж свинины по секторам рынка, РФ, 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 31. Средняя цена свинины, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 32. Прогноз средней цены свинины, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг; %)
Таблица 33. Средняя цена по видам свинины, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 34. Прогноз средней цены по видам свинины, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 35. Средняя цена свинины по секторам рынка, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 36. Прогноз средней цены свинины по секторам рынка, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 37. Соотношение средней цены свинины и инфляции, РФ, 2015-2019 гг (%)
Таблица 38. Прогноз соотношения средней цены свинины и инфляции, РФ, 2020-2024 гг (%)
Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены свинины, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; руб за кг; млр руб)
Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и цены свинины, РФ, 2020-2024 гг (т; руб за кг; млн руб)
Таблица 41. Продажи свинины для промышленной переработки, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 42. Прогноз продаж свинины для промышленной переработки, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 43. Продажи свинины для промышленной переработки, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 44. Прогноз продаж свинины для промышленной переработки, РФ, 2020-2024 гг (млрд руб; %)
Таблица 45. Средняя цена свинины для промышленной переработки, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 46. Прогноз средней цены свинины для промышленной переработки, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг; %)
Таблица 47. Продажи свинины для сектора HoReCa, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 48. Прогноз продаж свинины для сектора HoReCa, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 49. Продажи свинины для сектора HoReCa, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 50. Прогноз продаж свинины для сектора HoReCa, РФ, 2020-2024 гг (млрд руб; %)
Таблица 51. Средняя цена свинины для сектора HoReCa, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 52. Прогноз средней цены свинины для сектора HoReCa, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг; %)
Таблица 53. Розничные продажи свинины, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 54. Прогноз розничных продаж свинины, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 55. Розничные продажи свинины по регионам РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 56. Розничные продажи свинины, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 57. Прогноз розничных продаж свинины, РФ, 2020-2024 гг (млрд руб; %)
Таблица 58. Розничные продажи свинины по регионам РФ, 2015-2019 гг (млн руб)
Таблица 59. Розничная цена свинины, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 60. Прогноз розничной цены свинины, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг; %)
Таблица 61. Розничная цена свинины по регионам РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 62. Численность покупателей свинины, РФ, 2015-2019 гг (млн чел; %)
Таблица 63. Прогноз численности покупателей свинины, РФ, 2020-2024 гг (млн чел: %)
Таблица 64. Доля покупателей свинины от населения РФ, 2015-2019 гг (%)
Таблица 65. Прогноз доли покупателей свинины от населения РФ, 2020-2024 гг (%)
Таблица 66. Объем покупки и средние затраты на свинину, РФ, 2015-2019 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 67. Прогноз объема покупки и средних затрат на свинину, РФ, 2020-2024 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 68. Объем и емкость рынка свинины, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 69. Прогноз объема и емкости рынка свинины, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 70. Насыщенность рынка свинины, РФ, 2015-2019 гг (тыс т, %)
Таблица 71. Прогноз насыщенности рынка свинины, РФ, 2020-2024 гг (тыс т, %)
Таблица 72. Численность потребителей свинины, РФ, 2015-2019 гг (млн чел; %)
Таблица 73. Прогноз численности потребителей свинины, РФ, 2020-2024 гг (млн чел; %)
Таблица 74. Доля потребителей свинины от населения РФ, 2015-2019 гг (%)
Таблица 75. Прогноз доли потребителей свинины от населения РФ, 2020-2024 гг (%)
Таблица 76. Уровень потребления свинины, РФ, 2015-2019 гг (кг в год; %)
Таблица 77. Прогноз уровня потребления свинины, РФ, 2020-2024 гг (кг в год; %)
Таблица 78. Поголовье свиней, РФ, 2015-2019 гг (млн голов; %)
Таблица 79. Прогноз поголовья свиней, РФ, 2020-2024 гг (млн голов; %)
Таблица 80. Поголовье свиней по типам хозяйств, РФ, 2015-2019 гг (тыс голов)
Таблица 81. Прогноз поголовья свиней по типам хозяйств, РФ, 2020-2024 гг (тыс голов)
Таблица 82. Поголовье свиней по регионам РФ, 2015-2019 гг (тыс голов)
Таблица 83. Производство свинины на убой в убойном весе, РФ, 2015-2019 гг (тыс т, %)
Таблица 84. Прогноз производства свинины на убой в убойном весе, РФ, 2020-2024 гг (тыс т, %)
Таблица 85. Производство свинины на убой в убойном весе по типам хозяйств, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 86. Прогноз производства свинины на убой в убойном весе по типам хозяйств, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 87. Производство свинины на убой в убойном весе по федеральным округам, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 88. Производство охлажденной и замороженной свинины и свиных пищевых субпродуктов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т, %)
Таблица 89. Прогноз производства охлажденной и замороженной свинины и свиных пищевых субпродуктов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т, %)
Таблица 90. Производство по видам охлажденной и замороженной свинины и свиных пищевых субпродуктов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 91. Прогноз производства по видам охлажденной и замороженной свинины и свиных пищевых субпродуктов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 92. Производство охлажденной и замороженной свинины и свиных пищевых субпродуктов по федеральным округам, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 93. Производство замороженной свинины по федеральным округам, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 94. Производство охлажденной свинины по федеральным округам, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 95. Производство свиных субпродуктов по федеральным округам, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 96. Цена производителей свинины, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 97. Прогноз цены производителей свинины, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг; %)
Таблица 98. Цена производителей по видам свинины, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 99. Прогноз цены производителей по видам свинины, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 100. Рейтинг производителей свинины по объему производства на убой в живом весе, РФ, 2019 г (тыс т)
Таблица 101. Рейтинг производителей свинины по выручке от продаж, РФ, 2018 г (млн руб)
Таблица 102. Рейтинг производителей свинины по прибыли от продаж, РФ, 2018 г (млн руб)
Таблица 103. Рейтинг производителей свинины по рентабельности продаж, РФ, 2018 г (%)
Таблица 104. Баланс экспорта и импорта свинины, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 105. Прогноз баланса экспорта и импорта свинины, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 106. Экспорт свинины, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 107. Прогноз экспорта свинины, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 108. Экспорт по видам свинины, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 109. Прогноз экспорта по видам свинины, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 110. Экспорт свинины по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 111. Экспорт замороженной свинины по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 112. Экспорт охлажденной свинины по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 113. Экспорт свиных субпродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг т)
Таблица 114. Экспорт свинины, РФ, 2015-2019 гг (млн долл; %)
Таблица 115. Прогноз экспорта свинины, РФ, 2020-2024 гг (млн долл; %)
Таблица 116. Экспорт по видам свинины, РФ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 117. Прогноз экспорта по видам свинины, РФ, 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 118. Экспорт свинины по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 119. Экспорт замороженной свинины по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 120. Экспорт охлажденной свинины по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 121. Экспорт свиных субпродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 122. Цена экспорта свинины, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)
Таблица 123. Прогноз цены экспорта свинины, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг; %)
Таблица 124. Цена экспорта по видам свинины, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 125. Прогноз цены экспорта по видам свинины, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 126. Цена экспорта свинины по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 127. Цена экспорта замороженной свинины по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 128. Экспорт охлажденной свинины по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 129. Экспорт свиных субпродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 130. Импорт свинины, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 131. Прогноз импорта свинины, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 132. Импорт по видам свинины, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 133. Прогноз импорта по видам свинины, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 134. Импорт свинины по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 135. Импорт замороженной свинины по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 136. Импорт охлажденной свинины по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 137. Импорт свиных субпродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 138. Импорт свинины, РФ, 2015-2019 гг (млн долл; %)
Таблица 139. Прогноз импорта свинины, РФ, 2020-2024 гг (млн долл; %)
Таблица 140. Импорт по видам свинины, РФ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 141. Прогноз импорта по видам свинины, РФ, 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 142. Импорт свинины по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 143. Импорт замороженной свинины по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 144. Импорт охлажденной свинины по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 145. Импорт свиных субпродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 146. Цена импорта свинины, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)
Таблица 147. Прогноз цены импорта свинины, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг; %)
Таблица 148. Цена импорта по видам свинины, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 149. Прогноз цены импорта по видам свинины, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 150. Цена импорта свинины по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 151. Цена импорта замороженной свинины по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 152. Цена импорта охлажденной свинины по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 153. Цена импорта свиных субпродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 154. Рейтинг экспортеров свинины по объёму экспорта, РФ, 2019 г (т)
Таблица 155. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок, 2019 г (т)
Таблица 156. Рейтинг импортеров свинины по объему импорта, РФ, 2019 г (т)
Таблица 157. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объёму поставок, 2019 г (т)
Таблица 158. Рейтинг экспортеров свинины по объему экспорта, 2019 г (тыс долл)
Таблица 159. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок, 2019 г (тыс долл)
Таблица 160. Рейтинг импортеров свинины по объему импорта, 2019 г (тыс долл)
Таблица 161. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2019 г (тыс долл)
Таблица 162. Выручка от продаж, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб, %)
Таблица 163. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб, %)
Таблица 164. Себестоимость, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб, %)
Таблица 165. Валовая прибыль от продаж, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб, %)
Таблица 166. Экономическая эффективность, РФ, 2015-2019 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 167. Инвестиции в отрасль, РФ, 2015-2019 гг (тыс руб)
Таблица 168. Численность работников отрасли, РФ, 2015-2019 гг (тыс чел; %)
Таблица 169. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2015-2019 гг (тыс руб в год; %)
Количество самозанятых продолжает расти благодаря преимуществам, которые несет в себе этот налоговый режим: более низкий налог по сравнению, например, с ИП, отсутствие бумажной волокиты и налоговых деклараций, бухгалтерии и онлайн-кассы, автоматический подсчет налога и др. Положительно влияет и поддержка со стороны государства: возможность получения бесплатных консультаций и курсов по ведению бизнеса и финансам, льготная аренда офисов и рабочих мест, льготные кредиты, региональные и муниципальные субсидии.
Глобальный курс на экологичность и оптимизацию промышленной деятельности задали уверенный вектор развития мирового рынка древесных пеллет — сухого возобновляемого биотоплива, изготавливаемого из отходов деревообработки.
Отечественный рынок карбамидоформальдегидных смол в рамках 2020 года продемонстрировал стабильную тенденцию сокращения отгрузок на мировой рынок, при этом устойчивым трендом являлось, в том числе и падение стоимостных показателей.