По оценкам BusinesStat, продажи свинины в России в 2021-2025 гг выросли на 16%: с 3,88 до 4,50 млн т.
Основным конкурентом свинины за покупателя является мясо птицы (в основном куриное) – вместе со свининой они занимают нижний и средний ценовые сегменты мясной полки. В отличие от цен на птицу и другие виды мяса, цены на свинину достаточно стабильны. К тому же за последнее время цены на свинину стали гораздо ближе к ценам на птицу, а по отдельным позициям свинина даже оказывается дешевле, что также способствует росту спроса на нее.
Рост спроса, в свою очередь, стимулирует российских производителей. Спрос и предложение свинины на российском рынке достаточно сбалансированы – рост спроса в 2022-2023 гг не создал дефицита, а скорее создал более комфортные условия как для реализации продукции отечественных производителей, так и для расширения производства.
Продажи росли ежегодно, а основной прирост продаж пришелся на 2022-2023 гг – совокупно за два года продажи свинины выросли на 12% относительно 2021 г. Этому способствовал умеренный прирост цены продукции – за этот период средняя цена продаж свинины выросла всего на 6%.
В 2024-2025 гг темпы прироста продаж замедлились до 1-3% в год. Избыточный спрос 2022-2023 гг был удовлетворен. Кроме того, на 2024 г пришелся наиболее значительный прирост цены продаж свинины – 12% относительно предыдущего года, что несколько охладило дальнейший рост спроса. При этом стоит помнить, что свинина даже с при ускорении роста цен осталась наиболее доступным видом мяса скота, за счет чего рост продаж всего лишь замедлился, а не перешел к снижению.
«Анализ рынка свинины в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре свинина сегментирована по видам:
К охлажденной свинине в обзоре отнесена также и парная свинина.
Информация о продажах свинины детализирована по каналам:
Розничная торговля свининой детализирована по типам торговли:
Продажи свинины в сетевой рознице детализированы:
Представлены рейтинги продаж свинины в розничных сетях:
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ СВИНИНЫ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СВИНИНЫ
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ СВИНИНЫ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Средняя цена
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СВИНИНЫ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Розничная цена
ЧИСЛЕННОСТЬ ПОКУПАТЕЛЕЙ И ОБЪЕМ ПОКУПОК
ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ
Поголовье свиней
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ СВИНИНЫ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
Профили ведущих предприятий отрасли
АО Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева
ЗАО «Свинокомплекс Короча»
ОАО «Великолукский мясокомбинат»
ООО «МПК «Атяшевский»
ООО «Белгранкорм»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СВИНИНЫ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Спрос на свинину в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на свинину в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи, натуральное потребление и экспорт свинины в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж, натурального потребления и экспорта свинины в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 5. Предложение свинины в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения свинины в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы свинины в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов свинины в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения свинины с учётом складских запасов на конец года в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения свинины с учётом складских запасов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 11. Продажи свинины в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж свинины в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи по видам свинины в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж по видам свинины в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи свинины по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж свинины по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 17. Продажи свинины в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж свинины в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 19. Продажи по видам свинины в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 20. Прогноз продаж по видам свинины в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 21. Продажи свинины по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 22. Прогноз продаж свинины по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 23. Средняя цена свинины в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 24. Прогноз средней цены свинины в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 25. Средняя цена по видам свинины в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 26. Прогноз средней цены по видам свинины в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 27. Средняя цена свинины по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 28. Прогноз средней цены свинины по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 29. Розничные продажи свинины в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 30. Прогноз розничных продаж свинины в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 31. Розничные продажи свинины по регионам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 32. Розничные продажи свинины по типам торговли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 33. Продажи свинины в торговых сетях в России в 2025 г (тыс т)
Таблица 34. Розничные продажи свинины по виду в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 35. Прогноз розничных продаж свинины по виду в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 36. Розничные продажи свинины по форме в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 37. Прогноз розничных продаж свинины по форме в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 38. Розничные продажи свинины по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 39. Прогноз розничных продаж свинины по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 40. Розничные продажи свинины по видам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 41. Прогноз розничных продаж свинины по видам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 42. Розничные продажи свинины в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 43. Прогноз розничных продаж свинины в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 44. Розничные продажи свинины по регионам в России в 2021-2025 гг (млн руб)
Таблица 45. Розничные продажи свинины по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 46. Выручка от продаж свинины в торговых сетях в России в 2025 г (млрд руб)
Таблица 47. Розничные продажи свинины по виду в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 48. Прогноз розничных продаж свинины по виду в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 49. Розничные продажи свинины по форме в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 50. Прогноз розничных продаж свинины по форме в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 51. Розничные продажи свинины по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 52. Прогноз розничных продаж свинины по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 53. Розничные продажи свинины по видам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 54. Прогноз розничных продаж свинины по видам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 55. Розничная цена свинины в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 56. Прогноз розничной цены свинины в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 57. Розничная цена свинины по регионам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 58. Розничная цена свинины по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 59. Розничная цена свинины в торговых сетях в России в 2025 г (руб за кг)
Таблица 60. Розничная цена свинины по виду в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 61. Прогноз розничной цены свинины по виду в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 62. Розничная цена свинины по форме в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 63. Прогноз розничной цены свинины по форме в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 64. Розничная цена свинины по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 65. Прогноз розничной цены свинины по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 66. Розничная цена свинины по видам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 67. Прогноз розничной цены свинины по видам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 68. Численность покупателей свинины в России в 2021-2025 гг (млн чел)
Таблица 69. Прогноз численности покупателей свинины в России в 2026-2030 гг (млн чел)
Таблица 70. Доля покупателей свинины от населения в России в 2021-2025 гг (%)
Таблица 71. Прогноз доли покупателей свинины от населения в России в 2026-2030 гг (%)
Таблица 72. Объем покупки и средние затраты на свинину в России в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 73. Прогноз объема покупки и средних затрат на свинину в России в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 74. Поголовье свиней в России в 2021-2025 гг (млн голов)
Таблица 75. Прогноз поголовья свиней в России в 2026-2030 гг (млн голов)
Таблица 76. Поголовье свиней по типам хозяйств в России в 2021-2025 гг (тыс голов)
Таблица 77. Прогноз поголовья свиней по типам хозяйств в России в 2026-2030 гг (тыс голов)
Таблица 78. Поголовье свиней по регионам в России в 2021-2025 гг (тыс голов)
Таблица 79. Производство свинины на убой в убойном весе в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 80. Прогноз производства свинины на убой в убойном весе в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 81. Производство свинины на убой в убойном весе по типам хозяйств в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 82. Прогноз производства свинины на убой в убойном весе по типам хозяйств в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 83. Производство свинины на убой в убойном весе по регионам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 84. Производство охлажденной и замороженной свинины и свиных пищевых субпродуктов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 85. Прогноз производства охлажденной и замороженной свинины и свиных пищевых субпродуктов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 86. Производство по видам охлажденной и замороженной свинины и свиных пищевых субпродуктов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 87. Прогноз производства по видам охлажденной и замороженной свинины и свиных пищевых субпродуктов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 88. Производство охлажденной и замороженной свинины и свиных пищевых субпродуктов по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 89. Цена производителей свинины в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 90. Прогноз цены производителей свинины в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 91. Цена производителей по видам свинины в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 92. Прогноз цены производителей по видам свинины в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 93. Рейтинг предприятий отрасли по объему производства на убой в живом весе в 2024 г (тыс т)
Таблица 94. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2024 г (млн руб)
Таблица 95. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2024 г (млн руб)
Таблица 96. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2024 г (%)
Таблица 97. Баланс экспорта и импорта свинины в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 98. Прогноз баланса экспорта и импорта свинины в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 99. Экспорт свинины из России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 100. Прогноз экспорта свинины из России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 101. Экспорт по видам свинины из России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 102. Прогноз экспорта по видам свинины из России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 103. Экспорт свинины по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 104. Экспорт свинины из России в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 105. Прогноз экспорта свинины из России в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 106. Экспорт по видам свинины из России в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 107. Прогноз экспорта по видам свинины из России в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 108. Экспорт свинины по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
Таблица 109. Цена экспорта свинины из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 110. Прогноз цены экспорта свинины из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 111. Цена экспорта по видам свинины из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 112. Прогноз цены экспорта по видам свинины из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 113. Цена экспорта свинины по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 114. Импорт свинины в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 115. Прогноз импорта свинины в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 116. Импорт по видам свинины в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 117. Прогноз импорта по видам свинины в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 118. Импорт свинины по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
Таблица 119. Импорт свинины в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 120. Прогноз импорта свинины в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 121. Импорт по видам свинины в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 122. Прогноз импорта по видам свинины в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 123. Импорт свинины по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
Таблица 124. Цена импорта свинины в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 125. Прогноз цены импорта свинины в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 126. Цена импорта по видам свинины в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 127. Прогноз цены импорта по видам свинины в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 128. Цена импорта свинины по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 129. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 130. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 131. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 132. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 133. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
Таблица 134. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (тыс руб)
Таблица 135. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
Таблица 136. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)
Рынок свинины в РФ, 2019 - 2025 гг. с прогнозом до 2030 г.
ЭКЦ "ИнвестПроект"
64 900 ₽
Рынок мяса (свинина, говядина и птица) 2019-2025 гг. с прогнозом до 2030 г.
ЭКЦ "ИнвестПроект"
109 900 ₽
Маркетинговое исследование мирового и российского рынка свинины за 2019-2024 гг. с прогнозом до 2030 г.
ЭКЦ "ИнвестПроект"
84 900 ₽
Анализ розничных цен на свинину без костей 2024: динамика в рознице и инфляция 2004 – май 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Статья, 10 марта 2026
BusinesStat
В 2024-2025 гг продажи металлообрабатывающих станков в России сократились на 18% до 54 тыс шт.
Рост стоимости сырья и комплектующих, логистические трудности привели к удорожанию станков.
По данным «Анализа рынка металлообрабатывающих станков в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2024-2025 гг их продажи в стране сократились на 18% до 54 тыс шт. Спад произошел на фоне естественного исчерпания ажиотажного спроса, наблюдавшегося годами ранее, а также заметного повышения цен на отечественное и импортное оборудование. Рост стоимости сырья и комплектующих, логистические трудности из-за санкций, а также повышение курса валют привели к удорожанию станков.
