По данным «Анализа мирового рынка муки», подготовленного BusinesStat в 2020 г, с 2015 г по 2019 г ее производство в мире выросло на 9,9 млн т, или 4,5%. Выпуск увеличивался ежегодно по мере роста спроса со стороны жителей планеты. Также как и продажи, производство росло убывающими темпами. По итогам 2019 г мировой выпуск муки составил 233 млн т.
По данным обзора «Экспорт и импорт муки грубого помола и гранул из люцерны в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, на протяжении 2019 г Россия являлась нетто-экспортером муки грубого помола и гранул из люцерны, то есть из страны больше вывозили продукции, чем ввозили на ее территорию. По итогам года объем чистого экспорта составил 569,1 т муки грубого помола и гранул из люцерны. При этом наибольший объем российских экспортных поставок был осуществлен в марте – 122,3 т, а наименьший – в мае (11,0 т).
По данным «Анализа рынка муки грубого помола и гранул из люцерны в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, в 2015-2019 гг их производство выросло на 8,2%: с 31,1 тыс т до 33,6 тыс т. Показатель демонстрировал рост во все годы периода, за исключением 2017 г. В 2017 г объем выпуска продукции снизился относительно 2016 г на 44,2%, или на 16,5 тыс т в натуральном выражении. Основной причиной этого послужило падение объемов выпуска муки грубого помола и гранул из люцерны в Центральном федеральном округе, составившее 16,9 тыс т относительно 2016 г.