Сыр :: РБК Магазин исследований

Магазин исследований

Материалы по теме

Статья, 22 апреля 2025 BusinesStat В 2020-2024 гг продажи сыров и сырных продуктов в России увеличились на 31%: с 0,96 до 1,26 млн т. Производители активно работают над улучшением вкуса и внешнего вида сырных продуктов, пытаясь максимально приблизить их к натуральным сырам.

По данным «Анализа рынка сыров и сырных продуктов в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг их продажи в стране увеличились на 31%: с 0,96 до 1,26 млн т. Сырный продукт – продукт, произведенный по технологии сыра и содержащий в составе заменители молочного жира. Сырные продукты могут производиться по технологии плавленого сыра, рассольного, слизневого, сыра с плесенью. Основное отличие сырных продуктов от сыров заключается в частичной или полной замене в составе продукта молочного жира на его заменитель.

Статья, 18 марта 2025 BusinesStat За 2020-2024 гг производство сыра в России увеличилось на 51%: с 572 до 861 тыс т. Большая часть импортных сыров замещена отечественной продукцией.

По данным «Анализа рынка сыров в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, за 2020-2024 гг их производство в стране увеличилось на 51%: с 572 до 861 тыс т.

Статья, 6 февраля 2025 BusinesStat За 2020-2024 гг выпуск плавленых сыров в России увеличился на 40%: со 121 до 170 тыс т. Разнообразие вкусов и форматов упаковки плавленого сыра обеспечивают его популярность среди самых разных потребительских групп.

По данным «Анализа рынка плавленых сыров в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, за 2020-2024 гг их выпуск в стране увеличился на 40%: со 121 до 170 тыс т. Производство росло в ответ на повышение спроса на плавленые сыры на российском рынке, наибольший прирост выпуска пришелся на 2023 г и составил 14%.

Показать еще

Заказать исследование Обратная связь Наши партнеры Стать партнером Пользовательское соглашение Политика обработки файлов cookie Политика в отношении обработки персональных данных Облако для бизнеса Корпоративный регистратор доменов Хостинг сайтов

© ООО «БИЗНЕСПРЕСС», АО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ», 1995-2025.
Сообщения и материалы информационного агентства «РБК» (свидетельство о регистрации средства массовой информации выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09.12.2015 за номером ИА №ФС77-63848) и сетевого издания «РБК» (свидетельство о регистрации средства массовой информации выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 03.12.2021 за номером ЭЛ №ФС77-82385) сопровождаются пометкой «РБК». 18+ letters@rbc.ru

Владельцем сайта является информационное агентство «РБК».