По данным обзора «Экспорт и импорт ячменя в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, на протяжении 2019 г Россия являлась нетто-экспортером ячменя, то есть из страны больше вывозили продукции, чем ввозили на ее территорию. По итогам года объем чистого экспорта ячменя составил 3 820 тыс т.
По данным «Анализа рынка пшеницы в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, за 2015-2017 гг объем ее реализации в стране вырос с 27,1 млн т до 31,5 млн т. В 2018 г продажи сократились на 28,6% относительно предыдущего года и составили 22,5 млн т. Причиной спада стало снижение валового сбора при наращивании экспорта. В 2018 г валовой сбор пшеницы в стране достиг 72,1 млн т, что на 16,1% ниже значения 2017 г.
В настоящее время российские зернопроизводители заявляют о существенном дефиците зернохранилищ. Так, по сведениям Национального союза зернопроизводителей, нехватка мощностей для хранения зерна достигает 20 млн тонн. Это негативным образом отражается на качестве продукта — зерно прорастает. При норме доли пророщенного зерна в 1% в среднем в России этот показатель достиг 7–10%, а для Центральной России — беспрецедентные 20%.