DISCOVERY Research Group

Анализ рынка замороженных круассанов в России - 2021 год

Дата выпуска: 21 сентября 2022

Количество страниц: 84

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 74048

80 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Таблицы

Описание

Дата выхода: 21 сентября 2022 года

КОНСУЛЬТАЦИЯ КЛИЕНТА ПО ТЕЛЕФОНУ

Перед покупкой исследования мы готовы предоставить Вам бесплатную консультацию по телефону о каждом из интересующих Вас рынках. Это позволит Вам принять обоснованное и взвешенное решение.

Отчет исследования состоит из нескольких глав

Цель исследования

Текущее состояние и перспективы развития рынка замороженных круассанов в России.

Задачи исследования

Объем и темпы роста рынка замороженных круассанов в России.
Объем и темпы производства рынка замороженных круассанов в России.
Объем импорта в Россию и экспорта из России замороженных круассанов.
Рыночные доли производителей на рынке замороженных круассанов в России.
Прогноз объема рынка замороженных круассанов в России до 2025 г.
Основные события, тенденции и перспективы развития рынка, замороженных круассанов в России.
Финансово-хозяйственную деятельность участников рынка замороженных круассанов в России.
По возможности планы по расширению производства/производственные программы/инвестиционные проекты участников рынка замороженных круассанов в России.

Метод сбора и анализа данных

ФСГС РФ (Росстат): часто информация об объемах производства продукции не содержится в данных ФСГС РФ (Росстат) и процесс ее получения является очень трудоемким и сложным. В текущем исследовании мы имеем дело именно с таким случаем.

Анализа финансово-хозяйственной деятельности производителей: сведения о ряде производителей были получены в результате анализа показателей их финансово-хозяйственной деятельности, информации из открытых источников об их деятельности, мнений экспертов и наших собственных знаний о компаниях.

Интервью с производителями: также мы провели интервью с производителями и получили сведения как о них самих, так и о деятельности их конкурентов.

Mystery-Shopping с производителями: кроме того, информацию об объемах производства и ценах мы получили, вступив в переговоры с производителями в завуалированной форме (Mystery-Shopping) от имени потенциального заказчика.

Мониторинг документов: в качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.

Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке замороженных круассанов и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.

Источники получения информации

Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).
Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.
Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
Ресурсы сети Интернет в России и мире.
Экспертные опросы.
Материалы участников отечественного и мирового рынков.
Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
Результаты ценовых мониторингов.
Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).
Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).
Материалы Всемирного банка (World Bank).
Материалы ВТО (World Trade Organization).
Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).
Материалы International Trade Centre.
Материалы Index Mundi.
Результаты исследований DISCOVERY Research Group.

Объем и структура выборки

Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

Категории: Потребительские товары/.../Продукты питания/Заморозка
Промышленность/.../Продукты питания/Хлеб и хлебобулочные изделия
Промышленность/.../Заморозка/Хлеб и хлебобулочные изделия
Россия

Развернуть

Содержание

Содержание
Список таблиц и диаграмм	10
Таблицы:	10
Диаграммы:	11
Резюме	14
Глава 1. Методология исследования	15
Объект исследования	15
Цель исследования	15
Задачи исследования	15
Метод сбора и анализа данных	15
Источники получения информации	16
Объем и структура выборки	16
Глава 2. Объем и темпы роста рынка замороженных круассанов в России	18
Объем и темпы роста	18
Объем рынка по брендам	20
Глава 3. Производство замороженных круассанов в России	26
Производство	26
Производство по производителям	28
Объем и темпы роста	38
Глава 4. Импорт замороженных круассанов в Россию и экспорт замороженных круассанов из России	44
Импорт	44
Импорт по брендам	46
Импорт по производителям	50
Импорт по странам	53
Экспорт	56
Экспорт по брендам	58
Экспорт по производителям	60
Экспорт по странам	62
Глава 5. Прогноз развития рынка замороженных круассанов в России	65
Объем и темпы роста	65
Глава 6. Тенденции, события и перспективы развития рынка замороженных круассанов в России	67
Глава 7. Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых игроков рынка замороженных круассанов	70
ООО ПК «Балтийский хлеб» (БРИТАНСКИЕ ПЕКАРНИ)	70
ООО «Валентайн» (VALENTAIN FAMILY)	71
ООО «Десерт Фентези» (DESSERT FANTASY)	73
ООО «Европейский Хлеб» (Еврохлеб)	74
ООО «Объединение союзпищепром» (Объединение союзпищепром)	75
ООО «Метрополис» (Метрополис)	77
ООО «Русь-Бейкери» (РУСЬ БЕЙКЕРИ)	79
ПКМ ООО «Морозко» (LAREINE)	80

Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:

Отчет содержит 43 таблицы и 28 диаграмм.

Развернуть

Таблицы

Таблица 1. Объем импорта, экспорта, производства и рынка замороженных круассанов в России, тн.

Таблица 2. Объем импорта, экспорта, производства и рынка замороженных круассанов в России, тыс. $.

Таблица 3. Объем рынка замороженных круассанов в России по брендам, тн.

Таблица 4. Объем рынка замороженных круассанов в России по брендам, тыс. $.

Таблица 5. Объем производства замороженных круассанов в России, тн.

Таблица 6. Объем производства замороженных круассанов в России, тыс. $.

Таблица 7. Объем производства замороженных круассанов по производителям, брендам и субъектам федерации в России, тн.

Таблица 8. Объем производства замороженных круассанов по производителям, брендам и субъектам федерации в России, тыс. $.

Таблица 9. Объем импорта замороженных круассанов в Россию, тн.

Таблица 10. Объем импорта замороженных круассанов в Россию, тыс. $.

Таблица 11. Объем импорта замороженных круассанов в Россию по брендам, тн.

Таблица 12. Объем импорта замороженных круассанов в Россию по брендам, тыс. $.

Таблица 13. Объем импорта замороженных круассанов в Россию по производителям, тн.

Таблица 14. Объем импорта замороженных круассанов в Россию по производителям, тыс. $.

Таблица 15. Объем импорта замороженных круассанов в Россию по странам происхождения, тн.

Таблица 16. Объем импорта замороженных круассанов в Россию по странам происхождения, тыс.$.

Таблица 17. Объем экспорта замороженных круассанов из России, тн.

Таблица 18. Объем экспорта замороженных круассанов из России, тыс. $.

Таблица 19. Объем экспорта замороженных круассанов из России по брендам, тн.

Таблица 20. Объем экспорта замороженных круассанов из России по брендам, тыс. $.

Таблица 21. Объем экспорта замороженных круассанов из России по производителям, тн.

Таблица 22. Объем экспорта замороженных круассанов из России по производителям, тыс. $.

Таблица 23. Объем экспорта замороженных круассанов из России по странам назначения, тн.

Таблица 24. Объем экспорта замороженных круассанов из России по странам назначения, тыс.$.

Таблица 25. Объем рынка замороженных круассанов в России, тн.

Таблица 26. Объем рынка замороженных круассанов в России, тыс. $.

Таблица 27. Объем импорта замороженных круассанов в Россию по месяцам, тн.

Таблица 28. Объем импорта замороженных круассанов в Россию по месяцам, тыс. $.

Таблица 29. Рейтинг продаж, замороженных круассанов ООО «Морозко»

Таблица 30. Прайс-лист на круассаны компании ООО ПК «Балтийский хлеб»

Таблица 31.Финансовые показатели ООО ПК «Балтийский хлеб», тыс. руб.

Таблица 32. Прайс-лист на круассаны компании ООО «Валентайн»

Таблица 33.Финансовые показатели ООО «Валентайн», тыс. руб.

Таблица 34. Прайс-лист на круассаны компании ООО «Десерт Фентези»

Таблица 35.Финансовые показатели ООО «Десерт Фентези», тыс. руб.

Таблица 36. Ассортимент круассанов компании ООО «Европейский Хлеб»

Таблица 37.Финансовые показатели ООО «Европейский Хлеб», тыс. руб.

Таблица 38. Ассортимент круассанов компании ООО «Объединение союзпищепром»

Таблица 39.Финансовые показатели ООО «Объединение союзпищепром», тыс. руб.

Таблица 40.Финансовые показатели ООО ПК «Метрополис», тыс. руб.

Таблица 41. Финансовые показатели ООО «Русь-Бейкери», тыс. руб.

Таблица 42. Прайс-лист на круассаны компании ООО «Морозко»

Таблица 43. Финансовые показатели ООО «Морозко», тыс. руб.

Диаграмма 1. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка замороженных круассанов в России в натуральном выражении, %.

Диаграмма 2. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка замороженных круассанов в России в стоимостном выражении, %.

Диаграмма 3. Доли брендов рынка замороженных круассанов в России, % от объема рынка в натуральном выражении.

Диаграмма 4. Доли брендов рынка замороженных круассанов в России, % от объема рынка в стоимостном выражении.

Диаграмма 5. Объем и темп прироста производства замороженных круассанов в России, тн.

Диаграмма 6. Объем и темп прироста производства замороженных круассанов в России, тыс. $.

Диаграмма 7. Доли производителей замороженных круассанов в объеме производства, % от натурального объема.

Диаграмма 8. Доли субъектов федерации в объеме производства замороженных круассанов, % от натурального объема.

Диаграмма 9. Доли производителей замороженных круассанов в объеме производства, % от стоимостного объема.

Диаграмма 10. Доли субъектов федерации в объеме производства замороженных круассанов, % от стоимостного объема.

Диаграмма 11. Объем и темп прироста импорта замороженных круассанов в Россию, тн.

Диаграмма 12. Объем и темп прироста импорта замороженных круассанов в Россию, тыс. $.

Диаграмма 13. Доли брендов замороженных круассанов в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 14. Доли брендов замороженных круассанов в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 15. Доли производителей замороженных круассанов в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 16. Доли производителей замороженных круассанов в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 17. Доли по странам происхождения замороженных круассанов в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 18. Доли по странам происхождения замороженных круассанов в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 19. Объем и темп прироста экспорта замороженных круассанов из России, тн.

Диаграмма 20. Объем и темп прироста экспорта замороженных круассанов из России, тыс. $.

Диаграмма 21. Доли брендов замороженных круассанов в объеме экспорта, % от натурального объема.

Диаграмма 22. Доли брендов замороженных круассанов в объеме экспорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 23. Доли производителей замороженных круассанов в объеме экспорта, % от натурального объема.

Диаграмма 24. Доли производителей замороженных круассанов в объеме экспорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 25. Доли по странам назначения замороженных круассанов в объеме экспорта, % от натурального объема.

Диаграмма 26. Доли по странам назначения замороженных круассанов в объеме экспорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 27. Объем и темп прироста рынка замороженных круассанов в России, тн.

Диаграмма 28. Объем и темп прироста рынка замороженных круассанов в России, тыс. $.

Развернуть

Похожие исследования

Анализ рынка хлеба и хлебобулочных изделий в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой. ROIF EXPERT 89 400 ₽

Анализ рынка замороженных овощей и ягод в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой. ROIF EXPERT 89 400 ₽

Анализ рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг BusinesStat 109 000 ₽

Анализ розничных цен на замороженные ягоды 2024: динамика в рознице и инфляция 2021 – июнь 2024. Россия, федеральные округа, регионы Экспресс-Обзор 45 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 10 декабря 2024 Сибирская финансовая система (СФС) Бизнес-планы для проектов микробизнеса Скидка 50% до 31.12.2024

Статья, 18 декабря 2024 РБК Исследования рынков Ирина Вахрукова Если раньше, мы часто слышали вопрос «А что такое кейтеринг?» и банкет/фуршет не в ресторане считался запредельной роскошью, то теперь все знают, что это такое и какие существуют варианты Собственник «АлхимIQ» специально для исследования рынка общественного питания 2024

― Как Вы можете охарактеризовать итоги 2023 года для рынка кейтеринга? Насколько ситуация изменилась по сравнению с 2022 годом?

Статья, 17 декабря 2024 ЭКЦ "ИнвестПроект" Рыбоводство морское или пресноводное? Воздействие изменения климата на морские рыбные ресурсы меняет распределение и продуктивность морских организмов по всему миру. Также на промышленную добычу рыбы негативно влияют экологические факторы

При снижении рыбных ресурсов источником восполнения рыбных потерь может стать аквакультура. Предметом аквакультуры (товарного рыбоводства) является технология производства рыбы, беспозвоночных и водорослей с использованием пресных и морских вод.

Статья, 17 декабря 2024 BusinesStat В 2023 г продажи пылесосов в России выросли на 13%: с 8,2 до 9,3 млн шт. На роботы-пылесосы приходится почти четверть продаж.

По данным «Анализа рынка пылесосов в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их продажи в стране выросли на 13%: с 8,2 до 9,3 млн шт. Необходимость замены и покупки новой техники, отложенные в предыдущем году, рост доходов и потребительской активности выступили основными факторами.