Цель исследования:
Анализ рынка шоколада и кондитерских изделий по объему производства и реализации.
Задачи исследования:
- Оценить показатели объемов производства и отгрузки шоколада и кондитерских изделий;
- Проанализировать величину выручки от деятельности по производству шоколада и кондитерских изделий;
- Рассмотреть изменение индекса цен на рынке.
Методы исследования:
- Сбор и анализ первичной информации о рынке производства шоколада и кондитерских изделий в России;
- Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных, деловых и специализированных
изданий.
Обзор рынка состоит из следующей информации:
По данным "Анализа рынка IT-решений в сфере недвижимости (PropTech) в России", подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2019-2023 гг оборот этого рынка в стране увеличился на 56%: с 25 до 39 млрд руб.
По данным «Анализа рынка пищевых ароматизаторов в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2022-2023 гг их импорт в страну снизился на 20% и составил 20 тыс т в 2023 г. Наиболее существенно сократились поставки из Германии, Ирландии и Франции. При этом до 2022 г импорт пищевых ароматизаторов на российский рынок рос, увеличившись на 12%: с 21 в 2019 г до 25 тыс т в 2021 г.
По данным «Анализа рынка кондитерских изделий в Узбекистане», подготовленного BusinesStat в 2024 г, за 2019-2023 гг их продажи в стране выросли на 29%: со 115 до 148 тыс т.