По данным «Анализа рынка шоколадных батончиков в России», подготовленного BusinesStat в 2021 г, за 2016-2019 гг их производство в стране выросло на 39 тыс т: с 106 до 145 тыс т. Рост выпуска поддерживал интерес к российской продукции со стороны других стран: за 2016-2019 гг экспорт возрос на 41 тыс т. В 2016-2019 гг колебания внутрироссийских продаж шоколадных батончиков были незначительными, что связано со смещением спроса в сторону шоколадных кондитерских изделий, содержащих больший процент какао в своем составе. Цена батончиков в пересчете на килограмм приближается к цене шоколада, который при этом воспринимается россиянами как более «полезная» сладость.

На протяжении периода с 2016 по 2020 гг. объем экспортных поставок шоколада и шоколадных изделий из России демонстрирует положительную динамику (кроме 2017 г.). По итогу 2020 г. объем экспорта шоколада и шоколадных изделий составил 170 тыс. тонн, что на 4% больше объемов экспорта 2019 г. и на 30,7% больше объема 2016 г.

По данным «Анализа рынка сахаристых кондитерских изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2021 г, с 2016 по 2020 гг производство сахаристых кондитерских изделий в России выросло на 3,9%: с 641 до 665 тыс т. Рост в 2017-2018 гг (на 6,2-7,0% в год) сменился снижением в 2019 и 2020 гг (на 6,0% и 2,8% относительно прошлых лет соответственно). Динамика российского выпуска сахаристых сладостей следовала за динамикой внутренних продаж, так как на рынке преобладает продукция отечественного производства. В 2020 г от более значительного сокращения производство удержал резкий рост экспортных поставок продукции.