По результатам маркетингового анализа «Аналитика по рынку мучных кондитерских изделий - структура ритейла, производства в России с прогнозом по 2030 г.», проведенного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2025 году, рост объема розничных продаж мучных кондитерских изделий составил 10% и в прогнозном периоде продолжит показывать положительную направленность.
Российский рынок шоколадной глазури показывает корректировку объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию.
По данным «Анализа рынка кондитерских изделий в Узбекистане», подготовленного BusinesStat в 2024 г, за 2019-2023 гг их продажи в стране выросли на 29%: со 115 до 148 тыс т.