По данным "Анализа рынка шоколада и какао-продуктов в России", подготовленного BusinesStat в 2021 г, в 2016-2019 гг их продажи в стране ежегодно росли на 1,9-3,0%. В 2019 г в стране было продано около 1,05 млн т шоколадной продукции, что на 7,5% больше, чем в 2016 г. В 2020 г продажи снизились на 13,3% до 0,91 млн т. Шоколад и какао-продукты являются дорогостоящим видом кондитерских изделий. В условиях сокращения реальных доходов покупатели делали выбор в пользу менее затратной и более питательной мучной и сахаристой продукции. 

Отечественный рынок шоколадных конфет в рамках  последних трех лет демонстрирует стабильную тенденцию наращивания экспорта, при этом устойчивым трендом является интенсификация поставок шоколадных конфет в Китай, Казахстан и Беларусь. В рассмотрении 2020 года значение долевого эквивалента поставок в данные регионы уже достигло значения в 34% от совокупной объемности экспорта, а сам экспорт из данных государств составил 75,5 млн. долларов. Согласно данным исследования «Рынок шоколадных конфет в России: исследование и прогноз до 2025 года», подготовленного маркетинговым агентством ROIF Expert в 2021 году, суммарная же объемность экспорта шоколадных конфет отечественными производителями в годовом рассмотрении превысила итоги предыдущего отчетного периода на 2 млн. долларов.

2019 год для российской шоколадной промышленности выдался рекордно успешным за последние 5 лет: объем изготовленной продукции превысил 1,04 млн тонн. Как отмечает Александра Уточкина, консалтинговая группа «Смарт Консалт», годом ранее этот показатель оценивался в 1,01 млн тонн, в 2015-2018 гг. и вовсе не достигал отметки в 0,99 млн тонн.