Дата выхода: 21 сентября 2022 года
КОНСУЛЬТАЦИЯ КЛИЕНТА ПО ТЕЛЕФОНУ
Перед покупкой исследования мы готовы предоставить Вам бесплатную консультацию по телефону о каждом из интересующих Вас рынках. Это позволит Вам принять обоснованное и взвешенное решение.
Отчет исследования состоит из нескольких глав
Цель исследования
Текущее состояние и перспективы развития рынка замороженных круассанов в России.
Задачи исследования
Метод сбора и анализа данных
ФСГС РФ (Росстат): часто информация об объемах производства продукции не содержится в данных ФСГС РФ (Росстат) и процесс ее получения является очень трудоемким и сложным. В текущем исследовании мы имеем дело именно с таким случаем.
Анализа финансово-хозяйственной деятельности производителей: сведения о ряде производителей были получены в результате анализа показателей их финансово-хозяйственной деятельности, информации из открытых источников об их деятельности, мнений экспертов и наших собственных знаний о компаниях.
Интервью с производителями: также мы провели интервью с производителями и получили сведения как о них самих, так и о деятельности их конкурентов.
Mystery-Shopping с производителями: кроме того, информацию об объемах производства и ценах мы получили, вступив в переговоры с производителями в завуалированной форме (Mystery-Shopping) от имени потенциального заказчика.
Мониторинг документов: в качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.
Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке замороженных круассанов и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.
Источники получения информации
Объем и структура выборки
Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.
|
Содержание |
|
|
Список таблиц и диаграмм |
10 |
|
Таблицы: |
10 |
|
Диаграммы: |
11 |
|
Резюме |
14 |
|
Глава 1. Методология исследования |
15 |
|
Объект исследования |
15 |
|
Цель исследования |
15 |
|
Задачи исследования |
15 |
|
Метод сбора и анализа данных |
15 |
|
Источники получения информации |
16 |
|
Объем и структура выборки |
16 |
|
Глава 2. Объем и темпы роста рынка замороженных круассанов в России |
18 |
|
Объем и темпы роста |
18 |
|
Объем рынка по брендам |
20 |
|
Глава 3. Производство замороженных круассанов в России |
26 |
|
Производство |
26 |
|
Производство по производителям |
28 |
|
Объем и темпы роста |
38 |
|
Глава 4. Импорт замороженных круассанов в Россию и экспорт замороженных круассанов из России |
44 |
|
Импорт |
44 |
|
Импорт по брендам |
46 |
|
Импорт по производителям |
50 |
|
Импорт по странам |
53 |
|
Экспорт |
56 |
|
Экспорт по брендам |
58 |
|
Экспорт по производителям |
60 |
|
Экспорт по странам |
62 |
|
Глава 5. Прогноз развития рынка замороженных круассанов в России |
65 |
|
Объем и темпы роста |
65 |
|
Глава 6. Тенденции, события и перспективы развития рынка замороженных круассанов в России |
67 |
|
Глава 7. Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых игроков рынка замороженных круассанов |
70 |
|
ООО ПК «Балтийский хлеб» (БРИТАНСКИЕ ПЕКАРНИ) |
70 |
|
ООО «Валентайн» (VALENTAIN FAMILY) |
71 |
|
ООО «Десерт Фентези» (DESSERT FANTASY) |
73 |
|
ООО «Европейский Хлеб» (Еврохлеб) |
74 |
|
ООО «Объединение союзпищепром» (Объединение союзпищепром) |
75 |
|
ООО «Метрополис» (Метрополис) |
77 |
|
ООО «Русь-Бейкери» (РУСЬ БЕЙКЕРИ) |
79 |
|
ПКМ ООО «Морозко» (LAREINE) |
80 |
Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:
Отчет содержит 43 таблицы и 28 диаграмм.
Таблица 1. Объем импорта, экспорта, производства и рынка замороженных круассанов в России, тн.
Таблица 2. Объем импорта, экспорта, производства и рынка замороженных круассанов в России, тыс. $.
Таблица 3. Объем рынка замороженных круассанов в России по брендам, тн.
Таблица 4. Объем рынка замороженных круассанов в России по брендам, тыс. $.
Таблица 5. Объем производства замороженных круассанов в России, тн.
Таблица 6. Объем производства замороженных круассанов в России, тыс. $.
Таблица 7. Объем производства замороженных круассанов по производителям, брендам и субъектам федерации в России, тн.
Таблица 8. Объем производства замороженных круассанов по производителям, брендам и субъектам федерации в России, тыс. $.
Таблица 9. Объем импорта замороженных круассанов в Россию, тн.
Таблица 10. Объем импорта замороженных круассанов в Россию, тыс. $.
Таблица 11. Объем импорта замороженных круассанов в Россию по брендам, тн.
Таблица 12. Объем импорта замороженных круассанов в Россию по брендам, тыс. $.
Таблица 13. Объем импорта замороженных круассанов в Россию по производителям, тн.
Таблица 14. Объем импорта замороженных круассанов в Россию по производителям, тыс. $.
Таблица 15. Объем импорта замороженных круассанов в Россию по странам происхождения, тн.
Таблица 16. Объем импорта замороженных круассанов в Россию по странам происхождения, тыс.$.
Таблица 17. Объем экспорта замороженных круассанов из России, тн.
Таблица 18. Объем экспорта замороженных круассанов из России, тыс. $.
Таблица 19. Объем экспорта замороженных круассанов из России по брендам, тн.
Таблица 20. Объем экспорта замороженных круассанов из России по брендам, тыс. $.
Таблица 21. Объем экспорта замороженных круассанов из России по производителям, тн.
Таблица 22. Объем экспорта замороженных круассанов из России по производителям, тыс. $.
Таблица 23. Объем экспорта замороженных круассанов из России по странам назначения, тн.
Таблица 24. Объем экспорта замороженных круассанов из России по странам назначения, тыс.$.
Таблица 25. Объем рынка замороженных круассанов в России, тн.
Таблица 26. Объем рынка замороженных круассанов в России, тыс. $.
Таблица 27. Объем импорта замороженных круассанов в Россию по месяцам, тн.
Таблица 28. Объем импорта замороженных круассанов в Россию по месяцам, тыс. $.
Таблица 29. Рейтинг продаж, замороженных круассанов ООО «Морозко»
Таблица 30. Прайс-лист на круассаны компании ООО ПК «Балтийский хлеб»
Таблица 31.Финансовые показатели ООО ПК «Балтийский хлеб», тыс. руб.
Таблица 32. Прайс-лист на круассаны компании ООО «Валентайн»
Таблица 33.Финансовые показатели ООО «Валентайн», тыс. руб.
Таблица 34. Прайс-лист на круассаны компании ООО «Десерт Фентези»
Таблица 35.Финансовые показатели ООО «Десерт Фентези», тыс. руб.
Таблица 36. Ассортимент круассанов компании ООО «Европейский Хлеб»
Таблица 37.Финансовые показатели ООО «Европейский Хлеб», тыс. руб.
Таблица 38. Ассортимент круассанов компании ООО «Объединение союзпищепром»
Таблица 39.Финансовые показатели ООО «Объединение союзпищепром», тыс. руб.
Таблица 40.Финансовые показатели ООО ПК «Метрополис», тыс. руб.
Таблица 41. Финансовые показатели ООО «Русь-Бейкери», тыс. руб.
Таблица 42. Прайс-лист на круассаны компании ООО «Морозко»
Таблица 43. Финансовые показатели ООО «Морозко», тыс. руб.
Диаграмма 1. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка замороженных круассанов в России в натуральном выражении, %.
Диаграмма 2. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка замороженных круассанов в России в стоимостном выражении, %.
Диаграмма 3. Доли брендов рынка замороженных круассанов в России, % от объема рынка в натуральном выражении.
Диаграмма 4. Доли брендов рынка замороженных круассанов в России, % от объема рынка в стоимостном выражении.
Диаграмма 5. Объем и темп прироста производства замороженных круассанов в России, тн.
Диаграмма 6. Объем и темп прироста производства замороженных круассанов в России, тыс. $.
Диаграмма 7. Доли производителей замороженных круассанов в объеме производства, % от натурального объема.
Диаграмма 8. Доли субъектов федерации в объеме производства замороженных круассанов, % от натурального объема.
Диаграмма 9. Доли производителей замороженных круассанов в объеме производства, % от стоимостного объема.
Диаграмма 10. Доли субъектов федерации в объеме производства замороженных круассанов, % от стоимостного объема.
Диаграмма 11. Объем и темп прироста импорта замороженных круассанов в Россию, тн.
Диаграмма 12. Объем и темп прироста импорта замороженных круассанов в Россию, тыс. $.
Диаграмма 13. Доли брендов замороженных круассанов в объеме импорта, % от натурального объема.
Диаграмма 14. Доли брендов замороженных круассанов в объеме импорта, % от стоимостного объема.
Диаграмма 15. Доли производителей замороженных круассанов в объеме импорта, % от натурального объема.
Диаграмма 16. Доли производителей замороженных круассанов в объеме импорта, % от стоимостного объема.
Диаграмма 17. Доли по странам происхождения замороженных круассанов в объеме импорта, % от натурального объема.
Диаграмма 18. Доли по странам происхождения замороженных круассанов в объеме импорта, % от стоимостного объема.
Диаграмма 19. Объем и темп прироста экспорта замороженных круассанов из России, тн.
Диаграмма 20. Объем и темп прироста экспорта замороженных круассанов из России, тыс. $.
Диаграмма 21. Доли брендов замороженных круассанов в объеме экспорта, % от натурального объема.
Диаграмма 22. Доли брендов замороженных круассанов в объеме экспорта, % от стоимостного объема.
Диаграмма 23. Доли производителей замороженных круассанов в объеме экспорта, % от натурального объема.
Диаграмма 24. Доли производителей замороженных круассанов в объеме экспорта, % от стоимостного объема.
Диаграмма 25. Доли по странам назначения замороженных круассанов в объеме экспорта, % от натурального объема.
Диаграмма 26. Доли по странам назначения замороженных круассанов в объеме экспорта, % от стоимостного объема.
Диаграмма 27. Объем и темп прироста рынка замороженных круассанов в России, тн.
Диаграмма 28. Объем и темп прироста рынка замороженных круассанов в России, тыс. $.
Анализ рынка хлеба и хлебобулочных изделий в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой.
ROIF EXPERT
87 900 ₽
Анализ рынка замороженных овощей и ягод в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой.
ROIF EXPERT
87 900 ₽
Анализ рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг
BusinesStat
109 000 ₽
Анализ розничных цен на замороженные ягоды 2024: динамика в рознице и инфляция 2021 – июнь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Статья, 1 ноября 2024
ЭКЦ "ИнвестПроект"
Валовый сбор ягод в России продолжит расти за счет повышения урожайности
Несмотря на снижение площади ягодников, валовый сбор ягод в России будет расти за счет повышения урожайности ягодников.
За последние 10 лет урожайность российских ягодников выросла на 18,12%, и в ближайшие годы прогнозируется дальнейший рост. Ожидается, что урожайность будет расти в среднем на 2% в год, и к 2030 году может составить до 93,9 центнеров ягод с гектара.
Статья, 31 октября 2024
NeoAnalytics
Анализ российского рынка кейтеринга: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.
В феврале 2024 года исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка кейтеринга.
В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок кейтеринга: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.», выяснилось, что в 2023 г. на российском рынке кейтеринга наблюдался уверенный рост.
