59 900 ₽
Демоверсия
Маркетинговое исследование рынка молочных продуктов в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Ноябрь 2022.
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
ТК Солюшнс

Маркетинговое исследование рынка молочных продуктов в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Ноябрь 2022.

Дата выпуска: 11 ноября 2022
Количество страниц: 102
Срок предоставления работы: 3 дня
ID: 73464
59 900 ₽
Демоверсия
Описание Содержание
Описание

Предупреждение. Из-за текущей геополитической и экономической ситуации предоставление правдоподбного прогноза рынка, к сожалению, не представляется возможным. Прогноз отражает мнение авторов на день публикации (на основе ретроспективных данных, текущих тенденций и прогноза макроэкономических показателей).

Комплексное маркетинговое исследование продается с актуальными на момент покупки данными. Срок предоставления работы составляет 3 рабочих дня.

Цель работы: понимание текущей конъюнктуры рынка молочных продуктов и оценка перспектив его развития. В работе представлена информация без учета теневого рынка.

Состав работы:

Объем российского рынка молочных продуктов

Расчитан объем рынка молочных продуктов в России за 2019-2021 годы. Приведены итоговые годовые показатели производства, импота и экспорта продукции. Описаны динамика и основные тенденции рынка. 

Производство молочных продуктов в России

Маркетинговое исследование рынка молочных продуктов содержит данные о производстве продукции по следующим видам:

  • Молоко, кроме сырого
  • Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие
  • Продукция молочная, не включенная в другие группировки
  • Сливки
  • Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога)
  • Сыворотка
  • Сыры
  • Творог
  • Молоко и сливки сухие, сублимированные
  • Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные
  • Казеин

 

Доступна статистическая информация до сентября 2022 года.

Импорт и экспорт молочных продуктов

Приведена  статистическая информация о динамике импорта и экспорта молочных продуктов по следующи кодам ТН ВЭД:

  • 401 - Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ
  • 402 - Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ
  • 403 - Продукты кисломолочные
  • 404 - Молочная сыворотка и продукты из натуральных компонентов молока
  • 405 - Сливочное масло и прочие жиры и масла, изготовленные из молока; молочные пасты
  • 406 - Сыры и творог
  • 350110 - Казеин

 

Представлена информация об объеме импорта и экспорта за 2019-2021 годы в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.

Государственные закупки молочных продуктов

В рамках главы представлена информация о части проведенных государственных закупок молочных продуктов 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2018 года по октябрь 2022 года, в которых был определен поставщик. Для компаний участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel. Параметры выгрузки могут быть скорректированы по запросу заказчика.

Профили крупнейших производителей молочных продуктов

В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей молочных продуктов.

Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.

Цены на продукцию

Средние цены производителей

Предствлены месячные данные о ценах производителей на следующие виды продукции:

  • Молоко, кроме сырого
  • Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие
  • Сливки
  • Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое
  • Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов
  • Продукты кисломолочные (кроме сметаны)
  • Сметана
  • Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие
  • Напитки молочные
  • Продукты на основе творога
  • Масло сливочное
  • Сыры твердые

 

Доступна статистическая информация до сентября 2022 года.

Средние потребительские цены

Показана динамика розничных цен по следующим категориям товаров:

  • Творог жирный, кг
  • Творог нежирный, кг
  • Масло сливочное, кг
  • Сыры сычужные твердые и мягкие, кг
  • Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, л
  • Сыры плавленые, кг
  • Кисломолочные продукты, кг
  • Молоко сгущенное с сахаром, 400 г
  • Национальные сыры и брынза, кг
  • Молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности, л

 

Доступна статистическая информация до октября 2022 года.

Прогноз развития рынка молочных продуктов

Составлен прогноз развития рынка молочных продуктов (производства, импорта, экспорта и объема рынка) на 2022-2026 гг. на основе ретроспективных данных с поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в регулировании отрасли и т.д.

Источник: TK Solutions

Развернуть
Содержание

Анализ основных показателей макроэкономического развития России

  1. Таблица. Текущие макроэкономические показатели России, 2016-2021 гг.
  2. Таблица. Прогноз макроэкономических показателей России, 2022-2025 гг.

Общая информация по рынку

  1. Таблица. Основные показатели рынка молочных продуктов, 2019-2021 гг.
  2. Таблица. Объем продукции на рынке России, 2019-2021 гг.
  3. Диаграмма. Годовая динамика объема молочных продуктов на рынке России, 2019-2021 гг.

Анализ производства продукции в России

  1. Диаграмма. Годовая динамика производства молочных продуктов в России, 2017-2021 гг.
  2. Таблица. Годовая динамика производства молочных продуктов, 2017-2021 гг. по видам продукции:
    • Молоко, кроме сырого
    • Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие
    • Продукция молочная, не включенная в другие группировки
    • Сливки
    • Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога)
    • Сыворотка
    • Сыры
    • Творог
    • Молоко и сливки сухие, сублимированные
    • Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные
    • Казеин
  3. Диаграмма. Сезонность производства молочных продуктов в России, 2017-2021 гг.
  4. Таблица. Изменение объемов производства молочных продуктов 2017-2021 гг. по годам, %
  5. Таблица. Производство молочных продуктов в разрезе федеральных округов России, 2017-2021 гг.
  6. Диаграмма. Структура производства молочных продуктов по федеральным округам, 2017-2021 гг.
  7. Диаграмма. Динамика структуры российского производства молочных продуктов по федеральным округам, 2017-2021 гг.
  8. Диаграмма. Годовая динамика отгрузок молочных продуктов в России, 2017-2021 гг.
  9. Таблица. Изменение объемов отгрузок молочных продуктов 2017-2021 гг. по годам, %
  10. Диаграмма. Структура отгрузок молочных продуктов по федеральным округам, 2017-2021 гг.
  11. Таблица. Изменение объема производства молочных продуктов 2017-2021 гг. по годам, %
  12. Таблица. Месячная динамика производства молочных продуктов, 2018-2021 гг.
  13. Таблица. Месячная динамика производства молочных продуктов, 2022 г.
  14. Таблица. Отгрузки молочных продуктов в разрезе федеральных округов России, 2017-2021 гг.
  15. Диаграмма. Динамика структуры отгрузок молочных продуктов по федеральным округам, 2017-2021 гг.
  16. Таблица. Месячная динамика отгрузок молочных продуктов по средним и крупным предприятиям, 2018-2021 гг.
  17. Таблица. Месячная динамика отгрузок молочных продуктов по средним и крупным предприятиям, 2022 г.
  18. Таблица. Месячная динамика складских остатков молочных продуктов по средним и крупным предприятиям, 2018 -2021 гг.
  19. Таблица. Месячная динамика складских остатков молочных продуктов по средним и крупным предприятиям, 2022 г.

Анализ импорта и экспорта продукции

  1. Таблица. Ретроспективные данные импорта и экспорта молочных продуктов, 2019-2021 гг.
  2. Таблица. Ретроспективные данные импорта и экспорта молочных продуктов, 2019-2021 гг. по видам продукции:
    • Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ
    • Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ
    • Продукты кисломолочные
    • Молочная сыворотка и продукты из натуральных компонентов молока
    • Сливочное масло и прочие жиры и масла, изготовленные из молока; молочные пасты
    • Сыры и творог
    • Казеин
  3. Таблица. Прогнозные данные импорта и экспорта молочных продуктов, 2019-2021 гг.
  4. Диаграмма. Объем и динамика импорта продукции в натуральном выражении, 2019-2021 гг.
  5. Таблица. Изменение объема импорта молочных продуктов 2019-2021 гг. в натуральном выражении по годам, %
  6. Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2021 гг.
  7. Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2021 гг.
  8. Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
  9. Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
  10. Диаграмма. Объем и динамика импорта продукции в денежном выражении, 2019-2021 гг., млн $ США
  11. Таблица. Изменение объема импорта молочных продуктов 2019-2021 гг. в денежном выражении по годам, %
  12. Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2021 гг.
  13. Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2021 гг.
  14. Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном денежном в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
  15. Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
  16. Диаграмма. Динамика средневзвешенной стоимости импорта, 2019-2021 гг.
  17. Таблица. Динамика средневзвешенной стоимости импорта в разрезе стран-экспортеров, 2019-2021 гг.
  18. Диаграмма. Объем и динамика экспорта продукции в натуральном выражении, 2019-2021 гг.
  19. Таблица. Изменение объема экспорта молочных продуктов 2019-2021 гг. в натуральном выражении по годам, %
  20. Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2021 гг.
  21. Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-импортеров, 2019-2021 гг.
  22. Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
  23. Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
  24. Диаграмма. Объем и динамика экспорта продукции в денежном выражении, 2019-2021 гг., млн $ США
  25. Таблица. Изменение объема экспорта молочных продуктов 2019-2021 гг. в денежном выражении по годам, %
  26. Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2021 гг.
  27. Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-импортеров, 2019-2021 гг.
  28. Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
  29. Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
  30. Диаграмма. Динамика средневзвешенной стоимости экспорта, 2019-2021 гг.
  31. Таблица. Динамика средневзвешенной стоимости экспорта в разрезе стран-импортеров, 2019-2021 гг.

Анализ государственных закупок продукции

  1. Таблица. Сведения о закупках молочных продуктов государственными компаниями
  2. Таблица. Результаты парсинга портала государственных закупок
  3. Таблица. Средневзвешенное отклонение начальной стоимости закупки молочных продуктов от цены контракта

Профили крупнейших российских производителей

Средние цены производителей

  1. Таблица. Средние цен производителей на молоко, кроме сырого по видам продукции в разрезе федеральных округов:
    • Молоко, кроме сырого
    • Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие
    • Сливки
    • Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое
    • Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов
    • Продукты кисломолочные (кроме сметаны)
    • Сметана
    • Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие
    • Напитки молочные
    • Продукты на основе творога
    • Масло сливочное
    • Сыры твердые
  2. Таблица. Индексы средних цен производителей по России в целом и по федеральным округам

Средние потребительские цены

  1. Таблица. Средние потребительские цены на молоко, кроме сырого в разрезе федеральных округов по следующим видам продукции:
    • Творог жирный, кг
    • Творог нежирный, кг
    • Масло сливочное, кг
    • Сыры сычужные твердые и мягкие, кг
    • Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, л
    • Сыры плавленые, кг
    • Кисломолочные продукты, кг
    • Молоко сгущенное с сахаром, 400 г
    • Национальные сыры и брынза, кг
    • Молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности, л
  2. Таблица. Индексы потребительских цен на молоко, кроме сырого

Прогноз развития рынка

  1. Таблица. Прогноз основных показателей развития рынка молочных продуктов
Развернуть
Материалы по теме
Статья, 29 ноября 2022 РБК Исследования рынков Почти 28% сетевых ресторанов присутствуют сразу в нескольких федеральных округах После ухода иностранных компаний этот показатель вырастет

Согласно исследованию «Российского сетевого рынка общественного питания 2022», количество сетевых кафе и ресторанов в России за период с сентября 2021 года по июнь 2022 года выросло лишь на 0,5%. Динамика открытий оказалась самой низкой за последнее десятилетие. Снижение темпов стало следствием переоценки потенциала развития в России со стороны международных, преимущественно западных сетевых проектов. До 2022 года именно они являлись драйвером отечественной ресторанной индустрии, однако текущий геополитический кризис заставил иностранные компании пересмотреть свои взгляды и планы. Уход McDonald’s, Starbucks и ряда других иностранных брендов сказался на доле глобальных игроков на российском рынке. Если в сентябре 2021 года на них приходилось 38,4% всех сетевых ресторанов в стране, то в июне 2022 года ― их доля снизилась до 35,6%. Падение стало результатом сокращения розницы междурядных операторов: за рассматриваемый период были закрыты 899 заведений.

Показать еще