Анализ спроса 2023 (потребительские расходы, объем рынка) на питание в ресторанах, кафе с полным обслуживанием в России и регионах
Анализ рынка содержит итоги 2023 и 2022 годов.
Внимание! Исследование не является готовым и выполняется после оплаты. Срок предоставления отчета – до 3 рабочих дней включительно.
Исследования серии «Анализ спроса» построены на основе данных по расходам на товары и услуги более 45 тыс. домохозяйств в регионах России. Источником данных является регулярное обследование бюджетов домашних хозяйств, проводимое органами официальной статистики.
В исследовании указаны суммарные и средневзвешенные показатели спроса на питание в ресторанах, кафе с полным обслуживанием по федеральным округам и субъектам РФ (приведены данные только по тем регионам, по которым в официальной статистике представлены данные по расходам домохозяйств по итогам одновременно 2-х лет, 2022 и 2023 гг.), а также общий показатель спроса в России за 2023 и 2022. Значение спроса выражено в двух величинах:
- среднедушевые потребительские расходы на приобретение товара или услуги в рублях
- объем розничного рынка товара или услуги в регионе в рублях, рассчитанный на основе численности населения и среднедушевых расходов.
Приобретая каждый отчет, вы получаете ответы на 3 вопроса:
Помимо количественных данных в каждом разделе отчета с федеральным округом приведены картограммы. Каждый регион закрашен цветом, соответствующим интенсивности спроса в нем (приведены данные только по тем регионам, по которым в официальной статистике представлены данные по расходам домохозяйств по итогам одновременно 2-х лет, 2022 и 2023 гг.)
В категорию «питание в ресторанах, кафе с полным обслуживанием» входят суммарно (без сегментации по видам): услуги ресторанов, кафе и аналогичных заведений, обеспечивающих полный комплекс услуг, включая буфеты, бары, чайные, обеспечивающие полный комплекс услуг. Включая стоимость чаевых. Кроме покупки табачных изделий в ресторанах, кафе и подобных организациях.
АНАЛИЗ СПРОСА НА ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ (РЕСТОРАНЫ) 2015 - РОССИЯ И РЕГИОНЫ
1
Анализ спроса на общественное питание (рестораны) в России (с сегментацией по ФО)
2
Потребительские расходы на общественное питание (рестораны) в России, руб./чел
3
Объем рынка общественного питания (рестораны) в России, руб.
4
Анализ спроса на общественное питание (рестораны) в Центральном ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
5
Потребительские расходы на общественное питание (рестораны) в ЦФО, руб./чел
6
Объем рынка общественного питания (рестораны) в ЦФО, руб.
7
Анализ спроса на общественное питание (рестораны) в Северо-Западном ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
8
Потребительские расходы на общественное питание (рестораны) в СЗФО, руб./чел
9
Объем рынка общественного питания (рестораны) в СЗФО, руб.
10
Анализ спроса на общественное питание (рестораны) в Приволжском ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
11
Потребительские расходы на общественное питание (рестораны) в ПФО, руб./чел
12
Объем рынка общественного питания (рестораны) в ПФО, руб.
13
Анализ спроса на общественное питание (рестораны) в Южном ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
14
Потребительские расходы на общественное питание (рестораны) в ЮФО, руб./чел
15
Объем рынка общественного питания (рестораны) в ЮФО, руб.
16
Анализ спроса на общественное питание (рестораны) в Северо-Кавказском ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
17
Потребительские расходы на общественное питание (рестораны) в СКФО, руб./чел
18
Объем рынка общественного питания (рестораны) в СКФО, руб.
19
Анализ спроса на общественное питание (рестораны) в Уральском ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
20
Потребительские расходы на общественное питание (рестораны) в УФО, руб./чел
21
Объем рынка общественного питания (рестораны) в УФО, руб.
22
Анализ спроса на общественное питание (рестораны) в Сибирском ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
23
Потребительские расходы на общественное питание (рестораны) в СФО, руб./чел
24
Объем рынка общественного питания (рестораны) в СФО, руб.
25
Анализ спроса на общественное питание (рестораны) в Дальневосточном ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
26
Потребительские расходы на общественное питание (рестораны) в ДФО, руб./чел
27
Объем рынка общественного питания (рестораны) в ДФО, руб.
28
По данным «Анализа рынка алюминия в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2024 г средняя оптовая цена алюминия в стране выросла на 20%: с 252 до 302 тыс руб за т.
Помимо отдельной кнопки для вызова AI-ассистента Copilot от Microsoft в ноутбуках новых моделей присутствуют инструменты с ИИ для настройки производительности. Однако эти новинки не помогли бренду завоевать популярность на маркетплейсах. В 2024 году отмечается спад продаж ноутбуков этой марки: по модели FBO продано всего 981 устройство, что почти в пять раз меньше, чем в 2023 году (-78,4%).
Совокупный объем выручки компаний, работающих на российском рынке розничной торговли обувью и кожаными изделиями, в 2023 году достиг 234,7 млрд руб., увеличившись на 12,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2005 по 2023 годы показатель среднегодового темпа роста (CAGR) составил 21%. Однако, как ожидалось, в 2024 году объем выручки мог сократиться на 2,3%, до 229,4 млрд руб., с последующим ростом (CAGR до 2028 года +4,3%).
Объем инвестиций в основной капитал компаний этого сегмента также значительно вырос. В 2023 году инвестиции составили 2,2 млрд руб., что на 83,5% больше уровня 2022 года. Ожидалось, что в 2024 году инвестиции достигнут 2,4 млрд руб., а CAGR до 2028 года составит 2,8%. Стоит отметить, что статистика об объеме инвестиций доступна только по организациям, относящимся к сегменту среднего и крупного бизнеса.
Совокупная выручка 600+ компаний, вошедших в исследование, в 2023 году достигла 267,6 млрд руб., увеличившись на 12,2% за год. При этом лидерами по общему объему выручки стали московская сеть магазинов обуви и аксессуаров «KARI» (93,8 млрд руб.), сеть розничных магазинов «Rendez-Vous» (34,0 млрд руб.) и группа «ZENDEN», включающая розничную обувную сеть и собственное производство (14,7 млрд руб.).
Согласно данным геоинформационных систем, наибольшее количество обувных магазинов расположено в Москве (4,7 тыс.), Санкт-Петербурге (2,0 тыс.) и Краснодаре (1,2 тыс.).
Комплексный анализ российского рынка доступен в исследовании «AnalyticResearchGroup» «Рынок ритейла в России: обувь и кожаные изделия. Май, 2024».