Маркетинговое исследование российского рынка специй 2016. Тенденции рынка

1    Содержание    
2    Введение    6
3    Основные определения    7
4    Методологическая часть    9
    4.1    Описание типа исследования    9
    4.2    Объект исследования    9
    4.3    Цели и задачи исследования    9
    4.4    География исследования    9
    4.5    Время проведения исследования    9
    4.6    Методы сбора данных    9
5    Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок    11
    5.1    Общая экономическая ситуация    11
        5.1.1    ВВП    11
        5.1.2    Промышленное производство    12
        5.1.3    Инвестиции    14
        5.1.4    Инфляция    14
        5.1.5    Оптовая торговля    16
        5.1.6    Резюме    17
    5.2    Описание отрасли. Пищевая промышленность    18
        5.2.1    Основные показатели пищевой промышленности России    19
        5.2.2    Тенденции в пищевой промышленности    20
        5.2.3    Сбытовая структура    20
    5.3    Описание влияющих Рынков    20
        5.3.1    Растениеводство    21
        5.3.2    Объем производства    21
        5.3.3    Государственная поддержка    22
    5.4    Описание смежных Рынков    24
        5.4.1    Рынок соли    24
        5.4.2    Сегментация    24
        5.4.3    Объем производства    25
        5.4.4    Ценообразование    26
6    Сегментация рынка специй    27
    6.1    Сегментирование продукции на рынке    27
        6.1.1    Сегментирование по ОКВЭД    27
        6.1.2    Сегментирование по типу продукции    27
        6.1.3    Сегментирование специй    27
        6.1.4    Сегментирование приправы    28
        6.1.5    Сегментирование пряностей    28
        6.1.6    Сегментирование по видам упаковки    29
    6.2    Тенденции в различных рыночных сегментах    30
        6.2.1    Тенденции в сегментах различных видов Продукции    30
        6.2.2    Тенденции в сегментах упаковки    30
    6.3    Основные принципы ценообразования    31
        6.3.1    Ценовое сегментирование специй    33
        6.3.2    Тенденции в ценовых сегментах    35
    6.4    Государственное регулирование рынка специй, приправ и пряностей    36
7    Основные количественные характеристики рынка    38
    7.1    Основные показатели российского производства    38
    7.2    Динамика развития рынка. Объем и темпы роста    39
        7.2.1    Объем рынка    39
        7.2.2    Основные тенденции рынка специй, приправ и пряностей    40
    7.3    Прогноз развития рынка    41
    7.4    Влияние сезонности на Рынок    41
    7.5    Анализ внешней торговли    42
        7.5.1    Структура внешней торговли    43
        7.5.2    Импорт    44
        7.5.3    Экспорт    46
        7.5.4    Основные тенденции во внешней торговле    49
8    Сбытовая структура    50
    8.1    Цепочка движения товара    50
    8.2    Краткое описание основных сегментов участников Рынка    53
        8.2.1    Производители Продукции    53
        8.2.2    Дистрибьюторы продукции    53
        8.2.3    Розничный сектор    54
9    Конкурентный анализ    56
    9.1    Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке    56
        9.1.1    Основные производители    56
        9.1.2    Основные параметры конкуренции    58
        9.1.3    Описание профилей крупнейших компаний производителей    58
        9.1.4    Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями    73
    9.2    Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями    73
        9.2.1    Основные дистрибьюторы и оптовые компании    73
        9.2.2    Описание профилей крупнейших компаний    74
        9.2.3    Сравнительная характеристика основных оптовых компаний на рынке    78
        9.2.4    Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями    80
    9.3    Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора    81
        9.3.1    Основные компании розничного рынка    81
        9.3.2    Основные параметры конкуренции    82
        9.3.3    Описание профилей крупнейших компаний    83
        9.3.4    Сравнительная характеристика основных розничных компаний на рынке    90
        9.3.5    Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими предприятиями розничного сектора    94
10    Анализ потребителей    95
    10.1    Сегментация потребителей    95
        10.1.1    Потребители в сегменте B2C    95
        10.1.2    Потребители в сегменте B2B    95
    10.2    Потребительские мотивации и поведение при покупке Продукции    95
        10.2.1    Мотивы покупки    95
        10.2.2    Место покупки    96
        10.2.3    Зависимость спроса на Продукцию от различных характеристик потребителя    96
    10.3    Объем потребления продукции    96
    10.4    Потребительские предпочтения    97
    10.5    Основные тенденции в потребительском сегменте    105
11    Обобщающие выводы по отчету    106
    11.1    Факторы, влияющие на развитие Рынка    106
        11.1.1    STEP-анализ Рынка    106
        11.1.2    Факторы, благоприятствующие развитию Рынка    107
    11.2    Анализ рисков    108
        11.2.1    Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков    109
    11.3    Текущая ситуация и перспективы развития рынка    110