Настоящее исследование посвящено анализу динамики рынка специй в России в ретроспективе. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития данного рынка.
В отчете представлены проанализированные итоги рынка в 2024 г., а также построены прогнозы до 2028 г. Детальным образом проанализированы, такие данные, как:
• Конъюнктура рынка специй в России в ретроспективе с учетом влияния макроэкономических индикаторов;
• Основные показатели рынка специй (внутреннее производство, экспортно-импортные поставки);
• Объем, динамика объема российского рынка в стоимостном и натуральном выражении;
• Основные участники рынка специй, показатели их деятельности;
• Тенденции и перспективы развития российского рынка специй в России.
Данное исследование предназначено для ряда специалистов:
• Маркетологи, аналитики-маркетологи, специалисты по проведению маркетинговых исследований, менеджеры по продажам;
• Директора по маркетингу, коммерческие директора.
Исследование проведено в июне 2025 года.
Объем отчета – 82 стр.
Отчет содержит 17 таблиц и 70 графиков.
Язык отчета – русский.
|
Полное оглавление |
|
|
Полное оглавление |
1 |
|
Список диаграмм |
4 |
|
Список таблиц |
8 |
|
Аннотация |
9 |
|
Макроэкономические показатели России |
10 |
|
Розничная торговля |
10 |
|
Объем, динамика объема |
10 |
|
Интернет-торговля |
13 |
|
Объем, динамика объема |
13 |
|
Покупательская активность |
17 |
|
Объем, динамика объема |
17 |
|
Конъюнктура российского рынка |
19 |
|
Общие тенденции |
19 |
|
Основные понятия и определения |
24 |
|
Объем российского рынка |
25 |
|
Объем, динамика объема |
25 |
|
Основные показатели российского рынка |
27 |
|
Внутреннее производство |
27 |
|
Объем, динамика объема |
27 |
|
Импорт |
29 |
|
Объем, динамика объема |
29 |
|
Натуральное выражение |
29 |
|
Стоимостное выражение |
35 |
|
Страны-импортеры |
37 |
|
Экспорт |
43 |
|
Объем, динамика объема |
43 |
|
Натуральное выражение |
43 |
|
Стоимостное выражение |
48 |
|
Страны-экспортеры |
51 |
|
Анализ спроса на российском рынке |
55 |
|
Анализ предложения на российском рынке |
59 |
|
Анализ участников рынка |
61 |
|
Профили компаний |
63 |
|
АО Компания «Проксима» |
63 |
|
Основные показатели деятельности компании |
63 |
|
Финансовые показатели |
64 |
|
ООО «Сантус» |
65 |
|
Основные показатели деятельности компании |
65 |
|
Финансовые показатели |
66 |
|
ООО «Новосибирский пищевой комбинат» |
67 |
|
Основные показатели деятельности компании |
67 |
|
Финансовые показатели |
68 |
|
АО «Русский продукт» |
69 |
|
Основные показатели деятельности компании |
69 |
|
Финансовые показатели |
70 |
|
ООО «Айдиго» |
71 |
|
Основные показатели деятельности компании |
71 |
|
Финансовые показатели |
72 |
|
ООО «Компания Время» |
73 |
|
Основные показатели деятельности компании |
73 |
|
Финансовые показатели |
74 |
|
ООО «Каре» |
75 |
|
Основные показатели деятельности компании |
75 |
|
Финансовые показатели |
76 |
|
ООО «ММ-Агро» |
77 |
|
Основные показатели деятельности компании |
77 |
|
Финансовые показатели |
78 |
|
Тенденции и перспективы развития рынка |
79 |
|
О компании NeoAnalytics |
81 |
|
Список диаграмм |
|
|
|
|
|
Рис. 1. Динамика общего оборота розничной торговли в России, 2017-2024 гг., млрд. руб., % |
10 |
|
Рис. 2. Структура оборота розничной торговли в разрезе федеральных округов России, 2024 г., % |
11 |
|
Рис. 3. Структура оборота розничной торговли в разрезе вида торговли в России, 2024 г., % |
12 |
|
Рис. 4. Динамика доли продаж через интернет в общем объеме оборота розничной торговли в России, 2020-2024 гг., % |
13 |
|
Рис. 5. Доля продаж через интернет в общем объеме оборота розничной торговли в разрезе федеральных округов в России, 2024 г., % |
14 |
|
Рис. 6. ТОП-10 регионов России по размеру доли продаж через интернет в общем объеме оборота розничной торговли в России, 2024 г., % |
14 |
|
Рис. 7. Динамика объема рынка интернет-торговли в России, 2017-2024 гг., млрд. руб., % |
15 |
|
Рис. 8. Динамика структуры интернет-торговли в РФ, 2018-2024 гг., % |
16 |
|
Рис. 9. Динамика среднедушевых денежных доходов населения, 2017-2024 гг., руб. на чел., % |
17 |
|
Рис. 10. Рейтинг ФО по объему денежных доходов населения, 2024 г., руб./чел./мес. |
18 |
|
Рис. 11. Динамика объема российского рынка специй и приправ на фоне динамики основных макроэкономических показателей, 2019-2024 гг., % |
19 |
|
Рис. 12. Динамика объема российского рынка специй и приправ в разрезе основных сегментов, 2019-2024 гг., % |
20 |
|
Рис. 13. Динамика структуры объема российского рынка специй и приправ, 2018-2024 гг., % |
21 |
|
Рис. 14. Динамика структуры производства на российском рынке специй и приправ, 2019-2024 гг., % |
21 |
|
Рис. 15. Динамика объема рынка специй и приправ в России в стоимостном выражении, 2018-2024 гг., млрд. руб., % |
25 |
|
Рис. 16. Динамика объема рынка специй и приправ в России в натуральном выражении, 2018-2024 гг., тонн, % |
26 |
|
Рис. 17. Динамика производства специй и приправ в России, 2018-2024 гг., тонн, % |
27 |
|
Рис. 18. Динамика структуры производства специй и приправ в России, 2018-2024 гг., % |
28 |
|
Рис. 19. Динамика импорта специй и приправ в натуральном выражении, 2018-2024 гг., тонн, % |
29 |
|
Рис. 20. Структура импорта специй и приправ в натуральном выражении, 2024 г., % |
30 |
|
Рис. 21. Динамика импорта перца сушеного, дробленного или молотого (код ТН ВЭД 0904), 2018-2024 гг., тонн, % |
30 |
|
Рис. 22. Динамика импорта ванили (код ТН ВЭД 0905), 2018-2024 гг., тонн, % |
31 |
|
Рис. 23. Динамика импорта корицы (код ТН ВЭД 0906), 2018-2024 гг., тонн, % |
31 |
|
Рис. 24. Динамика импорта гвоздики (код ТН ВЭД 0907), 2018-2024 гг., тонн, % |
32 |
|
Рис. 25. Динамика импорта мускатного ореха, кардамона, мациса (код ТН ВЭД 0908), 2018-2024 гг., тонн, % |
32 |
|
Рис. 26. Динамика импорта семян аниса, бадьяна, фенхеля, кориандра, тмина (код ТН ВЭД 0909), 2018-2024 гг., тонн, % |
33 |
|
Рис. 27. Динамика импорта имбиря, шафрана, тимьяна, куркумы, лаврового листа, карри и др. (код ТН ВЭД 0910), 2018-2024 гг., тонн, % |
33 |
|
Рис. 28. Динамика импорта специй и приправ в России в стоимостном выражении, 2018-2024 гг., млн. долл., % |
35 |
|
Рис. 29. Структура импорта специй и приправ в стоимостном выражении, 2024 г., % |
35 |
|
Рис. 30. Страны-импортеры перца сушеного, дробленного или молотого (код ТН ВЭД 0904), 2024 г., % |
37 |
|
Рис. 31. Страны-импортеры ванили (код ТН ВЭД 0905), 2024 г., % |
38 |
|
Рис. 32. Страны-импортеры корицы (код ТН ВЭД 0906), 2024 г., % |
39 |
|
Рис. 33. Страны-импортеры гвоздики (код ТН ВЭД 0907), 2024 г., % |
39 |
|
Рис. 34. Страны-импортеры мускатного ореха, кардамона, мациса (код ТН ВЭД 0908), 2024 г., % |
40 |
|
Рис. 35. Страны-импортеры семян аниса, бадьяна, фенхеля, кориандра, тмина (код ТН ВЭД 0909), 2024г., % |
41 |
|
Рис. 36. Страны-импортеры имбиря, шафрана, тимьяна, куркумы, лаврового листа, карри и др. (код ТН ВЭД 0910), 2024 г., % |
42 |
|
Рис. 37. Динамика экспорта специй и приправ из России, 2018-2024 гг., тонн, % |
43 |
|
Рис. 38. Структура экспорта специй и пряностей в натуральном выражении, 2024 г., % |
44 |
|
Рис. 39. Динамика экспорта перца сушеного, дробленного или молотого (код ТН ВЭД 0904), 2018-2024 гг., тонн, % |
44 |
|
Рис. 40. Динамика экспорта ванили (код ТН ВЭД 0905), 2018-2024 гг., тонн, % |
45 |
|
Рис. 41. Динамика экспорта корицы (код ТН ВЭД 0906), 2018-2024 гг., тонн, % |
45 |
|
Рис. 42. Динамика экспорта гвоздики (код ТН ВЭД 0907), 2018-2024 гг., тонн, % |
46 |
|
Рис. 43. Динамика экспорта мускатного ореха, кардамона, мациса (код ТН ВЭД 0908), 2018-2024 гг., тонн, % |
46 |
|
Рис. 44. Динамика экспорта семян аниса, бадьяна, фенхеля, кориандра, тмина (код ТН ВЭД 0909), 2018-2024 гг., тонн, % |
47 |
|
Рис. 45. Динамика экспорта имбиря, шафрана, тимьяна, куркумы, лаврового листа, карри и др. (код ТН ВЭД 0909), 2018-2024 гг., тонн, % |
47 |
|
Рис. 46. Динамика экспорта специй и приправ из России в стоимостном выражении, 2018-2024 гг., тыс. долл., % |
49 |
|
Рис. 47. Структура экспорта специй и пряностей в стоимостном выражении, 2024 г., % |
49 |
|
Рис. 48. Страны-экспортеры перца сушеного, дробленного или молотого (код ТН ВЭД 0904), 2024 г., % |
51 |
|
Рис. 49. Страны - экспортеры ванили (код ТН ВЭД 0905), 2024 г., % |
52 |
|
Рис. 50. Страны - экспортеры корицы (код ТН ВЭД 0906), 2024 г., % |
52 |
|
Рис. 51. Страны - экспортеры гвоздики (код ТН ВЭД 0907), 2024 г., % |
53 |
|
Рис. 52. Страны - экспортеры мускатного ореха, кардамона, мациса (код ТН ВЭД 0908), 2024 г., % |
53 |
|
Рис. 53. Страны - экспортеры семян аниса, бадьяна, фенхеля, кориандра, тмина (код ТН ВЭД 0909), 2024 г., % |
54 |
|
Рис. 54. Страны - экспортеры имбиря, шафрана, тимьяна, куркумы, лаврового листа, карри и др. (код ТН ВЭД 0910), 2024 г.,% |
54 |
|
Рис. 55. Потребление специй и приправ на душу населения в разных странах мира, 2024 г., кг на человека в год |
55 |
|
Рис. 56. Структура российского рынка специй и приправ в разрезе ценовых сегментов, 2024 г., % |
56 |
|
Рис. 57. Специи и приправы, которые наиболее часто употребляют россияне, 2024 г., % |
57 |
|
Рис. 58. Структура ассортимента пряностей и приправ в России, 2024 г., % |
59 |
|
Рис. 59. Структура пряностей и специй в разрезе использования для определенных продуктов в России, 2024 г., % |
60 |
|
Рис. 60. Структура российского рынка специй и приправ в разрезе происхождения брендов, 2024 г., % |
61 |
|
Рис. 61. Рейтинг отдельных участников рынка производства специй, пряностей и приправ по выручке, 2024 г., млн. руб. |
62 |
|
Рис. 62. Динамика выручки АО Компания «Проксима», 2020-2024 гг., тыс. руб., % |
64 |
|
Рис. 63. Динамика выручки ООО «Сантус», 2020-2024 гг., тыс. руб., % |
66 |
|
Рис. 64. Динамика выручки ООО «Новосибирский пищевой комбинат», 2020-2024 гг., тыс. руб., % |
68 |
|
Рис. 65. Динамика выручки АО «Русский продукт», 2020-2024 гг., тыс. руб., % |
70 |
|
Рис. 66. Динамика выручки ООО «Айдиго», 2020-2024 гг., тыс. руб., % |
72 |
|
Рис. 67. Динамика выручки ООО «Компания Время», 2020-2024 гг., тыс. руб., % |
74 |
|
Рис. 68. Динамика выручки ООО «Каре», 2020-2024 гг., тыс. руб., % |
76 |
|
Рис. 69. Динамика выручки ООО «ММ-Агро», 2020-2024 гг., тыс. руб., % |
78 |
|
Рис. 70. Прогноз динамики объема рынка специй, пряностей и приправ в России, 2024-2028 гг., млрд. руб., % |
79 |
|
Список таблиц |
|
|
Табл. 1. Структура оборота розничной торговли в разрезе федеральных округов России, 2024 г. млрд. руб., % |
12 |
|
Табл. 2. Структура оборота розничной торговли в разрезе вида торговли в России, 2024 г. млрд. руб., % |
13 |
|
Табл. 3. Динамика объема рынка специй и приправ в России, 2018-2024 гг., тонн |
27 |
|
Табл. 4. Динамика производства специй и приправ в России, 2018-2024 гг., тонн |
28 |
|
Табл. 5. Динамика импорта специй и приправ в Россию, 2018-2024 гг., тонн |
35 |
|
Табл. 6. Динамика импорта специй и приправ в Россию, 2018-2024 гг., млн. долл. |
37 |
|
Табл. 7. Динамика экспорта специй и приправ из России, 2018-2024 гг., тонн |
49 |
|
Табл. 8. Динамика экспорта специй и приправ из России, 2018-2024 гг., тыс. долл. |
51 |
|
Табл. 9. Средние цены на отдельные смеси приправ и пряностей в России, 2024 г. |
61 |
|
Табл. 10. Динамика выручки и чистой прибыли АО Компания «Проксима», 2020-2024 гг., тыс. руб. |
65 |
|
Табл. 11. Динамика выручки и чистой прибыли ООО «Сантус», 2020-2024 гг., тыс. руб. |
67 |
|
Табл. 12. Динамика выручки и чистой прибыли ООО «Новосибирский пищевой комбинат», 2020-2024 гг., тыс. руб. |
69 |
|
Табл. 13. Динамика выручки и чистой прибыли АО «Русский продукт», 2020-2024гг., тыс. руб. |
71 |
|
Табл. 14. Динамика выручки и чистой прибыли ООО «Айдиго», 2020-2024 гг., тыс. руб. |
73 |
|
Табл. 15. Динамика выручки и чистой прибыли ООО «Компания Время», 2020-2024 гг., тыс. руб. |
75 |
|
Табл. 16. Динамика выручки и чистой прибыли ООО «Каре», 2020-2024 гг., тыс. руб. |
77 |
|
Табл. 17. Динамика выручки и чистой прибыли ООО «ММ-Агро», 2020-2024 гг., тыс. руб. |
79 |
Специи и приправы - обзор маркет-плейса Wildberries
ТК Солюшнс
29 000 ₽
База ТОП-100 предприятий отрасли. Производство приправ и пряностей
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
Рынок пряностей в России - 2019. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
99 900 ₽
Рынок кулинарных трав и пряностей 2016: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
69 000 ₽
Статья, 10 ноября 2025
BusinesStat
В 2020-2024 гг продажи дорожных мотоциклов в России увеличились в 1,7 раза: с 54 до 94 тыс штук.
При покупке мотоцикла не нужно платить утилизационный сбор, а расход топлива экономичнее, чем у автомобилей.
По данным «Анализа рынка дорожных мотоциклов России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг их продажи в стране увеличились в 1,7 раза: с 54 до 94 тыс штук. Конструкция дорожного мотоцикла ориентирована на устойчивость, управляемость и удобство в условиях городского потока и загородных трасс.
Анализ импорта модифицированных крахмалов в адрес покупателей российского рынка раскрывает реалии внешних закупок с учетом беспрецедентных изменений в прошлые периоды (колоссальное изменение структуры импорта по поставщикам/регионам, изменение долевого вклада каждого из них в общей структурности, корректировка ценовых показателей), а также ориентиры по ключевым параметрам импорта. В анализе импорта модифицированных крахмалов обозначаются прогнозные показатели дальнейшего развития параметра в физическом и стоимостном объеме.
Интенсивное и динамичное изменения геополитической ситуации при текущей динамике мирового рынка вина и в части мировой экономики в целом и тех масштабных процессов, которые имеют место быть, в том числе интересное состояние на сырьевых рынках оказывает непосредственное влияние на объемы и динамику импорта в РФ.
