Компания Гидмаркет

Бизнес-план ресторана здорового питания - c финансовой моделью

Дата выпуска: 15 ноября 2015

Количество страниц: 93

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 39134

25 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание

Описание

Данный бизнес-план представляет собой проект по организации создания ресторана здорового питания.

Ключевые характеристики проекта:

объем необходимых зданий и сооружений – 400 м2

административный и производственный персонал – 46 человек.

Необходимая потребность в финансировании составляет 72 493 тыс. руб.

Бизнес-план поставляется с автоматизированной финансовой моделью, выполненной средствами Excel.

Автоматизированная финансовая модель позволяет выполнить анализ инвестиционной и финансовой эффективности проекта, а также провести анализ чувствительности основных параметров проекта.

Финансовая модель осуществляет автоматический расчет потребности в инвестициях и финансировании проекта, показателей выручки и себестоимости, налоговых платежах и других показателей.

Результатом финансового моделирования является полный комплект аналитических данных:

Анализ показателей инвестиционной эффективности (NPV, IRR, период окупаемости и пр.);
Анализ финансовых показателей ликвидности и рентабельности;
Прогнозные бюджеты проекта (ОПиУ, ОДДС, Баланс).

В бизнес-плане использованы материалы:

открытых источников;
отраслевых изданий;
аналитические материалы Российских и иностранных отраслевых институтов;
отраслевых интернет-форумов;
статистических рейтинговых интернет-агентств;
популярных социальных сетей.

Бизнес-план составлен в соответствии со стандартом UNIDO.

Категории: Потребительские услуги/HoReCa/Рестораны
Россия

Развернуть

Содержание

РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

1. АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА

2. АНАЛИЗ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

2.1. Общие сведения об общественном питании

2.2. Общие сведения о рынке общественного питания

3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН

3.1. Маркетинговая стратегия

3.2.Бизнес-модель предприятия

3.3. Ассортиментная и ценовая политика

3.4. Реклама и продвижение

3.5. SWOT-анализ проекта

4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

4.1. Расположение предприятия. Этапы реализации проекта

4.2. Организационная структура и штатное расписание

4.3. Юридическое, налоговое и информационное обеспечение проекта

5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН

5.1. Основные характеристики производства

5.2. Описание технологических процессов

5.3. Описание производственного оборудования

5.4.Расчет стоимости основных фондов

5.5. Расчет стоимости прямых затрат

5.6. Оборотный капитал

6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

6.1. Основные допущения финансового плана

6.2. Финансирование проекта

6.3. Анализ продаж

6.4. Анализ структуры прямых затрат

6.5. Анализ структуры общих и административных затрат

6.6. Анализ структуры налоговых платежей

6.7. Анализ обслуживания кредита

6.8. Анализ структуры полной себестоимости

6.9. Финансовые результаты проекта

6.10. Отчет о движении денежных средств

6.11. Динамика оборотного капитала

6.12. Расчет ставки дисконтирования

6.13. Показатели инвестиционной эффективности

6.14. Анализ безубыточности

6.15. Анализ чувствительности

6.16. Выводы о целесообразности реализации проекта

7. АНАЛИЗ РИСКОВ

7.1. Описание и способы минимизации рисков

7.2. Профиль риска проекта

Приложение 1. План-график проведения финансирования инвестиционной стадии проект

Приложение 2. Финансово-экономические расчеты

Развернуть

Похожие исследования

Бизнес-план кухни на районе (доставка еды из ресторана) с финансовой моделью АМИКО 35 000 ₽

Маркетинговое исследование рынка общественного питания в Москве и Московской области 2016-2020 гг., прогноз до 2025 г. Компания Гидмаркет 45 000 ₽

Российский рынок молекулярной кухни: итоги 2019 г., прогноз до 2022 г. NeoAnalytics 45 000 ₽

Маркетинговое исследование рынка общественного питания в Москве и Московской области 2015-2019гг., прогноз до 2024г.(с обновлением) Компания Гидмаркет 69 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 18 ноября 2021 РБК Исследования рынков Одежда 2021.Краткие сводки отраслевых исследований Скидка 35%

Статья, 21 января 2022 РБК Исследования рынков Число сетевых баров и пабов продолжает сокращаться под воздействием внешних факторов Согласно результатам мониторинга «РБК Исследований рынков», отображенных в обзоре «Российский рынок пивных ресторанов 2021», по состоянию на сентябрь 2021 года на рынке пивных ресторанов, пабов и баров произошло очередное снижение количества сетевых заведений, которое составило в результате 509 точек.

Хотя пандемия безусловно выступила вызовом для сегмента, нужно отметить, что количество подобных заведений в России падает, начиная с 2016 года.

Статья, 21 января 2022 AnalyticResearchGroup (ARG) Тайный код: какие опции предлагают клиентам российские банки при подключении сервиса оплаты по QR Услугу приема платежей по СБП активно развивает большинство крупных банков.

Популярность Системы быстрых платежей продолжает активно расти, как среди частных лиц, так и среди предпринимателей. Число бизнесов, предлагающих покупателям оплачивать товары и услуги по QR-коду, растет взрывными темпами. Если в июле 2020-го их насчитывалось только чуть более 6 тысяч, то в третьем квартале того же года – уже 41 тысяча, а в июле 2021-го – более 80 тысяч.

Статья, 21 января 2022 AnalyticResearchGroup (ARG) Эквайринг в России: нет курса на снижение Аналитики «ARG» оценили, как меняются ставки в российских банках последние годы.

Ставки, предлагаемые крупными игроками рынка, медленно, но стабильно растут. Если осенью 2017-го года предприниматели малого бизнеса в среднем могли рассчитывать на размер торговой уступки порядка 1,99%, то в начале 2020-го он уже превысил 2%.