BusinesStat

Анализ рынка хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг. Структура розничной торговли

Дата выпуска: 21 октября 2024

Количество страниц: 90

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 57972

104 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Таблицы Выпуски

Описание

По оценкам BusinesStat, за 2019-2023 гг производство хлебобулочных полуфабрикатов в России выросло на 58% и в 2023 г составило 648 тыс т. Рост объемов выпуска наблюдался во все годы рассматриваемого периода, кроме пандемийного 2020 г, и был обусловлен несколькими причинами:

Стабильный спрос на продукцию. Ускорение ритма жизни стимулировало наращивание потребления полуфабрикатов населением. Востребованность же продуктов высокой степени готовности в общепите растет ввиду стремления операторов рынка минимизировать издержки на доставку, утилизацию. Увеличились закупки такой продукции торговыми сетями, которые оснащают магазины собственными пекарнями для привлечения покупателей ароматами свежей выпечки, приготовленной из замороженных заготовок.
Повышение концентрации производства. На рынке преобладают продовольственные холдинги, являющиеся предприятиями полного производственного цикла. Эффект масштаба позволяет им предлагать продукцию по более привлекательным ценам. Например, изготовители хлебобулочных полуфабрикатов с мясной начинкой часто являются сельхозпроизводителями и используют собственное сырье в охлажденном виде, что обходится гораздо дешевле, чем закупка замороженного.
Появление на рынке новых игроков (кейтеринговых компаний, крупных сельхозпереработчиков, заведений HoReCa, работающих в формате dark kitchen).
Обеспеченность сырьем. Отечественные производители в основном строят рецептуру на российских ингредиентах, в 2022 г имелись сложности с рядом импортных позиций (пищевых добавок, фруктов для начинок), но участники рынка оперативно адаптировались к изменившимся обстоятельствам: одни перешли на местных поставщиков, другие наладили поставки через зарубежных партнеров в странах, не поддерживающих санкции.

«Анализ рынка хлебобулочных полуфабрикатов в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

объем рынка хлебобулочных полуфабрикатов
производство хлебобулочных полуфабрикатов
экспорт и импорт хлебобулочных полуфабрикатов
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта хлебобулочных полуфабрикатов
баланс спроса, предложения, складских запасов хлебобулочных полуфабрикатов
численность потребителей и объем потребления хлебобулочных полуфабрикатов

Информация о продажах хлебобулочных полуфабрикатов детализирована по секторам рынка:

HoReCa
розничная торговля

Розничная торговля хлебобулочными полуфабрикатами детализирована по типам торговли:

несетевая розница
онлайн-торговля
сетевая розница

Розничная торговля хлебобулочными полуфабрикатами детализирована по видам:

блины и оладьи
бургеры, хот-доги, шаурма
жареные снеки
круассаны
пироги
пицца и основа для пиццы
слойки с начинкой, штрудели
тесто
хлеб и изделия без начинки
чебуреки, хачапури, самса

В остальных частях обзора все виды хлебобулочных полуфабрикатов объединены в одну товарную группу без каких-либо детализаций.

В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших производителей хлебобулочных полуфабрикатов: Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева, Останкинский мясоперерабатывающий комбинат, Брянская мясная компания, ТД-Холдинг, Инвест Альянс, Мираторг Запад, Мясная галерея, РБЕ, Хлебпром, Морозко и другие.

Приведены рейтинги:

экспортеров
импортеров
зарубежных получателей
зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

оценки потребления хлебобулочных полуфабрикатов
показатели розничной торговли хлебобулочными полуфабрикатами
оценки экспертов пищевой промышленности

Категории: Потребительские товары/.../Продукты питания/Хлеб и хлебобулочные изделия
Промышленность/.../Продукты питания/Хлеб и хлебобулочные изделия
Россия

Развернуть

Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Спрос

Таблица 1. Спрос на хлебобулочные полуфабрикаты в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на хлебобулочные полуфабрикаты в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

Таблица 5. Предложение хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 9. Баланс спроса и предложения хлебобулочных полуфабрикатов с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения хлебобулочных полуфабрикатов с учетом складских запасов на конец года в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Натуральные продажи

Таблица 11. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

Таблица 15. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 16. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 17. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Средняя цена

Таблица 19. Средняя цена продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 20. Прогноз средней цены продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 21. Средняя цена продаж хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 22. Прогноз средней цены продаж хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Натуральные продажи

Таблица 23. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 25. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 26. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 27. Розничные продажи по видам хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2023 г (тыс т)
Таблица 28. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по регионам России в 2019-2023 гг (т)

Стоимостные продажи

Таблица 29. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 30. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 31. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 32. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 33. Розничные продажи по видам хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2023 г (млн руб)
Таблица 34. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по регионам России в 2019-2023 гг (млн руб)

Розничная цена

Таблица 35. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 36. Прогноз розничной цены хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 37. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 38. Прогноз розничной цены хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 39. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов по видам в России в 2023 г (руб за кг)
Таблица 40. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов по регионам России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Потребление хлебобулочных полуфабрикатов

Таблица 41. Численность потребителей хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 42. Прогноз численности потребителей хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 43. Доля потребителей хлебобулочных полуфабрикатов от населения в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 44. Прогноз доли потребителей хлебобулочных полуфабрикатов от населения в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 45. Уровень потребления и средние затраты на хлебобулочные полуфабрикаты в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 46. Прогноз уровня потребления и средних затрат на хлебобулочные полуфабрикаты в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Натуральный объем производства

Таблица 47. Производство хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 48. Прогноз производства хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 49. Производство хлебобулочных полуфабрикатов по федеральным округам России в 2019-2023 гг (тыс т)

Цена производителей

Таблица 50. Цена производителей хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 51. Прогноз цены производителей хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

Таблица 52. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в России в 2023 г (млн руб)
Таблица 53. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в России в 2023 г (млн руб)
Таблица 54. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в России в 2023 г (%)

Профили 5 крупнейших предприятий отрасли

АО Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Держатель реестра акционеров
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Держатель реестра акционеров
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ООО «Брянская мясная компания»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ООО «ТД-Холдинг»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

АО «Инвест Альянс»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Держатель реестра акционеров
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Баланс экспорта и импорта

Таблица 55. Баланс экспорта и импорта хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 56. Прогноз баланса экспорта и импорта хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

Таблица 57. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 58. Прогноз экспорта хлебобулочных полуфабрикатов из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 59. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный экспорт

Таблица 60. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов из России из 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 61. Прогноз экспорта хлебобулочных полуфабрикатов из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 62. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена экспорта

Таблица 63. Цена экспорта хлебобулочных полуфабрикатов из России из 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 64. Прогноз цены экспорта хлебобулочных полуфабрикатов из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 65. Цена экспорта хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

Таблица 66. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 67. Прогноз импорта хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 68. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный импорт

Таблица 69. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 70. Прогноз импорта хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 71. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена импорта

Таблица 72. Цена импорта хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 73. Прогноз цены импорта хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 74. Цена импорта хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

Таблица 75. Рейтинг экспортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 76. Рейтинг зарубежных получателей хлебобулочных полуфабрикатов из России по объему поставок в 2023 г (т)
Таблица 77. Рейтинг импортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 78. Рейтинг зарубежных поставщиков хлебобулочных полуфабрикатов в Россию по объему поставок в 2023 г (т)

Стоимостный объем

Таблица 79. Рейтинг экспортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 80. Рейтинг зарубежных получателей хлебобулочных полуфабрикатов из России по объему поставок в 2023 г (тыс долл)
Таблица 81. Рейтинг импортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 82. Рейтинг зарубежных поставщиков хлебобулочных полуфабрикатов в Россию по объему поставок в 2023 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Таблица 83. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 84. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 85. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 86. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 87. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 88. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 89. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 90. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)

Развернуть

Таблицы

Таблица 1. Спрос на хлебобулочные полуфабрикаты в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 2. Прогноз спроса на хлебобулочные полуфабрикаты в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 3. Продажи и экспорт хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 5. Предложение хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 6. Прогноз предложения хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 9. Баланс спроса и предложения хлебобулочных полуфабрикатов с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения хлебобулочных полуфабрикатов с учетом складских запасов на конец года в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 11. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 13. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 14. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 15. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 16. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Таблица 17. Продажи хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 18. Прогноз продаж хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Таблица 19. Средняя цена продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 20. Прогноз средней цены продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

Таблица 21. Средняя цена продаж хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 22. Прогноз средней цены продаж хлебобулочных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

Таблица 23. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 24. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 25. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 26. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 27. Розничные продажи по видам хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2023 г (тыс т)

Таблица 28. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по регионам России в 2019-2023 гг (т)

Таблица 29. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 30. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Таблица 31. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 32. Прогноз розничных продаж хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Таблица 33. Розничные продажи по видам хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2023 г (млн руб)

Таблица 34. Розничные продажи хлебобулочных полуфабрикатов по регионам России в 2019-2023 гг (млн руб)

Таблица 35. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 36. Прогноз розничной цены хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

Таблица 37. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 38. Прогноз розничной цены хлебобулочных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

Таблица 39. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов по видам в России в 2023 г (руб за кг)

Таблица 40. Розничная цена хлебобулочных полуфабрикатов по регионам России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 41. Численность потребителей хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (млн чел)

Таблица 42. Прогноз численности потребителей хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (млн чел)

Таблица 43. Доля потребителей хлебобулочных полуфабрикатов от населения в России в 2019-2023 гг (млн чел)

Таблица 44. Прогноз доли потребителей хлебобулочных полуфабрикатов от населения в России в 2024-2028 гг (млн чел)

Таблица 45. Уровень потребления и средние затраты на хлебобулочные полуфабрикаты в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 46. Прогноз уровня потребления и средних затрат на хлебобулочные полуфабрикаты в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 47. Производство хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 48. Прогноз производства хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 49. Производство хлебобулочных полуфабрикатов по федеральным округам России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 50. Цена производителей хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 51. Прогноз цены производителей хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

Таблица 52. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в России в 2023 г (млн руб)

Таблица 53. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в России в 2023 г (млн руб)

Таблица 54. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в России в 2023 г (%)

Таблица 55. Баланс экспорта и импорта хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 56. Прогноз баланса экспорта и импорта хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 57. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов из России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 58. Прогноз экспорта хлебобулочных полуфабрикатов из России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 59. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)

Таблица 60. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов из России из 2019-2023 гг (млн долл)

Таблица 61. Прогноз экспорта хлебобулочных полуфабрикатов из России в 2024-2028 гг (млн долл)

Таблица 62. Экспорт хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Таблица 63. Цена экспорта хлебобулочных полуфабрикатов из России из 2019-2023 гг (долл за кг)

Таблица 64. Прогноз цены экспорта хлебобулочных полуфабрикатов из России в 2024-2028 гг (долл за кг)

Таблица 65. Цена экспорта хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Таблица 66. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 67. Прогноз импорта хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 68. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)

Таблица 69. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)

Таблица 70. Прогноз импорта хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)

Таблица 71. Импорт хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Таблица 72. Цена импорта хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

Таблица 73. Прогноз цены импорта хлебобулочных полуфабрикатов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)

Таблица 74. Цена импорта хлебобулочных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

Таблица 75. Рейтинг экспортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (т)

Таблица 76. Рейтинг зарубежных получателей хлебобулочных полуфабрикатов из России по объему поставок в 2023 г (т)

Таблица 77. Рейтинг импортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)

Таблица 78. Рейтинг зарубежных поставщиков хлебобулочных полуфабрикатов в Россию по объему поставок в 2023 г (т)

Таблица 79. Рейтинг экспортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)

Таблица 80. Рейтинг зарубежных получателей хлебобулочных полуфабрикатов из России по объему поставок в 2023 г (тыс долл)

Таблица 81. Рейтинг импортеров хлебобулочных полуфабрикатов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)

Таблица 82. Рейтинг зарубежных поставщиков хлебобулочных полуфабрикатов в Россию по объему поставок в 2023 г (тыс долл)

Таблица 83. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 84. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 85. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 86. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 87. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг

Таблица 88. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)

Таблица 89. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)

Таблица 90. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)

Развернуть

Выпуски

В этой вкладке вы можете посмотреть и приобрести все предыдущие выпуски данного исследования

название

дата выпуска

цена, ₽

Анализ рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России в 2015-2019 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2020-2024 гг 12 октября 2020 12 октября 2020 70 000

Развернуть

Похожие исследования

Анализ рынка хлеба и хлебобулочных изделий в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой. ROIF EXPERT 89 400 ₽

Анализ рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг BusinesStat 109 000 ₽

Анализ розничных цен на сдобные булки 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – февраль 2024. Россия, федеральные округа, регионы Экспресс-Обзор 45 000 ₽

Рынок ритейла в России: хлебобулочные и кондитерские изделия - 2023 AnalyticResearchGroup (ARG) 88 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 25 октября 2024 РБК Исследования рынков Исследования рынка частной медицины в России 2024 Рынок частной медицины 2024

Статья, 18 ноября 2024 РБК Исследования рынков Pro-новости продуктового ретейла в новой экономической реальности (11.11.24–17.11.24) Еженедельный дайджест

Мандарины, хурма, яблоки, бананы — как изменились цены за год?

Статья, 15 ноября 2024 BusinesStat В 2023 г продажи диагностических реагентов для ветеринарии в России выросли на 7%: с 1,52 до 1,63 млн упаковок. За 2023 год в стране было зафиксировано 75 вспышек птичьего гриппа, 92 вспышки африканской чумы свиней.

По данным "Анализа рынка диагностических реагентов для ветеринарии в России", подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их продажи в стране выросли на 7%: с 1,52 до 1,63 млн упаковок. Рынок начал восстанавливаться после спада продаж в 2022 г на фоне снижения доступности импортной продукции и активного роста цен на импортные реагенты из-за санкционных ограничений.

Статья, 15 ноября 2024 BusinesStat В 2019-2023 гг производство комбикормов в России выросло на 15,7%: с 30,4 до 35,2 млн т. Отечественные производители практически полностью покрывают потребность внутреннего рынка в комбикормах.

По данным «Анализа рынка комбикормов в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2019-2023 гг их производство в стране выросло на 15,7%: с 30,4 до 35,2 млн т.