Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
Сортировать по:
177 материалов Найдено 177
Сортировать
Категории
Все категории
Потребительские товары
FMCG
Детские товары
Финансовые рынки, Компании
Потребительские услуги
HoReCa
Сельское хозяйство
Растениеводство
Промышленность
Пищевая промышленность
Промышленное оборудование
Показать еще
Страны
Показать еще
Цена
Тип материала
Срок предоставления (дней)
Автор
Показать еще
Очистить фильтры
РБК Исследования рынков Потребление кофе в кафе и ресторанах РФ: итоги I квартала 2022 года
Дата выпуска: 22 июля 2022
Количество страниц: 77
Срок предоставления работы: 1 день
53 000 ₽
Демоверсия
99 000 ₽
Демоверсия
AnalyticResearchGroup (ARG) Российский рынок безалкогольных напитков: комплексный анализ и прогноз. Август, 2022
Дата выпуска: 3 августа 2022
Количество страниц: 225
Срок предоставления работы: 3 дня
49 000 ₽
Демоверсия
Компания Гидмаркет Маркетинговое исследование рынка яблочного сока в России 2017-2021 гг., прогноз до 2026 г. (с обновлением)
Дата выпуска: 4 августа 2022
Количество страниц: 40
Срок предоставления работы: 10 дней
99 000 ₽
Демоверсия
AnalyticResearchGroup (ARG) Российский рынок кофе: комплексный анализ и прогноз. Июль, 2022
Дата выпуска: 22 июля 2022
Количество страниц: 170
Срок предоставления работы: 3 дня
49 000 ₽
Демоверсия
Компания Гидмаркет Маркетинговое исследование рынка кофе с собой в России 2017-2021 гг., прогноз до 2026 г. (с обновлением)
Дата выпуска: 20 июля 2022
Количество страниц: 40
Срок предоставления работы: 10 дней
99 000 ₽
Демоверсия
TEBIZ GROUP Анализ рынка чая в Казахстане - 2022. Показатели и прогнозы
Дата выпуска: 9 июня 2022
Количество страниц: 128
Срок предоставления работы: 1 день
64 900 ₽
Демоверсия
AnalyticResearchGroup (ARG) Российский рынок безалкогольного пива: комплексный анализ и прогноз - 2022
Дата выпуска: 8 июня 2022
Количество страниц: 81
Срок предоставления работы: 3 дня
46 000 ₽
Демоверсия
AnalyticResearchGroup (ARG) Российский рынок соков: комплексный анализ и прогноз – 2022
Дата выпуска: 8 июня 2022
Количество страниц: 111
Срок предоставления работы: 3 дня
49 000 ₽
Демоверсия
AnalyticResearchGroup (ARG) Российский рынок чая: комплексный анализ и прогноз - 2022
Дата выпуска: 19 мая 2022
Количество страниц: 149
Срок предоставления работы: 3 дня
49 000 ₽
Демоверсия
TEBIZ GROUP Анализ производителей минеральной воды в России 2017-2021 гг. Финансовые показатели
Дата выпуска: 29 апреля 2022
Количество страниц: 50
Срок предоставления работы: 1 день
Excel
30 000 ₽
Демоверсия
TEBIZ GROUP Анализ рынка минеральной воды в России - 2022. Показатели и прогнозы
Дата выпуска: 29 апреля 2022
Количество страниц: 228
Срок предоставления работы: 1 день
79 900 ₽
Демоверсия
Экспресс-Обзор Рынок какао и напитков на основе какао 2021: анализ спроса в России и регионах
Дата выпуска: 26 апреля 2022
Количество страниц: 31
Срок предоставления работы: 3 дня
35 000 ₽
Демоверсия
Экспресс-Обзор Рынок овощных соков 2021: анализ спроса в России и регионах
Дата выпуска: 19 апреля 2022
Количество страниц: 31
Срок предоставления работы: 3 дня
35 000 ₽
Демоверсия
AnalyticResearchGroup (ARG) Российский рынок минеральной и питьевой воды: комплексный анализ и прогноз - 2022
Дата выпуска: 11 апреля 2022
Количество страниц: 144
Срок предоставления работы: 3 дня
49 000 ₽
Демоверсия
Экспресс-Обзор Рынок чая 2021: анализ спроса в России и регионах
Дата выпуска: 7 апреля 2022
Количество страниц: 31
Срок предоставления работы: 3 дня
35 000 ₽
Демоверсия
Экспресс-Обзор Рынок фруктовых соков 2021: анализ спроса в России и регионах
Дата выпуска: 7 апреля 2022
Количество страниц: 31
Срок предоставления работы: 3 дня
35 000 ₽
Демоверсия
AnalyticResearchGroup (ARG) Рынок безалкогольных напитков в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2022
Дата выпуска: 23 марта 2022
Количество страниц: 70
Срок предоставления работы: 3 дня
69 000 ₽
Демоверсия
35 000 ₽
Демоверсия
Экспресс-Обзор Рынок безалкогольных напитков в России 2021: оперативные данные 2012-2021 и прогноз до 2025
Дата выпуска: 1 декабря 2021
Количество страниц: 180
Срок предоставления работы: 3 дня
40 000 ₽
Демоверсия
Материалы по теме
Статья, 10 августа 2022 РБК Исследования рынков Потребление кофе в кафе и ресторанах РФ: итоги I квартала 2022 года Доля трат на кофе в кафе и ресторанах России

Согласно результатам исследования, в I квартале 2022 года на кофе приходилось 25,7% трат в чеках с кофе. На протяжении трех месяцев данный показатель рос, и если в январе он составлял 24,9%, то в марте уже 26,7%. Рост доли кофе в структуре счета в феврале относительно января можно связать с тем, что на январь пришлись новогодние выходные. В то же время рост показателя в марте можно связать с началом специальной военной операции и ускорением инфляции. Вероятно, потребители старались ограничивать свои траты на питание вне дома в условиях экономической неопределенности. Как следствие, в последние недели марта доля трат на кофе в структуре счета выросла уже до 28%.

В рамках одной недели структура чека также заметно меняется, что отражается на доле трат на кофе. Так, в будние дни на кофе приходится в среднем 28% трат, в выходные дни, когда россияне посещают кафе и рестораны с целью проведения досуга наполнение чека растет, а доля трат на кофе падает до 21%.

Статья, 21 июля 2022 РБК Исследования рынков Потребление кофе в кафе и ресторанах РФ: итоги I квартала 2022 года Исследование посвящено изучению особенностей потребительского поведения россиян при заказе бодрящего напитка.

Отчет является уникальным, опирается на Big Data. В качестве статистической базы использованы фискальные данные от сервиса ОФД от Контур.Маркета. В целом рассмотрены и проанализированы около 1 млн чеков ресторанов и кафе, работающих в России. 
В отчете приводится статистика по уровню потребления кофе как в целом по стране, так и с детализаций по федеральным округам, субъектам и городам России. Собранная информация приводится также в разных временных разрезах: дается детальная информация как в целом по I кварталу 2022 года, так и понедельная, помесячная статистика, а также информация в разрезе по дням недели.
Результатами исследования являются такие показатели, как:
доля чеков с кофе от общего количества чеков ресторанов и кафе, позволяющий понять степень развитости культуры потребления кофе в России;
средние траты на 1 чашку кофе, являющиеся косвенным индикатором цен в ресторанах и кафе России, а также уровня платёжеспособности жителей тех или иных регионов;
количество чашек кофе в чеках с кофе, характеризующий то, приобретают ли кофе с компанией или же преобладают индивидуальные покупки;
доля трат на кофе в чеке, служащий индикатором готовности россиян приобретать помимо бодрящего напитка иной ассортимент кафе и ресторанов;
 - средний чек в кафе и ресторанах, где был приобретен кофе, являющийся индикатором платежеспособного спроса, помогающим оценить потребительские настроения в регионе (готовность тратить в ресторанах и кафе);
популярность в заказах различных видов кофейных напитков, помогающий оценить вкусовые предпочтения жителей различных субъектов и городов в России. 
Отслеживание перечисленных показателей в динамике позволяет своевременно выявлять изменения в потребительском поведении россиян, являющиеся следствием складывающихся социально-экономических факторов и зарождающихся кулинарных трендов.
Информация, представленная в отчете, будет полезна как для предпринимателей, нацеленных на открытие кофеен на этапе бизнес-планирования, так и для компаний с уже работающим бизнесом для сравнения собственных показателей со средними цифрами по рынку.

Показать еще