По оценкам BusinesStat, в 2022 г продажи кофе в России снизились на 11% и составили 86 тыс т.
На динамику рынка оказал влияние ряд факторов.
В предшествующие 2018-2021 гг продажи кофе ежегодно росли довольно существенными темпами, на 6-20% в год. Росла популярность кофе, увеличивалось число кофеен, развивались сети быстрого питания. Это позволяет прогнозировать, что по мере стабилизации цен на кофейное сырье, решения логистических проблем импортеров и возобновления роста реальных доходов россиян продажи кофе в стране продолжат рост.
«Анализ рынка кофе в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре приведена детализация экспорта-импорта по видам кофе:
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ КОФЕ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОФЕ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ КОФЕ
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена
ПРОДАЖИ КОФЕ В СЕКТОРЕ HORECA
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
ПРОДАЖИ КОФЕ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Розничная цена
Численность покупателей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО КОФЕ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОФЕ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
ПРОФИЛИ 5 КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
ООО «Якобс Дау Эгбертс Рус»
ООО «Орими»
ООО «Штраус»
ООО «Май»
ООО «Милфудс»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОФЕ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Таблица 1. Предложение кофе в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз предложения кофе в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 3. Производство, импорт и складские запасы кофе в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз производства, импорта и складских запасов кофе в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 5. Спрос на кофе в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз спроса на кофе в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 7. Продажи и экспорт кофе в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта кофе в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения кофе с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения кофе с учетом складских запасов в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 11. Продажи кофе в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж кофе в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи кофе по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж кофе по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи кофе в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 16. Прогноз продаж кофе в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
Таблица 17. Продажи кофе по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж кофе по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
Таблица 19. Средняя цена кофе в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 20. Прогноз средней цены кофе в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 21. Средняя цена продаж кофе по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 22. Прогноз средней цены продаж кофе по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 23. Продажи кофе в секторе HoReCa в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз продаж кофе в секторе HoReCa в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 25. Продажи кофе для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 26. Прогноз продаж кофе для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
Таблица 27. Средняя цена кофе для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 28. Прогноз средней цены кофе для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 29. Розничные продажи кофе в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 30. Прогноз розничных продаж кофе в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 31. Розничные продажи кофе по регионам России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 32. Розничные продажи кофе в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 33. Прогноз розничных продаж кофе в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
Таблица 34. Розничные продажи кофе по регионам РФ, 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 35. Розничная цена кофе в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 36. Прогноз розничной цены кофе в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 37. Розничная цена кофе по регионам РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 38. Численность покупателей кофе в России в 2018-2022 гг (млн чел)
Таблица 39. Прогноз численности покупателей кофе в России в 2023-2027 гг (млн чел)
Таблица 40. Доля покупателей кофе от населения РФ, 2018-2022 гг (%)
Таблица 41. Прогноз доли покупателей кофе от населения РФ, 2023-2027 гг (%)
Таблица 42. Объем покупки и средние затраты на кофе в России в 2018-2022 гг (кг в год)
Таблица 43. Прогноз объема покупки и средних затрат на кофе в России в 2023-2027 гг (кг в год)
Таблица 44. Производство кофе в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 45. Прогноз производства кофе в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 46. Производство кофе по федеральным округам России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 47. Цена производителей кофе в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 48. Прогноз цены производителей кофе в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 49. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2021 г (млн руб)
Таблица 50. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2021 г (млн руб)
Таблица 51. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2021 г (%)
Таблица 52. Баланс экспорта и импорта кофе в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 53. Прогноз баланса экспорта и импорта кофе в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 54. Экспорт кофе из России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 55. Прогноз экспорта кофе из России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 56. Экспорт кофе по видам из России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 57. Прогноз экспорта кофе из России по видам в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 58. Экспорт кофе по странам мира из России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 59. Экспорт кофе нежареного по странам мира из России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 60. Экспорт кофе жареного по странам мира из России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 61. Экспорт кофе из России в 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 62. Прогноз экспорта кофе из России в 2023-2027 гг (млн долл)
Таблица 63. Экспорт кофе по видам из России в 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 64. Прогноз экспорта кофе по видам из России в 2023-2027 гг (млн долл)
Таблица 65. Экспорт кофе по странам мира из России в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 66. Экспорт кофе нежареного по странам мира из России в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 67. Экспорт кофе жареного по странам мира из России в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 68. Цена экспорта кофе из России в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 69. Прогноз цены экспорта кофе из России в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 70. Цена экспорта кофе по видам из России в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 71. Прогноз цены экспорта кофе по видам из России в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 72. Цена экспорта кофе по странам мира из России в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 73. Цена экспорта кофе нежареного по странам мира из России в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 74. Цена экспорта кофе жареного по странам мира из России в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 75. Импорт кофе в Россию в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 76. Прогноз импорта кофе в Россию в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 77. Импорт кофе по видам в Россию в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 78. Прогноз импорта кофе по видам в Россию в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 79. Импорт кофе из стран мира в Россию в 2018-2022 гг (т)
Таблица 80. Импорт кофе нежареного из стран мира в Россию в 2018-2022 гг (т)
Таблица 81. Импорт кофе жареного из стран мира в Россию в 2018-2022 гг (т)
Таблица 82. Импорт кофе в Россию в 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 83. Прогноз импорта кофе в Россию в 2023-2027 гг (млн долл)
Таблица 84. Импорт кофе по видам в Россию в 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 85. Прогноз импорта кофе по видам в Россию в 2023-2027 гг (млн долл)
Таблица 86. Импорт кофе из стран мира в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 87. Импорт кофе нежареного из стран мира в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 88. Импорт кофе жареного из стран мира в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 89. Цена импорта кофе в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 90. Прогноз цены импорта кофе в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 91. Цена импорта кофе по видам в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 92. Прогноз цены импорта кофе по видам в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 93. Цена импорта кофе в Россию из стран мира в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 94. Цена импорта кофе нежареного из стран мира в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 95. Цена импорта кофе жареного из стран мира в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 96. Рейтинг экспортеров кофе по объему поставок из России в 2022 г (т)
Таблица 97. Рейтинг зарубежных получателей кофе по объему поставок из России в 2022 г (т)
Таблица 98. Рейтинг импортеров кофе по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
Таблица 99. Рейтинг зарубежных поставщиков кофе по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
Таблица 100. Рейтинг экспортеров кофе по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 101. Рейтинг зарубежных получателей кофе по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 102. Рейтинг импортеров кофе по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 103. Рейтинг зарубежных поставщиков кофе по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 104. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 105. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 106. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 107. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 108. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг
Таблица 109. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 110. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)
Таблица 111. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)
Таблица 112. Номинальный и реальный ВВП в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
Таблица 113. Инвестиции в основной капитал в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
Таблица 114. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, курс доллара в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млрд долл, руб за долл)
Таблица 115. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)
Таблица 116. Оборот розничной торговли товарами и услугами в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
Таблица 117. Численность постоянного населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млн чел)
Таблица 118. Реально располагаемые доходы населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)
Геомембраны являются одним из относительно небольших сегментов российского рынка геосинтетических материалов, что обусловлено их более узкими функциональными свойствами.
― Как в целом можете охарактеризовать итоги прошедшего 2022 года для рынка кейтеринга и отдельных его сегментов?
По данным "Анализа рынка готовых кормов для кошек в России", подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2018-2022 гг их продажи в стране выросли на 15,7%: с 583 до 674 тыс т.