Отечественный рынок замороженных овощей, фруктов и ягод в рамках 2020 года продемонстрировал стабильную тенденцию увеличения отгрузок на мировой рынок, при этом устойчивым трендом являлось, в том числе и увеличение стоимостных объемов экспортных отгрузок.
Российские производители замороженных овощных смесей отреагировали на данные изменения наращиванием производства. Объем рынка замороженных овощных смесей в период 2016-2019 годов вырос в 3,6 раза. Увеличение производства замороженных овощных смесей достигло по итогам 2019 года максимального показателя и превысило 2018 год на 21,2%.
Статья, 26 сентября 2019
BusinesStat
В 2014-2018 гг производство замороженного картофеля в России выросло в 9 раз: с 4,7 тыс т до 42,4 тыс т.
До 2018 г основная доля замороженного картофеля для приготовления картофеля фри в сетях быстрого питания ввозилась из-за рубежа.
По данным «Анализа рынка замороженного картофеля в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, в 2014-2018 гг его производство в стране выросло в 9 раз: с 4,7 тыс т до 42,4 тыс т. В 2014-2017 гг выпуск продукции колебался от 4,6 тыс т до 6,1 тыс т. Основной рост объема производства за пятилетие пришелся на 2018 г (в 9,2 раза к уровню 2017 г). Его причиной послужил запуск в 2018 г компанией ООО «Лэм Уэстон Белая Дача» производства замороженного картофеля фри на новом заводе в особой экономической зоне «Липецк». Акционерами ООО «Лэм Уэстон Белая Дача» являются АО «Белая Дача» и международный агрохолдинг Lamb Weston Maijer. Отметим, что в 2018 г Lamb Weston Maijer лидировал по объему импорта замороженного картофеля на российский рынок, поставив 33,9% всей продукции (39,5 тыс т).
