Статья, 2 апреля 2026
BusinesStat
В 2025 г продажи замороженных мясных полуфабрикатов в России выросли на 3% до 1,90 млн т.
Доля полуфабрикатов растет благодаря перетоку спроса из сегмента неразделанного мяса.
По данным «Анализа рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2025 г их продажи в стране выросли на 3% до 1,90 млн т.
Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий показывает корректировку своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей хлеба и хлебобулочных изделий характеризуются относительной стабильностью.
Статья, 25 ноября 2025
BusinesStat
В 2024 г продажи замороженных фруктов и ягод в странах СНГ выросли на 10% и достигли 241 тыс т.
Значительное влияние на рынок оказывают промышленная переработка и общественное питание.
По данным "Анализа рынка замороженных фруктов и ягод в странах СНГ", подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2024 г их продажи в странах СНГ выросли на 10% и достигли 241 тыс т. Значительное влияние на рынок оказывают промышленная переработка и общественное питание. Кафе и рестораны используют замороженные фрукты и ягоды для приготовления различных блюд и напитков. Производители соков, джемов, кондитерских изделий, йогуртов, мороженого закупают фрукты и ягоды в замороженном виде для приготовления начинок и наполнителей. В розничном сегменте продажам способствует увеличение числа сторонников здорового питания и полезных продуктов.