Цель исследования
Составить баланс рынка замороженных мясных полуфабрикатов, проанализировать его ключевые параметры, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.
Объект исследования
Мясные полуфабрикаты – продукты из натурального и рубленого мяса и субпродуктов, поступающие в продажу подготовленными для кулинарной обработки (жарения, тушения, запекания, варки). В обзоре рассматриваются мясные полуфабрикаты, подвергнутые заморозке – замороженные мясные полуфабрикаты.
Основные аспекты исследования
СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
Продажи мясных полуфабрикатов сегментированы по каналам:
Розничная торговля мясными полуфабрикатами сегментирована по типам:
Продажи мясных полуфабрикатов в сетевой рознице сегментированы по видам:
Приведена дополнительная детализация продаж мясных полуфабрикатов в сетевой рознице:
Представлены рейтинги продаж замороженных мясных полуфабрикатов в розничных сетях:
РЕЙТИНГИ
Рейтинги предприятий отрасли по выручке от продаж:
Брянская мясная компания, Куриное царство, Мираторг-Курск, Останкинский мясоперерабатывающий комбинат, Приосколье, Свинокомплекс Короча, Ставропольский бройлер, Стародворские колбасы, Фирма Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева, Черкизовский мясоперерабатывающий завод и др.
ИСТОЧНИКИ
Период исследования
География исследования
ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЕТ
ОПРЕДЕЛЕНИЕ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
ПРОДАЖИ ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Объем рынка
Оборот рынка
ЦЕНЫ ПРОДАЖ ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В РОССИИ
Средняя цена продаж
Цена производителей замороженных мясных полуфабрикатов
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Натуральные розничные продажи
Оборот розничных продаж
Розничная цена
Численность потребителей и объем покупок
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Оборот экспорта
Цена экспорта
Натуральный импорт
Оборот импорта
Цена импорта
ПРОИЗВОДСТВО ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В РОССИИ
КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
Рейтинги производителей замороженных мясных полуфабрикатов (юрлиц)
Профили ведущих предприятий отрасли
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
ВЫВОДЫ И ПРОГНОЗЫ
МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА
Диаграмма 1. Динамика продаж замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 2. Динамика средней цены продаж замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 3. Динамика цены производителей замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 4. Сравнение цены производителей и средней цены продаж замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 5. Структура продаж замороженных мясных полуфабрикатов по видам в торговых сетях в России в 2025 г
Диаграмма 6. Динамика экспорта замороженных мясных полуфабрикатов из России в 2021-2025 гг
Диаграмма 7. Динамика импорта замороженных мясных полуфабрикатов в Россию в 2021-2025 гг
Диаграмма 8. Динамика производства замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 9. Методика анализа рынка BusinesStat
Таблица 1. Баланс спроса и предложения замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 5. Продажи замороженных мясных полуфабрикатов по каналам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз продаж замороженных мясных полуфабрикатов по каналам в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 7. Продажи замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 8. Прогноз продаж замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 9. Продажи замороженных мясных полуфабрикатов по каналам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 10. Прогноз продаж замороженных мясных полуфабрикатов по каналам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 11. Средняя цена замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 12. Прогноз средней цены замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 13. Средняя цена замороженных мясных полуфабрикатов по каналам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 14. Прогноз средней цены замороженных мясных полуфабрикатов по каналам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 15. Цена производителей замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 16. Прогноз цены производителей замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 17. Розничные продажи замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 18. Прогноз розничных продаж замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 19. Розничные продажи замороженных мясных полуфабрикатов по регионам России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 20. Розничные продажи замороженных мясных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 21. Продажи замороженных мясных полуфабрикатов в торговых сетях в России 2025 г (тыс т)
Таблица 22. Продажи замороженных мясных полуфабрикатов по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи замороженных мясных полуфабрикатов по составу в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз продаж замороженных мясных полуфабрикатов по составу в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 25. Продажи замороженных мясных полуфабрикатов по весу в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 26. Прогноз продаж замороженных мясных полуфабрикатов по весу в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 27. Розничные продажи замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 28. Прогноз розничных продаж замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 29. Розничные продажи замороженных мясных полуфабрикатов по регионам России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 30. Розничные продажи замороженных мясных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 31. Продажи замороженных мясных полуфабрикатов в торговых сетях в России 2025 г (млрд руб)
Таблица 32. Продажи замороженных мясных полуфабрикатов по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 33. Продажи замороженных мясных полуфабрикатов по составу в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 34. Прогноз продаж замороженных мясных полуфабрикатов по составу в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 35. Продажи замороженных мясных полуфабрикатов по весу в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 36. Прогноз продаж замороженных мясных полуфабрикатов по весу в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 37. Розничная цена замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 38. Прогноз розничной цены замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 39. Розничная цена замороженных мясных полуфабрикатов по регионам России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 40. Розничная цена продаж замороженных мясных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 41. Розничная цена продаж замороженных мясных полуфабрикатов в торговых сетях в России 2025 г (руб за кг)
Таблица 42. Розничная цена продаж замороженных мясных полуфабрикатов по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 43. Розничная цена продаж замороженных мясных полуфабрикатов по составу в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 44. Прогноз розничной цены продаж замороженных мясных полуфабрикатов по составу в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 45. Розничная цена продаж замороженных мясных полуфабрикатов по весу в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 46. Прогноз розничной цены продаж замороженных мясных полуфабрикатов по весу в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 47. Численность потребителей замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (млн чел)
Таблица 48. Прогноз численности потребителей замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (млн чел)
Таблица 49. Доля потребителей замороженных мясных полуфабрикатов от населения в России в 2021-2025 гг (%)
Таблица 50. Прогноз доли потребителей замороженных мясных полуфабрикатов от населения в России в 2026-2030 гг (%)
Таблица 51. Объем потребления и средние затраты на покупку замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (кг в год; тыс руб в год)
Таблица 52. Прогноз объема покупки и средних затрат на покупку замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (кг в год; тыс руб в год)
Таблица 53. Баланс экспорта и импорта замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 54. Прогноз баланса экспорта и импорта замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 55. Экспорт замороженных мясных полуфабрикатов из России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 56. Прогноз экспорта замороженных мясных полуфабрикатов из России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 57. Экспорт замороженных мясных полуфабрикатов по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 58. Рейтинг топ-20 производителей по объему экспорта замороженных мясных полуфабрикатов из России (тыс т)
Таблица 59. Экспорт замороженных мясных полуфабрикатов из России в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 60. Прогноз экспорта замороженных мясных полуфабрикатов из России в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 61. Экспорт замороженных мясных полуфабрикатов по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
Таблица 62. Цена экспорта замороженных мясных полуфабрикатов из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 63. Прогноз цены экспорта замороженных мясных полуфабрикатов из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 64. Цена экспорта замороженных мясных полуфабрикатов по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 65. Импорт замороженных мясных полуфабрикатов в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 66. Прогноз импорта замороженных мясных полуфабрикатов в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 67. Импорт замороженных мясных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
Таблица 68. Рейтинг топ-20 производителей по объему импорта замороженных мясных полуфабрикатов в Россию (тыс т)
Таблица 69. Импорт замороженных мясных полуфабрикатов в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 70. Прогноз импорта замороженных мясных полуфабрикатов в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 71. Импорт замороженных мясных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
Таблица 72. Цена импорта замороженных мясных полуфабрикатов в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 73. Прогноз цены импорта замороженных мясных полуфабрикатов в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 74. Цена импорта замороженных мясных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 75. Производство замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 76. Прогноз производства замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 77. Производство замороженных мясных полуфабрикатов по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 78. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
Таблица 79. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
Таблица 80. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)
Таблица 81. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 82. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 83. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 84. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 85. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
Таблица 86. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
Таблица 87. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
Таблица 88. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)
Бизнес-план производства полуфабрикатов (с финансовой моделью)
АМИКО
39 000 ₽
Анализ рынка замороженных мясных полуфабрикатов в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой.
ROIF EXPERT
81 900 ₽
Маркетинговое исследование российского рынка замороженных полуфабрикатов (пельмени, хинкали, чебуреки, блинчики, вареники и т.д) в России в 2018 г. – 6 мес.2022 г., прогноз до 2026 г.
Компания Гидмаркет
60 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка полуфабрикатов и кулинарных изделий из мяса в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
95 900 ₽
― Как вы можете охарактеризовать 2025 год для вашей компании и рынка офисной недвижимости в целом? Какие экономические факторы оказали наибольшее влияние на ваш бизнес?
Объем производства керамической плитки в России по итогам 2024 года составил 172,2 млн. кв. м, что на 1,4% меньше, чем годом ранее. Несмотря на небольшое снижение в этом году, выпуск в последние годы заметно увеличился: по сравнению с 2010 годом показатель вырос на 34,3%. Рынок проходил через несколько фаз: после роста в 2021 году производство начало постепенно сокращаться, а наиболее заметное снижение было зафиксировано в 2023 году, когда выпуск уменьшился на 9,9%.
Статья, 9 июня 2026
Компания Гидмаркет
Выявлены главные критерии выбора подрядчика по пожарной безопасности
На что обращают внимание компании при выборе подрядчика по пожарной безопасности? Лицензия, цена, опыт работы и другие важные факторы
Пожарная безопасность является одной из тех сфер, где ошибки недопустимы. Выбор подрядчика в этой сфере требует внимательного подхода, ведь речь идет о жизни и здоровье людей, сохранности имущества и соблюдении строгих государственных требований. Аналитики ГидМаркет составили рейтинг критериев, по которым потребители оценивают компании на рынке услуг пожарной безопасности в России. Результаты показывают, что для бизнеса важнее всего три фактора: наличие действующей лицензии МЧС, цена услуг и репутация подрядчика.