По данным "Анализа рынка подсолнечного масла в России", подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2019-2023 гг его продажи в стране в среднем составляли 2,4 млн т в год. Внутренний рынок в стране насыщен, основной объем произведенной продукции идет на экспорт. Отечественное производство полностью обеспечивает потребности россиян в подсолнечном масле, которое входит в утвержденный государством перечень социально значимых товаров.

По данным "Анализ рынка подсолнечного масла в России", подготовленного BusinesStat в 2021 г, его производство в стране за 2016-2020 гг выросло на 39,2%: с 4,22 до 5,87 млн т. Увеличению выпуска способствуют обширные посевные площади, выделяемые под подсолнечник, а также рост его урожайности. Подсолнечное масло является традиционным для российского потребителя и востребованным в пищевой промышленности. Помимо обеспечения собственных нужд Россия активно экспортирует продукцию: в рассматриваемое пятилетие в среднем 50% произведенного в стране масла было продано за рубеж.

Средние потребительские цены в России на подсолнечное масло, по оперативным данным (на июнь 2020), были на уровне 102,6 руб. в пересчете на 1 кг продукции. За последний год они колебались несущественно – от 98,5 руб. в ноябре до максимального значения в июне.