По данным «Анализа отрасли общественного питания в России», подготовленного BusinesStat в 2022 г, в 2017-2021 гг численность предприятий этой отрасли в стране выросла на 2% c 186,9 тыс до 190,4 тыс. На протяжении всего периода показатель преимущественно рос. Исключение составил 2020 г со снижением на 6% к предыдущему году (-11,1 тыс). Отрасль общественного питания признана одной из наиболее пострадавших от пандемии сфер. Весенний локдаун, падение рубля и резкое сокращение туристического потока нанесли серьезный удар по ресторанному бизнесу.
По данным «Анализа рынка гостиничных услуг в России», подготовленного BusinesStat в 2022 г, в 2017-2019 гг объем этого рынка в стране вырос на 15,6%: со 135,9 млн до 157,2 млн ночевок. Росту отельного рынка в 2017-2019 гг способствовало проведение ряда международных спортивных мероприятий в стране, а также увеличение внешнего турпотока из Китая, Индии и других восточных стран и стран СНГ. Дополнительными факторами роста стали ослабление национальной валюты, из-за чего часть туристов вынуждены были заменить зарубежный отдых внутренними путешествиями по России, и открытие Крымского моста, вызвавшее рост спроса на отдых в Крыму.