Российский рынок печенья, пряников и аналогичных кондитерских изделий: комплексный анализ и прогноз - 2026

В исследовании проанализирована динамика производства печенья, пряников и аналогичных кондитерских изделий, по различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. В исследовании представлены оценки объема производства по категориям на 2025 год, прогноз на 2026 год и прогноз по рынку в целом до 2030 года.

Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта, оценка до 2025 года + актуальные фактические данные по крупнейшим странам-поставщикам и получателям, прогноз по категориям на 2026 год и по рынку в целом до 2030 года), исследование содержит информацию об основных российских производителях печенья, пряников и аналогичных кондитерских изделий.

В исследовании также представлена информация об участии компаний-производителей целевой продукции в госзакупках в качестве поставщика – проанализированы суммы контрактов и их количество на текущую дату, представлены ключевые партнеры крупнейших производителей отрасли.

Внимание! Исследование предоставляется в течение 3 рабочих дней. При одновременном заказе нескольких исследований авторства AnalyticResearchGroup срок предоставления всех работ суммируется.

Цель исследования
Оценка состояния и прогноз развития российского рынка печенья, пряников и аналогичных кондитерских изделий.

Задачи исследования:
• Проанализировать объем и структуру производства печенья, пряников и аналогичных кондитерских изделий;
• Проанализировать динамику экспорта и импорта печенья, пряников и аналогичных кондитерских изделий;
• Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка печенья, пряников и аналогичных кондитерских изделий;
• Провести мониторинг событий и новостей российского рынка печенья, пряников и аналогичных кондитерских изделий.

Методы исследования:
• Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, «ITC»);
• Анализ финансовой информации специализированной базы данных российских предприятий;
• Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

Продукты, проанализированные в исследовании:
Производство:
• Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия;
• Печенье имбирное;
• Пряники;
• Коврижки;
• Кексы;
• Ромовые бабы;
• Печенье сладкое.

Импорт и экспорт:
• Имбирное печенье, пряники и аналогичные изделия;
• Сладкое сухое печенье.

Ценовая ситуация:
Средние цены производителей:
• Печенье сладкое.
Средние потребительские цены:
• Печенье;
• Пряники.

Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей