Статья, 8 февраля 2024
BusinesStat
За 2019-2023 гг производство томатной пасты и пюре в России выросло на 15,4%: со 197 до 227 тыс т.
Для выпуска томатной пасты преимущественно используется томатный концентрат, поставляемый из Китая.
По данным «Анализа рынка томатной пасты и пюре в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, за 2019-2023 гг их производство в стране выросло на 15,4%: со 197 до 227 тыс т. Увеличение выпуска томатосодержащей продукции со стороны предприятий пищевой промышленности, рост популярности домашней кулинарии и здорового питания способствовали повышению спроса на томатный концентрат.
Статья, 2 февраля 2024
BusinesStat
Продажи соусов в России в 2023 г выросли на 5,7% и достигли 1,28 млн т.
Отечественные производители смогли решить проблемы дефицита качественной упаковки и сырья.
По данным «Анализа рынка соусов в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, их продажи в стране в 2023 г выросли на 5,7% и достигли 1,28 млн т. Росту способствовало решение проблем, которые возникли в отрасли годом ранее в условиях санкций, таких как дефицит качественной упаковки и сырья для некоторых видов соусов.
Статья, 19 декабря 2023
Компания Гидмаркет
Структура российского рынка соусов: кто лидирует?
Майонез занимает наибольшую долю в структуре производства соусов в России
Российский рынок соусов продолжает демонстрировать доминирование майонеза, который занимает впечатляющие 59,7% от общего производства. Почему так происходит?