Исследование DISCOVERY Research Group посвящено текущему состоянию и перспективам российского рынка уксуса.
В отчёте рассматриваются объём и динамика рынка, производство продукции в России, импортные и экспортные поставки, распределение долей между производителями и конкурентная среда. Также анализируются основные отраслевые события, сложившиеся тенденции и возможные направления дальнейшего развития рынка.
Информационной основой стали официальная статистика, сведения о внешней торговле, финансовые показатели производителей, отраслевые материалы, интервью с представителями компаний и ценовой мониторинг методом Mystery Shopping. Собранные данные обрабатывались с применением качественного и количественного анализа.
Отчёт предназначен для производителей, поставщиков, торговых компаний и других участников российского продовольственного рынка.
|
Содержание |
8 |
|
Список таблиц и диаграмм |
9 |
|
Таблицы: |
9 |
|
Диаграммы: |
10 |
|
Резюме |
11 |
|
Глава 1. Методология исследования |
12 |
|
Объект исследования |
12 |
|
Цель исследования |
12 |
|
Задачи исследования |
12 |
|
Метод сбора и анализа данных |
12 |
|
Источники получения информации |
13 |
|
Объем и структура выборки |
13 |
|
Глава 2. Классификация и основные характеристики уксуса |
15 |
|
Глава 3. Объем и темпы роста рынка уксуса в России |
18 |
|
Объем и темпы роста рынка |
18 |
|
По категориям |
20 |
|
По производителям |
23 |
|
Глава 4. Производство уксуса в России |
31 |
|
По категориям |
31 |
|
По производителям |
32 |
|
Глава 5. Импорт уксуса в Россию и экспорт уксуса из России |
34 |
|
В целом |
34 |
|
По категориям |
35 |
|
По производителям |
36 |
|
По категориям и производителям |
40 |
|
По странам происхождения |
51 |
|
По странам назначения |
53 |
|
Глава 6. Основные факторы, события, тенденции и перспективы развития рынка уксуса в России |
56 |
|
Динамика цен |
56 |
|
Отрасли потребления |
57 |
|
Тенденции рынка уксуса в России |
59 |
|
Пищевая промышленность России |
61 |
Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:
Отчет содержит 26 таблиц и 6 диаграмм.
Таблица 1. Характеристики разных видов уксусов
Таблица 2. Объем рынка уксуса в России в натуральном выражении, тыс. л.
Таблица 3. Объем рынка уксуса в России в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 4. Объем рынка уксуса в России по категориям в натуральном выражении, тыс. л.
Таблица 5. Объем рынка уксуса в России по категориям в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 6. Объем рынка уксуса по производителям в России в натуральном выражении, тыс. л.
Таблица 7. Объем рынка уксуса по производителям в России в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 8. Объем производства уксуса в России по производителям в натуральном выражении, тыс. л.
Таблица 9. Объем производства уксуса в России по производителям в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 10. Объем производства уксуса в России по производителям в натуральном выражении, тыс. л.
Таблица 11. Объем производства уксуса в России по производителям в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 12. Объем импорта уксуса в Россию и экспорта из России в натуральном выражении, тыс. л.
Таблица 13. Объем импорта уксуса в Россию и экспорта из России в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 14. Объем импорта уксуса в Россию и экспорта из России по категориям в натуральном выражении, тыс. л.
Таблица 15. Объем импорта уксуса в Россию и экспорта из России по категориям в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 16. Объем импорта уксуса в Россию и экспорта из России по производителям в натуральном выражении, тыс. л.
Таблица 17. Объем импорта уксуса в Россию и экспорта из России по производителям в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 18. Объем импорта уксуса в Россию и экспорта из России по производителям и категориям в натуральном выражении, тыс. л.
Таблица 19. Объем импорта уксуса в Россию и экспорта из России по производителям и категориям в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 20. Объем импорта уксуса в Россию по странам происхождения в натуральном выражении, тыс. л.
Таблица 21. Объем импорта уксуса в Россию по странам происхождения в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 22. Объем экспорта уксуса из России по странам назначения в натуральном выражении, тыс. л.
Таблица 23. Объем экспорта уксуса из России по странам назначения в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 24. Цены на импортируемый уксус по категориям, $/литр
Таблица 25. Цены уксус в России
Таблица 26. Отрасли потребления уксуса в России
Диаграмма 1. Объем и динамика рынка уксуса в России в натуральном выражении, тыс. л. и % прироста
Диаграмма 2. Объем и динамика рынка уксуса в России в стоимостном выражении, $ тыс. и % прироста
Диаграмма 3. Доли уксуса по категориям в объеме рынка, % от натурального объема
Диаграмма 4. Доли уксуса по категориям в объеме рынка, % от стоимостного объема
Диаграмма 5. Доли производителей в объеме рынка уксуса в России, % от натурального объема.
Диаграмма 6. Доли производителей в объеме рынка уксуса в России, % от стоимостного объема.
Анализ рынка уксусной кислоты в РФ, текущее состояние и прогноз по 2030 г.
ROIF EXPERT
78 900 ₽
Анализ рынка кислоты уксусной (пищевой и технической) в России в 2022-2023 гг., 1 п. 2024 г.
DISCOVERY Research Group
95 000 ₽
Российский рынок уксуса: комплексный анализ и прогноз - 2023
AnalyticResearchGroup (ARG)
108 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка уксуса в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
95 900 ₽
По данным исследования «Анализ рынка фиников в России - 2026. Показатели и прогнозы», подготовленного Tebiz, ресурсная база рынка полностью сформирована за счет зарубежных поставок при полном отсутствии промышленного собственного выращивания. Вся продукция поступает по внешним торговым каналам, при этом Центральный федеральный округ аккумулирует 67% всего ввоза в стоимостном и физическом выражении. Москва и Московская область выступают ключевым распределительным узлом для поступающих товарных партий, перераспределяя объемы по регионам страны.
Статья, 13 октября 2026
Компания Гидмаркет
Региональный разрез банкротств в России
Корпоративные банкротства концентрируются в Центральном федеральном округе, а потребительские распределены по стране заметно равномернее
Согласно данным исследования ГидМаркет рынок услуг по банкротству в России по итогам 2025 года превысил 640 тыс. дел. За общим числом скрывается разная география, корпоративные и потребительские банкротства распределены по стране неравномерно. Это важно учитывать компаниям, которые планируют региональную экспансию.
Статья, 12 октября 2026
Компания Гидмаркет
Рынок страхования жизни в России вырос в 4,3 раза за пять лет
Объем рынка страхования жизни достиг 2,3 трлн руб., а его доля в общем страховом рынке России выросла до 57%
Российский рынок страхования жизни демонстрирует один из самых высоких темпов роста среди сегментов финансового рынка. За 2021-2025 годы его объем увеличился в 4,3 раза, с 524,4 млрд руб. до 2 253,6 млрд руб.