Step by Step

Маркетинговое исследование российского рынка колбасных изделий

Дата выпуска: 2 октября 2014

Количество страниц: 126

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 44398

25 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Выпуски

Описание

Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке

Задачи исследования:

Описание макроэкономической ситуации на Рынке
Выделение основных сегментов Рынка
Определение основных количественных характеристик Рынка
Описание структуры Рынка
Выявление основных игроков на Рынке
Выявление основных факторов, влияющих на Рынок
Выявление основных тенденций Рынка
Описание потребителей на Рынке

Выдержки из исследования:

Российский рынок колбасных изделий это один из сегментов агропродовольственного рынка, имеющего влияние на обеспечение продовольственной безопасности. Колбасные изделия занимают значительную долю рациона россиян.

Объем российского производства колбасных изделий с 2010 по 2013 год … на …%, с ... тонн до …. тонн. … производства колбасных изделий на …% наблюдался в 2013 году.

Доля внешней торговли …. Доля импорта составляет …% от объема внутреннего рынка. Рынок является … и …. Особенностью рынка является наличие ...

Категории: Потребительские товары/.../Колбаса, сосиски, деликатесы/Колбаса
Промышленность/.../Колбаса, сосиски, деликатесы/Колбаса
Россия

Развернуть

Содержание

1 Введение 5

2 Список терминов и определений 7

3 Методологическая часть 11

3.1 Описание типа исследования 11

3.2 Объект исследования 11

3.3 Цели и задачи исследования 11

3.4 География исследования 11

3.5 Время проведения исследования 11

3.6 Методы сбора данных 11

4 Описание отрасли. Производство пищевых продуктов 24

4.1 Основные показатели пищевой промышленности России 24

4.1.1 Прогноз развития пищевой промышленности РФ до 2020 года 27

4.1.2 Тенденции в пищевой промышленности 27

4.2 Описание влияющих Рынков 27

4.2.1 Рынок мяса 27

4.3 Описание смежных рынков 31

4.3.1 Рынок мясных полуфабрикатов 31

5 Сегментация рынка 35

5.1 Сегментирование продукции на рынке 35

5.1.1 Сегментирование по виду продукции 35

5.1.2 Сегментирование по виду мяса 35

5.1.3 Сегментирование по способу термической обработки: 35

5.1.4 Сегментирование по составу сырья: 36

5.1.5 Сегментирование по качеству сырья: 36

5.1.6 Сегментирование по виду оболочки 36

5.1.7 Сегментирование по рисунку фарша: 36

5.1.8 Сегментирование по технологии использования сырья 37

5.1.9 Сегментирование по жирности мяса 37

5.1.10 Сегментирование по употреблению (назначению): 37

5.1.11 Тенденции в различных рыночных сегментах 37

5.2 Основные принципы ценообразования 38

5.2.1 Ценовое сегментирование Продукции 38

5.2.2 Динамика цен на сырье и продукцию. Тенденции в ценовых сегментах 39

6 Основные количественные характеристики рынка 44

6.1 Основные показатели российского производства 44

6.2 Основные характеристики рынка колбасных изделий в 2013 году 47

6.3 Прогноз развития рынка до 2015 года 49

6.4 Влияние сезонности на Рынок 51

6.5 Анализ внешней торговли 52

6.5.1 Оборот внешней торговли 52

6.5.2 Импорт 53

6.5.3 Экспорт 55

6.5.4 Оборот внешней торговли в пределах Таможенного Союза Россия-Беларусь-Казахстан 56

6.5.5 Основные тенденции в направлении импорта и экспорта 58

7 Сбытовая структура Рынка 59

7.1 Цепочка движения товара 59

7.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 59

7.2.1 Производители Продукции 59

7.2.2 Дистрибьюторы продукции 60

7.2.3 Розничный сектор 61

8 Конкурентный анализ 62

8.1 Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке 62

8.1.1 Основные производители 62

8.1.2 Основные параметры конкуренции 63

8.1.3 Описание профилей крупнейших компаний 65

8.1.4 Сравнительная характеристика основных производителей на рынке 71

8.1.5 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 79

8.2 Конкуренция между крупнейшими оптовыми компаниями 80

8.2.1 Основные дистрибьюторы рынка колбасных изделий 80

8.2.2 Описание профилей крупнейших дистрибьюторов 81

8.2.3 Сравнительная характеристика основных дистрибьюторов на рынке 84

8.2.4 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими дистрибьюторами 90

8.3 Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора 90

8.3.1 Основные розничные компании рынка 90

8.3.2 Основные параметры конкуренции 92

8.3.3 Описание профилей крупнейших компаний 93

8.3.4 Сравнительная характеристика основных розничных компаний на рынке 107

8.3.5 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими предприятиями розничного сектора 113

9 Анализ потребителей 114

9.1 Сегментация потребителей 114

9.1.1 Потребители в сегменте B2C 114

9.1.2 Потребители в сегменте B2B 114

9.2 Структура потребления Продукции по видам и брендам Продукции 115

9.3 Структура осведомленности потребителей о марках и поставщиках Продукции 115

9.4 Потребительские предпочтения по: видам, маркам Продукции 116

9.4.1 Зависимость спроса на Продукцию от различных характеристик потребителя. Эластичность спроса. 117

9.5 Медиа-предпочтения потребителей (отношение к источникам и формам рекламы Продукции) 118

9.6 Основные тенденции в потребительском сегменте 120

10 Обобщающие выводы по отчету 121

10.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 121

10.1.1 Step-анализ Рынка 121

10.1.2 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 122

10.2 Анализ рисков 122

10.2.1 Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков 122

10.3 Текущая ситуация и перспективы развития рынка 125

Развернуть

Выпуски

В этой вкладке вы можете посмотреть и приобрести все предыдущие выпуски данного исследования

название

дата выпуска

цена, ₽

Маркетинговое исследование российского рынка колбасных изделий 21 января 2013 21 января 2013 25 000

Развернуть

Похожие исследования

Анализ рынка колбасных изделий в Узбекистане - 2025. Показатели и прогнозы TEBIZ GROUP 79 900 ₽

Анализ рынка колбасных изделий в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой. ROIF EXPERT 88 400 ₽

Российский рынок колбасы и колбасных изделий: комплексный анализ и прогноз AnalyticResearchGroup (ARG) 98 900 ₽

Анализ рынка колбасных изделий и мясных полуфабрикатов 2017-2019 гг. Прогноз развития рынка до 2024 гг. EVENTUS Consulting 43 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 30 января 2026 РБК Исследования рынков Рынок мебели 2026 Новинка!

Статья, 5 февраля 2026 BusinesStat Продажи свинины в России в 2021-2025 гг выросли на 16%: с 3,88 до 4,50 млн т. В отличие от цен на птицу и другие виды мяса, цены на свинину достаточно стабильны.

По данным «Анализа рынка свинины в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, ее продажи в стране в 2021-2025 гг выросли на 16%: с 3,88 до 4,50 млн т.

Статья, 5 февраля 2026 BusinesStat Продажи хлеба и хлебобулочных изделий в России в 2025 г выросли на 1,5%: с 7,3 до 7,5 млн т. Заметно растут продажи пирожков, пирогов и пончиков, удобных для перекуса "на ходу".

По данным «Анализа рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2026, их продажи в стране в 2025 г выросли на 1,5%: с 7,3 до 7,5 млн т.

Статья, 4 февраля 2026 BusinesStat В 2023-2025 гг в России производство диагностических реагентов для медицинских лабораторий выросло на 10% и достигло 126 млн упаковок. Отечественные компании оперативно разрабатывают и выпускают реагенты для наукоемких направлений (генетика, онкология, гистология).

По данным "Анализа рынка диагностических реагентов в России", подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2023-2025 гг производство диагностических реагентов для медицинских лабораторий в стране выросло на 10% и составило 126 млн упаковок.

Заказать исследование Обратная связь Наши партнеры Стать партнером Пользовательское соглашение Политика обработки файлов cookie Политика в отношении обработки персональных данных Облако для бизнеса Корпоративный регистратор доменов Хостинг сайтов

© ООО «БИЗНЕСПРЕСС», АО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ», 1995-2026.
Сообщения и материалы информационного агентства «РБК» (свидетельство о регистрации средства массовой информации выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09.12.2015 за номером ИА №ФС77-63848) и сетевого издания «РБК» (свидетельство о регистрации средства массовой информации выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 03.12.2021 за номером ЭЛ №ФС77-82385) сопровождаются пометкой «РБК». 18+ letters@rbc.ru

Владельцем сайта является информационное агентство «РБК».