Срок предоставления отчета 10 рабочих дней. Исследование продается с обновлением.
Настоящее исследование представляет собой маркетинговый анализ рынка столовых в Москве и Московской области. Аналитическим центром компании составлен прогноз развития рынка до 2030 г.
Период исследования: 2021-2025 гг.
Объект исследования: рынок столовых
Предмет исследования: тенденции рынка столовых, PAM-TAM-SAM рынка столовых, факторы, влияющие на рынок, основные конкуренты, потребительские цены, отраслевые финансово-экономические показатели, оценка инвестиционной привлекательности, прогноз развития рынка
Анализ рынка столовых выполнен по рынку в целом, без изучения отдельных его сегментов
География: Москва и Московская область
Цель исследования: анализ и прогноз развития рынка столовых
Задачи исследования:
Основные блоки исследования:
Источники информации:
Методы:
Отчет отражает мнение авторов и не является инвестиционной рекомендацией
Часть 1. Обзор рынка столовых в Москве и Московской области
1.1. Определение и характеристики рынка столовых
1.2. Динамика объема рынка столовых в Москве и Московской области, 2021-2025 гг.
1.3. PAM-TAM-SAM рынка столовых в Москве и Московской области в 2025 г.
1.4. Структура рынка по виду оказываемых услуг
1.5. Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка
1.6. Оценка факторов, влияющих на рынок
1.7. Анализ отраслевых показателей финансово-экономической деятельности
Часть 2. Конкурентный анализ на рынке столовых в Москве и Московской области
2.1. Крупнейшие игроки на рынке
2.2. Доли на рынке крупнейших конкурентов
2.3. Профили основных игроков
Часть 3. Анализ потребления
3.1. Оценка объема потребления услуг на душу населения
3.2. Описание потребительских предпочтений
3.3. Ценовой анализ
Часть 4. Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка
Часть 5. Прогноз развития рынка столовых до 2030 г.
Часть 6. Выводы по исследованию
Диаграмма 1. Динамика объема рынка столовых в Москве и Московской области, 2021-2025 гг.
Диаграмма 2. PAM-TAM-SAM рынка столовых в Москве и Московской области в 2025 г.
Диаграмма 3. Структура рынка по видам оказываемых услуг, %
Диаграмма 4. Динамика ВРП Москвы, 2017-2025 гг., % к предыдущему году
Диаграмма 5. Помесячная динамика курса доллара США по отношению к рублю, 2021-2025 гг., руб. за 1 доллар США
Диаграмма 6. Динамика численности населения Москвы и Московской области, на 01 янв. 2017-2026 гг.
Диаграмма 7. Динамика реальных доходов населения Москвы, 2021-2025 гг.
Диаграмма 8. Рентабельность прибыли до налогообложения (прибыли отчетного периода) в сфере столовых в сравнении со всеми отраслями экономики Москвы, 2021-2025 гг., %
Диаграмма 9. Текущая ликвидность (общее покрытие) по отрасли столовых за 2021-2025 гг., раз
Диаграмма 10. Деловая активность (средний срок оборота дебиторской задолженности) в сфере столовых, за 2021-2025 гг., сут. дн.
Диаграмма 11. Финансовая устойчивость (обеспеченность собственными оборотными средствами) в сфере столовых, в сравнении со всеми отраслями экономики Москвы, 2021-2025 гг., %
Диаграмма 12. Доли крупнейших конкурентов на рынке столовых в Москве и Московской области, 2025 г.
Диаграмма 13. Динамика совокупного объема выручки крупнейших операторов рынка столовых (ТОП-5) в Москве и Московской области, 2021-2025 гг.
Диаграмма 14. Объем потребления услуг на душу населения в Москве и Московской области, 2021-2025 гг., руб./чел.
Диаграмма 15. Прогноз объема рынка столовых в Москве и Московской области, 2026-2030 гг.
Таблица 1. STEP-анализ факторов, влияющих на рынок столовых в Москве и Московской области
Таблица 2. Валовая рентабельность отрасли столовых в сравнении со всеми отраслями экономики Москвы, 2021-2025 гг., %
Таблица 3. Абсолютная ликвидность отрасли столовых в сравнении со всеми отраслями экономики Москвы, 2021-2025 гг., раз
Таблица 4. Основные компании-участники рынка столовых в Москве и Московской области, 2025 г.
Таблица 5. Основная информация об участнике №1 рынка столовых
Таблица 6. Основная информация об участнике №2 рынка столовых
Таблица 7. Основная информация об участнике №3 рынка столовых
Таблица 8. Основная информация об участнике №4 рынка столовых
Таблица 9. Основная информация об участнике №5 рынка столовых
Таблица 10. Индексы потребительских цен на рынке столовых в Центральном ФО в 2021-2026 гг. (доступный период), %
Таблица 11. Средние цены на рынке столовых в Центральном ФО
Таблица 12. Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка столовых
Анализ рынка доставки готовой еды из кафе, ресторанов и столовых в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
BusinesStat
134 400 ₽
Готовый бизнес-план столовой (с фин.расчетами)
ЭКЦ "ИнвестПроект"
33 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка услуг столовых в России: аналитика по результатам опроса пользователей
Компания Гидмаркет
199 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка общественного питания РФ (ресторанный бизнес, кафе, столовые, бары, фастфуд) в 2019-2024 гг. с прогнозом до 2030 гг.
ЭКЦ "ИнвестПроект"
69 900 ₽
Статья, 8 июля 2026
BusinesStat
За 2021-2025 гг оборот рынка доставки готовой еды из кафе, ресторанов и столовых в России вырос в 2,3 раза: с 222 до 505 млрд руб.
Росту способствовало увеличение количества заказов, повышение расходов на услуги доставки и стабильный прирост числа потребителей.
По данным «Анализ рынка доставки готовой еды из кафе, ресторанов и столовых в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, за 2021-2025 гг оборот этого рынка в стране вырос в 2,3 раза: с 222 до 505 млрд руб. Росту способствовало увеличение количества заказов, повышение расходов на услуги доставки и стабильный прирост числа потребителей.
Статья, 8 июля 2026
BusinesStat
За 2021-2025 гг коечный фонд дневных и круглосуточных стационаров в Москве сократился почти на 5%: с 99 тыс до 94 тыс коек.
Современные протоколы лечения сокращают среднее время пребывания пациента в стационаре.
По данным «Анализа рынка стационарных медицинских услуг в Москве», подготовленного BusinesStat в 2026 г, за 2021-2025 гг коечный фонд дневных и круглосуточных стационаров в Москве сократился почти на 5%: с 99 тыс до 94 тыс коек (мест).
Статья, 21 мая 2026
BusinesStat
В 2025 г доля потребителей женского пола среди всех клиентов коммерческих клиник Москвы составила 57%.
Женщины традиционно проявляют более высокую ответственность в вопросах сохранения здоровья, что стимулирует их к более регулярным обращениям к врачам.
По данным «Рейтинга частных клиник Москвы по известности и лояльности клиентов», подготовленного BusinesStat в 2026 г, в структуре потребителей частных медицинских организаций Москвы преобладают женщины. В 2025 г их доля среди всех клиентов столичных коммерческих клиник составила 57%. Женщины традиционно проявляют более высокую ответственность в вопросах сохранения здоровья, не только собственного, но и членов семьи, что стимулирует их к более регулярным обращениям к врачам. Кроме того, коммерческий сектор медицины в Москве активно развивает и продвигает именно те направления, которые исторически более востребованы среди женщин: гинекология, маммология, эндокринология, психотерапия, разнообразные косметологические процедуры.