Срок предоставления отчета 10 рабочих дней. Исследование продается с обновлением.
Настоящее исследование представляет собой маркетинговый анализ рынка столовых в Москве и Московской области. Аналитическим центром компании составлен прогноз развития рынка до 2030 г.
Период исследования: 2021-2025 гг.
Объект исследования: рынок столовых
Предмет исследования: тенденции рынка столовых, PAM-TAM-SAM рынка столовых, факторы, влияющие на рынок, основные конкуренты, потребительские цены, отраслевые финансово-экономические показатели, оценка инвестиционной привлекательности, прогноз развития рынка
Анализ рынка столовых выполнен по рынку в целом, без изучения отдельных его сегментов
География: Москва и Московская область
Цель исследования: анализ и прогноз развития рынка столовых
Задачи исследования:
Основные блоки исследования:
Источники информации:
Методы:
Отчет отражает мнение авторов и не является инвестиционной рекомендацией
Часть 1. Обзор рынка столовых в Москве и Московской области
1.1. Определение и характеристики рынка столовых
1.2. Динамика объема рынка столовых в Москве и Московской области, 2021-2025 гг.
1.3. PAM-TAM-SAM рынка столовых в Москве и Московской области в 2025 г.
1.4. Структура рынка по виду оказываемых услуг
1.5. Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка
1.6. Оценка факторов, влияющих на рынок
1.7. Анализ отраслевых показателей финансово-экономической деятельности
Часть 2. Конкурентный анализ на рынке столовых в Москве и Московской области
2.1. Крупнейшие игроки на рынке
2.2. Доли на рынке крупнейших конкурентов
2.3. Профили основных игроков
Часть 3. Анализ потребления
3.1. Оценка объема потребления услуг на душу населения
3.2. Описание потребительских предпочтений
3.3. Ценовой анализ
Часть 4. Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка
Часть 5. Прогноз развития рынка столовых до 2030 г.
Часть 6. Выводы по исследованию
Диаграмма 1. Динамика объема рынка столовых в Москве и Московской области, 2021-2025 гг.
Диаграмма 2. PAM-TAM-SAM рынка столовых в Москве и Московской области в 2025 г.
Диаграмма 3. Структура рынка по видам оказываемых услуг, %
Диаграмма 4. Динамика ВРП Москвы, 2017-2025 гг., % к предыдущему году
Диаграмма 5. Помесячная динамика курса доллара США по отношению к рублю, 2021-2025 гг., руб. за 1 доллар США
Диаграмма 6. Динамика численности населения Москвы и Московской области, на 01 янв. 2017-2026 гг.
Диаграмма 7. Динамика реальных доходов населения Москвы, 2021-2025 гг.
Диаграмма 8. Рентабельность прибыли до налогообложения (прибыли отчетного периода) в сфере столовых в сравнении со всеми отраслями экономики Москвы, 2021-2025 гг., %
Диаграмма 9. Текущая ликвидность (общее покрытие) по отрасли столовых за 2021-2025 гг., раз
Диаграмма 10. Деловая активность (средний срок оборота дебиторской задолженности) в сфере столовых, за 2021-2025 гг., сут. дн.
Диаграмма 11. Финансовая устойчивость (обеспеченность собственными оборотными средствами) в сфере столовых, в сравнении со всеми отраслями экономики Москвы, 2021-2025 гг., %
Диаграмма 12. Доли крупнейших конкурентов на рынке столовых в Москве и Московской области, 2025 г.
Диаграмма 13. Динамика совокупного объема выручки крупнейших операторов рынка столовых (ТОП-5) в Москве и Московской области, 2021-2025 гг.
Диаграмма 14. Объем потребления услуг на душу населения в Москве и Московской области, 2021-2025 гг., руб./чел.
Диаграмма 15. Прогноз объема рынка столовых в Москве и Московской области, 2026-2030 гг.
Таблица 1. STEP-анализ факторов, влияющих на рынок столовых в Москве и Московской области
Таблица 2. Валовая рентабельность отрасли столовых в сравнении со всеми отраслями экономики Москвы, 2021-2025 гг., %
Таблица 3. Абсолютная ликвидность отрасли столовых в сравнении со всеми отраслями экономики Москвы, 2021-2025 гг., раз
Таблица 4. Основные компании-участники рынка столовых в Москве и Московской области, 2025 г.
Таблица 5. Основная информация об участнике №1 рынка столовых
Таблица 6. Основная информация об участнике №2 рынка столовых
Таблица 7. Основная информация об участнике №3 рынка столовых
Таблица 8. Основная информация об участнике №4 рынка столовых
Таблица 9. Основная информация об участнике №5 рынка столовых
Таблица 10. Индексы потребительских цен на рынке столовых в Центральном ФО в 2021-2026 гг. (доступный период), %
Таблица 11. Средние цены на рынке столовых в Центральном ФО
Таблица 12. Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка столовых
Анализ рынка доставки готовой еды из кафе, ресторанов и столовых в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
BusinesStat
134 400 ₽
Готовый бизнес-план столовой (с фин.расчетами)
ЭКЦ "ИнвестПроект"
33 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка услуг столовых в России: аналитика по результатам опроса пользователей
Компания Гидмаркет
199 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка общественного питания РФ (ресторанный бизнес, кафе, столовые, бары, фастфуд) в 2019-2024 гг. с прогнозом до 2030 гг.
ЭКЦ "ИнвестПроект"
69 900 ₽
Статья, 2 октября 2026
BusinesStat
За 2021-2025 гг число медицинских приемов на дому в Москве увеличилось на 8% и достигло 13,9 млн в 2025 г.
Главным долгосрочным стимулом стало стремительное старение населения столицы, а также включение в систему ОМС новых видов домашней помощи.
По данным «Анализа рынка медицинских услуг на дому в Москве», подготовленного BusinesStat в 2026 г, за 2021-2025 гг число медицинских приемов на дому в Москве увеличилось на 8% и достигло к концу периода 13,9 млн.
Статья, 1 октября 2026
Компания Гидмаркет
Об отличиях рыночной структуры в жилищном строительстве Москвы и Подмосковья
В регионе в 2025 году введено 19,9 млн кв. м жилья, но за общим объемом скрывается принципиально разная структура строительства в Москве и Московской области
Рынок строительства жилой недвижимости Москвы и Московской области остается крупнейшим региональным рынком России. По данным Единой информационной системы жилищного строительства, в 2025 году в столичном регионе введено 19,9 млн кв. м жилья. При этом Москва и Подмосковье демонстрируют противоположные структурные тренды.
Статья, 29 сентября 2026
Компания Гидмаркет
Объем потребления ресторанных услуг в Москве растет
Объем потребления ресторанных услуг в Московском регионе вырос на 33,6% за пять лет, достигнув 16,3 тыс. руб. на человека. Аналитика ГидМаркет.
Московский регион остается крупнейшим рынком ресторанных услуг в России. Высокая численность населения, значительный туристический и деловой поток, а также устойчивый уровень доходов формируют здесь стабильный спрос на заведения полного обслуживания. Понимание того, кто является потребителем ресторанных услуг и какие факторы определяют их выбор, становится ключевым для операторов рынка.