Методы исследования:
анализ материалов из открытых источников;
сбор и анализ вторичной информации о рынке;
изучение финансово-хозяйственной деятельности участников рынка;
кабинетная работа специалистов.
Источники данных:
Росстат;
Национальный Союз свиноводов;
Национальный Союз мясопереработчиков;
Национальный Союз птицеводов;
Минсельхоз России;
Федеральная таможенная служба.
Ключевые потребители маркетингового исследования:
потенциальные участники рынка
инвесторы для оценки перспективности инвестиций
отделы маркетинга на предприятиях
Возможности применения маркетингового исследования:
коррекция стратегии бизнеса в условиях санкций
выявление конкурентов
оценка доли рынка
оценка перспектив спроса
перспективы торговли с зарубежными странами
снижение бизнес-рисков
Ключевые положения исследования рынка мяса
Российский рынок мяса
С восстановлением уровня доходов оживился спрос на мясную продукцию.
Самую главную статью расходов россиян в 2024 году — 25% от общей потребительской корзины — заняли мясные продукты.
Потребление мяса в России в 2024 году достигло 83 кг на человека. По данным Росстата, в целом россияне стали есть мяса и мясопродуктов (в пересчёте на мясо) на 3 кг больше, чем годом ранее. В основном россияне употребляют мясо птицы и свинину.
В 2024 году в России в общей сложности было произведено *** млн. тонн скота и птицы в убойном весе, что на 2,5% выше показателя 2023 г.
За последние 5 лет наблюдается положительная динамика производства скота и птицы в РФ на убой. В 2024 году по сравнению с 2019 прирост составил 13,2% в относительном выражении и *** млн. тонн в абсолютном.
Основную долю сельскохозяйственного производства мяса в 2024 году занимало производство *** – 44,5% и *** – 39,7%.
В 2024 году наблюдался рост выручки в мясном животноводстве. В среднем рост составил ***%. В первую очередь рост связан с увеличением цен на продукцию.
В 2024 году наблюдалось снижение рентабельности в мясном животноводстве, за исключением компаний, занимающихся разведением мясного КРС.
Несмотря на снижение рентабельности, рентабельность свиноводов выше, чем у остальных в мясном животноводстве – ***%.
В последние годы наблюдается стабильный рост производства мяса в промышленном секторе. Так с 2019 по 2024 гг. производство выросло на 21,3%.
В 2024 году было произведено *** млн. тонн мяса, что на ***% выше показателя 2023 г.
В последние годы наблюдался рост выручки в мясопереработке. В 2024 году выручка компаний, занимающихся переработкой и консервированием мяса, выросла на 16% по сравнению с 2023 г. и составила *** трлн. руб. Тем не менее, уровень рентабельности мясопереработчиков невысокий – ***%.
Рынок свинины
За последние пять лет производство свинины в сельхозсекторе в России выросло на *** % — с *** млн. до *** млн. тонн.
Основная доля произведенной в 2024 году свинины в убойном весе пришлась на *** – 88,6% от всей произведенной свинины.
Лидером по производству свинины в сельхозсекторе уже много лет является *** федеральный округ, на его долю приходится 55,2% произведенной свинины в убойном весе.
На начало 2025 года в сельхозсекторе было реализовано *** млн. тонн свинины в убойном весе, что на 4,7% выше показателя 2023 г. С 2019 года наблюдается положительная динамика по реализации свинины.
С 2019 года наблюдается положительная динамика в промышленном производстве свинины. Производство с 2019 по 2024 гг. выросло в 1,4 раза. В 2024 году промышленными предприятиями было произведено *** млн. тонн свинины. Производство свинины за год выросло на 4,1%. При этом рост наблюдается как в производстве парной и охлажденной, так и замороженной свинины.
Основная доля производства приходится на *** – 79,1% от всей переработанной свинины в 2024 году.
Лидером по объемам выпуска свинины является ****, на его долю пришлось 53,3% от всей произведенной промышленными предприятиями свинины в 2024 году.
В 2024 году в России промышленными предприятиями было отгружено *** млн. тонн свинины, что на 6,0% больше, чем в 2023 году. В последние годы наблюдается рост отгрузок свинины в промышленном секторе.
Среднерыночная цена на свинину выросла на 25,9% и составила *** тыс. руб./кг (без НДС). Средняя цена за период с января по июль 2025 гг. - *** тыс. руб.
По данным Росстата, средние потребительские цены на свинину (кроме бескостного мяса) в 2024 году составили *** руб. / кг, что на 9,3% выше уровня цен 2023 года. Также выросли цены и на мясо свинины бескостное (+10,6%) – *** руб. / кг.
В 2025 году рост розничных цен на свинину продолжился. Средний рост составил ***%.
Производство свинины в России растет более быстрыми темпами, чем другие отрасли мясной промышленности. По прогнозам, начиная с 2025 года темпы прироста производства свинины в России будут составлять ***%.
Рынок говядины
В России за последние 5 лет наблюдается постоянное снижение поголовья крупного рогатого скота. За период с 2019 по 2024 гг. поголовье сократилось на ***%.
После снижения производства КРС в убойном весе в 2022 году, оно начало расти и в 2024 году почти вернулось к уровню производства 2021 г.
В 2024 году производство КРС в убойном весе составило *** тыс. тонн, что на 0,7 %, выше показателя 2023 г.
Основная доля произведенной в 2024 году говядины в убойном весе пришлась на *** – 51,8% от всей произведенной говядины.
Лидером по сельскохозяйственному производству говядины является ***федеральный округ, на его долю в 2024 году приходилось 26,5% произведенной говядины в убойном весе (*** тыс. т).
На начало 2025 года в сельхозсекторе было реализовано *** тыс. тонн свинины в убойном весе, что на 8,7% выше показателя 2023 г.
Сектор промышленного производства и переработки говядины за последние несколько лет показывает стабильный рост. За период с 2019 по 2024 гг. производство говядины в промышленном секторе выросло на ***%. Совокупный объем промышленного производства мяса КРС в 2024 году составил *** тыс. тонн, что на 11% больше, чем в 2023 году.
Основная доля производства приходится на *** – 67,9% от всего переработанного мяса КРС в 2024 году.
Лидером по объемам выпуска говядины является *** федеральный округ, на его долю пришлось 43,0% от всей произведенной промышленными предприятиями говядины в 2024 году.
В 2024 году в России промышленными предприятиями было отгружено *** тыс. тонн говядины, что на 6,6% больше, чем в 2023 году.
За последние пять лет наблюдается стабильный рост цен производителей на говядину. За период с 2019 по 2024 гг. цены выросли на ***%. В 2024 году средние цены производителей говядины выросли на 15,8% по сравнению с показателем 2023 г. и составили *** тыс. руб. за тонну.
Наблюдается тенденция к постоянному увеличению средних потребительских цен на говядину. По данным Росстата, цены на говядину (кроме бескостного мяса) в 2024 года составили *** руб. / кг., что на 12,4% выше уровня цен 2023 г. Также выросли цены и на бескостное мясо (+13,4%) – *** руб. / кг.
На данный момент значительная часть говядины поступает из-за рубежа, вследствие чего падение рубля способствует резкому росту цен. Однако в дальнейшем это будет способствовать развитию производства внутри страны и значительному приросту экспорта.
Рынок мяса птицы
За последние пять лет производство птицы в сельскохозяйственном секторе в России выросло на 9,1 % — с *** млн. до *** млн. тонн.
В 2024 г. в России было произведено *** млн. тонн птицы в убойном весе, что на 2,4% превышает показатель предыдущего года.
Основная доля произведенной в 2024 году птицы в убойном весе пришлась на *** – 88,6% от всего произведенного мяса птицы.
Лидером по производству птицы является *** федеральный округ, на его долю приходится 36,6% произведенной птицы в убойном весе.
На начало 2025 года в сельхозсекторе было реализовано *** млн. тонн птицы в убойном весе, что на 3,2% выше показателя 2023 г.
Наблюдается положительная динамика в производстве мяса птицы, с 2019 по 2024 гг. рост составил ***%. В 2024 году промышленными предприятиями было произведено *** млн. тонн мяса и продуктов убоя сельскохозяйственной птицы. Производство мяса и субпродуктов птицы за год выросло на 5,4%.
Основная доля производства приходится на *** – 69,7% от всего переработанного мяса птицы в 2024 году.
Лидером по объемам выпуска говядины является *** федеральный округ, на его долю пришлось 41,9% от всего произведенного промышленными предприятиями мяса птицы в 2024 году.
Среднегодовая цена промышленных производителей на мясо птицы охлажденное за 2024 год была равна *** тыс. руб./тн., что на 7,4% выше показателя 2023 г.
Среднегодовая цена на замороженное мясо подорожало в 2024 году на 7,6% по сравнению с 2023 годом и составила *** тыс. руб./тн.
Наблюдается постоянный рост розничных цен на мясо птицы. По данным Росстата, средние потребительские цены на курятину в 2024 году составили *** руб. / кг, что на 10,4% выше уровня цен 2023 года. Также выросли цены и на мясо индейки (+12,6%) – *** руб. / кг.
Экспорт остается основным драйвером развития птицеводческой отрасли в условиях полной самообеспеченности.
Долгосрочный прогноз развития рынка мяса
Производство мяса в промышленном секторе может к 2030 году достичь ***млн. тонн. Прежде всего, это будет зависеть от восстановления и роста доходов населения, а также увеличения экспортных поставок.
Итого маркетинговое исследование рынка мяса в РФ содержит 136 страниц, 59 таблиц, 45 графиков, 29 диаграмм.
СОДЕРЖАНИЕ МАРКЕТИНГОВОГО ИССЛЕДОВАНИЯ "РЫНОК МЯСА (СВИНИНА, ГОВЯДИНА И ПТИЦА)"
|
1. РЕЗЮМЕ |
5 |
|
1.1. Методы и источники исследования |
5 |
|
1.2. Основные выводы исследования |
6 |
|
2. МЯСНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО В РОССИИ |
10 |
|
2.1. Классификация мяса и его ассортимент |
10 |
|
2.2. Производство мяса в сельхозсекторе |
16 |
|
2.3. Выручка производителей мяса в сельхозсекторе |
26 |
|
2.4. Прибыль производителей мяса в сельхозсекторе |
28 |
|
2.5. Рентабельность производителей мяса в сельхозсекторе |
30 |
|
3. СВИНОВОДСТВО В РОССИИ |
32 |
|
3.1. Поголовье свиней |
32 |
|
3.2. Цены сельхозпроизводителей на свиней |
35 |
|
3.3. Рейтинг организаций, занимающихся разведением свиней |
37 |
|
3.4. Производство свинины в сельскохозяйственном секторе |
39 |
|
3.5. География производства свинины в сельскохозяйственном секторе |
40 |
|
3.6. Реализовано свинины в сельскохозяйственном секторе |
44 |
|
4. РАЗВЕДЕНИЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В РОССИИ |
46 |
|
4.1. Поголовье крупного рогатого скота |
46 |
|
4.2. Цены сельхозпроизводителей на КРС |
48 |
|
4.3. Рейтинг организаций, занимающихся разведением КРС |
51 |
|
4.4. Производство говядины в сельскохозяйственном секторе |
52 |
|
4.5. География производства говядины в сельскохозяйственном секторе |
53 |
|
4.6. Реализовано говядины в сельскохозяйственном секторе |
59 |
|
5. ПТИЦЕВОДСТВО В РОССИИ |
61 |
|
5.1. Поголовье птиц |
61 |
|
5.2. Цены сельхозпроизводителей на птицу |
63 |
|
5.3. Рейтинг организаций, занимающихся разведением птиц |
66 |
|
5.4. Производство птицы в сельскохозяйственном секторе |
67 |
|
5.5. География производства мяса птицы в сельскохозяйственном секторе |
68 |
|
5.6. Реализовано птицы в сельскохозяйственном секторе |
72 |
|
6. ОБЗОР МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ОТРАСЛИ РОССИИ |
74 |
|
6.1. Производство мяса в промышленном секторе |
74 |
|
6.2. Выручка производителей мяса в промсекторе |
76 |
|
6.3. Прибыль производителей мяса в промсекторе |
77 |
|
6.4. Рентабельность производителей мяса в промсекторе |
78 |
|
6.5. Крупнейшие мясоперерабатывающие компании |
79 |
|
6.6. Перспективные направления для отрасли переработки и консервирования мяса и мясной продукции |
80 |
|
7. РЫНОК СВИНИНЫ В РОССИИ |
82 |
|
7.1. Объем и динамика производства свинины в промышленном секторе |
82 |
|
7.2. Структура производства свинины по видам |
83 |
|
7.3. География производства свинины |
84 |
|
7.4. Реализация свинины |
86 |
|
7.5. Цены промышленных производителей на свинину |
90 |
|
7.6. Розничные цены на свинину |
93 |
|
7.7. Тенденции развития рынка свинины |
95 |
|
8. РЫНОК ГОВЯДИНЫ В РОССИИ |
96 |
|
8.1. Динамика и объем промышленного производства говядины |
96 |
|
8.2. Структура производства говядины по видам |
97 |
|
8.3. География производства говядины |
98 |
|
8.4. Реализация говядины |
101 |
|
8.5. Цены промышленных производителей на говядину |
106 |
|
8.6. Розничные цены на говядину |
109 |
|
8.7. Тенденции развития рынка говядины |
111 |
|
9. РЫНОК МЯСА ПТИЦЫ В РОССИИ |
112 |
|
9.1. Динамика и объем промышленного производства мяса птицы |
112 |
|
9.2. Структура производства мяса птицы по видам |
113 |
|
9.3. География производства мяса птицы |
118 |
|
9.4. Реализация мяса птицы |
120 |
|
9.5. Цены промышленных производителей на мясо птицы |
126 |
|
9.6. Розничные цены на мясо птицы |
128 |
|
9.7. Тенденции развития рынка мяса птицы |
130 |
|
10. ПОТРЕБЛЕНИЕ МЯСА В РФ |
131 |
|
11. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА МЯСА И МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ |
133 |
|
12. О РАЗРАБОТЧИКЕ |
136 |
Итого маркетинговое исследование рынка мяса в РФ содержит 136 страниц, 59 таблиц, 45 графиков, 29 диаграмм.
СПИСОК ГРАФИКОВ
График 1. Производство мяса в промышленном секторе с прогнозом до 2030 г., РФ, тонн.
График 2. Динамика производства скота и птицы в убойном весе, 2019 – 2024 гг., тыс. тонн.
График 3. Динамика выручки от разведения мясного КРС в РФ, 2019 - март 2025 гг., млрд. руб.
График 4. Динамика выручки от разведения свиней на мясо в РФ, 2019 - март 2025 гг., млрд. руб.
График 5. Динамика выручки от выращивания сельскохозяйственной птицы на мясо в РФ, 2019 - март 2025 гг., млрд. руб.
График 6. Динамика прибыли от разведения мясного КРС в РФ, 2019 - март 2025 гг., млрд. руб.
График 7. Динамика прибыли от разведения свиней на мясо в РФ, 2019 - март 2025 гг., млрд. руб.
График 8. Динамика прибыли от выращивания сельскохозяйственной птицы на мясо в РФ, 2019 - март 2025 гг., млрд. руб.
График 9. Динамика рентабельности от разведения мясного КРС в РФ, 2019 - 2024, %.
График 10. Динамика рентабельности от разведения свиней на мясо в РФ, 2019 - 2024, %.
График 11. Динамика рентабельности от выращивания сельскохозяйственной птицы на мясо в РФ, 2019 - 2024, %.
График 12. Динамика численности поголовья свиней в РФ, 2019-2024, тыс. голов.
График 13. Динамика средних цен сельхозпроизводителей на свиней, 2019 – 2024, руб./тонна.
График 14. Динамика российского производства свинины в убойном весе, 2019-2024, тыс. тн.
График 15. Реализовано мяса свиней в убойном весе сельхозорганизациями на начало года, РФ, 2019-2025, тонн.
График 16. Динамика численности поголовья КРС в РФ, 2019-2024, тыс. голов.
График 17. Динамика средних цен сельхозпроизводителей на КРС в РФ, 2019-2024, руб./т.
График 18. Влияние сезонности на цены сельхозпроизводителей на КРС в живом весе, 2020 – июнь 2025 гг., руб./т.
График 19. Динамика российского производства КРС в убойном весе, 2019-2024, тыс. т.
График 20. Реализовано мяса КРС в убойном весе сельхозорганизациями на начало года, РФ, 2019-2025, тонн.
График 21. Динамика численности поголовья птиц в РФ, 2019-2024, тыс. голов.
График 22. Динамика средних цен сельхозпроизводителей на птицу, 2019 – 2024, руб./тонна.
График 23. Динамика российского производства птицы в убойном весе, 2019-2024, тыс. т.
График 24. Реализовано мяса птицы в убойном весе сельхозорганизациями на начало года, РФ, 2019-2025, тонн.
График 25. Динамика производства мяса в промышленном секторе, РФ, 2019-2024, тонн.
График 26. Динамика выручки от переработки и консервирования мяса в РФ, 2019-2024, трлн. руб.
График 27. Динамика прибыли от переработки и консервирования мяса в РФ, 2019-2024, тыс. руб.
График 28. Динамика рентабельности компаний, занимающихся переработкой и консервированием мяса, РФ, 2019 - 2024, %.
График 29. Промышленное производство свинины в РФ, 2019-2024 гг., т.
График 30. Динамика отгрузок свинины промышленными предприятиями, РФ, 2019-2024, млн. тонн.
График 31. Динамика средних цен производителей на свинину в РФ, 2019 - июль 2025 гг., руб./т.
График 32. Динамика потребительских цен на свинину в РФ, 2019 - июль 2025 гг., руб. / кг.
График 33. Динамика промышленного производства говядины в РФ, 2019 – 2024 гг., тонн.
График 34. Динамика отгрузок говядины промышленными предприятиями, РФ, 2019-2024, тонн.
График 35. Среднегодовые цены производителей на говядину в РФ, 2019-2024, руб./тонна.
График 36. Динамика средних цен производителей на говядину в РФ, 2019 – июль 2025, руб./т.
График 37. Динамика потребительских цен на говядину, 2019 – июль 2025, руб. / кг.
График 38. Динамика производства мяса сельскохозяйственной птицы и прочих продуктов убоя мясоперерабатывающими предприятиями, РФ, 2019-2024, тонн.
График 39. Динамика отгрузок мяса птицы промышленными предприятиями, РФ, 2019-2024, тонн.
График 40. Динамика средних цен промышленных производителей на мясо птицы, РФ, 2019 - июль 2025 гг., руб. / тн.
График 41. Динамика потребительских цен на мясо птицы, 2019 – июль 2025, руб. / кг.
График 42. Динамика потребления мяса и мясопродуктов на душу населения в РФ, 2019-2024 гг., кг
График 43. Динамика потребления мяса в РФ по видам, 2019-2024, кг на душу населения.
График 44. Производство мяса (в живом весе) в РФ с прогнозом до 2030 г., тонн.
График 45. Прогноз производства мяса в промышленном секторе до 2030 г., РФ, тонн.
СПИСОК ДИАГРАММ
Диаграмма 1. Структура производства скота и птицы по категориям хозяйств в РФ в 2024 году, %.
Диаграмма 2. Структура производства скота и птицы в убойном весе по видам, РФ, 2024, %.
Диаграмма 3. Структура производства скота и птицы на убой по регионам РФ, 2024, %.
Диаграмма 4. Структура поголовья свиней по категориям хозяйств, РФ, 2024, %.
Диаграмма 5. Распределение поголовья свиней по регионам, 2024 г., %.
Диаграмма 6. Структура производства свинины в убойном весе по категориям хозяйств, РФ, 2024, %.
Диаграмма 7. Структура производства свинины на убой по регионам РФ, 2024, %.
Диаграмма 8. Структура реализации свинины в убойном весе по категориям упитанности, РФ, 2024, %.
Диаграмма 9. Структура поголовья КРС по категориям хозяйств, РФ, 2024, %.
Диаграмма 10. Распределение поголовья КРС по регионам, 2024, %.
Диаграмма 11. Структура производства КРС в убойном весе по категориям хозяйств, РФ, 2024, %.
Диаграмма 12. Структура производства говядины на убой по регионам РФ, 2024, %.
Диаграмма 13. Структура реализации мяса КРС в убойном весе по категориям упитанности, РФ, 2024, %.
Диаграмма 14. Структура поголовья птиц по категориям хозяйств, РФ, 2024, %.
Диаграмма 15. Распределение поголовья птиц по регионам, 2024, %.
Диаграмма 16. Структура производства птицы в убойном весе по категориям хозяйств, РФ, 2024, %.
Диаграмма 17. Распределение производства птицы на убой по регионам РФ, 2024, %.
Диаграмма 18. Структура реализации мяса птицы в убойном весе по категориям упитанности, РФ, 2024, %.
Диаграмма 19. Структура производства свиного мяса по видам, РФ, 2024, %.
Диаграмма 20. Распределение производства свинины по регионам РФ, 2024, %.
Диаграмма 21. Структура отгрузок мяса свиней по видам, РФ, 2024, %.
Диаграмма 22. Структура производства мяса КРС по видам, РФ, 2024, %.
Диаграмма 23. Распределение производства говядины по регионам РФ, 2024, %.
Диаграмма 24. Структура отгрузок мяса КРС по видам, РФ, 2024, %.
Диаграмма 25. Распределение отгрузок говядины по регионам РФ, 2024, %.
Диаграмма 26. Структура производства мяса птицы по видам, РФ, 2024, %.
Диаграмма 27. Распределение промышленного производства мяса птицы по регионам РФ, 2024, %.
Диаграмма 28. Структура отгрузок мяса птицы по видам, РФ, 2024, %.
Диаграмма 29. Распределение отгрузок мяса птицы по регионам РФ, 2024, %.
Итого маркетинговое исследование рынка мяса в РФ содержит 136 страниц, 59 таблиц, 45 графиков, 29 диаграмм.
СПИСОК ТАБЛИЦ
Таблица 1. Поголовье скота и птицы в РФ, 2019 – 2024 гг., шт.
Таблица 2. Производство мяса скота и птицы в сельскохозяйственном секторе, РФ, 2019-2024, тыс. тонн.
Таблица 3. Выращено скота и птицы в убойном весе по регионам по категориям хозяйств, 2023-2024, тыс. тонн.
Таблица 4. Выручка компаний, занимающихся разведением мясного скота и птицы, РФ, 2019-март 2025 гг., млрд. руб.
Таблица 5. Прибыль компаний, занимающихся разведением мясного скота и птицы, РФ, 2019-2024, млрд. руб.
Таблица 6. Уровень рентабельности компаний, занимающихся разведением мясного скота и птицы, РФ, 2019-2024, млрд. руб.
Таблица 7. Поголовье свиней в РФ по категориям хозяйств, 2019-2024, тыс. голов.
Таблица 8. Поголовье свиней по федеральным округам РФ, 2019-2024 гг., тыс. голов.
Таблица 9. Среднегодовые цены сельхозпроизводителей на свиней, 2019 - 2024, руб./тонна.
Таблица 10. Влияние сезонности на цены сельхозпроизводителей на свиней, 2021 – июнь 2025 гг., руб./тн.
Таблица 11. ТОП-20 компаний по выручке, занимающихся разведением свиней, 2024.
Таблица 12. ТОП-20 компаний по объему производства свинины в сельхозсекторе, 2024.
Таблица 13. Производство свинины в убойном весе по категориям хозяйств, 2019-2024, тыс. т.
Таблица 14. Динамика производства свинины в убойном весе по округам РФ, 2019-2024, тыс. тонн.
Таблица 15. Производство свинины в убойном весе по регионам РФ, 2023-2024, тыс. тонн.
Таблица 16. Реализовано свинины в убойном весе по категориям упитанности на начало года, РФ, 2019-2025, тонн.
Таблица 17. Поголовье КРС в РФ по категориям хозяйств, 2019-2024, тыс. голов.
Таблица 18. Поголовье КРС по регионам РФ, 2019-2024, тыс. голов.
Таблица 19. Среднегодовые цены сельхозпроизводителей на КРС, 2019 - 2024, руб. / т.
Таблица 20. Рейтинг предприятий, занимающихся разведением мясного КРС в РФ по выручке, 2024 г.
Таблица 21. Производство КРС в убойном весе по категориям хозяйств, 2019-2024, тыс. т.
Таблица 22. Производство говядины в убойном весе по округам РФ, 2019-2024, тыс. тонн.
Таблица 23. Производство говядины в убойном весе по регионам РФ, 2023-2024, тыс. тонн.
Таблица 24. Реализовано мяса КРС в убойном весе сельхозорганизациями на начало года по категориям упитанности, РФ, 2019-2025, тонн.
Таблица 25. Поголовье птиц в РФ по категориям хозяйств, 2019-2024, тыс. голов.
Таблица 26. Поголовье птиц по регионам РФ, 2019-2024 гг., тыс. голов.
Таблица 27. Среднегодовые цены сельхозпроизводителей на птицу по федеральным округам РФ, 2019 - 2024, руб./тонна.
Таблица 28. Влияние сезонности на цены сельхозпроизводителей на птицу, РФ, 2021 – июнь 2025 гг., руб./т.
Таблица 29. Рейтинг птицеводческих предприятий в РФ по выручке, 2024 г.
Таблица 30. Производство птицы в убойном весе по категориям хозяйств, 2019-2024, тыс. тонн.
Таблица 31. Производство птицы в убойном весе по округам РФ, 2019-2024, тыс. тонн.
Таблица 32. Производство птицы в убойном весе по регионам РФ, 2023-2024, тыс. т.
Таблица 33. Реализовано мяса птицы в убойном весе по категориям упитанности на начало года, РФ, 2019-2025, тонн.
Таблица 34. Производство мяса в промышленном секторе по категориям хозяйств,
Таблица 35. Выручка компаний, занимающихся переработкой и консервированием мяса, РФ, 2019-2024 гг., тыс. руб.
Таблица 36. Прибыль компаний, занимающихся переработки и консервирования мяса, РФ, 2019-2024, тыс. руб.
Таблица 37. Уровень рентабельности компаний, занимающихся переработкой и консервированием мяса, РФ, 2019-2024, тыс. руб.
Таблица 38. Рейтинг то-20 мясоперерабатывающих компаний в РФ.
Таблица 39. Перспективные направления для отрасли переработки и консервирования мяса и мясной продукции.
Таблица 40. Промышленное производство свинины в РФ, 2019 – 2024, тонн.
Таблица 41. Производство продукции из свиней в РФ, 2019-2024, тонн.
Таблица 42. Промышленное производство продукции из свиней по регионам РФ, 2019 - 2024 гг., тонн.
Таблица 43. Отгружено свинины по видам по регионам РФ, 2019-2024, тонн.
Таблица 44. Средние цены производителей на свинину по регионам РФ, 2019- июль 2025 гг., руб./тонна.
Таблица 45. Розничные цены на свинину по регионам РФ, 2019 – июль 2025 гг., руб. / кг.
Таблица 46. Промышленное производство говядины в РФ, 2019 – 2024 гг., тонн.
Таблица 47. Производство продукции из мяса КРС в РФ, 2019-2024, тонн.
Таблица 48. Промышленное производство продукции из мяса КРС по регионам РФ, 2019 - 2024 гг., тонн.
Таблица 49. Отгружено говядины по видам по регионам РФ, 2019-2024, тонн.
Таблица 50. Средние цены производителей говядины в РФ по видам, 2019 – июль 2025 гг.
Таблица 51. Средние цены производителей на говядину по регионам РФ, 2019 – июл. 2025, руб. / тонна.
Таблица 52. Средние потребительские цены на говядину по регионам РФ, 2019 – июль 2025 гг., руб./кг.
Таблица 53. Промышленное производство продукции из птицы в РФ, 2019 – 2024 гг., тонн.
Таблица 54. Производство продукции из мяса птицы по видам по регионам РФ, 2024, тонн.
Таблица 55. Промышленное производство продукции из мяса птицы по регионам РФ, 2019 - 2024 гг., тонн.
Таблица 56. Отгрузка мяса птицы по видам по регионам РФ, 2024, тонн.
Таблица 57. Средние цены российских производителей на птицу в РФ, 2019 – июль 2025 гг., руб. / тн.
Таблица 58. Средние потребительские цены на мясо птицы по регионам РФ, 2019 – июль 2025 гг., руб./кг.
Таблица 59. Потребление мяса и мясных продуктов в среднем на потребителя в год, 2019-2024 гг., кг.
Итого маркетинговое исследование рынка мяса в РФ содержит 136 страниц, 59 таблиц, 45 графиков, 29 диаграмм.
Рынок свинины в РФ, 2019 - 2025 гг. с прогнозом до 2030 г.
ЭКЦ "ИнвестПроект"
64 900 ₽
Рынок говядины в РФ, 2019-2025 гг. с прогнозом до 2030 г.
ЭКЦ "ИнвестПроект"
64 900 ₽
Анализ рынка мяса птицы в Узбекистане - 2025. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
79 900 ₽
Анализ рынка мяса птицы в РФ, текущее состояние и прогноз по 2030 г. С сегментами.
ROIF EXPERT
81 900 ₽
Статья, 29 декабря 2025
SYNOPSIS consulting&research
71,8 тыс. руб. в месяц составила заработная плата в сфере стоматологии в 2024 году
За пятилетний период зарплата в сфере стоматологии увеличилась в 1,7 раз.
По данным Исследования Стоматологического рынка России, проведенного SYNOPSIS, в 2024 г. среднемесячная номинальная заработная плата на одного работника в Стоматологии составила 71,8 тыс. руб. в месяц или 861,3 тыс. руб. в год, что на 15,9% больше, чем годом ранее.
― Каким был 2024 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию? Какие факторы оказали наибольшее влияние на бизнес?
