Рынок сырого молока в России 2020, данные с 1999 и прогноз до 2024 года

Исследование включает следующие разделы:

Производство

В данном исследовании производство молока характеризуется фактически надоенным коровьим, козьим, овечьим, кобыльим и буйволиным молоком, независимо от того, было ли оно реализовано или потреблено в хозяйстве на выпойку молодняка. 

В отчете представлена статистика по производству молока (без выделения видов):

• за 1999-ноябрь 2020 по хозяйствам всех видов в целом по России
• за 2005-2019 - по видам хозяйств: сельхозорганизации, хозяйства населения, крестьянские/фермерские хозяйства
• за январь- декабрь 2019 и январь - ноябрь 2019 и 2020 - по сельхозорганизациям (без фермерских хозяйств и хозяйств населения): производство молока КРС, надои на 1 корову и отгрузки молока КРС в разрезе регионов России.
• за янв-дек 2019 и янв-сент 2020 - данные по производству молока в разрезе хозяйств по регионам (хозяйства населения, крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели)
   

Импорт/экспорт:

Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3 мас.%, но не более 6 мас.%, прочие

Объем рынка:
- доля импорта на рынке,
- доля экспорта в производстве,
- прогноз производства молока (всех видов, без выделения подвидов) 2021-2024 на основе статистических данных