Объектом исследования является шоколад и шоколадная продукция, а именно шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде, предназначенные для конечного потребления.
Задачи исследования:
Определение объема рынка.
Конкурентный анализ.
Ценовой анализ.
Анализ факторов, влияющих на развитие рынка.
Построение прогнозов развития рынка.
География исследования: Россия.
Хронология исследования:
Готовый аналитический отчет дает ответы на следующие вопросы:
Список таблиц
Список рисунков
О проекте
1. Анализ внутреннего производства шоколада в России
1.1. Объем и динамика производства шоколада и шоколадной продукции в России в 2015-2020 (январь-июль) гг.
1.2. Структура производства в разрезе товарных категорий в 2017-2019 гг.
1.3. Региональная структура производства шоколада по федеральным округам в 2015-7 мес. 2020 гг 11
1.4. Сезонность производства шоколада в России
1.5. Характеристика конкурентной среды. Ключевые производители
2. Анализ внешней торговли
2.1. Анализ импорта
2.1.1. Объем и динамика импорта шоколада и шоколадной продукции в 2015-2020 (6 мес.) гг.
2.1.2. Региональная структура импорта в 2019-2020 (6 мес.) гг.
2.2. Анализ экспорта
2.2.1. Объем и динамика экспорта шоколада и шоколадной продукции в 2015-2020 (6 мес.) гг.
2.2.2. Региональная структура экспорта в 2019-2020 (6 мес.) гг.
3. Анализ потребления шоколада в России
3.1. Объем и динамика потребления шоколада и шоколадной продукции в России в 2015-2020 (6 мес.) гг.
3.2. Ценовой анализ рынка шоколада
3.3. Баланс рынка в 2015-2020 (6 мес.) гг. с учетом доли импорта в потреблении и доли экспорта в производстве
3.4. Основные актуальные тенденции рынка шоколада
1. Увеличение объемов импорта
2. Активный рост экспортных отгрузок
3. Стабильность ценовых предложений
4. Высокая плотность конкурентной среды. Тренд на глобализацию
5. Ежегодный рост объемов производства в период с августа по декабрь
6. Шоколад в упаковке и шоколадные конфеты — наиболее популярные товарные группы на рынке
7. Рост спроса на качественный шоколад ввиду глобальной и национальной тенденции к здоровому образу жизни
3.5. Факторы развития рынка
1. Импортозависимость сырьевого рынка какао-бобов
2. Использование дешевых каналогов какао-бобов (какаовеллы) в производстве шоколада
3. Высокие входные барьеры на рынок
4. Устойчивость отечественной индустрии перед негативным влиянием пандемии COVID-19
4. Прогнозы развития рынка до 2025 года
Приложение П1. Средние цены производителей продукции на внутреннем рынке с января 2017 года по август 2020 года
Рисунок 1. Объем и динамика производства шоколада и шоколадных изделий в России в 2015-2020 (7 мес.) гг., тыс. тонн, %
Рисунок 2. Объем и динамика производства шоколада и шоколадных изделий в России в 2015-2020 (7 мес.) гг., млрд руб., %
Рисунок 3. Структура производства шоколада и шоколадной продукции по товарным категориям в 2017-2019 гг., тыс. тонн
Рисунок 4. Региональная структура выпуска шоколада и шоколадной продукции в 2017 — январе-июле 2020 гг., % (тонн)
Рисунок 5. Сезонность российского производства шоколада и шоколадной продукции в 2017-2020 (июль) гг.
Рисунок 6. Оценка структуры производства шоколада и шоколадной продукции в разрезе производителей в 2019 году, % (руб.)
Рисунок 7. Объем импорта шоколада и шоколадной продукции в 2015 году — январе-июне 2020 года, тыс. тонн, %
Рисунок 8. Объем импорта шоколада и шоколадной продукции в 2015 году — январе-июне 2020 года, млрд руб., %
Рисунок 9. Региональная структура импорта шоколада и шоколадной продукции в 2019 году и за 6 мес. 2020 года, % (тонн), % (руб.)
Рисунок 10. Объем экспорта шоколада и шоколадной продукции в 2015 году — январе-июне 2020 года, тыс. тонн, %
Рисунок 11. Объем экспорта шоколада и шоколадной продукции в 2015 году — январе-июне 2020 года, млрд руб., %
Рисунок 12. Региональная структура экспорта шоколада и шоколадной продукции в 2019 году и за 6 мес. 2020 года, % (тонн, руб.)
Рисунок 13. Объем и динамика потребления шоколада и шоколадных изделий в России в 2015-2020 (6 мес.) гг., тыс. тонн, %
Рисунок 14. Объем и динамика потребления шоколада и шоколадных изделий в России в 2015-2020 (6 мес.) гг., млрд руб., %
Рисунок 15. Соотношение объемов потребления отечественной и зарубежной продукции на рынке в 2015-2020 (6 мес.), тыс. тонн, %
Рисунок 16. Соотношение объемов потребления отечественной и зарубежной продукции на рынке в 2015-2020 (6 мес.), млрд руб., %
Рисунок 17. Среднегодовые цены импорта, экспорта и внутреннего производства шоколада и шоколадной продукции в 2015-2020 (6 мес.) гг., руб./кг
Рисунок 18. Средние цены производителей на шоколад в упакованном виде (а), конфеты шоколадные (б), конфеты в шоколадной глазури (в) в январе 2017 — августе 2020 гг., руб./кг
Рисунок 19. Объем и динамика импорта какао-бобов в 2015-2020 (6 мес.) гг., тыс. тонн, %
Рисунок 20. Объем и динамика импорта какао-бобов в 2015-2020 (6 мес.) гг., млн руб., %
Рисунок 21. Динамика изменения среднегодовой цены импорта какао-бобов в 2015-2020 (6 мес.), руб./кг
Рисунок 22. Региональная структура импорта какао-бобов в Россию в 2015 — 6 мес. 2020 гг., % (тонн)
Рисунок 23. Региональная структура импорта какао-бобов в Россию в 2015 — 6 мес. 2020 гг., % (долл.)
Рисунок 24. Прогноз развития российского рынка шоколада и шоколадных изделий в 2019-2025 гг., тыс. тонн, %
Рисунок 25. Прогноз баланса рынка до 2025 года: доля импорта в потреблении, доля экспорта в производстве, % (тонн)
Таблица 1. Баланс рынка шоколада и шоколадной продукции в 2015-2020 (6 мес.) гг., тыс. тонн, млрд руб., %
Таблица 2. Средние цены производителей на шоколад и шоколадную продукцию на внутреннем рынке с января 2017 года по август 2020 года, руб./кг
Рынок шоколада и шоколадных изделий в России (с видами) 2020: исследование и прогноз до 2024 г.
ROIF EXPERT
47 000 ₽
Бизнес-план шоколадной фабрики (производства шоколада) с финансовой моделью
АМИКО
45 000 ₽
Рынок Шоколада и шоколадных изделий
IndexBox Russia
89 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка шоколада и шоколадных изделий
TK Solutions
43 600 ₽
Статья, 21 января 2021
SmartConsult
Древесные пеллеты: всё на экспорт. А что же россиянам?
Российские производители древесных пеллет, зарабатывая «очки» на международной арене, столкнулись с проблемой неинформированности о выгодах продукта среди россиян. Решится ли эта задача в будущем?
Глобальный курс на экологичность и оптимизацию промышленной деятельности задали уверенный вектор развития мирового рынка древесных пеллет — сухого возобновляемого биотоплива, изготавливаемого из отходов деревообработки.
Отечественный рынок карбамидоформальдегидных смол в рамках 2020 года продемонстрировал стабильную тенденцию сокращения отгрузок на мировой рынок, при этом устойчивым трендом являлось, в том числе и падение стоимостных показателей.
Отечественный рынок фисташек в 2020 году продемонстрировал стабильную структуру регионального импорта, при этом устойчивым трендом стала интенсификация закупок у белорусских поставщиков. Значение долевого эквивалента поставок из данного региона достигло значения в 12% от совокупной объемности импорта. Согласно данным исследования «Рынок фисташек в России: исследование и прогноз до 2025 года», подготовленного маркетинговым агентством ROIF Expert в 2021 году, суммарная же объемность закупок фисташек отечественными потребителями у белорусских поставщиков в 2020 году приблизилась к отметке в 1,5 миллиона долларов, что является историческим максимумом.
