Название исследования: Настоящее исследование представляет собой маркетинговый анализ рынка сливок в России. Аналитиками компании составлен прогноз потребления рынка до 2028 г.
Период исследования 2019 – 2023 гг.
Объектом исследования является рынок сливок
Предметом исследования являются тенденции рынка сливок, основные участники, конкуренты, потребители
Цель исследования: анализ и прогноз развития рынка сливок
Задачи исследования:
• Описание состояния рынка сливок
• Оценка объема и потенциальной емкости рынка сливок
• STEP-анализ факторов, влияющих на рынок сливок
• Описание основных конкурентов
• Составление прогноза развития рынка до 2028 г.
Основные блоки исследования:
• Обзор российского рынка сливок
• Конкурентный анализ на рынке сливок
• Анализ производства сливок
• Анализ потребления сливок
• Ценовой анализ
• Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка
• Динамика и прогноз внешнеторговых поставок сливок
• Прогноз развития рынка сливок до 2028 г.
• Рекомендации и выводы
Источники информации
• Базы данных государственных органов статистики
• Базы данных федеральной налоговой службы
• Открытые источники (сайты, порталы)
• Отчетность эмитентов
• Сайты компаний
• Архивы СМИ
• Региональные и федеральные СМИ
• Инсайдерские источники
• Специализированные аналитические порталы
Методы
• Кабинетное исследование. Поиск и анализ информации из различных источников, проведение расчетов. Статистика и аналитика
• Прогноз ГидМаркет. Современные статистические методы прогнозирования с поправкой на мнение экспертов.
Часть 1. Обзор российского рынка сливок
1.1.Основные характеристики рынка
1.2. Динамика объема рынка сливок 2019-2023 гг. Потенциальная емкость рынка
1.3. Оценка степени влияния текущего кризиса на анализируемый рынок
1.4. Оценка факторов, влияющих на рынок
1.5. Стадия жизненного цикла рынка сливок
1.6. Конкуренция со стороны товаров-заменителей
Часть 2. Конкурентный анализ на рынке сливок
2.1. Крупнейшие игроки на рынке
2.2. Доли на рынке крупнейших конкурентов
2.3. Профили основных игроков
2.4. Рейтинг стран-поставщиков сливок на российском рынке
Часть 3. Анализ производства сливок
3.1. Объем и динамика внутреннего производства сливок
3.2. Доля экспорта в производстве сливок
3.3. Сегментация производства сливок по регионам
3.3.1. Производство по федеральным округам
3.3.2. Производство по субъектам РФ
Часть 4. Анализ потребления сливок
4.1. Динамика объема потребления сливок
4.2. Анализ результатов проведенных тендеров на закупку
4.3. Рейтинг стран-потребителей сливок из России
Часть 5. Ценовой анализ
5.1. Средние цены производителей по федеральным округам
5.2. Средние потребительские цены по субъектам РФ
Часть 6. Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка
Часть 7. Динамика и прогноз внешнеторговых поставок сливок
7.1. Динамика и прогноз объема импорта сливок в 2019-2028 гг.
7.2. Динамика и прогноз объема экспорта сливок в 2019-2028 гг.
7.3. Динамика и прогноз баланса экспорта и импорта в 2019-2028 гг.
Часть 8. Прогноз развития рынка сливок до 2028 г.
Часть 9. Рекомендации и выводы
Диаграмма 1. Соотношение импортной и отечественной продукции на рынке сливок, 2019-2023 гг., %
Диаграмма 2. Динамика объема рынка сливок, 2019-2023 гг., тыс. тонн
Диаграмма 3. Динамика объема рынка сливок, 2019-2023 гг., млрд руб.
Диаграмма 4. Выручка (нетто) от реализации сливок по федеральным округам за 2019-2023 гг., %
Диаграмма 5. Динамика ВВП РФ, 2015–окт. 2024 гг., % к прошлому году
Диаграмма 6. Помесячная динамика курса доллара США по отношению к рублю, 2019-дек. 2024 гг., руб. за 1 доллар США
Диаграмма 7. Динамика уровня инфляции в РФ, 2016–окт. 2024 г., %
Диаграмма 8. Динамика оборота розничной торговли, 2015-2023 гг., % к предыдущему году
Диаграмма 9. Динамика индекса производства пищевых продуктов, 2015-окт. 2024 гг., % к предыдущему году
Диаграмма 10. Динамика численности населения РФ, на 01 янв. 2015–2024 гг., млн чел.
Диаграмма 11. Динамика реальных доходов населения РФ, 2015–сен. 2024 гг., %
Диаграмма 12. Стадия жизненного цикла отрасли
Диаграмма 13. Доли крупнейших конкурентов на рынке сливок в 2023 г., %
Диаграмма 14. Динамика объемов производства сливок в РФ за 2019-2023 гг., тыс. тонн
Диаграмма 15. Динамика совокупного объема выручки крупнейших производителей (ТОП-5) сливок в России, 2019-2023 гг., млрд руб.
Диаграмма 16. Доля экспорта в производстве за 2019-2023 гг., %
Диаграмма 17. Динамика производства сливок в РФ по субъектам, янв.-окт. 2024 г., %
Диаграмма 18. Динамика потребления сливок в денежном выражении, 2019-2023 гг., руб./чел.
Диаграмма 19. Структура закупок сливок по видам тендеров, янв.-ноя. 2024 г., %
Диаграмма 20. Структура закупок сливок по федеральным округам, янв.-ноя. 2024 г., %
Диаграмма 21. Рейтинг стран-потребителей сливок из России в 2023 г., %
Диаграмма 22. Динамика и прогноз импорта сливок в натуральном выражении в 2019-2028 гг., тыс. тонн
Диаграмма 23. Динамика и прогноз импорта сливок в денежном выражении в 2019-2028 гг., млн руб.
Диаграмма 24. Динамика и прогноз экспорта сливок в натуральном выражении в 2019-2028 гг., тыс. тонн
Диаграмма 25. Динамика и прогноз экспорта сливок в денежном выражении в 2019-2028 гг., млн руб.
Диаграмма 26. Динамика и прогноз баланса экспорта и импорта в 2019-2028 гг., млн руб.
Диаграмма 27. Прогноз объема рынка в 2024-2028 гг., тыс. тонн
Таблица 1. Средневзвешенные процентные ставки кредитных организаций по кредитным операциям в рублях (% годовых), 2017-сен. 2024 гг.
Таблица 2. STEP-анализ факторов, влияющих на рынок сливок
Таблица 3. Сравнение товаров-заменителей
Таблица 4. Основные компании-участники рынка сливок в 2023 г.
Таблица 5. Профили компаний-участников рынка сливок в 2023 г.
Таблица 6. Рейтинг стран-поставщиков сливок на российском рынке в 2023 г.
Таблица 7. Динамика производства сливок в РФ по федеральным округам, 2019-окт. 2024 гг., тонн
Таблица 8. Средние цены производителей на рынке сливок по ФО, 2019-окт. 2024 гг., руб./тонн
Таблица 9. Средние потребительские цены на рынке сливок по субъектам РФ, 2021-окт. 2024 гг., руб./л.
Таблица 10. Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка сливок
Таблица 11. Прогнозные показатели развития экономики РФ
Анализ розничных цен на сливки питьевые 2024: динамика в рознице и инфляция 2021 – июнь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Анализ розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2024: динамика в рознице и инфляция 2009 – май 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Анализ розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2024: динамика в рознице и инфляция 2009 – май 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Готовый бизнес-план молочной фермы на 140 голов КРС (с фин. расчетами)
ЭКЦ "ИнвестПроект"
39 900 ₽
― Каким был 2023 год для вашей компании?
Статья, 19 декабря 2024
РБК Исследования рынков
Драйверы рынка.Поддержку развитию рынка доставки оказывает растущая потребительская уверенность, чему способствует увеличение доходов россиян.
Так, по данным Росстата, в 2023 году реальные располагаемые денежные доходы населения выросли на 5,8%. Улучшение ситуации с доходами оказывает позитивное влияние на рынок доставки и в 2024 году. За девять месяцев 2024 года соответствующий показатель увеличился на 8,6% к аналогичному периоду предыдущего года.
Помимо роста доходов, стимулирующих спрос, на рынке сказывается в целом изменение потребительских моделей. Питание готовой едой все больше становится частью повседневной жизни россиян. На фоне высокой занятости и ускоряющихся темпов жизни в мегаполисах люди не хотят тратить время на самостоятельную готовку, отдавая предпочтение готовой еде в службах доставки и кулинарии из магазинов. «Доставка уже не кажется людям чем-то особенным, постепенно становится привычкой. Растет понимание, что заказ готовых блюд помогает значительно экономить время и силы, а вместе с ним и новый покупательский паттерн», — считает Александра Артюшкина, руководитель управления ресторанного бизнеса «Яндекс Еды».
― Как Вы можете охарактеризовать итоги 2023 года для рынка кейтеринга? Насколько ситуация изменилась по сравнению с 2022 годом?
